સ્તન કેન્સર એટલે શું?

સ્તન નો રોગ સ્તનમાં ગાંઠના સ્વરૂપ તરીકે શરૂ થાય છે. બાદમાં તે આસપાસના વિસ્તારમાં ફેલાઈ શકે છે અથવા શરીરના અન્ય ભાગોમાં મુસાફરી કરી શકે છે. સ્તન કેન્સર મોટે ભાગે સ્ત્રીઓને અસર કરે છે પરંતુ ભાગ્યે જ પુરુષોને પણ અસર કરી શકે છે.

સ્તન કેન્સર કોને થાય છે?

અમુક આનુવંશિક, પર્યાવરણીય અને વ્યક્તિગત પરિબળો સ્તન કેન્સરના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે.

મજબૂત કૌટુંબિક ઈતિહાસ ધરાવતી વધુ વજન ધરાવતી સ્ત્રી કે જેમનો માસિક ધર્મનો ઈતિહાસ લાંબો હોય છે [પ્રારંભિક સમયગાળો (12 વર્ષ પહેલાં) / અંતમાં મેનોપોઝ (55 વર્ષ પછી)] અને 30 વર્ષની ઉંમર પછી બાળકનો જન્મ થયો હોય તેને સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ વધારે હોય છે.

કેટલાક પરિબળો છે જે બદલી શકાતા નથી, જેમ કે:

• વધતી ઉંમર
• કેન્સરનો કૌટુંબિક ઇતિહાસ
• આનુવંશિક પરિવર્તન
• ગાઢ સ્તન પેશી
• કેન્સરનો ઇતિહાસ
• કિરણોત્સર્ગના સંપર્ક

જ્યારે કેટલાક પરિબળોને ખૂબ નિયંત્રિત કરી શકાય છે, જેમ કે

• ધૂમ્રપાન અને આલ્કોહોલનું સેવન
• વજન પર નિયંત્રણ રાખો
• સ્તનપાન ન કરાવવાનું અથવા ઓછું સ્તનપાન કરાવવાનું પસંદ કરવું
• જન્મ નિયંત્રણ ગોળીઓ
• હોર્મોન રિપ્લેસમેન્ટ થેરેપી

સ્તન કેન્સર આહાર: શું ખાવું

ફાઈટોકેમિકલ્સ તરીકે ઓળખાતા અમુક સંયોજનો ધરાવતા ખોરાક ખાવાથી તમારા શરીરને કેન્સર સામે લડવામાં મદદ મળી શકે છે. આ રસાયણો મુખ્યત્વે છોડ આધારિત ખોરાકમાં હાજર હોય છે.

ક્રુસિફેરસ શાકભાજી, વિવિધ ફળો, બેરી અને અનાજ ગાંઠના વિકાસને અટકાવી શકે છે અને તમને જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે. વધુ વ્યાપક રીતે, સંશોધન દર્શાવે છે કે જ્યારે સ્તન કેન્સર સાથે જીવતા લોકો વધુ ફળો અને શાકભાજી (ખાસ કરીને લીલા પાંદડાવાળા અથવા ક્રુસિફેરસ શાકભાજી) ખાય છે, ત્યારે તેમના અસ્તિત્વનું જોખમ વધારે હોઈ શકે છે.

જ્યારે તમે સારવાર સંબંધિત આડઅસરોથી બીમાર અનુભવો છો, ત્યારે તમે માત્ર ચોક્કસ ખોરાકને જ સહન કરી શકશો. જ્યારે તમે સારું અનુભવો છો, ત્યારે ફળો, શાકભાજી, ચિકન અને માછલી જેવા પ્રોટીન સ્ત્રોતો, કઠોળ જેવા ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક અને એવોકાડો, ઓલિવ તેલ અને બદામ જેવા આરોગ્યપ્રદ ચરબી જેવા સંપૂર્ણ ખોરાકથી ભરપૂર પોષક-ગાઢ આહારનું પાલન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

જો તમને સ્તન કેન્સર છે, તો તમને ચેપ થવાનું જોખમ વધારે છે. તમારી સારવાર દરમિયાન સુશી અને ઓયસ્ટર્સ જેવા કાચા ખોરાકને ટાળો. માંસ, માછલી અને મરઘાંને ખાતા પહેલા સુરક્ષિત તાપમાને રાંધો. સમાન કારણોસર, કાચા બદામ, સમયસીમા સમાપ્ત થઈ ગયેલા અથવા ઘાટીલા ખોરાક અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસથી વધુ સમયથી બચેલા ખોરાકને ટાળો.

સ્તન કેન્સર આહાર: ખોરાક ટાળવા માટે

તમારા ડૉક્ટર દ્વારા નિર્ધારિત અમુક પરિસ્થિતિઓમાં, તમારે ચોક્કસ ખોરાક અને પીણાંના તમારા વપરાશને ટાળવા અથવા ઘટાડવાની જરૂર પડી શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• દારૂ. બીયર, વાઇન અને દારૂ તમે લો છો તે કેન્સરની દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.
• મસાલેદાર, કર્કશ અથવા એસિડિક ખોરાક. આ મોંના દુખાવામાં વધારો કરી શકે છે, જે સામાન્ય કીમોથેરાપીની આડઅસર છે.
• અન્ડર રાંધેલા ખોરાક.
• લાલ અને પ્રોસેસ્ડ માંસ.
• ખાંડ- મધુર પીણાં.

