કેન્સર ટ્રીટમેન્ટ જર્નીમાં કેન્સર કોચની ભૂમિકા
કેન્સર કોચ દર્દીઓને વ્યક્તિગત સહાય, માર્ગદર્શન અને સશક્તિકરણ પ્રદાન કરીને કેન્સર સારવારની મુસાફરીને કેવી રીતે પરિવર્તિત કરી શકે છે તે શોધો.
જો આપણે કોઈ પણ વસ્તુ વધારે માત્રામાં લઈએ તો તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી. આ જ વસ્તુ ખાંડના વપરાશને લાગુ પડે છે. પરંતુ શું ખાંડના સેવનથી કેન્સર થઈ શકે છે? કેન્સર ધરાવતા લોકો દ્વારા પૂછવામાં આવતો સૌથી સામાન્ય પ્રશ્ન છે. જ્યારે સંશોધકો ખાંડના વપરાશ અને કેન્સર વચ્ચેના સંબંધનું અન્વેષણ કરવાનું ચાલુ રાખે છે, તે હંમેશા કેન્સરના દર્દીઓ અને તેમની સંભાળ રાખનારાઓ માટે ચિંતાનો વિષય છે.
આ પણ વાંચો: કેન્સર અને સુગર વચ્ચેનો સંબંધ: માન્યતાઓ અને તથ્યો
નીચેની લીટી એ છે કે તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે મધ્યસ્થતામાં ખાંડ ખાવાથી કેન્સર થતું નથી. જો કે, વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર પેટર્ન અથવા સ્થૂળતા, કેન્સર માટેનું જોખમ પરિબળ બની શકે છે.
આ લેખમાં, અમે એ જાણવા માટે વિગતવાર ચર્ચા કરીશું કે શુગરને કારણે કેન્સર વધે છે અને વધુ ઝડપથી ફેલાય છે.
ખાંડ ખરેખર કેન્સરના કોષો સહિત આપણા શરીરના દરેક કોષને ખવડાવે છે. પરંતુ સંશોધન દર્શાવે છે કે ખાંડ ખાવાથી કેન્સર થાય તે જરૂરી નથી. ખાંડ વધારે ખાવાથી વજન વધી શકે છે. અને, વધારે વજન અથવા મેદસ્વી હોવાને કારણે તમને કેન્સર અને અન્ય રોગોનું જોખમ વધારે છે.
એક તરફ, ખાંડ પોતે કેન્સરનું કારણ નથી, અને તંદુરસ્ત કોષોને પણ નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ખાસ કરીને ગ્લુકોઝના કેન્સરના કોષોને ભૂખે મરવાનો કોઈ રસ્તો નથી (આ ક્ષણે).
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉણપવાળા આહારને અપનાવવાથી તમારા કેન્સરનું જોખમ ઓછું થશે અથવા સારવાર તરીકે મદદ મળશે એવા કોઈ પુરાવા નથી. અને દર્દીઓ માટે, સારવારનો સામનો કરવા માટે તેમના શરીરને ટેકો આપવા માટે પૂરતું પોષણ મેળવવું જરૂરી છે.
તેથી, તમારે ખાંડ ટાળવી જોઈએ? અમારા નિષ્ણાત ના કહે છે.
ફોર્ટિસ મેમોરિયલ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, ગુરુગ્રામ ખાતે સર્જિકલ ઓન્કોલોજી વિભાગના પ્રિન્સિપલ ડિરેક્ટર ડૉ. વેદાંત કાબરાના જણાવ્યા અનુસાર, અમેરિકન કેન્સર સોસાયટી અને નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, યુએસના સંશોધકોને એવું નથી લાગતું કે ખાંડથી કેન્સર થાય છે પરંતુ વાસ્તવિક સમસ્યા સ્થૂળતા છે.
ફોર્ટિસ હોસ્પિટલ શાલીમાર બાગના મેડિકલ ઓન્કોલોજીના એડિશનલ ડાયરેક્ટર અને યુનિટ હેડ ડૉ. મોહિત અગ્રવાલ ઉમેરે છે કે ખાંડની જરૂરિયાતો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, એમિનો એસિડ્સ અને અન્ય તમામ બાબતો સહિત કુદરતી સંતુલિત આહાર પર આધારિત છે.
કોઈએ કહેવું ન જોઈએ કે તેઓ કેટલી ખાંડ લઈ શકે છે; તે એક સંતુલિત આહાર હોવો જોઈએ જ્યાં દરેક ઘટક શરીરની ઊંચાઈ અને વજનના પ્રમાણમાં હોય અને શરીરમાં ખાંડનું સ્તર સામાન્ય રીતે જાળવવામાં આવે અને હાઈપરગ્લાયકેમિક રેન્જમાં ન હોય, તે કહે છે.
ખાંડના વધુ પડતા સેવનથી કેન્સર થઈ શકે છે કે કેમ તે અંગે, ડૉ. અગ્રવાલ સમજાવે છે કે કેન્સરના કોષો ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે અને ચયાપચય માટે પુષ્કળ ખાંડ ગ્લુકોઝની જરૂર પડે છે.
