Las personas con cáncer a menudo requieren más calorías de lo normal. Una dieta saludable y bien balanceada debe consistir en alimentos integrales ricos en nutrientes, que incluyen verduras, frutas, fuentes de proteínas y grasas saludables. Seguir una dieta saludable puede ayudar a reducir los efectos secundarios específicos relacionados con la quimioterapia entre los pacientes con cáncer.

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Es posible que deba aumentar su ingesta de proteínas y calorías durante el tratamiento de quimioterapia consumiendo calorías adicionales y alimentos ricos en proteínas como pescado, huevos y frijoles. También es posible que deba cambiar la textura y la consistencia de sus comidas para que sean más fáciles de masticar y tragar.

La quimioterapia mata tanto las células cancerosas como las sanas. Esto puede complicar la alimentación, como náuseas, dolor de boca y pérdida de apetito.

Este artículo discutirá la importancia de la nutrición durante el tratamiento de quimioterapia y cómo manejar los problemas de alimentación asociados con la quimioterapia.

¿Por qué es importante la nutrición para los pacientes con cáncer?

Una buena nutrición es esencial para las personas con cáncer, ya que la afección y los tratamientos pueden afectar la forma en que el cuerpo tolera ciertos alimentos y usa los nutrientes.

Comer bien mientras recibe quimioterapia puede ayudarle de las siguientes maneras:

• Mantiene las reservas de nutrientes de tu cuerpo.
• Mantiene tu energía y fuerza arriba.
• Disminuye el riesgo de infección
• Se cura y se recupera más rápido.
• Tolera mejor los efectos secundarios relacionados con el tratamiento

Debe obtener una cantidad suficiente de los siguientes nutrientes para mantener su sistema inmunológico y reducir la efectos secundarios de la quimioterapia:

Proteínas

El cuerpo necesita proteínas para reparar el tejido corporal, crecer y mantener saludable el sistema inmunológico. Si no obtienes suficiente proteína, tu cuerpo puede comenzar a descomponer el tejido muscular para obtener el combustible que necesita, lo que dificulta la recuperación de una enfermedad. Después de la quimioterapia, normalmente se necesita proteína adicional para ayudar a combatir las infecciones y curar los tejidos. Los alimentos ricos en proteínas incluyen pescado, huevos, carnes rojas magras, nueces y lentejas.

Carbohidratos

Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. Le dan al cuerpo el combustible para la actividad física y el funcionamiento adecuado de los órganos. Puede obtener carbohidratos de cereales integrales, frutas, verduras y frijoles.

Grasas

Las grasas y los aceites están formados por ácidos grasos y sirven como una rica fuente de energía para el cuerpo. El cuerpo descompone las grasas y las utiliza para almacenar energía, aislar los tejidos corporales y transportar algunas vitaminas a través de la sangre. Al recibir quimioterapia, es posible que necesite más grasas para ayudar a mantener la energía. Al mismo tiempo, debes evitar los ácidos grasos trans y elegir grasas más saludables que se encuentran en las nueces, las semillas, la mantequilla de nueces, el aceite de oliva, los aguacates y los productos lácteos como el yogur.

Vitaminas, minerales y antioxidantes

Obtener suficientes vitaminas y minerales es importante para la salud en general. Una dieta completa es la mejor manera de garantizar una ingesta óptima de vitaminas y minerales. Sin embargo, algunas personas con cáncer pueden necesitar suplementos con vitaminas y minerales específicos.

El 3090-XNUMX% de las personas pueden tener una alimentación inadecuada, dependiendo del tipo de cáncer. Por ejemplo, las personas que reciben quimioterapia tienen más probabilidades de tener deficiencia de varios nutrientes, como vitamina D, hierro, magnesio y folato. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres y evitan que dañen las células sanas. Incluyen vitaminas y minerales específicos, como:

• vitamina A
• vitamina C
• vitamina E
• selenio

zinc

Puede consumir más antioxidantes comiendo diferentes frutas y verduras. Los médicos no recomiendan tomar grandes dosis de suplementos antioxidantes durante la quimioterapia.

Los fitonutrientes

Los fitonutrientes o fitoquímicos, como el licopeno, los carotenoides y los fitoesteroles, son compuestos vegetales. La investigación sugiere que tienen propiedades protectoras de la salud.

