La leche se considera el único alimento que contiene aproximadamente todas las diferentes sustancias que se sabe que son esenciales para la nutrición humana. Los productos lácteos más consumidos son la leche, el queso, el yogur, la nata y la mantequilla. Los productos lácteos se han considerado protectores y ocasionalmente dañinos en términos de riesgo de cáncer. No está probado que los productos lácteos puedan proteger contra el cáncer o aumentar el riesgo de cáncer. Los beneficios comprobados para la salud de los productos lácteos compensan considerablemente el daño no comprobado. Los productos lácteos deben incluirse en la comida como parte de una dieta variada y nutritiva, ya que son esenciales para mantener una buena salud ósea y dental. El Cancer Council y el USDA recomiendan tres porciones de leche y productos lácteos al día.

En este artículo hemos recopilado toda la información relacionada con el impacto de la leche y los productos lácteos en los diferentes tipos de cáncer. El riesgo de cáncer se ve fuertemente afectado por la dieta. Muchos estudios han examinado la relación entre el consumo de lácteos y el cáncer. Algunos estudios sugieren que los productos lácteos pueden proteger contra el cáncer, mientras que otros estudios sugieren que pueden aumentar el riesgo.

Esta página trata sobre los productos lácteos y el riesgo de cáncer para el público en general. Si le han diagnosticado cáncer, hable con su médico si tiene preguntas o inquietudes sobre su dieta.

Cáncer intestinal

Según diferentes estudios, comer y beber leche y productos lácteos puede disminuir el riesgo de cáncer de intestino. Pero no hay pruebas que sugieran que aumente o disminuya el riesgo de cualquier otro tipo de cáncer. Existe buena evidencia de que los productos lácteos reducen el riesgo de cáncer de intestino. La leche y el queso son dos productos lácteos esenciales que ayudan a reducir el cáncer de intestino. Los productos lácteos contienen proteínas y vitaminas que son importantes para la salud. Esto proporciona calcio, que es esencial para tener huesos fuertes. Y el alto contenido de calcio podría ser una forma en que los productos lácteos disminuyen el riesgo de cáncer de intestino.

Las alternativas lácteas (particularmente los productos de soya) también pueden contener estas proteínas y vitaminas esenciales. Trate de elegir productos con calcio añadido y B12. Las alternativas lácteas tienen importantes beneficios para la salud. Pero no hay suficiente investigación para saber si también pueden reducir el riesgo de cáncer de intestino. Sin embargo, los lácteos bajos en grasa y azúcar o las alternativas lácteas forman parte de una dieta sana y equilibrada.

Cáncer de Prostata

El cáncer de próstata es el segundo cáncer más común en los hombres. También es la segunda causa principal de muerte relacionada con el cáncer y afecta a más de 10 millones de hombres en todo el mundo. El cáncer de próstata es el cáncer más común en los hombres debido a factores relacionados con la dieta. El riesgo de cáncer de próstata es alto en hombres con un alto consumo de lácteos. Mientras que se ha demostrado que comer más alimentos de origen vegetal protege la salud de la próstata. Según una investigación publicada en la revista Epidemiological Reviews, el riesgo de cáncer de próstata se duplica en hombres con un alto consumo de lácteos, mientras que comer más alimentos de origen vegetal puede reducir el riesgo de cáncer de próstata y su recurrencia.

La glándula prostática se encuentra justo debajo de la vejiga en los hombres. Su función principal es producir líquido prostático, parte del semen. La leche es un líquido complejo que contiene una gran variedad de compuestos bioactivos. Algunos pueden proteger contra el cáncer, mientras que otros pueden tener efectos adversos.

Es difícil medir cuántos lácteos comen las personas durante un largo período. Y podría haber otros factores que son diferentes en las personas que comen y beben muchos productos lácteos. No está claro si los productos lácteos aumentan el riesgo de cáncer de próstata en los estudios actuales.

Y recuerde, comer o beber lácteos también tiene beneficios para la salud. La guía NHS Eatwell recomienda tenerlo como parte de una dieta sana y equilibrada. Recomienda elegir productos lácteos o alternativos a los lácteos que sean bajos en grasa y azúcar.

La mayoría de los estudios sugieren que un alto consumo de lácteos puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata. Esto puede deberse a varios compuestos bioactivos que se encuentran en la leche.

Cáncer de Mama

El cáncer de mama es la forma más común de cáncer en las mujeres. En general, la evidencia indica que los productos lácteos no tienen efectos sobre el cáncer de mama. Algunos estudios sugieren que los productos lácteos, excepto la leche, pueden tener efectos protectores. No hay evidencia consistente de que los productos lácteos afecten el cáncer de mama. Algunos tipos de productos lácteos pueden tener efectos protectores. Lo mejor que puedes hacer es llevar una dieta sana y equilibrada. Elegir lácteos bajos en grasa y azúcar y alternativas lácteas lo ayudará a alcanzar y mantener un peso saludable, reduciendo el riesgo de cáncer.

