Cuando usted tiene cáncer, su cuerpo requiere nutrientes y calorías adecuados para recuperarse del tratamiento. Sin embargo, comer bien puede resultar difícil cuando estás enfermo o te falta energía para cocinar. Ahí es donde entra en juego un dietista oncológico.

Un dietista de oncología (también conocido como nutricionista de oncología) es un miembro importante de su equipo de tratamiento del cáncer. Lo más probable es que su oncólogo lo remita a un dietista oncológico. Los dietistas de oncología utilizan su amplio conocimiento de la nutrición para ayudarlo a desarrollar un plan de comidas que promueva la curación y minimice los efectos secundarios mientras se somete a un tratamiento contra el cáncer.

En los pacientes con cáncer, una buena nutrición se ha relacionado con mejores posibilidades de recuperación y menores tasas de remisión. Durante el cáncer, las células del cuerpo se dañan constantemente mediante el tratamiento y luego se reparan. Una dieta saludable proporciona a tu cuerpo las vitaminas, minerales, proteínas y energía que necesita para repararse y sanar después de cada tratamiento.

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Una dieta completa también puede:

• Prevenir o combatir la desnutrición
• Mitigar el deterioro de la masa corporal magra
• Ayudar al paciente a recuperarse del tratamiento.
• Reducir las complicaciones y enfermedades relacionadas.
• Refuerza la fuerza y ​​la energía
• Aumentar la calidad de vida

Es fundamental comprender que si la dieta es lo suficientemente poderosa para curar, también lo es para dañar. Los profesionales certificados conocen bien esta dicotomía y son conscientes de los beneficios y limitaciones de los suplementos, las dietas terapéuticas y los sesgos de la investigación. Los dietistas, por otro lado, se especializan en nutrición general. A diferencia de los nutricionistas, no han completado ningún curso ni han obtenido ningún certificado relacionado con la nutrición y el tratamiento del cáncer. Dado que el cáncer es un tema tan amplio que varía de un paciente a otro, también lo hace el tratamiento, ya sea médico o complementario.

Los pacientes preguntan:

1. ¿Qué es un dietista oncológico y qué papel juega en el tratamiento del cáncer?

Un dietista oncológico trabaja con pacientes con cáncer y sus familias para desarrollar una dieta que sea beneficiosa durante y después del tratamiento. Este profesional médico ayuda a los pacientes a realizar cambios nutricionales para mejorar su salud y reducir los efectos secundarios del cáncer y los tratamientos contra el cáncer. Su dietista de oncología creará un plan de nutrición con objetivos específicos relacionados con los alimentos después de recopilar más información. Es casi seguro que esta dieta incluirá muchas frutas, verduras y proteínas magras. Sin embargo, también puede incluir alimentos inesperados como salsa o batidos. Sin embargo, algunos objetivos relacionados con los alimentos dentro de un plan de comidas son exclusivos del paciente.

Por ejemplo, si perdió mucho peso durante la quimioterapia, su objetivo podría ser aumentar 20 libras. Su dietista de oncología puede recomendarle objetivos específicos de calorías y proteínas para ayudarlo a aumentar de peso.

2. ¿Qué ofrece un onconutricionista?

• Consejos y consejos sencillos y prácticos para ayudarle a alcanzar sus necesidades nutricionales
• Consejos sobre formas de lidiar con la pérdida de peso, la fatiga y las náuseas provocadas por la enfermedad o los efectos secundarios del tratamiento.
• Directrices personalizadas basadas en sus necesidades biológicas y circunstancias únicas
• Planes para familias o cuidadores en apoyo a sus necesidades nutricionales
• Recetas, listas de alimentos, suplementos dietéticos y vitaminas.

3. ¿Cuál es la relación entre la dieta y el cáncer?

La buena nutrición en pacientes con cáncer se ha relacionado con mejores posibilidades de recuperación y menores incidencias de remisión. Una dieta completa también puede:

• Prevenir o combatir la desnutrición
• Mitigar el deterioro de la masa corporal magra
• Ayudar al paciente a recuperarse del tratamiento.
• Reducir las complicaciones y enfermedades relacionadas.
• Refuerza la fuerza y ​​la energía
• Aumentar la calidad de vida

4. Desafíos nutricionales comunes que enfrentan los pacientes oncológicos

Comer una dieta bien balanceada puede ser un desafío para cualquier persona. Sin embargo, muchos pacientes con cáncer experimentan efectos secundarios del tratamiento o síntomas relacionados con su enfermedad que hacen que comer adecuadamente sea desagradable. Los siguientes son algunos de los problemas de nutrición más comunes que enfrentan muchos pacientes oncológicos.

