Quercetin प्रतिदिन खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स में से एक है। यह पॉलीफेनॉल यौगिक नट्स, चाय, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और आमतौर पर दैनिक आहार में व्यापक रूप से पाया जा सकता है। क्वेरसेटिन कई प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करता है। क्वेरसेटिन में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-डायबिटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-इंफ्लेमेटरी सहित औषधीय अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। -प्रजननकारी भूमिकाएँ.

क्वेरसेटिन सबसे अच्छा कैंसर उपचार के रूप में कार्य करता है यदि कोलन कैंसर के लक्षण जल्दी दिखाई देते हैं,स्तन कैंसरलक्षण, और सर्वाइकल कैंसर के लक्षणों का खुलासा किया गया है। क्वेरसेटिनिन मुक्त कणों को साफ़ करने और संक्रमण धातु आयनों से जुड़ने की उच्च क्षमता इसकी संरचना में दो एंटीऑक्सीडेंट फार्माकोफोर्स की उपस्थिति के कारण है।

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मानव स्वास्थ्य पर इसके संभावित लाभकारी प्रभावों के कारण क्वेरसेटिन को विभिन्न प्रकार के कैंसर के इलाज में आवश्यक माना जाता है; एंटीवायरल, एंटी-एलर्जी, एंटीप्लेटलेट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीट्यूमर और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियां दर्ज की गई हैं।

कीमोप्रिवेंशन के एजेंट के रूप में क्वेरसेटिन

• क्वेरसेटिन, अधिकांश फ्लेवोनोइड्स की तरह, स्वास्थ्य संवर्धन और कैंसर और ट्यूमर के प्रकारों सहित बीमारियों की रोकथाम पर संभावित लाभकारी प्रभाव डालता है। वह तंत्र जिसके द्वारा क्वेरसेटिन एक सूजनरोधी, प्रो-एपोप्टोटिक और कीमोप्रिवेंटिव भूमिका का अभ्यास करता है, अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है। फिर भी, कई मॉडल प्रस्तुत किए गए हैं जो इसके आणविक व्यवहार को समझाने का प्रयास करते हैं।
• इनमें से एक मॉडल परमाणु कारक- कप्पा बी (एनएफ- कप्पा बी) के क्वेरसेटिन निषेध से संबंधित है, वह भी पीआई3के / एक्ट / आईकेके / एनएफ-कप्पा बी सिग्नलिंग अक्ष के माध्यम से। फ्लेवोनोइड्स, जैसा कि व्यापक रूप से स्वीकार किया गया है, एनएफ-कप्पा बी के प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले अवरोधक हैं।
• क्वेरसेटिन कई प्रकार के कैंसर से निपटने में मदद करता है, जैसे स्तन कैंसर, पेट का कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर औरत्वचा कैंसरऔर इन आणविक प्रतिभागियों के प्रति प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष कार्रवाई से भी संबंधित है जो कैंसरजनन की ओर ले जाता है।
• फ्लेवोनोइड क्वेरसेटिन मानव लार एडेनोइड सिस्टिक कार्सिनोमा में पीआई 3 के / एक्ट / आईकेके - अल्फा / एनएफ- कप्पा बी मार्ग पर अंकुश लगाने में सक्षम है, जो माइटोकॉन्ड्रियल-निर्भर तंत्र द्वारा सेल एपोप्टोसिस प्रेरण की ओर ले जाता है।
• क्वेरसेटिन पीआई3के और एनएफ-कप्पा बी के अलावा कई अन्य किनेसेस और एंजाइमों को रोक सकता है। फ्लेवोनोल काइनेज/दबाने वाले कारकों पर भी सकारात्मक रूप से कार्य कर सकता है, इस प्रकार काइनेज के अप्रत्यक्ष निषेध को प्रेरित करता है।
• क्वेरसेटिन कैंसर के उपचार के लिए सहायक है क्योंकि यह ऑन्कोसप्रेसर को बढ़ाता है और इस प्रकार PI3 K फ़ंक्शन पर निरोधात्मक प्रभाव को बढ़ाता है। क्वेरसेटिन-प्रेरित p21 CDK अवरोधक, pRb फॉस्फोराइलेशन की सहवर्ती कमी के साथ, जो E1F2 को फंसाकर G1/S सेल चक्र की प्रगति को रोकता है।
• Akt के पास एक अच्छी तरह से प्रलेखित उत्तरजीविता-समर्थक कार्य है। Akt की काइनेज गतिविधि फॉस्फॉइनोसाइटाइड-3-OH किनेज़ (PI3K), और PI3K-निर्भर किनेज़ 1/2 (PDK 1/2) के लिए सिग्नलिंग मार्गों के माध्यम से प्राप्त की जाती है: इस स्तर पर अवरोध, इसलिए, Akt को निष्क्रिय कर सकता है।
• क्वेरसेटिन एक कैंसर देखभाल प्रदाता के रूप में कार्य करता है क्योंकि इसमें कोशिका अस्तित्व को रोकने की क्षमता होती है। कैंसरजनन और ट्यूमर वृद्धि, साथ ही एपोप्टोसिस प्रेरण, अपस्ट्रीम PI3 K निष्क्रियता से संबंधित हैं क्योंकि क्वेरसेटिन PI3 K का प्रत्यक्ष विरोधी है।

क्वेरसेटिन की भूमिका

प्रोटीन-टू-प्रोटीन क्रॉस-टॉक के इस स्पष्ट नेटवर्क में क्वेरसेटिन की प्राथमिक भूमिका क्या है?

