¿Qué es la vitamina D?

Una categoría de prohormonas liposolubles se conoce como vitamina D (sustancias que tienen poca actividad hormonal por sí solas pero que el cuerpo puede convertir en hormonas). Vitamina D Ayuda a la utilización del calcio y el fósforo por parte del cuerpo en la formación de huesos y dientes sanos. La vitamina D es producida por la piel cuando se expone a la luz solar, y también se puede obtener a través de ciertos alimentos. La insuficiencia de vitamina D puede provocar raquitismo en los niños y osteomalacia en los adultos, que es el debilitamiento de los huesos.

La vitamina D2, también conocida como ergocalciferol, y la vitamina D3, también conocida como colecalciferol, son dos formas importantes de vitamina D para los humanos. Las plantas producen vitamina D2 y el cuerpo produce vitamina D3 cuando la piel se expone a la radiación ultravioleta del sol. En el hígado, ambas formas se convierten en 25-hidroxivitamina D. Luego, la sangre transporta 25-hidroxivitamina D a los riñones, donde se convierte en 1,25-dihidroxivitamina D, o calcitriol, la forma activa de vitamina D en el cuerpo. Calcitriol se ha relacionado con reducir el riesgo de cáncer, según una investigación (Instituto Nacional del Cáncer, 2013).

La conexión entre la vitamina D y el riesgo de cáncer

El estudio epidemiológico inicial encontró que las personas que vivían en latitudes del sur, donde los niveles de exposición solar son bastante altos, tenían tasas de incidencia y mortalidad más bajas por neoplasias malignas específicas que aquellos que vivían en latitudes del norte. Debido a que la vitamina D se produce en respuesta a la radiación ultravioleta de la luz solar, los investigadores especularon que las variaciones en los niveles de vitamina D podrían explicar el vínculo. Datos experimentales también han demostrado una posible relación entre la vitamina D y el riesgo de cáncer. Se ha descubierto que la vitamina D tiene numerosos efectos que pueden retardar o prevenir el desarrollo del cáncer, incluida la promoción de la diferenciación celular, la limitación de la creación de vasos sanguíneos tumorales y la inducción de la muerte celular (apoptosis) (National Cancer Institute, 2013).

La vitamina D y sus metabolitos suprimen la angiogénesis tumoral, estimulan la adhesión mutua de las células y mejoran la comunicación intercelular a través de las uniones, aumentando así la inhibición de la proliferación que surge del contacto físico cercano con las células vecinas dentro de un tejido (inhibición de contacto). Los metabolitos de la vitamina D ayudan a mantener un gradiente de calcio normal en las criptas epiteliales del colon y los niveles séricos elevados de 25 (OH)D están relacionados con una reducción significativa en la proliferación de células epiteliales no cancerosas pero de alto riesgo en el colon. La mitosis en las células epiteliales de la mama es inhibida por el 1,25(OH)2D. La liberación pulsátil de calcio de las reservas intracelulares, como el retículo endoplasmático, desencadena la diferenciación terminal y la muerte, y la 1,25(OH)2D acelera esta liberación (Garland et al., 2006).

Conexión entre el riesgo reducido de cáncer y la ubicación topográfica

La vitamina D también se conoce como la vitamina del sol, ya que se crea naturalmente cuando se expone a la radiación ultravioleta-B (UVB) del sol. Las personas que viven en climas más fríos y más cerca de las latitudes del norte tienen un mayor riesgo de cáncer que aquellas que viven en climas más cálidos y más cerca de las latitudes del sur.

Esto se debe al hecho de que las personas que viven más cerca del ecuador están expuestas a más luz solar a lo largo de su vida.

En presencia de vitamina D, se ralentizó el desarrollo de las células cancerosas. Se ha demostrado que la vitamina D desencadena la apoptosis (muerte celular) en las células cancerosas, el desarrollo limitado de los vasos sanguíneos tumorales y la estimulación de la diferenciación celular en las células malignas, entre otras cosas.

Las células cancerosas indiferenciadas se multiplican a un ritmo más lento que las células cancerosas bien diferenciadas. La presencia de vitamina D también se ha relacionado con la prevención de la formación de células cancerosas (News Medical Life Sciences, 2021).

