धातु के बर्तन धातु के स्वाद को बढ़ा सकते हैं। इस प्रभाव को कम करने के लिए प्लास्टिक या लकड़ी के बर्तनों का चयन करें।
1 औंस गर्म पानी में 2/8 चम्मच नमक मिलाएं। भोजन से पहले कुल्ला करने से अप्रिय स्वाद को बेअसर किया जा सकता है, जिससे भोजन अधिक स्वादिष्ट बन जाता है।
तुलसी, पुदीना, या सीताफल जैसी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ अवांछित स्वाद को छुपा सकती हैं। ताजा स्वाद के लिए इन्हें व्यंजन या पेय में उदारतापूर्वक शामिल करें।
अदरक और नींबू दोनों में स्वाद को ताज़ा करने वाले गुण होते हैं। अदरक की चाय, नींबू युक्त पानी या नींबू की बूंदों को अपनी दिनचर्या में शामिल करें।
तेज़ गंध घृणा को बढ़ा सकती है। ठंडे या जमे हुए खाद्य पदार्थ कम सुगंध छोड़ते हैं। विकल्प के रूप में पॉप्सिकल्स, ठंडे फल या ठंडा सलाद आज़माएँ।
जब भोजन का स्वाद अजीब हो, तो खाद्य स्रोतों में विविधता लाएं। मछली, फलियां या टोफू के साथ प्रयोग करें, विभिन्न स्वादों और पोषक तत्वों के लिए लहसुन, अदरक, पुदीना, तुलसी मिलाएं।
अल्कोहल-मुक्त मिन्टी माउथवॉश मुंह को फिर से जीवंत कर सकता है, धातु या खराब स्वाद को कम करने में मदद कर सकता है। भोजन के बाद या आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ धात्विक स्वाद को बढ़ा सकते हैं। स्वच्छ, अधिक प्राकृतिक स्वाद के लिए ताज़ा या जमे हुए उत्पाद चुनें।
मैरिनेड, विशेष रूप से खट्टे या मीठे प्रोफाइल वाले, स्वाद को खराब कर सकते हैं। खाना पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए प्रोटीन को मैरीनेट करें।
ये मुंह को नम रखते हैं और अवांछित स्वाद से ध्यान भटकाते हैं। ताज़गी को ताज़ा करने के लिए पुदीना, नींबू या अदरक के स्वाद का चयन करें।
स्ट्रॉ स्वाद कलिकाओं के साथ तरल पदार्थ के संपर्क को कम करते हैं। यदि पेय का स्वाद अजीब है, तो स्वाद की कुछ संवेदनाओं को दूर करने के लिए एक स्ट्रॉ का उपयोग करें।
मसाले बदले हुए स्वाद को प्रबल या संतुलित कर सकते हैं। अपने लिए आकर्षक संयोजन खोजने के लिए हल्दी, रोज़मेरी, या थाइम जैसे स्वादों के साथ प्रयोग करें।
मशरूम, टमाटर और शोरबा जैसे उमामी-समृद्ध खाद्य पदार्थ पकवान के स्वाद को गहरा कर सकते हैं, संभावित रूप से धातु के स्वाद को संतुलित कर सकते हैं।
स्वाद संबंधी गड़बड़ी को कम करने के लिए मौखिक स्वच्छता बनाए रखें। भोजन के बाद ब्रश करते समय हल्के टूथब्रश और हल्के टूथपेस्ट का प्रयोग करें।
ककड़ी, जामुन, या खट्टे फल जैसे फलों से युक्त पानी जलयोजन को आनंददायक बना सकता है, बदले हुए स्वाद संवेदनाओं का प्रतिकार कर सकता है।
खाने-पीने की चीजों को कांच या सिरेमिक कंटेनर में स्टोर करें। धातु का भंडारण धात्विक स्वाद संवेदनाओं को बढ़ा सकता है।
कुछ सब्जियों का स्वाद अतिरिक्त कड़वा हो सकता है। खाना पकाने के तरीकों या मसालों का पता लगाएं जो इसका प्रतिकार करते हैं, या हल्की सब्जियों का विकल्प चुनें।
डेयरी का स्वाद बदल सकता है. अपने वर्तमान स्वाद से मेल खाने वाले को खोजने के लिए विभिन्न प्रकारों का नमूना लें, जैसे बादाम का दूध या जई का दूध।
कैमोमाइल या पेपरमिंट जैसी हर्बल चाय हल्का स्वाद प्रदान कर सकती है और मजबूत या धात्विक स्वाद का प्रतिकार करते हुए तालू को शांत कर सकती है।
यदि बढ़ा हुआ स्वाद परेशान करने वाला है, तो चावल जैसे नरम आधारों से शुरुआत करें। यह देखने के लिए कि वर्तमान में क्या स्वादिष्ट है, धीरे-धीरे अन्य स्वादों का परिचय दें।