Relation entre le cancer et le sucre : mythes et réalités

Il existe de nombreuses informations et conseils confus sur la relation entre Suger et le cancer. C'est devenu l'antagoniste de notre alimentation, mais où est le consensus sur le lien entre le sucre et le cancer ?

Est-ce que cela provoque le cancer ? Le sucre nourrira-t-il les cellules cancéreuses de manière plus agressive, les faisant croître ? Le sucre entraîne-t-il des effets secondaires dans le traitement du cancer ? Est-ce que cela augmente différents types de cancer ? Et quel est l’impact du sucre que nous consommons dans les aliments et les boissons sur notre santé, et que peut-on faire à cet égard ?

Dans ce blog, nous allons nous concentrer sur le sucre et le cancer, briser certains mythes et discuter de ce que les experts recherchent dans l'espoir de trouver de meilleures façons de traiter le cancer.

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Glucose - le carburant de la vie

Une recherche en ligne sur le sucre et le cancer et la découverte d'avertissements alarmants selon lesquels le sucre est la mort blanche et l'aliment préféré contre le cancer ne prend pas longtemps.

Mais cette idée selon laquelle le sucre est responsable du déclenchement ou de l’alimentation de la croissance du cancer est une simplification excessive d’une biologie complexe.

La plupart d’entre nous connaissent le sucre de table, qui est un sucre pur qui se dissout dans l’eau et donne un goût sucré. Son nom propre est saccharose et il est composé de cristaux de glucose et de fructose. Le sucre de table est raffiné, ce qui signifie qu’il est produit à partir d’une source naturelle, généralement la betterave sucrière. Les aliments non transformés peuvent également être riches en sucres simples, comme le miel.

Lorsque les chaînes de sucre s'allongent, elles perdent leur goût sucré et ne se dissolvent plus dans l'eau. Ces chaînes sont appelées polysaccharides et comprennent une grande partie des féculents. Les féculents comme le riz, le pain, les pâtes et les pommes de terre peuvent ne pas avoir un goût sucré, mais ils sont également riches en glucides.

Le sucre est présent dans de nombreuses choses que nous consommons, sous une forme ou une autre. Et ça tombe bien puisque notre corps en dépend fortement pour fonctionner.

Le glucose est le principal carburant alimenté par chacune de nos cellules. Lorsque nous mangeons ou buvons des aliments riches en glucose, comme des boissons gazeuses, le glucose est ingéré directement dans notre sang. Si un repas féculent, comme des spaghettis, est sur la table, il est décomposé par les enzymes de notre salive et de nos sucs digestifs et converti en glucose. Et s'il n'y a pas de glucides dans notre alimentation pour une raison quelconque, les cellules peuvent transformer les graisses et les protéines en glucose en dernier recours, car elles ont besoin de glucose pour survivre.

C'est ici que le cancer et le sucre commencent à entrer en collision car le cancer est une maladie cellulaire.

Cancer et sucre

Les cellules cancéreuses prolifèrent. Ils ont besoin de beaucoup d'autres nutriments, tels que les acides aminés et les graisses. Voici le mythe selon lequel le sucre alimente divers types de cancer : si les cellules cancéreuses ont besoin de beaucoup de glucose, alors supprimer le sucre de notre alimentation devrait aider à empêcher la maladie de se développer et pourrait même l'empêcher de se développer en premier.

Il n’existe aucune preuve que le risque de cancer diminue suite à un régime sans sucre. Mais au contraire, le sucre chez les patients cancéreux déclenche surtout une inflammation dans le corps, ce qui peut aggraver le relief du corps.

Suivre un régime sévèrement restreint avec de très faibles niveaux de glucides pourrait nuire à la santé à long terme en éliminant les aliments qui sont de bonnes sources de fibres et de vitamines, ce qui diminue d'une manière ou d'une autre l'efficacité du traitement du cancer.

Ceci est particulièrement important pour les patients atteints de cancer, car certains traitements peuvent contribuer à une perte de poids et soumettre le corps à un stress considérable. Cependant, une alimentation diététique inadéquate résultant de régimes restrictifs pourrait également entraver la récupération.

Si la réduction du sucre n'aide pas dans le traitement du cancer, pourquoi encourageons-nous les gens dans nos conseils diététiques à réduire leur consommation d'aliments sucrés ?

C’est parce qu’il existe un lien indirect entre le risque de cancer et le sucre. Manger beaucoup de sucre au fil du temps peut entraîner une prise de poids et réduire l'action des globules blancs du corps qui engloutissent les bactéries, favorisant ainsi la croissance de bactéries nocives. Cela augmente également le risque de différents types de cancer. Plusieurs effets secondaires des traitements contre le cancer peuvent également s’aggraver si la glycémie dépasse une limite prescrite. La plupart des traitements contre le cancer comme Chimiothérapie sont des thérapies hormonales, et une consommation non régulée de sucre peut avoir des effets nocifs sur les hormones et les enzymes de notre corps lors des séances de chimiothérapie, provoquant des effets secondaires.

Comment réduire le sucre ajouté ?

Nous nous préoccupons principalement du sucre ajouté lorsqu'il s'agit de prise de poids, et non du sucre que l'on trouve naturellement dans les aliments tels que les fruits et le lait ou dans les féculents équilibrés tels que les céréales complètes et les légumineuses. L’un des moyens les plus simples de réduire votre consommation de sucre ajouté est de réduire les boissons sucrées, qui constituent la principale source de sucre de l’alimentation.

Certaines boissons sucrées, telles que les boissons gazeuses et les boissons énergisantes, en une seule portion, peuvent contenir plus que la quantité maximale quotidienne recommandée de sucre ajouté. Et bien que ces calories supplémentaires favorisent la prise de poids, elles ne procurent aucun autre avantage nutritionnel.

Les autres aliments contenant du sucre sont les sucreries, le chocolat, les gâteaux et les biscuits. Certains petits-déjeuners aux céréales, plats cuisinés, sauces pour pâtes et yaourts contiennent des quantités surprenantes de sucre.

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En fin de compte, l’histoire de Cancer et Suger est complexe. D’une part, le sucre ne provoque pas lui-même le cancer, et il n’existe aucun moyen (pour le moment) de priver spécifiquement les cellules cancéreuses de glucose sans nuire également aux cellules saines. Or prendre trop de sucre ajouté favorise la prise de poids, le surpoids ou l’obésité, et augmente également le risque de différents types de cancer.

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Référence:

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