Papel de la vitamina D en el cáncer

 La vitamina D tiene propiedades anticancerígenas. Las formas circulantes de vitamina D, así como las concentraciones crecientes de 25(OH)D3 y la actividad de 1,25(OH)2D3, regulan estas acciones de la vitamina D. La vitamina D estimula el cáncer y el crecimiento, la diferenciación y la muerte de las células normales a través de un sistema regulador. Según estos estudios, una ingesta inadecuada de vitamina D aumenta el riesgo de cáncer colorrectal. Según varios tipos de investigaciones, la vitamina D tiene efectos anticancerígenos y inhibidores del crecimiento en el cáncer colorrectal. La vitamina D también influye en los factores de crecimiento, la regulación de la división celular, la generación de citocinas, la señalización, el control del ciclo celular y la vía de la apoptosis (Kang et al., 2011).

Papel de la vitamina D en la prevención del cáncer de mama

Se ha demostrado que las dietas ricas en vitamina D y ricas en alimentos fibrosos protegen contra el cáncer de mama.

La hormona esteroide calcitriol es iniciada por la vitamina D. El calcitriol es una hormona que promueve el crecimiento de células cancerosas en el cuerpo. Esta hormona tiene características anticancerígenas al inducir la apoptosis, promover la diferenciación celular y potenciar los efectos antiinflamatorios y antiproliferativos.

Como resultado, tener un nivel suficiente de vitamina D en nuestro cuerpo tiene el potencial de reducir nuestro riesgo de cáncer de mama. Otras variables, como un estilo de vida sedentario con poca actividad física, fumar, tener sobrepeso o vivir en climas más fríos, reducen la cantidad de calcitriol circulante.

La vitamina D en el torrente sanguíneo tiene la capacidad de detener la proliferación de las células mamarias. Se cree que la forma activada de la vitamina D, 1,25 hidroxivitamina D, tiene propiedades quimiopreventivas.

La 25 hidroxivitamina D circulante no solo tiene propiedades quimiopreventivas, sino que también inhibe la proliferación de células mamarias malignas al promover la diferenciación, la apoptosis y la angiogénesis. La interferencia del receptor de vitamina D en las células mamarias sanas impide la proliferación y diferenciación celular (VDR).

La expresión de una enzima denominada CYP27B1 (1 hidroxilasa) en las células de la glándula mamaria convierte 25 hidroxivitamina D (25 (OH) D) en 1,25 (OH) 2D. Durante el embarazo y la lactancia, esta enzima es responsable de la formación de células mamarias. 2021) (Noticias Ciencias de la Vida Médica).

La vitamina D es beneficiosa en la prevención del cáncer colorrectal

Los metabolitos de la vitamina D ayudan a mantener un gradiente constante de calcio en las células epiteliales del colon. Los niveles de vitamina D en el torrente sanguíneo son altos, lo que ayuda a evitar que proliferen las células no cancerosas. La inducción de la fase G1 del ciclo celular tiene un impacto antiproliferativo.

La vitamina D ayuda a prevenir el cáncer al aumentar la producción de factores de crecimiento y citocinas. La vitamina D también tiene un efecto sinérgico al desencadenar la diferenciación de células malignas del colon (News Medical Life Sciences, 2021).

INGESTA DIARIA DE VITAMINA D

El Instituto de Medicina de las Academias Nacionales (IOM, por sus siglas en inglés) ha publicado las siguientes recomendaciones de ingesta diaria de vitamina D, suponiendo una exposición solar moderada:

La cantidad diaria recomendada (CDR) para todas las personas de entre 1 y 70 años, incluidas las mujeres embarazadas o lactantes, es de 15 microgramos (g) por día. Esta dosis diaria recomendada también se puede representar como 600 UI por día porque 1 g equivale a 40 unidades internacionales (UI).

La dosis diaria recomendada para personas de 71 años en adelante es de 20 g por día (800 UI por día).

Debido a la escasez de pruebas, el IOM no pudo calcular la dosis diaria recomendada para los bebés. El IOM, por otro lado, determinó un umbral de ingesta adecuada de 10 g por día (400 UI por día), lo que debería ser suficiente vitamina D.