प्रोटीन शरीर में बड़े अणु होते हैं जो हमारी कोशिकाओं में अधिकांश काम करते हैं; और वास्तव में, हमारे ऊतक और अंग। प्रोटीन अमीनो एसिड से बने होते हैं।
प्रोटीन शरीर के रखरखाव, विकास और मरम्मत के लिए जरूरी है। प्रोटीन लगभग सभी शरीर की कोशिकाओं में मौजूद होता है और इसके कई कार्य होते हैं, जैसे:
आम तौर पर, आपका आहार पर्याप्त प्रोटीन प्रदान करता है; हालांकि, कैंसर के लिए सर्जरी या उपचार के दौरान, आपकी प्रोटीन की जरूरतें बढ़ सकती हैं। प्रोटीन के खाद्य स्रोतों से अवगत होना महत्वपूर्ण है; और इन खाद्य पदार्थों को हर भोजन और नाश्ते में शामिल करना।
प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, जो कैंसर रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है जिन्हें खाने में समस्या हो सकती है और वजन कम हो रहा है; श्रेइबर कहते हैं। जब वे वजन कम करते हैं, तो अक्सर मांसपेशियां होती हैं, वसा नहीं, इसलिए उपचार के दौरान प्रोटीन महत्वपूर्ण है।
प्रोटीन के अन्य लाभों में बढ़ी हुई कोशिका वृद्धि और मरम्मत, साथ ही रक्त के थक्के और संक्रमण से लड़ने में सुधार शामिल हैं।
अधिकांश स्वस्थ लोग आसानी से अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन सर्जरी और कैंसर के उपचार से प्रोटीन की आवश्यकता बढ़ सकती है और कुछ लोगों के लिए इन जरूरतों को पूरा करना कठिन हो जाता है। कैंसर से पीड़ित लोगों में प्रोटीन की इष्टतम मात्रा निर्धारित नहीं की गई है, लेकिन यूरोपियन सोसाइटी फॉर पैरेंट्रल एंड एंटरल न्यूट्रिशन द्वारा स्थापित पोषण और कैंसर दिशानिर्देशों के अनुसार, सिफारिशें अक्सर प्रति दिन 1.2 से 1.5 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के बीच होती हैं।
कैंसर का इलाज भूख को कम कर सकता है और रोगी के लिए प्रोटीन की आवश्यकता को बढ़ा सकता है। ऐसे मामलों में, भोजन के माध्यम से पर्याप्त पोषण प्राप्त करना कठिन हो जाता है। इससे उपचार के खराब परिणाम हो सकते हैं और रोगी कमजोर हो सकता है और ठीक होने में देरी हो सकती है।
उचित पोषण पूरक चुनकर इस समस्या का समाधान किया जा सकता है। अब ऐसे कई पूरक उपलब्ध हैं जो खाने की चिंता किए बिना रोगी को पर्याप्त पोषण प्रदान करने में मदद कर सकते हैं। सोया प्रोटीन, मट्ठा प्रोटीन पाउडर, भांग प्रोटीन पाउडर जैसे कई अलग-अलग प्रोटीन पूरक हैं जिन्हें आप देख सकते हैं। प्रोटीन प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका जानने के लिए किसी प्रमाणित आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।
विकिरण और कीमो जैसे कैंसर उपचारों के दौरान वजन कम होना एक चिंता का विषय है क्योंकि दुष्प्रभावों में मतली, भूख में कमी और निगलने में दर्द होना। इस कठिन समय के दौरान वजन बढ़ाने या बनाए रखने के लिए, कैंसर से पीड़ित लोग अपने आहार में उच्च कैलोरी, प्रोटीन युक्त पेय पदार्थ शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं।
"कैंसर और कैंसर के उपचार से भूख कम लगना, मतली, स्वाद और गंध में बदलाव, बहुत जल्दी पेट भरा हुआ महसूस होना और भोजन को पचाने में कठिनाई हो सकती है," राहेल डुडले, आरडी, एक नैदानिक आहार विशेषज्ञ बताते हैं। डैन एल। डंकन व्यापक कैंसर केंद्र ह्यूस्टन में। और इलाज के दौरान उचित पोषण नहीं मिलने से कैंसर से पीड़ित व्यक्ति को वजन और मांसपेशियों के नुकसान, खराब ऊर्जा और निर्जलीकरण का खतरा होता है, वह आगे कहती हैं।
वजन घटाने को रोकने का सबसे अच्छा तरीका हर भोजन में अच्छा खाना है, लेकिन कैंसर से पीड़ित कई लोगों को लगता है कि वे पहले की तरह भोजन करने में असमर्थ हैं। कैंसर के उपचार के दौरान खाने को अधिक सहनीय और स्वादिष्ट बनाने के लिए, अपनी कैलोरी पीने पर विचार करें। राष्ट्रीय कैंसर संस्थान जैसे तरल पदार्थ का सुझाव देता है smoothies, जूस और सूप जब ठोस खाद्य पदार्थ कम आकर्षक लगते हैं। रेडी-टू-ड्रिंक ओरल सप्लीमेंट और शेक अक्सर कैंसर के इलाज वाले लोगों के लिए दिन भर में कैलोरी और प्रोटीन का सेवन बढ़ाने का एक आसान और अच्छी तरह से सहन करने वाला तरीका है।
एक मामले में हैदराबाद के एक अस्पताल में किए गए अध्ययन से पता चला कि जिन सिर और गर्दन के कैंसर के मरीजों ने उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की खुराक ली, वे तेजी से ठीक हो गए। इसके अलावा उनके जीवन की गुणवत्ता में उन रोगियों की तुलना में काफी सुधार हुआ जो इन पूरकों को लेने में सक्षम नहीं थे और उन्हें बहुत पहले छुट्टी दे दी गई थी।
एक कैंसर रोगी जिस उपचार से गुज़रता है वह तनावपूर्ण होता है और इसका उनके शरीर पर गंभीर प्रभाव पड़ता है इसलिए उन्हें शीघ्र और स्वस्थ स्वास्थ्य लाभ के लिए हर संभव सहायता की आवश्यकता होती है। यह प्रोटीन के संबंध में विशेष रूप से सच है क्योंकि यह मांसपेशियों, अंगों, रक्त कोशिकाओं, संयोजी ऊतक और त्वचा में महत्वपूर्ण कोशिका संरचना बनाता है। इसलिए यदि आप या आपका कोई प्रियजन कैंसर के इलाज से गुजर रहा है तो पता लगाएं कि आपको कितने प्रोटीन की आवश्यकता है और यह पता लगाना शुरू करें कि आवश्यक मात्रा में प्रोटीन लेने के लिए आपको कितने बदलाव करने होंगे। यह काम जैसा लगता है लेकिन यह स्वस्थ स्वास्थ्य लाभ के लिए वास्तव में मददगार होगा।
प्रोटीन की खुराक ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत साबित हुई है और उपचार के दौरान और बाद में जीवन की गुणवत्ता में सुधार करती है। हालांकि, वे महंगे हो सकते हैं। यदि कोई भोजन से पर्याप्त पोषण ले सकता है, तो वह भोजन को बुद्धिमानी से चुन सकता है, जिससे उसे वह सब कुछ मिल जाता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है।
जो लोग ऐसा करने में असमर्थ हैं उनके लिए सप्लीमेंट वरदान साबित हो सकते हैं। अपने लिए सही सप्लीमेंट्स चुनते समय कृपया अपने आहार विशेषज्ञ या डॉक्टर से संपर्क करें!