Las semillas nutritivas para combatir el cáncer incluyen Siguiendo las tendencias dietéticas recientes, las semillas nutritivas pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud para prevenir el cáncer. Ninguna dieta, sin embargo, puede evitar, tratar o curar el cáncer en su totalidad, pero algunos alimentos, incluidas las semillas, pueden ayudar a prevenir el cáncer o ayudar en el tratamiento del cáncer.

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Cinco Semillas Nutritivas a consumir para evitar el cáncer

• Semillas de sésamo:

Incorporar semillas de sésamo a tu dieta es una forma eficaz de prevenir los síntomas del cáncer. Tienen altos niveles de vitaminas y Vitamina E. Estos nutrientes, en particular, previenen el daño oxidativo en el hígado. El hígado es un órgano vital que todo paciente con cáncer debe cuidar para lograr un trabajo de desintoxicación óptimo.

Las semillas de sésamo son ricas en lignanos solubles en aceite y destacan por sus propiedades antioxidantes. Además, tiene altos niveles de vitamina E, vitamina K y magnesio, que tienen un efecto anticancerígeno en tu organismo. Estos también producen un raro compuesto de fitato que combate el cáncer y reduce los efectos de los radicales libres.

• Semillas de calabaza:

Las semillas de calabaza contienen antioxidantes como carotenoides y vitamina E, que pueden reducir la inflamación y evitar que los radicales libres dañinos ataquen las células. Es por eso que el consumo de semillas de calabaza ricas en antioxidantes puede ayudar a proteger contra ciertos síntomas del cáncer.

Una dieta rica en semillas de calabaza se asocia con un menor riesgo de cáncer de estómago, pulmones, próstata y colon. Los lignanos presentes en PumpkinSeedscan también ayudan a prevenirCáncer de Mama.

• Semillas de lino molidas:

Las semillas de lino son una excelente fuente deOmega-3Ácidos grasos. Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a prevenir el cáncer al inhibir la proliferación de células cancerosas e interrumpir pasos críticos del crecimiento tumoral. También ayudan a reducir la inflamación, reduciendo así el potencial de mutaciones celulares. Consuma semillas de lino molidas para obtener mejores resultados.

Todas las células son capaces de pasar por un proceso llamado apoptosis o muerte celular programada. Los investigadores han demostrado que los brotes de Semilla de lino Puede mejorar la apoptosis (muerte celular programada). Algunos experimentos en células y animales han demostrado que hay dos fitoestrógenos diferentes que se encuentran en los lignanos, llamados enterolactona y enterodiol, que pueden ayudar a suprimir el crecimiento de los tumores de mama.

• Semillas de girasol:

Las semillas de girasol contienen muchos nutrientes como vitamina E y selenio. Es un material vegetal beneficioso que puede ayudar a prevenir el cáncer, ya que se ha demostrado que el selenio induce la reparación y síntesis del ADN en células infectadas para suprimir la proliferación de células cancerosas y promover su apoptosis, el proceso autodestructivo que utiliza el cuerpo para matar células desgastadas. células apagadas o disfuncionales.

Además, el selenio contiene una proteína que es particularmente importante en la protección contra el cáncer. Científicos de la Universidad de Queensland han demostrado en un estudio publicado en Nature Chemical Biology que el anillo proteico de girasol, SFTI, tiene potencial para ser un fármaco anticancerígeno. En su forma pura, SFTI podría usarse para eliminar enzimas del cáncer de mama y suprimir enzimas asociadas con otros tipos de cáncer en una forma modificada.

• Semillas de chia:

Las semillas de chía se encuentran entre los alimentos anticancerígenos más potentes y son una rica fuente de lignanos. Los lignanos exhiben efectos antiestrogénicos que previenen el crecimiento de células tumorales de mama. Estas semillas parecen ser ricas en Ácido alfa-linolénico (orgullo por), un tipo de ácido graso omega-3 que se encuentra en muchos alimentos vegetales. El ALA ayuda a limitar el crecimiento de células tumorales en la mama y el cuello uterino.

Pocas recetas de una dieta saludable para luchar contra el Cáncer

¡Ciertamente! Aquí hay algunas recetas con semillas nutritivas conocidas por sus posibles propiedades anticancerígenas. Estas recetas no solo son deliciosas sino que también incorporan ingredientes que promueven la salud en general. Tenga en cuenta que las siguientes recetas son sugerencias y pueden modificarse para adaptarse a las preferencias individuales y las necesidades dietéticas.

1. Tazón de batido de linaza:

• Ingredientes:
  • 2 cucharadas de semillas de lino molidas
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de bayas mixtas (como fresas, arándanos, frambuesas)
  • 1 taza de leche de almendras (o cualquier leche preferida)
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)
• Instrucciones:
  1. En una licuadora, combine las semillas de lino molidas, el plátano, las bayas mixtas, la leche de almendras y el edulcorante si lo desea.
  2. Mezclar hasta que quede suave y cremosa.
  3. Vierta la mezcla en un tazón y cubra con bayas adicionales, rodajas de plátano y una pizca de semillas de lino enteras.
  4. ¡Disfruta de este nutritivo y refrescante smoothie bowl!

2. Budín de semillas de chía:

• Ingredientes:
  • 3 cucharadas de semillas de chía
  • 1 taza de leche de almendras (o cualquier leche preferida)
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
  • 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
• Instrucciones:
  1. En un tazón, combine las semillas de chía, la leche de almendras, la miel o el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
  2. Revuelva bien para asegurarse de que las semillas de chía se distribuyan uniformemente.
  3. Deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos, luego revuelva nuevamente para evitar que se formen grumos.
  4. Cubra el tazón y refrigere durante la noche o durante al menos 2 horas hasta que la mezcla se espese a una consistencia similar a la de un pudín.
  5. Sirva el pudín de semillas de chía en tazones o frascos individuales y cubra con sus frutas, nueces o un chorrito de miel favoritos.

3. Ensalada De Semillas De Calabaza Tostadas:

• Ingredientes:
  • 1 taza de semillas de calabaza
  • 4 tazas de lechugas mixtas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/2 taza de pepino, en rodajas
  • 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo
  • Sal y pimienta al gusto
• Instrucciones:
  1. Precaliente el horno a 325F (160C).
  2. En un bol, echamos las semillas de calabaza con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
  3. Extienda las semillas de calabaza en una sola capa sobre una bandeja para hornear y ase en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Ponga a un lado para enfriar.
  4. En una ensaladera grande, combine las verduras mixtas, los tomates cherry, el pepino y la cebolla roja.
  5. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
  6. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir uniformemente.
  7. Espolvorea las semillas de calabaza tostadas sobre la ensalada antes de servir.

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4. Salmón con costra de sésamo:

• Ingredientes:
  • 4 filetes de salmón
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
• Instrucciones:
  1. Precaliente el horno a 375F (190C).
  2. En un tazón pequeño, combine las semillas de sésamo, el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado para hacer un margen.

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Referencia:

1. Donaldson MS. Nutrición y cáncer: una revisión de la evidencia de una dieta anticancerígena. Nutr J. 2004 de octubre de 20; 3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. PMID: 15496224; IDPM: PMC526387.
2. Kaur M, Agarwal C, Agarwal R. Potencial anticancerígeno y quimiopreventivo del cáncer del extracto de semilla de uva y otros productos a base de uva. J Nutr. Septiembre de 2009; 139(9):1806S-12S. doi: 10.3945 / jn.109.106864. Publicación electrónica del 2009 de julio de 29. PMID: 19640973; PMCID: PMC2728696.