कैंसर उपचार यात्रा में कैंसर कोच की भूमिका
जानें कि कैसे कैंसर प्रशिक्षक रोगियों को व्यक्तिगत सहायता, मार्गदर्शन और सशक्तिकरण प्रदान करके कैंसर उपचार यात्रा को बदल सकते हैं।
कैंसर के इलाज में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक पौष्टिक और विशेष रूप से संतुलित आहार कैंसर रोगी को स्वास्थ्य बनाए रखने और तेजी से ठीक होने में मदद कर सकता है।
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जबकि उन्हें सुझाए गए प्रोटीन और जड़ी-बूटियों के साथ ताजा, घर का बना भोजन खाना चाहिए, उन्हें जो देखभाल मिल रही है उससे अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए। यहां उन वस्तुओं की सूची दी गई है जिनसे हर किसी को बचना चाहिए:
भोजन के डिब्बे आमतौर पर बिस्फेनॉल-ए (बीपीए) से भरे होते हैं, एक रसायन जो कैंसर और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है। विशेष रूप से कोई भी अम्लीय चीज़ कैन से भोजन में BPA के समस्याग्रस्त स्तर को लीक करने की अधिक संभावना है। संदूषण से बचने के लिए ताजा भोजन का सेवन करें।
1931 में किए गए शोध में पाया गया कि चीनी ट्यूमर के लिए ईंधन प्रदान करती है, जिससे उन्हें आकार में बढ़ने की अनुमति मिलती है। आपके चयापचय पर कहर बरपाने के अलावा, संसाधित शर्करा कैंसर कोशिकाओं के लिए अधिक आसानी से सुलभ हो सकती है। आप इसे प्राकृतिक चीनी के विकल्प के साथ बदलने पर विचार कर सकते हैं।
यद्यपि मध्यम खपत आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकती है, तम्बाकू के उपयोग के पीछे शराब का दुरुपयोग कैंसर का प्रमुख कारण है। शराब पीने और कैंसर के खतरे के एक मेटा-विश्लेषण में भारी शराब पीने और मुंह, कोलन, यकृत और अन्य कैंसर के बढ़ते खतरे के बीच संबंध पाया गया।
एक्रिलामाइड, कुछ औद्योगिक प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाने वाला एक रसायन जो सिगरेट के धुएं में भी पाया जाता है, उच्च तापमान पर पकाए जाने पर आलू जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में बन सकता है। जबकि हमें और अधिक शोध की आवश्यकता है, अमेरिकन कैंसर सोसायटी एक्रिलामाइड और उसके प्रभावों के निरंतर मूल्यांकन का समर्थन करती है।
इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) ने प्रसंस्कृत मांस को कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया है, क्योंकि 10 देशों के विशेषज्ञों ने 800 से अधिक अध्ययनों में पाया है कि प्रतिदिन 50 ग्राम बेकन के चार स्ट्रिप्स या एक हॉट डॉग खाने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 18 प्रतिशत बढ़ जाता है। .
सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट की 2010 की रिपोर्ट, जिसे फूड डाईज़: ए रेनबो ऑफ रिस्क कहा जाता है, ने निष्कर्ष निकाला कि संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुमोदित नौ एफडीए-अनुमोदित कृत्रिम रंग कैंसरकारी हो सकते हैं, व्यवहार संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं, और/या अपर्याप्त परीक्षण किए गए हैं।
कुछ माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बैगों पर एक रसायन लगा होता है जो विघटित होकर पेरफ्लूरूक्टेनोइक एसिड (पीएफओए) का उत्पादन करता है। पीएफओए को लीवर, प्रोस्टेट और अन्य कैंसर के बढ़ते खतरे से जोड़ा गया है। कृत्रिम मक्खन के स्वाद में उपयोग किया जाने वाला एक अन्य रसायन, डायएसिटाइल, फेफड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है। ब्राउन पेपर बैग और थोड़े से नारियल तेल के साथ अपना माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बनाना आसान है।
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आपके दिल के लिए हानिकारक होने के अलावा, हाइड्रोजनीकृत तेल सूजन और कोशिका क्षति का कारण बन सकता है जो कैंसर और अन्य बीमारियों से जुड़ा हुआ है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने जनवरी 2015 में आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों पर प्रतिबंध लगा दिया, खाद्य निर्माताओं को उन्हें अपने उत्पादों से हटाने के लिए तीन साल का समय दिया।
मांस को भारी मात्रा में ग्रिल करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला उच्च तापमान हेट्रोसायक्लिक एरोमैटिक एमाइन नामक कार्सिनोजेन और पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन का उत्पादन कर सकता है, यदि आप अपना स्टेक अच्छी तरह से पकाना चाहते हैं।
कार्सिनोजन खेतों में पाले गए सैल्मन के दूषित होने की अधिक संभावना है। पर्यावरण कार्य समूह के अनुसार, खेती किए गए सैल्मन में जंगली सैल्मन में पाए जाने वाले पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफिनाइल्स (पीसीबी) की तुलना में 16 गुना अधिक मात्रा होती है।
एक स्वीडिश अध्ययन में ऐसे पुरुष मिले जिन्होंने एक 11-औंस पिया। सोडा एक दिन में प्रोस्टेट कैंसर विकसित होने की संभावना 40% अधिक थी। मैरीलैंड में जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी और यूएस कंज्यूमर रिपोर्ट्स के एक विश्लेषण में 4-मिथाइलिमिडाज़ोल के बीच एक संबंध पाया गया, वह रसायन जो कुछ सोडा को कारमेल रंग देता है, और कैंसर के खतरे को भी बढ़ाता है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन की इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर ने रेड मीट को इसके उपभोग और विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर के विकास के बीच संबंध दिखाने वाले सबूतों के आधार पर संभवतः मनुष्यों के लिए कैंसरकारी के रूप में वर्गीकृत किया है।
पास्ता, बैगल्स और अन्य सफेद कार्बोहाइड्रेट में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं। एक हालिया अध्ययन के अनुसार, जिन लोगों के आहार में उच्च जीआई था, उनमें विशेष रूप से फेफड़ों के कैंसर का निदान होने का जोखिम 49 प्रतिशत अधिक था। पास्ता में स्वस्थ वसा (जैसे जैतून का तेल) और प्रोटीन मिलाने से उस भोजन के समग्र ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने में मदद मिलती है जिसका वह हिस्सा है। ब्रेल प्रोटीनप्लस जैसे कुछ पास्ता में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
एक 2004 मेटा-विश्लेषण दूध के सेवन और प्रोस्टेट कैंसर के बीच सकारात्मक संबंध पाया गया। कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि डेयरी उत्पादों में पशु वसा से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि जीएमओ और उन्हें बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायनों और ट्यूमर के विकास के बीच संबंध है।
रसायन चिकित्सा और उपचार के दौरान दी जाने वाली अन्य दवाएं किडनी और लीवर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती हैं। उपचार के दौरान पानी को प्राथमिकता देते हुए खूब सारे तरल पदार्थ पीना महत्वपूर्ण है।
विशेष रूप से यथासंभव सक्रिय रहें।
शारीरिक गतिविधि आपके शरीर को आपके रक्त में शर्करा का अधिक कुशलता से उपयोग करने में मदद करती है। व्यायाम करने से पहले अपने रक्त शर्करा की जाँच करें। आपकी स्वास्थ्य देखभाल टीम आपको व्यायाम के प्रकार और मात्रा के बारे में मार्गदर्शन दे सकती है जो आपके लिए सुरक्षित है।
अन्य खाद्य पदार्थ जैसे बहुत अधिक जमे हुए या जंक फूड आपके उपचार में बाधा डाल सकते हैं, जबकि उचित, स्वस्थ आहार लेने से आपको अपने उपचार के परिणामों को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।
कैंसर में बेहतर स्वास्थ्य और रिकवरी
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संदर्भ:
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