Linfrö

Linfrö innehåller mycket fibrer, antioxidanter och omega-3-fettsyror. Det kallas en "funktionell mat" eftersom det kan konsumeras för att förbättra ens hälsa. Linfrö kan inkluderas i kosten i en mängd olika former, inklusive frön, oljor, pulver, piller, kapslar och mjöl. Det används som ett näringsämne för att hjälpa människor att undvika förstoppning, diabetes, högt kolesterol, hjärtsjukdomar, cancer,
och en mängd andra åkommor. Lignaner, antioxidanter, fibrer, protein och fleromättade fettsyror som alfa-linolensyra (ALA), eller omega-3, finns alla i linfrö. Dessa näringsämnen kan hjälpa till att minska risken för en mängd olika livsstilssjukdomar.

Näringsvärde :

Linfrö innehåller 42 procent fett, 29 procent kolhydrater och 18 procent protein. Näringsprofilen för linfrö är följande:

10 gram (1 msk) linfrö innehåller:
? 55 kalorier
? Kolhydratinnehåll: 3g
? Proteininnehåll: 1.9 g
? Fetthalt: 4.3g
? Fiber innehåll: 2.8g
? barn : 0.2g

Linfrön har en kolhydrathalt på 29%, varav 95% är fibrer. Fiberinnehållet består av både lösliga och olösliga fibrer. Lösliga fibrer hjälper till att reglera blodsocker och kolesterol. Det hjälper också matsmältningen genom att mata de goda bakterierna i din tarm. Linfrön kan hjälpa till att reglera tarmrörelser, förhindra förstoppning och minska risken för att utveckla typ 2-diabetes.

Linfrön är en rik källa till växtbaserat protein, och linfröprotein och dess hälsofördelar blir allt populärare. De innehåller aminosyror som arginin, asparaginsyra och glutamin i tillräckliga mängder. Linfröprotein har i olika studier visat sig främja immunologisk funktion, minska kolesterolet, förebygga cancer och ha svampdödande egenskaper.

Linfrön är rikligt med alfa-linolensyra (ALA). ALA är en av de två nödvändiga fettsyrorna som din kropp inte gör och måste fås från kosten. Djurforskning har visat att ALA i linfrön förhindrar kolesterol från att ackumuleras i hjärtats blodkärl, minskar artärinflammation och hämmar cancer. Linfrön är höga i olika vitaminer och mineraler som är viktiga för den allmänna hälsan. Tiamin (vitamin B1), koppar, molybden, magnesium och fosfor är en av dem som finns i goda mängder i linfrö.

Linfrön innehåller ett antal växtkomponenter som är fördelaktiga för hälsan som p-kumarsyra, ferulsyra, fytosteroler och lignaner. Lignaner är fördelaktiga för hälsan eftersom de är kopplade till en minskad risk för hjärtsjukdomar och metabolt syndrom. De hjälper till att minska inflammation och hantera blodsockernivåer. Linlignaner kan också hjälpa till att sänka blodtryck, oxidativ stress och artärinflammation. De kan hjälpa till att förhindra spridning av cancer, särskilt hormonkänsliga tumörer inklusive bröst-, livmoder- och prostatacancer.

Möjliga hälsofördelar med linfrö:

? Minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och förbättra hjärthälsa. Linfrön är en stor källa till omega 3 och fibrer som båda hjälper till att förbättra kardiovaskulär hälsa. De innehåller även fytosteroler och lignaner som har kolesterolsänkande egenskaper.

? Hjälp med att hantera diabetes. Att konsumera linfrön har visat blodsockersänkande effekter i olika studier. De hjälper till att förbättra insulinkänsligheten och glykemisk kontroll.
? Hjälper till att förebygga förstoppning och reglera tarmrörelser.
? Hjälp med viktkontroll. Linfrön är rika på kostfiber och hjälper till att främja mättnadskänslan genom att reglera hormoner. De hjälper till att kontrollera aptiten och förhindrar överätande.
? Minskar risken för att utveckla olika typer av cancer och maligniteter.

