ভিটামিন সম্পূরক সম্পর্কে

ভিটামিন সম্পূরক, যা একটি মাল্টিভিটামিন নামেও পরিচিত, একটি পুষ্টিকর সম্পূরক যা এক বা একাধিক ভিটামিন, খাদ্যতালিকাগত খনিজ এবং মাঝে মাঝে, ভেষজগুলির মতো অতিরিক্ত উপাদান নিয়ে গঠিত। এগুলি বিভিন্ন ফর্মুলেশনে আসে, যেমন বড়ি, ক্যাপসুল, চিবানো যায় এমন ক্যান্ডি, গুঁড়ো এবং তরল।

যারা সুষম খাদ্য গ্রহণ করেন তাদের জন্য ভিটামিন সম্পূরকগুলি সামান্য বা কোন উপকারী হতে পারে। ভিটামিন সাপ্লিমেন্টের পরিবর্তে একটি পুষ্টিকর, সুষম খাদ্য, সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের চাবিকাঠি বলে মনে হয়। উপযুক্ত ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণের জন্য খাদ্য সবচেয়ে নিরাপদ এবং সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি হিসাবে পরিচিত (উডসাইড এট আল।, 2005)।

ভিটামিন সম্পর্কে আরও অন্তর্দৃষ্টি

খাবারগুলি আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন সরবরাহ করতে পারে তা বোঝার জন্য, বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, তাদের কার্যকারিতা, অভাবজনিত রোগ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে তাদের খাদ্য উত্স সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ।

ভিটামিন হল জৈব অণু যা মানুষের অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। এগুলি এমন যৌগ যা আমাদের দেহের বৃদ্ধি এবং সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজন। বেশিরভাগ ভিটামিন অবশ্যই খাবার থেকে পাওয়া উচিত কারণ শরীর হয় সেগুলি তৈরি করে না বা অল্প পরিমাণে উৎপন্ন করে। ভিটামিন এ, সি, ডি, ই এবং কে তাদের মধ্যে রয়েছে এবং বি ভিটামিনও রয়েছে। পর্যাপ্ত ভিটামিন পাওয়ার সর্বোত্তম পন্থা হল বৈচিত্র্যময়, সুষম খাদ্য খাওয়া।

ভিটামিনগুলি বিস্তৃতভাবে দুটি শ্রেণীতে বিভক্ত:

1. জল দ্রবণীয় ভিটামিন

মানবদেহ পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন তৈরি করে না বা সঞ্চয় করে না। কারণ এগুলি শরীরে ধরে রাখা যায় না, অতিরিক্ত পরিমাণে প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্মূল হয়।

ফলস্বরূপ, মানুষের চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের চেয়ে নিয়মিত পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনের প্রয়োজন হয়। এগুলি জলে দ্রবীভূত হয় এবং তাই জলে দ্রবণীয় ভিটামিন হিসাবে পরিচিত।

পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনের প্রকারভেদে সমস্ত বি ভিটামিনের পাশাপাশি ভিটামিন সি অন্তর্ভুক্ত থাকে।

1. ভিটামিন বি1. এটি থায়ামিন নামেও পরিচিত। এটি অসংখ্য এনজাইম উৎপাদনের জন্য প্রয়োজন। এটি রূপান্তর করতেও সাহায্য করে শর্করা শরীরের কোষ দ্বারা শক্তিতে। থায়ামিনের অভাব বেরিবেরি এবং ওয়ার্নিক-করসাকফ সিন্ড্রোমের কারণ হতে পারে।

ভিটামিন বি 1 এর ভাল উত্স হল শস্যদানা, বাদামী চাল, অ্যাসপারাগাস, কেল, ফুলকপি, খামির, কমলা এবং ডিম।

1. ভিটামিন বি 2। এটি রিবোফ্লাভিন নামেও পরিচিত। এটি লাল রক্ত ​​​​কোষের বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণের পাশাপাশি খাদ্যের বিপাককরণের জন্য প্রয়োজনীয়। রিবোফ্লাভিনের অভাবে মুখে ফিসার এবং ঠোঁটের প্রদাহ হতে পারে।

ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে সবুজ মটরশুটি, ডিম, কলা, অ্যাসপারাগাস, ওকরা, কুটির পনির, দুধ এবং দই।