• अपनी एंटीऑक्सीडेंट, एंटीट्यूमर और सूजन-रोधी गतिविधि के कारण, क्वेरसेटिन का कई कैंसर मॉडलों में कीमोप्रिवेंशन एजेंट के रूप में बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है [हर्टोग एट अल., 1993]। क्वेरसेटिन को कैंसर की एक विस्तृत श्रृंखला के प्रसार को रोकने के लिए दिखाया गया है, जैसे कि प्रोस्टेट, ग्रीवा, फेफड़े, स्तन और बृहदान्त्र।
• एनएफ-कप्पा बी एंटी-एपोप्टोटिक जीन को प्रेरित कर सकता है जो पी53 के प्रो-एपोप्टोटिक कार्य को बाधित करता है। इस संदर्भ में, पी53 की भूमिका अत्यधिक जटिल है, और ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में क्वेरसेटिन के लिए एक अच्छे लक्ष्य के रूप में पी53 को इंगित करना शायद जल्दबाजी होगी। बीसीएल-3 एचडीएम2 की अभिव्यक्ति को भी प्रेरित कर सकता है और पी53 प्रोटीन स्तर को कम कर सकता है। पारस्परिक संयोजक प्रोटीन, जैसे चक्रीय-एएमपी संवेदनशील तत्व-बाइंडिंग (सीआरईबी) -बाइंडिंग प्रोटीन (सीबीपी) या पी53 से जुड़ने के लिए पी300 और रिलेए के बीच प्रतिस्पर्धा हो सकती है; इसके विपरीत, पी53 और एनएफ-कप्पा बी के बीच सहकारी मार्गों की भी रिपोर्टें आई हैं।
• क्वेरसेटिन मानव में एपोप्टोसिस को प्रेरित करता हैग्रीवा कैंसर(हेला) कोशिकाएं पी53 गतिविधि को बढ़ावा देकर और एनएफ-कप्पा बी को रोककर: क्वेरसेटिन प्रेरित पी53/पी21 ने जी2/एम में कोशिका चक्र की गिरफ्तारी की, जिसके परिणामस्वरूप अन्य ट्यूमर में पहले रिपोर्ट किए गए साक्ष्य की पुष्टि हुई। जीएसके-3 एनएफ-कप्पा बी फ़ंक्शन का एक महत्वपूर्ण नियामक है, क्योंकि इसके निषेध को संवैधानिक रूप से सक्रिय एनएफ-कप्पा बी के साथ कुछ कैंसर से निपटने के लिए संपर्क किया जा सकता है।
• आणविक एपोप्टोसिस नियंत्रण के अर्थ में आहार सेवन से पौधों से प्राप्त उत्पादों की भूमिका की खोज पशु कोशिकाओं में उनके कार्य की संभावित समझ में योगदान देगी। यह एनएफ-कप्पा बी और पीआई3के/एक्ट सिग्नलिंग मार्गों से जुड़े बाहरी या आंतरिक मार्गों के माध्यम से फाइटोएस्ट्रोजन के रूप में एपोप्टोसिस को प्रेरित कर सकता है।

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निष्कर्ष में, हालांकि सबूतों और सिद्धांतों का एक बड़ा ढेर अभी भी इकट्ठा किया जा रहा है, पॉलीफेनोलिक यौगिकों की बढ़ती संख्या के कारण कई और टिप्पणियों की आवश्यकता है जो आशावादी उम्मीदों के साथ कई अनुसंधान क्षेत्रों तक पहुंचते हैं और आक्रमण करते हैं। कई पौधों से प्राप्त अणु, जो आमतौर पर मनुष्यों के दैनिक आहार में मौजूद होते हैं, कीमोप्रिवेंटिव यौगिकों के रूप में कार्य करने की क्षमता के साथ कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोककर ट्यूमर से निपटने में व्यवहार्य उपकरण साबित हो रहे हैं। लक्ष्य खाद्य अर्क में या वास्तविक कैंसर दवाओं के रूप में संभावित प्राकृतिक यौगिकों के इलाज के लिए एक उचित लक्ष्य ढूंढना है।

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संदर्भ:

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