Síntomas y diagnostico

I was totally healthy. I worked out, I ate clean, and I'm also a master chef. So, I know what food does. I had symptoms like I couldn't hear but I never thought something was wrong with my nose and ears. When you're on an aeroplane, sometimes you can't hear because of the altitude or if you're swimming. So, I went to see a doctor and it saved my life. After a biopsy, I came to know that I had cancer. If I had delayed then it could have turned from a nose cancer to brain cancer and I would not be able to share my journey. It's been four years since I was cancer-free. It could come back any given day, any given time. I wrote a book The Dragon Turns to Water: German Lam fights cancer for freestyle lifestyle about my journey. It's on Amazon.

Tratamientos realizados y efectos secundarios

My doctor, on the first day, said that they could kill cancer in my nose. I had two amazing doctors who were Asian. My chemo doctor was Korean. My oncologist was Chinese. I was born in the other Dragon, which means I'm feisty and used my sense and my martial arts to confront it. I couldnt eat properly for six weeks because of the radiation. My neck was burnt and was red like blood. There were moments when I felt defeated. And my doctor said, if I lost another pound, they would drill a hole in my stomach to put in a feeding tube. I refused to do this. I have learned about life and death. It turned me into a Dragon warrior and taught me to control what I can and be like water when I can't control it.

Amo la madre naturaleza, que es muy poderosa y me cura. Comí mariscos durante mi tratamiento porque me resultaban fáciles de digerir y el estómago podía captar la energía de inmediato. Cuando se cocina la comida, hay que descomponerla. Es demasiado trabajo para tu estómago. 

mi sistema de apoyo

Mi sistema de apoyo era el Mass General Hospital. Tenía un nutricionista, mi esposa, mis hijos y mi comunidad en mi Iglesia. Me di cuenta de que si a uno de mis amigos le diagnostican cáncer, lo primero que le digo es que vaya al gimnasio, corra, nade y coma como nunca antes. Necesitas ser un guerrero. Si tu cuerpo no está fuerte, no podrás terminar el tratamiento. Estaba en forma y me ayudó a reconstruirme. Cuando se habla de sistemas de apoyo, creo que tengo que luchar porque si no lucho, mi familia perderá a un padre y mi esposa quedará viuda. Siempre digo que tienes que depender de ti mismo. 

No podía saborear nada, así que mis dos hijos se convirtieron en mis sous chefs. Prepararon la comida. Esto me dio alegría. Todos tenemos diferentes expresiones de lo que es el amor. El mío es a través de la comida. Ese es mi sistema de apoyo. 

Mensaje a los sobrevivientes y cuidadores

Cada día alguien muere de cáncer. Lo abordo como una pelea con mi oponente. Por supuesto, no se puede ver al oponente. Entonces debes pensar en ti mismo como este personaje de anime o dibujos animados de alguna manera. Pero yo, a una edad temprana, encontré a alguien que me ayudó en el camino. Y era Bruce Lee. Y su estilo es tan hermoso. Desde muy pequeña supe que tenía que luchar. La gente no te enseña a pelear.

I would say when someone gets diagnosed with cancer, they will be an icon. Its because you show the world how you approach this deadly disease with grace and you are not going to lose. Don't wait for disease to invade your immune system because you might not have the time. When you fight against cancer, time is your enemy. You can't control it but only manage it. Enjoy life because we can't control it. We can't predict it.

Un poco sobre comidas glamorosas 

He creado un servicio. Si pudieras ir a mi página de LinkedIn, es decir, German Lam, te contaría todo lo que hago. Me considero un mentor. Te enseño sobre el cuerpo, la mente, el espíritu y la comida. Cómo estos cuatro pilares se convierten en una ventaja, puedes aprender aquí en esta página. No importa el tamaño que tengas o la edad que tengas, siempre podrás esculpir tu cuerpo. Cuando comes esa comida y se la sirves a otros, ellos se enamorarán de ti. Eso es lo que hago básicamente.