Linfrön och cancer:

På grund av dess olika egenskaper som högt fiberinnehåll, lignaninnehåll, antioxidantinnehåll, omega 3, fytonäringsämnen, anses linfrö vara ett funktionellt livsmedel och används ofta för att förebygga och behandla olika sjukdomar inklusive olika typer av cancer. Att konsumera 25 g linfrö per dag har hittats i flera försök för att förhindra tumörtillväxt vid bröst- och prostatacancer. Det har också varit relaterat till förebyggande av bröstcancer på grund av dess förmåga att sänka kroppens syntes av östrogen. Faktum är att linfrökonsumtion kan bidra till att öka effekten av tamoxifen, ett läkemedel som rutinmässigt används för att förhindra upprepning av bröstcancer. Linfrös höga fiberinnehåll kan också bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och stroke (Adams, 2019).
Linfrö kan undertrycka tillväxten och metastaseringen av mänskliga bröst-, prostatacancer och melanomcancer, samt minimera strålbehandlingsinducerade skador på luftvägsvävnad och förbättra överlevnaden, enligt preklinisk forskning.
Det har också visat sig minska tumörbiomarkörer hos patienter med prostatacancer och bröstcancer. I cellforskning ökade lignaner antioxidant, antiinflammatoriska och cancerframkallande enzymer. De hämmar också utvecklingen av cancerceller och främjar apoptos av cancerframkallande celler. Lignaner och linfrö har också visat sig minska cancerutveckling och tillväxt i mössexperiment. Linfrö och lignaner extraherade från linfrö har visat sig hämma utvecklingen och tillväxten av både ER+ och östrogennegativ (ER-) bröstcancer i olika djurstudier. De förbättrar uttrycket av tumörsuppressorgener samtidigt som de sänker nivåerna av många tillväxtmedel som främjar bröstcancer.

Linfrö och linfröolja, enligt djurforskning, interagerar inte med effekterna av tamoxifen eller trastuzumab (bröstcancerbehandlingar) och kan till och med förbättra deras effektivitet. Bröstcancer har varit föremål för majoriteten av djurstudier.
De få djurstudier som har tittat på olika cancerformer har visat på en minskning av inflammatoriska markörer, samt en minskning av antalet och storleken av tjocktarmscancertumörer, och även i tillväxten och spridningen av prostatacancer.

I cell- och djurförsök ökar fenolsyror antioxidant och antiinflammatoriskt försvar mot skador som kan leda till cancer. Nya bevis från djurforskning tyder på att de också kan förbättra glukosmetabolismen, minska insulinresistens och förändra tarmmikrobiotan (kolonmikroorganismer), vilket resulterar i en kroppsmiljö som är mindre sannolikt att stödja cancer. vitamin E som finns i linfrö i form av gamma-tokoferol hämmar cancercellsproliferation i både cell- och djurförsök.

Viskösa fibrer är en typ av löslig kostfiber som gelar i matsmältningskanalen, saktar ner matsmältningen och därmed hjälper till att reglera blodsockernivån. Att ha friska blodsocker- och insulinnivåer kan minska risken för olika cancerformer. Effekterna av viskösa fibrer i tarmen kan också bidra till att sänka östrogennivåerna i blodet. Därför tyder olika forskning på att löslig kost
fiberintag ledde till minskad risk för bröstcancer. Forskning har funnit ett starkt bevis för att mat med mycket kostfiber minskade risken för viktökning och fetma. Enligt viss forskning kan trögflytande fibrer, som de som finns i linfrö, hjälpa till att minska fetma och viktkontroll genom att skapa en känsla av mättnad i kroppen. Fiberrika måltider bidrar indirekt till en lägre risk för cirka 12 olika typer av cancer kopplade till högt kroppsfett genom att främja en hälsosam vikt.