कैंसर एक घातक बीमारी है जो शरीर में असामान्य कोशिकाओं की वृद्धि का कारण बनती है। चूँकि बीमारी का सटीक कारण अज्ञात है, आपको पता होना चाहिए कि ट्यूमर बढ़ता है और आपके पूरे शरीर में फैल जाता है। यदि आप कैंसर के उपचार या कैंसर निवारक देखभाल की प्रक्रिया में हैं, तो जैविक भोजन आपके कैंसर-मुक्त रहने की संभावना को बढ़ाता है। एक हालिया अध्ययन के मुताबिक, ऑर्गेनिक फूड जोखिम को कम करता है और खून को रोकता हैस्तन कैंसरलक्षण।

जैविक भोजन क्या है?

जैविक भोजन में आनुवंशिक रूप से संशोधित का उपयोग नहीं किया जाता है सिड्स (बीज) (जीएमओ) और रासायनिक कीटनाशकों और सिंथेटिक उर्वरकों के बिना उगाया जाता है।

अंडे, पनीर, दूध और पशु मांस जैसे पशु उत्पाद जो एंटीबायोटिक दवाओं या वृद्धि हार्मोन के सेवन के बिना पाले जाते हैं, उन्हें जैविक माना जाता है। गैर-जैविक विकल्पों की तुलना में, जैविक भोजन का पोषण मूल्य अधिक होता है। सर्वोत्तम कैंसर उपचार में स्वस्थ आहार लेना और प्रसंस्कृत भोजन में कटौती करना शामिल है।

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कैंसर के उपचार के लिए निवारक देखभाल में जैविक भोजन कैसे मदद करता है, इस पर एक हालिया अध्ययन

शोध के अनुसार, जो लोग ऑर्गेनिक भोजन का सेवन करते हैं, उनमें विभिन्न प्रकार के कैंसर का खतरा उन लोगों की तुलना में 24% कम हो जाता है, जो इसका सेवन नहीं करते हैं।

फ्रांस में एक शोध हुआ जिसमें नियमित रूप से जैविक भोजन की खपत के आधार पर 69,000 लोगों की जांच की गई। उन पर 5 साल तक नजर रखी गई कि उनमें से कितनों को कैंसर हो जाता है।

शोधकर्ताओं ने लोगों से क्या करने को कहा?

• शोध में लगभग 69000 प्रतिभागियों (लगभग 78 वर्ष की आयु की 44% महिलाएं) शामिल थीं। अध्ययन 2009 में शुरू हुआ और इसका लोगों के पोषण, आहार और स्वास्थ्य से संबंध था।
• अध्ययन की शुरुआत में प्रतिभागियों को उनकी सामाजिक-जनसांख्यिकीय स्थिति, जीवनशैली व्यवहार, शरीर के माप और स्वास्थ्य स्थिति के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए कहा गया था।
• 2 महीने के बाद, उनसे पूछा गया कि उन्होंने कितनी बार विभिन्न जैविक उत्पादों का सेवन किया है, जिनमें फल, सब्जियां, मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, अंडे, वाइन, चॉकलेट और कॉफी शामिल हैं।

शोध के परिणाम:

4.5 वर्षों तक प्रतिभागियों के खाने की आदतों की जांच करने के बाद, यह देखा गया कि सभी प्रतिभागियों में से 1,340 लोगों को कैंसर हो गया। कैंसर के प्रकारनिम्नलिखित शामिल हैं:

• स्तन कैंसर लक्षण
• त्वचा कैंसर लक्षण
• प्रोस्टेट कैंसर लक्षण
• आंत्र कैंसर के लक्षण

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शोध का निष्कर्ष क्या था?

अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि जैविक भोजन कैंसर का तत्काल इलाज नहीं हो सकता है, लेकिन इसके अधिक सेवन से कैंसर का खतरा कम हो गया है। अध्ययन से यह पुष्टि हुई कि आम तौर पर जैविक भोजन को बढ़ावा देने पर विचार किया जाना चाहिए क्योंकि यह कैंसर के उपचार और रोकथाम के लिए सबसे अच्छी रणनीति है।

रिपोर्टों के बावजूद, इस बात की 100% गारंटी नहीं है कि जैविक भोजन कैंसर का अंतिम इलाज है। जैसे अन्य कैंसर उपचार लेने पर दुष्प्रभाव हो सकते हैं रेडियोथेरेपी, कीमोथेरेपी, और इम्यूनोथेरेपी, सहित कई अन्य। अध्ययन ने सीधे तौर पर यह प्रदर्शित नहीं किया कि जैविक भोजन कैंसर का सबसे अच्छा इलाज है।

जिन लोगों ने जैविक भोजन का सेवन किया उनकी जीवनशैली दूसरों की तुलना में अधिक स्वस्थ थी। वे नियमित रूप से व्यायाम करते थे और ढेर सारे फल और सब्जियाँ खाते थे। अभी भी संभावना थी कि इन कारकों का सकारात्मक प्रभाव पड़ा हो। इस प्रकार, वह शोध जो दावा करता है कि कैंसर के उपचार के लिए भोजन ही अंतिम निवारक देखभाल है, अप्रमाणित है।

कैंसर के लिए आहार और चयापचय परामर्श अभी भी स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए फलों, फाइबर, सब्जियों, कम प्रसंस्कृत भोजन आदि की समृद्ध विविधता वाले स्वस्थ आहार पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं। स्वस्थ भोजन खाने और धूम्रपान और शराब पीने से बचने से कैंसर होने की संभावना काफी कम हो सकती है।

यह ज्ञात है कि गैर-जैविक विकल्पों की तुलना में जैविक भोजन का पोषण मूल्य अधिक होता है। भोजन सुपरमार्केट में मिलने वाले सामान्य उत्पादों की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा हो सकता है और हमेशा उपलब्ध नहीं हो सकता है। भले ही सभी उत्पाद जैविक रूप से उपलब्ध न हों, कुछ जैविक उत्पाद किसी भी उत्पाद से बेहतर नहीं हैं। कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों के खतरों से बचने के लिए बेहतर होगा कि आप दालें, अंडे, दूध आदि जैसे जैविक उत्पादों का चयन करें।

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