En general, no hay evidencia clara que vincule el consumo de productos lácteos con el cáncer de mama. Se necesita más investigación para comprender completamente todos los mecanismos potenciales que los productos lácteos pueden ayudar a proteger contra el cáncer de mama.

Cáncer de estómago

El cáncer de estómago, también conocido como cáncer gástrico, es el cuarto cáncer más común a nivel mundial. Muchos estudios importantes no han encontrado una asociación clara entre la ingesta de lácteos y el cáncer de estómago. Los posibles componentes protectores de la leche pueden incluir ácido linoleico conjugado (CLA) y ciertas bacterias probióticas en los productos lácteos fermentados. Por otro lado, el factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1) puede promover el cáncer de estómago. En muchos casos, lo que comen las vacas suele afectar la calidad nutricional y las propiedades saludables de su leche. Por ejemplo, la leche de vacas criadas en pastos que pastan helechos contiene ptaquilosida, un compuesto vegetal tóxico que puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago.

En general, no hay evidencia clara que vincule el consumo de productos lácteos con el cáncer de estómago. Se necesita más investigación para comprender completamente todos los mecanismos potenciales que los productos lácteos pueden ayudar a proteger contra el cáncer de estómago.

Cáncer Colorrectal

Según el Tercer Informe de Expertos del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer, existe una fuerte evidencia de que los productos lácteos reducen el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Aquí hay una fuerte evidencia de que los productos lácteos protegen contra el cáncer colorrectal. El efecto de los productos lácteos en la reducción del riesgo de cáncer colorrectal probablemente esté mediado, al menos en parte, por el calcio.

Otros componentes de los productos lácteos que también podrían ser responsables de este efecto protector incluyen la vitamina D, el ácido linoleico conjugado (CLA), el ácido butírico (ácido graso de cadena corta), la lactoferrina y las bacterias del ácido láctico y los esfingolípidos. Según el Tercer Informe de Expertos publicado en 2018 por el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, existe una fuerte evidencia de que los productos lácteos (totalmente lácteos, leche, queso) están asociados con un menor riesgo de cáncer colorrectal.

Según el World Cancer Research Fund International, la autoridad en dieta y cáncer, existe una fuerte evidencia de que los productos lácteos (totalmente lácteos, leche, queso) reducen el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Varios componentes de los productos lácteos que podrían ser responsables de este efecto protector incluyen calcio, vitamina D, lactoferrina y ácido butírico.

Cáncer de vejiga

Según el Tercer Informe de Expertos del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer, los estudios han sugerido un riesgo reducido de cáncer de vejiga asociado con la ingesta de productos lácteos. Sin embargo, no se pueden sacar conclusiones con respecto a una posible asociación debido a la evidencia limitada.

Como ocurre con la mayoría de los cánceres, no existe una causa única para el cáncer de vejiga. El riesgo de desarrollar cáncer de vejiga aumenta con la edad y generalmente ocurre en personas mayores de 65 años. Hay varios factores de riesgo conocidos para el cáncer de vejiga.

Según el Tercer Informe de Expertos publicado en 2018 por el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, existe evidencia limitada sobre la asociación entre los productos lácteos (leche, queso, yogur) y el cáncer de vejiga, por lo que no se puede establecer una conclusión. dibujado. El informe anterior indicó evidencia sugestiva de riesgo reducido con la leche, y el informe más reciente consideró que no se podía eliminar una decisión sobre la leche o los productos lácteos.

La evidencia sobre la relación entre los productos lácteos (leche, yogur, queso) y un menor riesgo de cáncer de vejiga es limitada y no se pueden extraer conclusiones. Se necesitan más estudios para obtener respuestas concluyentes.

Si bien el calcio, la vitamina D y las bacterias del ácido láctico pueden tener efectos protectores contra el cáncer de vejiga, se necesitan más estudios sobre el mecanismo para investigar sus propiedades anticancerígenas.

¿Cuánta leche se puede beber con seguridad?

Dado que los lácteos pueden aumentar el riesgo de cáncer de próstata, los hombres deben evitar consumir cantidades excesivas de leche. Las pautas dietéticas actuales para los lácteos recomiendan 23 porciones o tazas por día. Pero diferentes estudios también recomiendan incluir una cantidad moderada de leche y productos lácteos para asegurar un aporte adecuado de minerales, como el calcio y el potasio. No tienen en cuenta el posible riesgo de cáncer. Hasta el momento, las recomendaciones oficiales no han puesto un límite máximo al consumo de lácteos. No hay suficiente información para hacer recomendaciones basadas en evidencia. Sin embargo, puede ser una buena idea limitar su consumo a no más de dos porciones de productos lácteos al día o el equivalente a dos vasos de leche.