कैंसर के उपचार में रेस्वेराट्रॉल और कॉपर सप्लीमेंट की भूमिका
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प्रोटीन हमारे शरीर के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। कैंसर का उपचार प्राप्त करने वाला कोई भी व्यक्ति आसानी से कुपोषण का शिकार हो सकता है। इसलिए, ठीक होने के लिए खुद को उचित रूप से पोषित रखना बहुत आवश्यक है। प्रोटीन कई तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है जैसे कि आपके द्वारा लिए जाने वाले भोजन से, या प्रोटीन शेक और प्रोटीन पाउडर जैसे पूरक से।
आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विशेषज्ञ द्वारा स्वस्थ आहार लेने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, यह उन रोगियों के लिए कठिन हो सकता है जिन्हें खाने में या अपने आहार से सभी पोषक तत्व प्राप्त करने में परेशानी हो रही है। ऐसे लोगों के लिए यह मददगार हो सकता है.
प्रोटीन हमारे शरीर का निर्माण खंड है। यह हमारे शरीर की प्रत्येक कोशिका का एक महत्वपूर्ण घटक है। संयोजी ऊतकों से लेकर हमारे मांसपेशी ऊतक तक, ये सभी प्रोटीन पर आधारित हैं। कैंसर के इलाज के दौरान आपका शरीर अत्यधिक दबाव में हो सकता है। चाहे वह कीमोथेरेपी हो, रेडियोथेरेपी, या सर्जरी, ये सभी उपचार कैंसर कोशिकाओं के अलावा स्वस्थ कोशिकाओं पर भारी असर डाल सकते हैं। इन उपचारों के दौरान बहुत सारी स्वस्थ कोशिकाएँ मर जाती हैं। आपके शरीर को इन कोशिकाओं को नई कोशिकाओं से बदलने की आवश्यकता है। यही कारण है कि आपको अपना पुनर्निर्माण करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
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प्रोटीन शरीर के पुनर्निर्माण और मरम्मत में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। खोई हुई कोशिकाओं की पूर्ति के लिए प्रोटीन का सेवन आवश्यक है। इसका मुख्य कारण यह है कि कोशिकाओं को ठीक होने और स्वस्थ होने के लिए बहुत तेजी से पुनर्जीवित होने की आवश्यकता होती है। प्रोटीन खाने के और भी कई फायदे हैं. यह प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और आपको संक्रमण और बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील बनाता है। यह आपको थकान और वजन घटाने जैसे कैंसर उपचार के दुष्प्रभावों से निपटने में भी मदद करता है।
प्रोटीन सेवन के कई तरीकों में से एक संतुलित आहार है। प्रोटीन का अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए अपने आहार में प्रोटीन युक्त भोजन शामिल करें। प्रोटीन सप्लीमेंट या प्रोटीन पाउडर की तुलना में संतुलित आहार लेना बेहतर है। विशेषज्ञ यही सुझाव देते हैं। प्रोटीन के कई समृद्ध स्रोतों का आसानी से लाभ उठाया जा सकता है।
प्रोटीन के दो मुख्य स्रोत हैं: पौधे आधारित प्रोटीन और पशु आधारित प्रोटीन। यह निर्धारित किया जाना चाहिए कि कोई भी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ प्रदान करने से पहले रोगी किस प्रकार का प्रोटीन सहन कर सकता है।
कुछ पौधे आधारित प्रोटीन स्रोत सोयाबीन और सोयाबीन आधारित उत्पाद जैसे टोफू, सीतान, दालें जैसे दाल और बीन्स, क्विनोआ, ऐमारैंथ, पीनट बटर आदि हैं। दूसरी ओर, प्रोटीन के पशु-आधारित स्रोत मुख्य रूप से मांस हैं जैसे जैसे मछली, चिकन, सूअर का मांस, दूध, अंडा, आदि।