1. ভিটামিন বি 3। এটি নিয়াসিন বা নিয়াসিনামাইড নামেও পরিচিত। কোষের বৃদ্ধি এবং কার্যকারিতার জন্য এটি শরীরের দ্বারা প্রয়োজনীয়। এটি স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং স্নায়ু রক্ষণাবেক্ষণেও সহায়তা করে। নিয়াসিনের অভাব পেলাগ্রা হতে পারে, এমন একটি অবস্থা যা ডায়রিয়া, ত্বকের অস্বাভাবিকতা এবং হজমের অস্বস্তি ঘটায়।

ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে দুধ, ডিম, টমেটো, গাজর, ব্রকলি, সবুজ শাকসবজি, বাদাম এবং মসুর ডাল।

1. ভিটামিন বি 5। এটি প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত। এটি শক্তি এবং হরমোন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজন। অভাবের উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে প্যারেস্থেসিয়া, যা হাত ও পায়ে ঝাঁকুনি বা কাঁটাচামচের অনুভূতি।

ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে ব্রকলি, অ্যাভোকাডো, গোটা শস্য, দই, শিতাকে মাশরুম, ডিম, দুধ এবং সূর্যমুখীর বীজ।

1. ভিটামিন বি 6। এটি পাইরিডক্সিন, পাইরিডক্সামিন এবং পাইরিডক্সাল নামেও পরিচিত। এটি লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনেও ভূমিকা রাখে। এটি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতাও ঠিক রাখে।

ভিটামিন B6 এর অভাব পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি এবং অ্যানিমিয়া হতে পারে।

ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে ছোলা, কলা, বাদাম, ওটস, গমের জীবাণু এবং স্কোয়াশ।

1. ভিটামিন বি 7। এটি বায়োটিন নামেও পরিচিত। এটি শরীরকে প্রোটিন, লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট হজম করতে দেয়। এটি ত্বক, চুল এবং নখের মধ্যে পাওয়া একটি কাঠামোগত প্রোটিন কেরাটিন গঠনে সহায়তা করে। ভিটামিন B7 এর অভাব ডার্মাটাইটিস এবং অন্ত্রের প্রদাহ হতে পারে।

ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে ব্রোকলি, পালংশাক, অ্যাভোকাডো, বাদাম, ডিম এবং পনির।

1. ভিটামিন বি 9। এটি ফলিক অ্যাসিড এবং ফোলেট নামেও পরিচিত। এটি DNA এবং RNA এর সংশ্লেষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি টিস্যুর বৃদ্ধি এবং কোষের কার্যকারিতার জন্যও দায়ী। ফোলেটের অভাব গর্ভবতী মহিলাদের ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে। কম ফোলেট মাত্রা জন্মগত অস্বাভাবিকতার সাথে যুক্ত করা হয়েছে যেমন স্পাইনা বিফিডা।

ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে গাঢ় সবুজ শাক-সবজি, লেবু, সূর্যমুখী বীজ, গোটা শস্য, তাজা ফল এবং ফলের রস।

1. ভিটামিন বি 12। এটি সায়ানোকোবালামিন নামেও পরিচিত। স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি লোহিত রক্তকণিকা গঠনেও ভূমিকা রাখে। ভিটামিন B12 এর অভাব স্নায়বিক রোগের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের রক্তাল্পতা হতে পারে।

ভাল উত্সের মধ্যে রয়েছে মাছ, মাংস, ডিম, দুধ এবং এর পণ্য, সুরক্ষিত সিরিয়াল এবং দুর্গযুক্ত সয়া পণ্য।

1. ভিটামিন সি. এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত। এটি কোলাজেনের বিকাশে সহায়তা করে এবং ক্ষত নিরাময় এবং হাড়ের বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে। এটি রক্তনালী তৈরি করতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং আয়রন শোষণে সহায়তা করে। এটি দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্যও বাড়ায়। ভিটামিন সি-এর অভাবের কারণে স্কার্ভি হতে পারে, এমন একটি রোগ যা মাড়ি থেকে রক্তপাত, দাঁতের ক্ষতি এবং দুর্বল টিস্যুর বৃদ্ধি এবং ক্ষত নিরাময় ঘটায়।

ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে সাইট্রাস ফল যেমন কমলা এবং লেবু, মরিচ, ব্রকলি, স্ট্রবেরি, পেয়ারা এবং টমেটো।

1. চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন।

চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি শরীরে চর্বি কোষ এবং লিভারে জমা হয়। খাদ্যতালিকাগত চর্বি পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে শরীরের চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনের শোষণে সহায়তা করে। ভিটামিন 'এ', ডি, ই, এবং কে হল চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন।

1. ভিটামিন A. এটি সুস্থ দাঁত, হাড়, নরম টিস্যু, শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং ত্বকের গঠন ও রক্ষণাবেক্ষণে সাহায্য করে। চোখের ভালো স্বাস্থ্যের জন্যও এটি প্রয়োজনীয়। ভিটামিন এ-এর ঘাটতি রাতের অন্ধত্ব এবং কেরাটোম্যালাসিয়া হতে পারে, এমন একটি অবস্থা যেখানে চোখের সামনের স্পষ্ট স্তর শুষ্ক এবং ঝাপসা হয়ে যায়।

ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে গাজর, ব্রকলি, কেল, পালং শাক, দুধ, লাল এবং গভীর-হলুদ রঙের ফল এবং শাকসবজি, ডিম এবং দুধ।

1. ভিটামিন ডি. স্বাস্থ্যকর হাড়ের খনিজকরণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। ভিটামিন ডি শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণেও সাহায্য করে। ভিটামিন ডি এর অভাবে রিকেট এবং অস্টিওম্যালাসিয়া হতে পারে।

ভিটামিন ডি-এর সর্বোত্তম উৎস হল সূর্যের UVB রশ্মির সংস্পর্শ যা শরীরের অভ্যন্তরে ভিটামিন ডি গঠনের সূত্রপাত করে। খাদ্যতালিকাগত উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে চর্বিযুক্ত মাছ, পনির, ডিমের কুসুম এবং শক্তিশালী খাদ্য পণ্য।

1. ভিটামিন ই. এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধে সহায়তা করে, যা আরও প্রদাহ প্রতিরোধ করে যা ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। যদিও ঘাটতি বিরল, এটি শিশুদের হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া হতে পারে। এই ব্যাধি রক্তের কোষ ধ্বংস করে।

ভিটামিন ই এর ভালো উৎস হল বাদাম, উদ্ভিজ্জ তেল, গমের জীবাণু, কিউই, বাদাম, ডিম এবং সবুজ শাকসবজি।

1. ভিটামিন কে। এটি রক্ত ​​জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয় একটি অপরিহার্য উপাদান। ভিটামিন কে-এর অভাবে রক্তপাত ডায়াথেসিস হতে পারে।

ভিটামিন কে-এর উৎস হল সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক, কালে, সরিষার শাক এবং ব্রকলি, সিরিয়াল শস্য এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

উপরে থেকে এটা স্পষ্ট যে, ভিটামিনের সম্পূরক গ্রহণের কোন প্রয়োজন নেই যদি একজন সুস্থ ব্যক্তি নিয়মিত বিভিন্ন ধরনের ফল ও শাকসবজির সাথে সুষম খাদ্য গ্রহণ করেন।

কে ভিটামিন সম্পূরক প্রয়োজন?

ফলমূল, শাকসবজি, গোটা শস্য, চর্বিহীন প্রোটিন উত্স এবং হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় বেশিরভাগ উপাদান সরবরাহ করা উচিত। যাইহোক, সবাই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখতে পারেন না। যখন নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজগুলির কথা আসে, তখন কিছু লোক সেগুলি যথেষ্ট নাও পেতে পারে।

দৃঢ় খাবার এবং সম্পূরকগুলি কিছু পরিস্থিতিতে গ্রহণযোগ্য হতে পারে, যেমন গর্ভাবস্থায়, যারা সীমাবদ্ধ ডায়েট করে এবং কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যগত অবস্থার লোকদের জন্য। নিম্নলিখিত গোষ্ঠীগুলি পুষ্টির ঘাটতির উচ্চ ঝুঁকিতে রয়েছে এবং ভিটামিন সম্পূরকগুলির প্রয়োজন হতে পারে:

1. গর্ভাবস্থা। গর্ভবতী বা গর্ভবতী হওয়ার পরিকল্পনা করছেন এমন মহিলাদের জন্য পর্যাপ্ত ফোলেট পাওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ পর্যাপ্ত ফোলেট নিউরাল টিউব ত্রুটিযুক্ত শিশুর জন্মের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। ফোলেট এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ যেমন ভিটামিন ডি, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম প্রসবপূর্ব মাল্টিভিটামিন বা সাধারণ মাল্টিভিটামিন আকারে পাওয়া যায়। সাধারণত গর্ভবতী মহিলাদের ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ গর্ভাবস্থায় তাদের পুষ্টির চাহিদা বেড়ে যায়।
2. বার্ধক্য. বিভিন্ন কারণে, বয়স্করা অপর্যাপ্ত খাদ্য গ্রহণের ঝুঁকিতে থাকে, যার মধ্যে খাদ্য হজম এবং গিলতে অসুবিধা হয়, সেইসাথে অনেক ওষুধের দ্বারা উত্পাদিত অসম্মত স্বাদ পরিবর্তন। তারা তাদের খাদ্য থেকে ভিটামিন বি 12 শোষণ করতেও লড়াই করে। এটি সুপারিশ করা হয় যে 50 বছরের বেশি বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের ভিটামিন বি 12-সুরক্ষিত খাবার খাওয়া বা ভিটামিন বি 12 বড়ি গ্রহণ করা, যা খাদ্যতালিকাগত উত্সের চেয়ে সহজে শোষিত হয় (Baik & Russell, 1999)।
3. ম্যালাবশোরপশন শর্ত। স্বাভাবিক হজমে হস্তক্ষেপ করে এমন যেকোনো ব্যাধি দুর্বল পুষ্টি শোষণের ঝুঁকি বাড়ায়। কিছু উদাহরণ হল:

• সিলিয়াক, আলসারেটিভ কোলাইটিস এবং সিস্টিক ফাইব্রোসিসের মতো রোগগুলি উদাহরণ। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি (চৌধুরি এট আল।, 2010) এবং অন্যান্য পুষ্টির ঘাটতি টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে বেশি দেখা যায় (ওয়াকার, 2007)।
• মত রোগের চিকিৎসা ক্যান্সার অপর্যাপ্ত গ্রহণ বা পুষ্টির ম্যালাবশোরপশনের কারণে পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে।
• সার্জারি যেগুলি হজম অঙ্গগুলির অংশগুলি অপসারণ করে, যেমন ওজন কমানোর জন্য একটি গ্যাস্ট্রিক বাইপাস বা একটি হুইপল চিকিত্সা যা অনেকগুলি পরিপাক অঙ্গ জড়িত।
• অত্যধিক বমি বা ডায়রিয়া যেমন ক্যান্সার বা ক্যান্সারের চিকিত্সার মতো অসুস্থতা থেকে পুষ্টি শোষিত হতে বাধা দিতে পারে।
• এলকোহলism পুষ্টির শোষণকে ব্যাহত করতে পারে, বিশেষ করে কিছু ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি।

1. সীমাবদ্ধ খাদ্য। সীমিত খাদ্য, যেমন ভেগান ডায়েট, গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট এবং কিছু ওজন কমানোর প্রোগ্রাম, আপনার সমস্ত পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা আরও কঠিন করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন বি 12 প্রধানত প্রাণীর উত্সে পাওয়া যায়, তাই যারা খায় উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য এই ভিটামিনের ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এগুলি ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ভিটামিন ডি এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতিও হতে পারে (Craig, 2010)।

যাইহোক, এই খাদ্যগুলি সর্বদা মাল্টিভিটামিন সম্পূরক দাবি করে না, কারণ পুষ্টির ঘাটতিগুলি উন্নত খাবার পরিকল্পনা বা খাদ্যের কম সীমাবদ্ধ বৈকল্পিক দ্বারা প্রতিকার করা যেতে পারে।