• No sentir hambre
• Sentirse más hambriento de lo habitual
• Estreñimiento
• Diarrea
• Fatiga
• Sequedad de boca
• Náuseas y vómitos

Aquí es cuando su antiguo nutricionista colaborará con usted para crear un menú personalizado. plan de dieta que se adapta a su cuerpo y no interfiere con la eficacia de su tratamiento continuo y al mismo tiempo controla los efectos secundarios que su cuerpo está experimentando.

5. ¿Hay algunas medidas de seguridad que debemos seguir al preparar o comer la comida?

Debido a que el sistema inmunológico del paciente queda suprimido durante el tratamiento del cáncer, la seguridad alimentaria es primordial, por lo que todo lo que ingresa a su sistema debe ser verificado nuevamente para verificar los parámetros higiénicos.

• Consulte las etiquetas de los artículos envasados: fecha de caducidad, aditivos y contenido.
• No guardes alimentos durante mucho tiempo en el frigorífico o en el exterior.
• Trate de tener frutas y verduras frescas, bien cocidas y bien limpias.
• Mantener los utensilios limpios
• Cocine los alimentos con la higiene adecuada
• No comas alimentos contaminados.
• Los pacientes no deben comer en lugares concurridos.

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Asesoramiento de expertos:

OnconutriciónLos especialistas, al igual que otros dietistas, generalmente se centran en el tipo de cáncer, los niveles de energía de los pacientes y la ingesta de calorías y proteínas. Sin embargo, las complicaciones como el hipo constante y la sarcopenia son exclusivas de los pacientes con cáncer. Para superar estos problemas y al mismo tiempo equilibrar los efectos secundarios de su tratamiento, requieren una dieta extremadamente especializada que tenga en cuenta sus informes sanguíneos y el cambio constante en sus niveles corporales.

Debido a que un plan de dieta no es apropiado para todos los pacientes con cáncer, los nutricionistas personalizan los planes de dieta de sus pacientes en función del tipo y estadio del cáncer, los parámetros sanguíneos y las necesidades calóricas y proteicas. Como resultado, los onconutricionistas se centran más en alimentos antiinflamatorios para mantener estables los niveles inflamatorios de los pacientes para que las células cancerosas no crezcan agresivamente. Si no se trata adecuadamente, puede extenderse a otros órganos, provocando metástasis y complicaciones adicionales.

• En el caso del cáncer de ovario y de próstata, por ejemplo, los onconutricionistas deben controlar constantemente los niveles de CA125 y PSA niveles de biomarcadores.
• Otro ejemplo son los pacientes con cáncer oral. Un nutricionista que alguna vez fue nutricionista comprende la ingesta del paciente a través del tubo que está usando, ya sea un tubo Ryles o un tubo GJ si el paciente sigue una dieta líquida. En cada etapa del cáncer, los onconutricionistas revisan sus tablas dietéticas en función de la tolerancia a los líquidos del paciente. Si el paciente puede masticar la comida nuevamente, la tabla de dieta se modifica para adaptarse al régimen de tratamiento y a la condición médica del paciente.

Ha habido evidencia clínica que respalda la eficacia de estos planes de dieta contra el cáncer. En ZenOnco.io, hemos visto muchos pacientes que se han beneficiado enormemente de planes de dieta contra el cáncer, con inflamación y biomarcadores como CA125 y los niveles de PSA disminuyen. Los pacientes que siguen la dieta religiosamente notan cambios en su cuerpo, así como una mejora en su salud. Sus niveles de energía han aumentado y ya no están cansados, fatigados ni débiles. Además, la eficacia de su tratamiento ha aumentado significativamente y sus cuerpos comienzan a responder favorablemente a tratamientos médicos como la quimioterapia, la radiación o la inmunoterapia.

Fragmentos de los propios sobrevivientes:

Con determinación y una alimentación adecuada, cualquier cosa se puede posponer o detener.