આહારના પ્રકારો

જો તમે ઓનલાઈન સ્તન કેન્સર વિશે વાંચતા હોવ, તો તમને એવા દાવા મળી શકે છે કે એક અથવા અન્ય આહાર તમને મટાડી શકે છે. આ અતિશયોક્તિપૂર્ણ દાવાઓથી સાવચેત રહો. તેથી કોઈપણ આહાર, જેમ કે ભૂમધ્ય આહાર, ઉદાહરણ તરીકે, જે આ પ્રકારના આહારને પ્રોત્સાહિત કરે છે તે તમારા કેન્સર પુનઃપ્રાપ્તિમાં મદદ કરી શકે છે.

જો તમે નીચેના આહારને અજમાવવા માંગતા હો, તો આ સાવચેતીઓ ધ્યાનમાં લો:

કેટો આહાર

આ કેટેજેનિક ખોરાક એક ઉચ્ચ ચરબી, ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર યોજના છે જેણે તાજેતરમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. તમારા શરીરને કીટોસિસની સ્થિતિમાં મૂકવા માટે તમે નાટકીય રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને કાપી નાખો, જ્યાં તેને ઊર્જા માટે સંગ્રહિત ચરબી બાળવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે.

જોકે કેટલાક અભ્યાસોએ કેટોજેનિક આહાર અમુક પ્રકારના કેન્સર માટે આશાસ્પદ હોવાનું દર્શાવ્યું છે, તે સ્તન કેન્સરની સારવાર માટે સાબિત થયું નથી. તે તમારા શરીરમાં રાસાયણિક સંતુલનને પણ બદલી શકે છે, જે જોખમી હોઈ શકે છે.

છોડ આધારિત આહાર

A વનસ્પતિ આધારિત આહાર મતલબ કે તમે મુખ્યત્વે ફળો, શાકભાજી, અનાજ, કઠોળ, બદામ અને બીજ જેવા ખોરાક ખાઓ છો. આ શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી આહાર જેવું જ છે, પરંતુ ઘણા લોકો જે છોડ આધારિત આહારનું પાલન કરે છે તેઓ હજુ પણ પ્રાણી ઉત્પાદનો ખાય છે. જો કે, તેઓ તેમના સેવનને મર્યાદિત કરે છે.

અમેરિકન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર કેન્સર રિસર્ચ કેન્સર નિવારણ માટે છોડ આધારિત આહારનું પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે. તેમનું સંશોધન દર્શાવે છે કે કેન્સરથી બચી ગયેલા લોકોને પણ આ આહારથી ફાયદો થઈ શકે છે. આહાર તમને છોડના ખોરાકમાંથી ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાયટોકેમિકલ્સ મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, જ્યારે પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી પ્રોટીન અને પોષક તત્વો પણ મેળવે છે.

ભૂમધ્ય ખોરાક

જો તમે ભૂમધ્ય આહારનું પાલન કરો છો, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમે વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજી તેમજ અનાજ, બદામ અને બીજ ખાઓ છો. આ આહારમાં ઓલિવ તેલ, કઠોળ, ડેરી અને ઓછી માત્રામાં ચિકન, ઇંડા અને માછલી જેવા પ્રોટીનનો પણ સમાવેશ થાય છે.

સ્વસ્થ આહાર માટે ટિપ્સ

સ્તન કેન્સરના લક્ષણો અને સારવારની આડઅસર તમને રાંધવા, ભોજનની યોજના બનાવવા અથવા તમે સામાન્ય રીતે કરો છો તેમ ખાવા માટે ખૂબ અસ્વસ્થતા અનુભવી શકે છે. તંદુરસ્ત આહારને સરળ બનાવવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.

• તમારા ભોજનનું કદ સંકોચો.
• રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે મળો.
• વિવિધ વાસણોનો ઉપયોગ કરો. તમારા ખોરાકનો સ્વાદ સુધારવા માટે, ધાતુના વાસણો અને રસોઈના સાધનો ટાળો. તેના બદલે પ્લાસ્ટિક કટલરીનો ઉપયોગ કરો અને કાચના વાસણ અને તવાઓ વડે રાંધો.
• વધુ પ્રવાહી ઉમેરો. જો નક્કર ખાદ્યપદાર્થો ખાવાથી તમારું મોં ખૂબ દુખે છે, તો તમારા પોષણ જેવા પ્રવાહીમાંથી મેળવો સોડામાં અથવા પોષક પીણાં.

સારાંશ માટે!

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, સંશોધન દર્શાવે છે કે પુષ્કળ ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, મરઘાં અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો સાથે સંતુલિત આહાર લેવાથી કેન્સરના અસ્તિત્વ પર સકારાત્મક અસર પડી શકે છે. તેનાથી વિપરિત, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, વધુ ખાંડવાળા ખોરાક અથવા તળેલા ખોરાક ખાવાથી નકારાત્મક અસર થઈ શકે છે.

આખરે, તમે જે પણ આહારનો પ્રયાસ કરો છો તેમાં પોષક તત્ત્વો, પ્રોટીન, કેલરી અને તંદુરસ્ત ચરબીનું સ્વસ્થ સંતુલન હોવું જોઈએ. કોઈપણ દિશામાં આત્યંતિક જવું જોખમી હોઈ શકે છે. તમે કોઈપણ નવો આહાર અજમાવો તે પહેલાં, તમારા આહાર નિષ્ણાત અને ડૉક્ટર સાથે તપાસ કરો કે તે તમારા માટે સલામત છે.