स्तन कैंसर स्तन में ट्यूमर के रूप में शुरू होता है। बाद में यह आसपास के क्षेत्र में फैल सकता है या शरीर के अन्य हिस्सों तक जा सकता है। स्तन कैंसर ज्यादातर महिलाओं को प्रभावित करता है हालांकि पुरुषों को भी यह शायद ही कभी प्रभावित कर सकता है।
कुछ आनुवंशिक, पर्यावरणीय और व्यक्तिगत कारक स्तन कैंसर के विकास में योगदान कर सकते हैं।
मजबूत पारिवारिक इतिहास वाली एक अधिक वजन वाली महिला जिसका मासिक धर्म का लंबा इतिहास है [शुरुआती मासिक धर्म (12 साल से पहले) / देर से रजोनिवृत्ति (55 साल के बाद)] और 30 साल की उम्र के बाद बच्चे को जन्म देने से स्तन कैंसर होने का खतरा अधिक होता है।
कुछ ऐसे कारक हैं जिन्हें बदला नहीं जा सकता, जैसे:
जबकि कुछ कारकों को बहुत अधिक नियंत्रित किया जा सकता है, जैसे
ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से जिनमें कुछ यौगिक होते हैं जिन्हें फाइटोकेमिकल्स कहा जाता है, आपके शरीर को कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं। ये रसायन मुख्य रूप से पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं।
क्रूसिफेरस सब्जियां, विभिन्न प्रकार के फल, जामुन और अनाज ट्यूमर के विकास को रोक सकते हैं और आपको आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं। मोटे तौर पर, शोध से पता चलता है कि जब स्तन कैंसर से पीड़ित लोग अधिक फल और सब्जियां (विशेष रूप से हरी पत्तेदार या क्रूस वाली सब्जियां) खाते हैं, तो उनके बचने का जोखिम अधिक हो सकता है।
जब आप उपचार से संबंधित दुष्प्रभावों से बीमार महसूस कर रहे हों, तो आप केवल विशिष्ट खाद्य पदार्थों को ही सहन करने में सक्षम हो सकते हैं। जब आप अच्छा महसूस कर रहे हों, तो फल, सब्जियां, चिकन और मछली जैसे प्रोटीन स्रोत, बीन्स जैसे उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ, और एवोकाडो, जैतून का तेल और नट्स जैसे स्वस्थ वसा से भरपूर पोषक तत्वों से भरपूर आहार का पालन करना सबसे अच्छा है।
यदि आपको स्तन कैंसर है, तो आपको संक्रमण होने का अधिक खतरा है। अपने उपचार के दौरान सुशी और सीप जैसे कच्चे खाद्य पदार्थों से बचें। मांस, मछली और मुर्गी को खाने से पहले सुरक्षित तापमान पर पकाएं। इसी तरह के कारणों से, कच्चे मेवे, समाप्त हो चुके या फफूंदयुक्त खाद्य पदार्थ, या 3 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखे बचे हुए खाद्य पदार्थों से बचें।
आपके डॉक्टर द्वारा निर्धारित कुछ स्थितियों में, आपको विशिष्ट खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सेवन से बचने या कम करने की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें शामिल हैं:
आहार प्रकार
यदि आप स्तन कैंसर के बारे में ऑनलाइन पढ़ रहे हैं, तो आपको ऐसे दावे मिल सकते हैं कि कोई न कोई आहार आपको ठीक कर सकता है। इन अतिरंजित दावों से सावधान रहें। इसलिए कोई भी आहार, जैसे उदाहरण के लिए भूमध्यसागरीय आहार, जो इस प्रकार के खाने को प्रोत्साहित करता है, आपके कैंसर से उबरने में सहायता कर सकता है।
यदि आप निम्नलिखित आहारों को आजमाना चाहते हैं, तो इन सावधानियों को ध्यान में रखें:
RSI ketogenic आहार एक उच्च वसा, कम कार्बोहाइड्रेट खाने की योजना है जिसने हाल ही में लोकप्रियता हासिल की है। आप अपने शरीर को कीटोसिस की स्थिति में लाने के लिए नाटकीय रूप से कार्बोहाइड्रेट में कटौती करते हैं, जहां इसे ऊर्जा के लिए संग्रहीत वसा को जलाने के लिए मजबूर किया जाता है।
हालाँकि कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कीटोजेनिक आहार कुछ प्रकार के कैंसर के लिए आशाजनक है, लेकिन यह स्तन कैंसर के इलाज में सिद्ध नहीं हुआ है। यह आपके शरीर में रासायनिक संतुलन को भी बदल सकता है, जो जोखिम भरा हो सकता है।
A संयंत्र आधारित आहार इसका मतलब है कि आप मुख्य रूप से फल, सब्जियां, अनाज, फलियां, मेवे और बीज जैसे खाद्य पदार्थ खाते हैं। यह शाकाहारी या शाकाहारी आहार के समान है, लेकिन कई लोग जो पौधे-आधारित आहार का पालन करते हैं, वे अभी भी पशु उत्पाद खाते हैं। हालाँकि, वे अपने सेवन को सीमित करते हैं।
अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च कैंसर की रोकथाम के लिए पौधे आधारित आहार का पालन करने की सलाह देता है। उनके शोध से पता चलता है कि कैंसर से बचे लोगों को भी इस आहार से फायदा हो सकता है। आहार आपको पौधों के खाद्य पदार्थों से फाइबर, विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स प्राप्त करने की अनुमति देता है, जबकि पशु उत्पादों से प्रोटीन और पोषक तत्व भी प्राप्त करता है।
यदि आप भूमध्यसागरीय आहार का पालन करते हैं, तो इसका मतलब है कि आप विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां, साथ ही अनाज, मेवे और बीज खा रहे हैं। इस आहार में जैतून का तेल, बीन्स, डेयरी और चिकन, अंडे और मछली जैसे प्रोटीन भी कम मात्रा में शामिल होते हैं।
स्तन कैंसर के लक्षण और उपचार के दुष्प्रभाव आपको खाना बनाने, भोजन की योजना बनाने या सामान्य रूप से खाने के लिए बहुत अस्वस्थ महसूस कर सकते हैं। स्वस्थ खाने को आसान बनाने में मदद करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।
आम तौर पर, शोध से पता चलता है कि भरपूर फल, सब्जियां, साबुत अनाज, मुर्गी पालन और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के साथ संतुलित आहार खाने से कैंसर से बचने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसके विपरीत, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ, या तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
अंततः, आप जो भी आहार लें उसमें पोषक तत्वों, प्रोटीन, कैलोरी और स्वस्थ वसा का स्वस्थ संतुलन होना चाहिए। किसी भी दिशा में अति करना खतरनाक हो सकता है। इससे पहले कि आप कोई भी नया आहार आज़माएँ, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार विशेषज्ञ और डॉक्टर से जाँच लें कि यह आपके लिए सुरक्षित है।