Se assumiamo qualcosa in quantità eccessiva, non è benefico per la nostra salute. La stessa cosa vale per il consumo di zucchero. Ma il consumo di zucchero può provocare il cancro? È la domanda più comune posta dalle persone malate di cancro. Mentre i ricercatori continuano a esplorare la relazione tra consumo di zucchero e cancro, è sempre motivo di preoccupazione per i malati di cancro e per i loro caregiver.

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La linea di fondo è che mangiare zucchero con moderazione come parte di una dieta sana non provoca il cancro. Tuttavia, mangiare troppo zucchero può contribuire a un modello alimentare malsano o all'obesità, un fattore di rischio per il cancro.

In questo articolo, discuteremo in dettaglio per scoprire se lo zucchero fa crescere e diffondere più rapidamente il cancro.

La complicata relazione tra zucchero e cancro

Zucchero infatti nutre ogni cellula del nostro corpo, comprese le cellule tumorali. Ma la ricerca mostra che mangiare zucchero non porta necessariamente al cancro. Mangiare troppo zucchero può portare ad un aumento di peso. Inoltre, essere sovrappeso o obesi aumenta il rischio di cancro e altre malattie.

Da un lato, lo zucchero in sé non causa il cancro, e non c’è modo (al momento) di far morire di glucosio le cellule tumorali in modo specifico senza danneggiare anche le cellule sane.

Inoltre, non ci sono prove che l’adozione di una dieta povera di carboidrati riduca il rischio di cancro o sia utile come trattamento. E per i pazienti, ottenere un’alimentazione adeguata è essenziale per supportare il proprio corpo ad affrontare il trattamento.

Quindi, dovresti evitare lo zucchero? Il nostro esperto dice di no.

Secondo il dottor Vedant Kabra, direttore principale del Dipartimento di oncologia chirurgica del Fortis Memorial Research Institute, Gurugram, i ricercatori dell'American Cancer Society e del National Cancer Institute, Stati Uniti, non pensano che lo zucchero causi il cancro, ma che il vero problema sia l'obesità.

Il dottor Mohit Agarwal, direttore aggiuntivo e capo unità, Oncologia medica, Shalimar Bagh dell'ospedale Fortis, aggiunge che il fabbisogno di zucchero dipende da una dieta equilibrata naturale, inclusi carboidrati, aminoacidi e tutto il resto.

Non si dovrebbe dire quanto zucchero possono consumare; dovrebbe essere una dieta equilibrata in cui ogni componente sia proporzionato all'altezza e al peso corporeo e i livelli di zucchero nel corpo siano mantenuti normali e non nell'intervallo iperglicemico, dice.

Sulla questione se il consumo eccessivo di zucchero possa portare al cancro stesso, il dottor Agarwal spiega che le cellule tumorali si moltiplicano molto velocemente e richiedono molto glucosio per il metabolismo.

Quindi, lo zucchero in eccesso alimenterebbe la crescita, portando al cancro. Vari studi non hanno dimostrato alcuna correlazione tra il consumo di zucchero e la causa del cancro, e anche se il paziente ha già un caso noto di cancro, questo non viene alimentato dal consumo di zucchero. Le cellule del tuo corpo utilizzano lo zucchero per mantenere in funzione gli organi vitali, afferma Erma Levy, dietista ricercatrice in scienze comportamentali. Ma troppo zucchero quotidiano può causare un aumento di peso. Inoltre, un aumento di peso malsano e la mancanza di esercizio fisico possono aumentare il rischio di cancro.

Le cellule tumorali di solito si moltiplicano velocemente, il che richiede molta energia. Ciò significa che hanno bisogno di molto glucosio. Le cellule tumorali necessitano anche di molti altri nutrienti, come aminoacidi e grassi; non è solo lo zucchero che bramano.

Ecco dove è nato il mito secondo cui lo zucchero alimenta il cancro: se le cellule tumorali hanno bisogno di molto glucosio, eliminare lo zucchero dalla nostra dieta deve aiutare a fermare la crescita del cancro e potrebbe persino impedirne lo sviluppo. Sfortunatamente, non è così semplice. Anche tutte le nostre cellule sane hanno bisogno di glucosio e non c’è modo di dire al nostro corpo di lasciare che le cellule sane abbiano il glucosio di cui hanno bisogno ma di non cederlo alle cellule tumorali.

Nessuna prova che una dieta priva di zucchero riduca il rischio di contrarre il cancro o aumenti le possibilità di sopravvivenza in caso di diagnosi.

Seguire diete severamente limitate con basse quantità di carboidrati potrebbe danneggiare la salute a lungo termine eliminando alimenti che sono buone fonti di fibre e vitamine.

Questo è particolarmente importante per i malati di cancro perché alcuni trattamenti possono portare alla perdita di peso e mettere il corpo sotto stress. Quindi una cattiva alimentazione da diete restrittive potrebbe anche ostacolare il recupero o addirittura essere pericolosa per la vita.