CK Iyengar, que es un Mieloma múltiple El sobreviviente de cáncer brindó muchas ideas sobre su plan de dieta mientras se sometía a su tratamiento contra el cáncer y sesiones de quimioterapia. Esencialmente, después de perder el apetito, perdió alrededor de 26 kilos a medida que avanzaba su viaje contra el cáncer. Comenzó a perder el sabor de la lengua, no quiso comer nada y empezó a basar su cuerpo únicamente en una dieta líquida. Sin embargo, después de seguir una dieta anticancerígena adecuada, él y su cuidador comenzaron a conocer los pros y los contras de la dieta contra el cáncer. Su cuidador empezó a alimentarlo cada media hora hasta cuarenta y cinco minutos, aunque en pequeñas porciones. Empezó a comer muchos frutos secos, ya que contienen micronutrientes que mejoran tanto la calidad de vida como el pronóstico de los pacientes con cáncer.

Por las mañanas, tomo líquidos como té verde, Kadha, infundido con combinaciones naturales de limón, jengibre, canela ajwain, jeera, methi y, a veces, ajo y agua hervida para ordenar mi estómago vacío. Probó muchas permutaciones y combinaciones, teniendo en cuenta sus necesidades corporales y sus tipos de cáncer para encontrar el más adecuado para él, y ruega a todos los pacientes con cáncer que también lo hagan. Incluso toma mucha cúrcuma, que contiene el ingrediente activo curcumina. La curcumina es un agente anticancerígeno natural que inhibe el crecimiento tumoral y los efectos secundarios de la quimioterapia y la radioterapia. Se ha demostrado constantemente que reduce la inflamación, aumenta los antioxidantes, controla los efectos secundarios y mejora la calidad de vida en general. A menudo mezclaba cúrcuma con leche caliente, ya que mejora la inmunidad del cuerpo y también ayuda a una mejor absorción de nutrientes en el cuerpo. Por último, su ingesta de aceite de oliva virgen extra ayudó a matar las células cancerosas del cuerpo sin dañar las células sanas.

Curiosamente, el señor Iyengar ha estado siguiendo esta dieta durante los últimos 15 años junto con otras combinaciones ayurvédicas de Ashwagandha, Triphala, polvo de Amla, polvo de Tulsi, polvo de jengibre, neem y guduchi en sus Kadhas. Estas medidas dietéticas y suplementos lo han mantenido saludable y su cuerpo feliz desde adentro. Suplica a los pacientes que encuentren su plan de dieta anticancerígeno perfecto y lo sigan religiosamente, incluso después de que termine su viaje contra el cáncer y su período de remisión. En el cáncer todo es único. Lo que funciona para una persona no necesariamente tiene por qué funcionar para otra. Por lo tanto, es imprescindible una consulta adecuada y un plan de dieta contra el cáncer. Sin embargo, el paciente puede beber muchos jugos y líquidos y hacer pranayam para controlar sus problemas intestinales.

No engañar contigo mismo.

Mientras estaba en tratamiento, como sugirió su onconutricionista, Manisha Mandiwala, una sobreviviente de cáncer colorrectal en tercera etapa, solo comió alimentos caseros. Además, evitaba diversas especias ya que acelerarían más la sensación de ardor. Junto con eso, semillas como jeera le causaron más dolor y pinchazos a él y a sus deposiciones. Solía ​​incluir muchos líquidos saludables en su dieta, en intervalos de tiempo específicos. Por último, como tuvo que aumentar su ingesta de proteínas, empezó a consumir mucho paneer y frijoles. Sin embargo, dado que sus necesidades proteicas no fueron satisfechas con el dieta vegetariana, comenzó a tomar otros suplementos proteicos, principalmente después de su cirugía. La proteína es imprescindible después de la cirugía para curar el cuerpo desde dentro y aumentar la inmunidad.

Si bien los hábitos anteriores de Manisha incluían fumar y beber, dejó de fumar tan pronto como le diagnosticaron cáncer e incluso después de terminar su tratamiento. Hasta la fecha no consume alcohol ni se emborracha. Curiosamente, cultiva su pepino y no lo consume del exterior para defecar sin problemas. Afirma que el pepino que se encuentra en el exterior se madura con diversos pesticidas e insecticidas en las policasas, lo que a la larga daña el cuerpo canceroso, provocando náuseas y vómitos.

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Referencia:

1. Donaldson MS. Nutrición y cáncer: una revisión de la evidencia de una dieta anticancerígena. Nutr J. 2004 de octubre de 20; 3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. PMID: 15496224; IDPM: PMC526387.
2. Emenaker NJ, Vargas AJ. Investigación sobre nutrición y cáncer: recursos para profesionales de nutrición y dietética. Dieta J Acad Nutr. Abril de 2018;118(4):550-554. doi: 10.1016/j.jand.2017.10.011. Publicación electrónica del 2017 de diciembre de 28. PMID: 29289548; PMCID: PMC5909713.