भले ही एक संतुलित आहार आपके दैनिक प्रोटीन लक्ष्यों को प्रदान करने के लिए पर्याप्त हो सकता है, कुछ रोगियों को पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने में परेशानी हो सकती है। यह मतली या स्वाद और गंध में बदलाव के कारण हो सकता है, जिसका अर्थ है कि व्यक्ति अधिक खाने में सक्षम नहीं होगा। दूसरा परिदृश्य यह हो सकता है कि व्यक्ति को भोजन निगलने में परेशानी हो सकती है। ऐसे मामलों में, प्रोटीन पाउडर मददगार हो सकता है और आपको सही मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करने में मदद कर सकता है। प्रोटीन पाउडर इसे खिलाड़ियों, चोट से उबर रहे लोगों आदि द्वारा भी लिया जाता है।
तीन प्रकार के प्रोटीन पाउडर उपलब्ध हैं: प्रोटीन सांद्र, प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स, और प्रोटीन आइसोलेट्स। प्रोटीन सांद्रता गर्मी या एंजाइमों का उपयोग करके भोजन से प्रोटीन के निष्कर्षण द्वारा प्राप्त की जाती है। इनमें आमतौर पर 60 से 80 प्रतिशत प्रोटीन होता है। अतिरिक्त स्तर के फ़िल्टरिंग के बाद प्रोटीन आइसोलेट्स का उत्पादन होता है। अत:, इससे प्रोटीन सांद्रण 90 से 95 प्रतिशत हो जाता है। प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स एंजाइम या एसिड के साथ और अधिक गर्म करने का परिणाम होते हैं। इसके परिणामस्वरूप अमीनो एसिड सरल घटकों में टूट जाता है। इसीलिए प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाते हैं।
आप प्रोटीन पाउडर को उस भोजन के आधार पर भी वर्गीकृत कर सकते हैं जिससे वे निकाले गए हैं। उदाहरण के लिए, मट्ठा प्रोटीन पाउडर, चना प्रोटीन पाउडर, कैसिइन प्रोटीन पाउडर, अंडा प्रोटीन पाउडर, हेम्प प्रोटीन, ब्राउन प्रोटीन पाउडर, मिश्रित पौधा प्रोटीन पाउडर, आदि।
प्रोटीन पाउडर आपके प्रोटीन लक्ष्यों को मजबूत कर सकता है। यह आपके दैनिक सेवन को आसानी से पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है। आप उपलब्ध विभिन्न प्रोटीन पाउडर में से चुन सकते हैं। यह आपके कैंसर रोधी आहार के साथ आसानी से जा सकता है। अगर आप ठीक से खाना नहीं खा पा रहे हैं तो प्रोटीन पाउडर काफी मददगार होता है। कोई भी प्रोटीन पाउडर लेने से पहले आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।
प्रोटीन पाउडर में खाद्य योजक नहीं होने चाहिए। सभी योजक खराब नहीं होते हैं, लेकिन कुछ पेट की समस्याओं जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं। इन एडिटिव्स को पचाना मुश्किल हो सकता है और पाचन तंत्र में बैक्टीरिया को पचने में अधिक समय लग सकता है। इसलिए, यह सूजन, पेट दर्द आदि का कारण बन सकता है।
कृत्रिम मिठास से भी बचना चाहिए। अतिरिक्त कृत्रिम मिठास वाला उत्पाद न खरीदें। डेयरी उत्पादों के साथ प्रोटीन पाउडर का चयन न करें क्योंकि वे पेट खराब कर सकते हैं। हमेशा ऐसे प्रोटीन पाउडर चुनें जो रसायन-मुक्त हों और जिनमें कोई प्रोटीन सांद्रण और सांद्रता न हो।
यदि आपका पेट कमजोर है, तो अंडे का सफेद प्रोटीन पाउडर चुनें, जब तक कि आपको अंडे से एलर्जी न हो। ऐसे में आप हरी मटर का प्रोटीन चुन सकते हैं जो पेट के लिए काफी कोमल होता है। यह हर्बल है और इसलिए फाइबर से भरपूर है, जो मल त्याग में सहायक है और आपको कब्ज जैसी समस्याओं से दूर रखता है।
कैंसर के मरीजों के लिए उचित पोषण पाना चिंता का विषय है। कोई भी व्यक्ति आसानी से कुपोषण का शिकार हो सकता है। समय पर ठीक होने और स्वस्थ शरीर का वजन वापस पाने या बनाए रखने के लिए प्रोटीन काफी आवश्यक है। ऐसी मांगों को पूरा करने के लिए संतुलित आहार महत्वपूर्ण है। हालाँकि, सभी मरीज़ आहार से ही पोषण प्राप्त करने में सक्षम नहीं होते हैं। यदि आप अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने में असमर्थ हैं तो प्रोटीन पाउडर काफी मददगार हो सकता है।
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संदर्भ:
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