1. কিছু ওষুধ। কিছু মূত্রবর্ধক, যা প্রায়ই চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় উচ্চ্ রক্তচাপ, শরীরের ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মজুদ হ্রাস করতে পারে। প্রোটন পাম্প ইনহিবিটর, যা সাধারণত অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং বুকজ্বালার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, ভিটামিন বি 12, সেইসাথে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের শোষণকে সীমিত করতে পারে। লেভোডোপা এবং কার্বিডোপা, যা পারকিনসন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়, ফোলেট, বি৬, এবং বি১২ এর মতো বি ভিটামিনের শোষণকে ব্যাহত করতে পারে।

ক্যান্সার রোগীদের জন্য ভিটামিন সম্পূরক

আপনি যদি ক্যান্সারে আক্রান্ত হন তবে আপনি ভিটামিন এবং সম্পূরক গ্রহণের পরিকল্পনা করতে পারেন। কেমো এবং রেডিয়েশন থেরাপিতে ক্যান্সার রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য ছাড়াও, ভিটামিন সম্পূরক, মাল্টিভিটামিন, ভেষজ এবং নির্যাসগুলি সমন্বিত ওষুধে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে:

• কেমোথেরাপি এবং রেডিয়েশন থেরাপির প্রতিকূল প্রভাব কমাতে সহায়তা করুন।
• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে সাহায্য।

অনেক সম্পূরক আপনার ক্যান্সার থেরাপির সাথে যোগাযোগ করতে পারে; অতএব, আপনার অনকোলজিস্ট এবং চিকিত্সা দলের সাথে প্রথমে পরামর্শ না করে কিছু গ্রহণ করবেন না। ইন্টিগ্রেটিভ মেডিসিন আপনার ক্যান্সার থেরাপি সেন্টার বা হাসপাতালে পাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি আবিষ্কার করতে চান যে ভেষজ, চা বা পুষ্টিকর সম্পূরকগুলি আপনাকে শক্তিশালী থাকতে এবং থেরাপির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া মোকাবেলা করতে সাহায্য করতে পারে, এটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা।

ভিটামিন ডি বর্তমানে ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য সর্বাধিক গবেষণা করা সম্পূরকগুলির মধ্যে একটি। আমেরিকান সোসাইটি অফ ক্লিনিক্যাল অনকোলজির 2008 সালের সভায় উপস্থাপিত একটি প্রতিবেদনে গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত মহিলাদের মধ্যে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি বেশি ছিল। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি-এর অভাব স্তন ক্যান্সারের বিস্তার এবং রোগ থেকে মৃত্যুর সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

একটি ভিটামিন সম্পূরক আপনি কতটা ক্ষতিকারক মনে করেন না কেন, আপনার অন্যান্য ওষুধের সাথে সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

উপসংহার

দরিদ্র খাদ্যের ক্ষতিপূরণের জন্য মাল্টিভিটামিন বা ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট না নেওয়াই ভালো। একটি সুষম খাদ্য খাওয়া যাতে তাজা, সম্পূর্ণ খাবার থাকে দীর্ঘমেয়াদী সুস্বাস্থ্যের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি ভিটামিন সম্পূরক একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য প্রতিস্থাপন করতে পারে না। একটি মাল্টিভিটামিনের প্রধান লক্ষ্য হল পুষ্টির ফাঁক কভার করা, এবং এটি শুধুমাত্র একটি খাদ্যে প্রাকৃতিকভাবে থাকা উপকারী পুষ্টি এবং রাসায়নিকের বিস্তৃত বৈচিত্র্যের সামান্য বিট সরবরাহ করে। এটি ফাইবার বা স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় খাবারের স্বাদ এবং তৃপ্তি প্রদান করতে পারে না। কিন্তু অন্যদিকে, ভিটামিন সম্পূরকগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে যখন পুষ্টির চাহিদা শুধুমাত্র খাদ্যের মাধ্যমে সরবরাহ করা হয় না।

ভিটামিন সম্পূরক বা মাল্টিভিটামিনের ব্যবহার বিবেচনা করার সময়, লোকেদের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। সতর্কতা প্রয়োজন কারণ কার্যকারিতা দাবি এবং প্রকৃত সুবিধার মধ্যে সম্পর্ক উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন হতে পারে। অধিকন্তু, প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হলে বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ বিপজ্জনক হতে পারে। কিছু ভিটামিনের সম্ভাব্যভাবে একজন ব্যক্তির নিয়মিত ওষুধের সাথে নেতিবাচক মিথস্ক্রিয়া থাকতে পারে।