Las plantas como las verduras y las frutas o los productos de plantas como el té y el tofu contienen fitonutrientes.

Quimioterapia Puede causar varios problemas alimentarios como efectos secundarios comunes del tratamiento. Estos pueden incluir:

Pérdida del apetito

Una persona puede perder el apetito parcial o totalmente mientras recibe quimioterapia. Algunas personas pierden el apetito durante sólo 12 días, mientras que otras experimentan pérdida de apetito durante todo el tratamiento.

Cómo manejar la pérdida de apetito

• Beba un sustituto de comida líquido o en polvo.
• Coma cinco o seis comidas pequeñas al día en lugar de tres comidas grandes.
• Mantenga refrigerios a la mano para comer cuando sea posible.
• Tome sorbos frecuentes de líquidos que agreguen calorías y nutrientes, como jugo, leche o sopa.

Náuseas

Náuseas Es un efecto secundario común de la quimioterapia. Puede dificultar que una persona coma y tenga ganas de vomitar.

Cómo manejar las náuseas

• comer alimentos que son fáciles de digerir, como pan tostado o caldo claro
• comer regularmente, incluso si se trata de pequeños bocadillos
• no forzar ningún alimento en particular y elegir comer alimentos que disfrutan
• enviar pequeñas cantidades de líquido a lo largo del día
• comer alimentos y bebidas que están a temperatura ambiente
• comer tostadas secas o galletas saladas antes de acostarse

Dolor en la boca

La quimioterapia puede causar llagas en la boca y encías sensibles, lo que hace que comer sea incómodo.

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Cómo controlar el dolor de boca

• Elija alimentos fáciles de masticar, como huevos revueltos, natillas y batidos.
• Ablandar los alimentos con salsas, caldo o salsa.
• Coma con una cuchara más pequeña para ayudar a tomar bocados más pequeños.
• Consuma alimentos fríos o a temperatura ambiente.
• Evite los alimentos que puedan dañar la boca, como las frutas cítricas, los chiles, los alimentos salados y los alimentos crujientes y afilados.

Dificultad al tragar

La quimioterapia puede inflamar el revestimiento de la garganta y causar un problema llamado esofagitis. Esto puede hacer que una persona sienta que tiene un bulto o que le arde la garganta.

Cómo manejar los problemas para tragar

• Elija alimentos que sean más fáciles de tragar, como batidos, cereales cocidos o huevos revueltos.
• Cocine los alimentos hasta que estén suaves y tiernos.
• Corte los alimentos en trozos más pequeños o hágalos puré con una licuadora.
• Beba bebidas a través de una pajita.
• Evite los alimentos calientes, picantes, ácidos, picantes y crujientes.

La pérdida de peso

El cáncer puede causar pérdida de peso o la pérdida de peso puede ser un efecto secundario del tratamiento.

Cómo manejar la pérdida de peso

• Coma en un horario en lugar de esperar a sentir hambre.
• Consuma alimentos ricos en calorías y proteínas.
• Beber batidos, batidos, o jugos.
• Agregue proteínas en polvo a las comidas, como avena, batidos y sopas.

Estreñimiento

Los analgésicos, los cambios en los hábitos alimenticios y la menor actividad física pueden dificultar la evacuación de las heces.

Cómo manejar el estreñimiento

• bebiendo más líquido
• usar laxantes si el equipo de atención del cáncer los recomienda
• aumento de la actividad física
• limitar los alimentos y bebidas que pueden causar gases

Conclusión

Obtener los nutrientes adecuados es importante durante la quimioterapia. Comer bien puede ayudar a una recuperación más rápida, prevenir infecciones y reducir los efectos secundarios de la quimioterapia. Las personas sometidas a quimioterapia son más vulnerables a las enfermedades, por lo que es fundamental mantener la seguridad e higiene de los alimentos. Debe almacenar los alimentos a la temperatura correcta y practicar una buena higiene alimentaria. Trate de incluir alimentos ricos en proteínas, grasas saludables y alimentos ricos en fibra en sus dietas durante la quimioterapia. Antes, durante y después de la quimioterapia, debe mantener una dieta equilibrada y mantener saludables sus proteínas y calorías. Puede ajustar su dieta para abordar los problemas alimentarios, como náuseas, dolor de boca o pérdida de peso.

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Referencia:

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