Se lo zucchero non provoca il cancro, perché preoccuparsene?

Se eliminare lo zucchero non aiuta a curare il cancro, perché allora incoraggiamo le persone a ridurre gli alimenti zuccherati nei nostri consigli dietetici? Questo perché esiste un legame indiretto tra il rischio di cancro e lo zucchero. Mangiare molto zucchero nel tempo può farti aumentare di peso e solide prove scientifiche dimostrano che essere in sovrappeso o obesi aumenta il rischio di 13 diversi tipi di cancro. In effetti, l’obesità è la principale causa prevenibile di cancro dopo il fumo, di cui abbiamo già parlato molte volte.

Quindi, quanto zucchero è sicuro da mangiare?

Le donne non dovrebbero assumere più di sei cucchiaini al giorno (25 grammi) e gli uomini non dovrebbero assumere più di nove cucchiaini al giorno (36 grammi), afferma l'American Heart Association. Ciò equivale a circa 100 calorie per le donne e 150 per gli uomini.

Alcuni alimenti zuccherati non includono lo zucchero nell'elenco degli ingredienti. Questo perché lo zucchero è spesso mascherato sotto nomi diversi. Ecco alcune parole di zucchero nascoste a cui prestare attenzione:

fruttosio (zucchero della frutta)

lattosio (zucchero del latte)

saccarosio (a base di fruttosio e glucosio)

maltosio (zucchero di grano)

glucosio (zucchero semplice)

destrosio (forma di glucosio)

Consumare zuccheri naturali

Gli zuccheri naturali, come il miele e il jaggery, sono ricchi di antiossidanti che proteggono il nostro corpo dal cancro. Anche se queste opzioni dolci sono naturali, contengono circa la stessa quantità di calorie dello zucchero normale. Pertanto, è importante attenersi alla dose giornaliera raccomandata di zucchero.

Scegli il tè non zuccherato, l'acqua frizzante o le bevande senza zucchero invece di quelle ricche di zucchero. Al posto dello zucchero, aggiungi spezie come noce moscata, zenzero o cannella ai tuoi cibi. Ravviva la tua colazione aggiungendo frutta fresca o secca. Sostituisci i tuoi dessert preferiti con la frutta quasi tutti i giorni.

Evita i dolcificanti artificiali

Alcuni studi condotti su animali da laboratorio hanno trovato collegamenti tra dolcificanti artificiali e cancro. Ma non esiste alcuna prova che affermi che i dolcificanti artificiali causino il cancro. Fino a quando non si saprà di più, la soluzione migliore è evitare o limitare i dolcificanti artificiali.

Quindi il messaggio da portare a casa è che, sebbene eliminare lo zucchero non fermerà il cancro, tutti possiamo ridurre il rischio di contrarre il cancro facendo scelte sane, e ridurre la quantità di zucchero aggiunto nella nostra dieta è un buon modo per aiutarci a mantenerci in salute. peso corporeo.

Strategia di stile di vita sano per tenere lontano il cancro

Per mantenere basso il rischio di cancro e rallentare la crescita del cancro esistente, è possibile adottare uno stile di vita che mantenga lo zucchero nel sangue costantemente entro un intervallo sano. Si consigliano i seguenti passaggi per mantenere uno stile di vita sano.

Assumi cibi ricchi di fibre e carboidrati che non aumentano lo zucchero nel sangue come frutta intera, fagioli, verdure, cereali integrali ed erbe fresche.

Evita i carboidrati che vengono digeriti rapidamente. Bilancia pasti e spuntini includendo proteine, fibre e grassi sani, questi componenti rallentano la digestione e i picchi di zucchero nel sangue.

Continua a muoverti! Esercitare e l'attività fisica durante il giorno abbassa naturalmente lo zucchero nel sangue poiché il glucosio viene utilizzato per alimentare i muscoli.

Gestire lo stress. Lo stress aumenta la glicemia anche senza cibo! Prenditi del tempo per attività rilassanti come passeggiate nella natura, puzzle e tempo con gli amici.

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Conclusione

Limita gli zuccheri semplici e i cereali raffinati. Questi includono caramelle, torte, gelati e riso bianco.

Ridurre o eliminare l'assunzione di bevande zuccherate inclusi succhi di frutta, bevande fredde e bevande sportive.

Includi zucchero naturale, come lo zucchero che si trova nella frutta. Le numerose vitamine, minerali, antiossidanti, sostanze fitochimiche e fibre che contengono faranno bene al corpo.

Ricorda, mangiare sano non significa escludere il cibo. Si tratta di concentrarsi sull’inclusione di alimenti più sani come cereali integrali, proteine ​​magre, frutta e verdura.

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Riferimento:

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