Las proteínas son moléculas grandes en el cuerpo que hacen la mayor parte del trabajo en nuestras células; y en efecto, nuestros tejidos y órganos. Las proteínas están formadas por aminoácidos.
La proteína es imprescindible para el mantenimiento, el crecimiento y la reparación del cuerpo. La proteína está presente en casi todas las células del cuerpo y tiene muchas funciones, tales como:
Generalmente, su dieta proporciona suficiente proteína; sin embargo, mientras se somete a una cirugía o tratamiento para el cáncer, sus necesidades de proteínas pueden aumentar. Es importante conocer las fuentes alimentarias de proteínas; e incluir estos alimentos en cada comida y merienda.
La proteína ayuda a desarrollar y mantener los músculos, lo cual es importante para los pacientes con cáncer que pueden tener problemas para comer y están perdiendo peso; dice Schreiber. Cuando pierden peso, a menudo se trata de músculo y no de grasa, por lo que las proteínas son vitales durante el tratamiento.
Otros beneficios de la proteína incluyen un mayor crecimiento y reparación celular, así como mejoras en la coagulación de la sangre y la lucha contra las infecciones.
La mayoría de las personas sanas pueden obtener fácilmente suficientes proteínas en su dieta, pero la cirugía y el tratamiento del cáncer pueden aumentar los requisitos de proteínas y dificultar que algunas personas satisfagan estas necesidades. No se ha determinado la cantidad óptima de proteína en personas con cáncer, pero las recomendaciones suelen oscilar entre 1.2 y 1.5 gramos por kilogramo de peso corporal por día, según las pautas de nutrición y cáncer establecidas por la Sociedad Europea de Nutrición Parenteral y Enteral.
El tratamiento del cáncer puede reducir el apetito y aumentar la necesidad de proteínas de un paciente. En tales casos, se vuelve difícil obtener suficiente nutrición a través de los alimentos. Esto puede conducir a peores resultados del tratamiento y dejar al paciente débil y retrasar la recuperación.
Este problema se puede abordar eligiendo un suplemento nutricional adecuado. Ahora hay muchos suplementos disponibles que pueden ayudar al paciente con una nutrición abundante sin preocuparse realmente por comer. Hay varios suplementos de proteínas diferentes que puede considerar, como la proteína de soya, la proteína de suero en polvo y la proteína de cáñamo en polvo. Consulte con un dietista certificado para averiguar la mejor manera de obtener proteínas.
La pérdida de peso es una preocupación durante los tratamientos contra el cáncer como la radiación y la quimioterapia porque los efectos secundarios pueden incluir náuseas, pérdida de apetito y dolor al tragar. Para ganar o mantener peso durante este momento difícil, las personas con cáncer pueden intentar agregar bebidas ricas en proteínas y altas calorías a su dieta.
"El cáncer y los tratamientos contra el cáncer pueden provocar falta de apetito, náuseas, cambios en el gusto y el olfato, sensación de saciedad demasiado rápido y dificultades para digerir los alimentos", explica Rachel Dudley, RD, dietista clínica del Centro Oncológico Integral Dan L. Duncan en houston Y no obtener una nutrición adecuada durante el tratamiento pone a una persona con cáncer en riesgo de pérdida de peso y masa muscular, falta de energía y deshidratación, agrega.
La mejor manera de prevenir la pérdida de peso es comer bien en cada comida, pero muchas personas con cáncer descubren que no pueden cenar como antes. Para que comer sea más tolerable y sabroso durante los tratamientos contra el cáncer, considere beber sus calorías. El Instituto Nacional del Cáncer sugiere líquidos como batidos, jugos y sopas cuando los alimentos sólidos no son tan atractivos. Los batidos y suplementos orales listos para beber suelen ser una forma fácil y bien tolerada para que las personas en tratamiento contra el cáncer aumenten la ingesta de calorías y proteínas a lo largo del día.
En un estudio de caso realizado en un hospital de Hyderabad se sugirió que los pacientes con cáncer de cabeza y cuello que tomaban suplementos proteicos de alta calidad se recuperaban más rápido. Además, su calidad de vida mejoró significativamente en comparación con los pacientes que no podían permitirse el lujo de tomar estos suplementos y fueron dados de alta mucho antes.
El tratamiento por el que pasa un paciente con cáncer es estresante y afecta gravemente a su cuerpo, por lo que necesita toda la ayuda que pueda obtener para una recuperación rápida y saludable. Esto es especialmente cierto en el caso de las proteínas, ya que constituyen estructuras celulares críticas en los músculos, órganos, células sanguíneas, tejido conectivo y piel. Entonces, si usted o un ser querido está recibiendo tratamiento contra el cáncer, encuentre cuánta proteína necesita y comience a calcular cuántos cambios debe realizar para tomar la cantidad requerida de proteína. Parece trabajo, pero será de gran ayuda para una recuperación saludable.
Se ha demostrado que los suplementos de proteínas son una buena fuente de energía y mejoran la calidad de vida durante y después del tratamiento. Sin embargo, pueden ser costosos. Si uno puede tomar suficiente nutrición de los alimentos, puede elegir los alimentos sabiamente, lo que les da todo lo que necesitan.
Los suplementos pueden ser una bendición para aquellos que no pueden hacerlo. ¡Consulte a su dietista o médico al elegir los suplementos adecuados para usted!
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