તેથી, વધારાની ખાંડ વૃદ્ધિને વેગ આપશે, જે કેન્સર તરફ દોરી જશે. વિવિધ અભ્યાસોએ ખાંડના વપરાશ અને કેન્સરના કારણ વચ્ચે કોઈ સંબંધ દર્શાવ્યો નથી, અને જો દર્દી પહેલાથી જ કેન્સરનો જાણીતો કેસ હોય તો પણ તે ખાંડનું સેવન કરવાથી બળતું નથી. બિહેવિયરલ સાયન્સના સંશોધન આહાર નિષ્ણાત એર્મા લેવી કહે છે કે તમારા શરીરના કોષો તમારા મહત્વપૂર્ણ અંગોને કાર્યરત રાખવા માટે ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ રોજની વધારે પડતી ખાંડ વજનનું કારણ બની શકે છે. અને, બિનઆરોગ્યપ્રદ વજનમાં વધારો અને કસરતનો અભાવ તમારા કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.
કેન્સર કોષો સામાન્ય રીતે ઝડપથી ગુણાકાર કરે છે, જે ઘણી ઊર્જા લે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેમને પુષ્કળ ગ્લુકોઝની જરૂર છે. કેન્સરના કોષોને અન્ય ઘણા પોષક તત્વોની પણ જરૂર હોય છે, જેમ કે એમિનો એસિડ અને ચરબી; તે માત્ર તેઓ ઝંખના ખાંડ નથી.
અહીં એવી દંતકથા છે કે ખાંડ કેન્સરને જન્મ આપે છે: જો કેન્સરના કોષોને પુષ્કળ ગ્લુકોઝની જરૂર હોય, તો પછી આપણા આહારમાંથી ખાંડને દૂર કરવાથી કેન્સરને વધતું અટકાવવામાં મદદ કરવી જોઈએ અને તેને પ્રથમ સ્થાને વિકાસ થતો અટકાવી શકાય છે. કમનસીબે, તે એટલું સરળ નથી. આપણા બધા સ્વસ્થ કોષોને પણ ગ્લુકોઝની જરૂર હોય છે, અને આપણા શરીરને કહેવાની કોઈ રીત નથી કે તંદુરસ્ત કોષોને તેઓને જરૂરી ગ્લુકોઝ આપવા દો પરંતુ કેન્સરના કોષોને ન આપો.
ખાંડ-મુક્ત આહારને અનુસરવાથી કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટે છે અથવા જો તમને નિદાન થાય તો બચવાની તકો વધે છે તેવા કોઈ પુરાવા નથી.
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઓછી માત્રા સાથે ગંભીર રીતે પ્રતિબંધિત આહારને અનુસરવાથી ફાઇબર અને વિટામિન્સના સારા સ્ત્રોત એવા ખોરાકને દૂર કરીને લાંબા ગાળે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે.
કેન્સરના દર્દીઓ માટે આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે કારણ કે કેટલીક સારવાર વજન ઘટાડવામાં પરિણમી શકે છે અને શરીરને તણાવમાં મૂકી શકે છે. તેથી પ્રતિબંધિત આહારમાંથી નબળું પોષણ પણ પુનઃપ્રાપ્તિને અવરોધે છે અથવા જીવલેણ પણ હોઈ શકે છે.
જો ખાંડને કાપી નાખવાથી કેન્સરની સારવારમાં મદદ નથી થતી, તો પછી શા માટે અમે લોકોને અમારી આહાર સલાહમાં ખાંડયુક્ત ખોરાક ઘટાડવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ? કારણ કે કેન્સરના જોખમ અને ખાંડ વચ્ચે પરોક્ષ સંબંધ છે. સમય જતાં ઘણી બધી ખાંડ ખાવાથી તમારું વજન વધી શકે છે, અને મજબૂત વૈજ્ઞાનિક પુરાવા દર્શાવે છે કે વધુ વજન અથવા મેદસ્વી હોવાને કારણે 13 વિવિધ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ વધે છે. હકીકતમાં, ધૂમ્રપાન પછી સ્થૂળતા એ કેન્સરનું એકમાત્ર સૌથી મોટું અટકાવી શકાય તેવું કારણ છે, જેના વિશે આપણે અગાઉ ઘણી વખત લખ્યું છે.
અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન કહે છે કે સ્ત્રીઓને દરરોજ છ ચમચી (25 ગ્રામ) કરતાં વધુ અને પુરુષોએ દરરોજ નવ ચમચી (36 ગ્રામ) કરતાં વધુ ન હોવું જોઈએ. આ મહિલાઓ માટે લગભગ 100 કેલરી અને પુરુષો માટે 150 જેટલી છે.
કેટલાક ખાંડવાળા ખોરાકમાં ઘટકોની સૂચિમાં ખાંડનો સમાવેશ થતો નથી. તે એટલા માટે કારણ કે ખાંડને ઘણીવાર જુદા જુદા નામો હેઠળ છુપાવવામાં આવે છે. અહીં જોવા માટે કેટલાક છુપાયેલા ખાંડ શબ્દો છે:
ફ્રોક્ટોઝ (ફળોમાંથી ખાંડ)
લેક્ટોઝ (દૂધમાંથી ખાંડ)
સુક્રોઝ (ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝમાંથી બનાવેલ)
મલ્ટૉઝ (અનાજમાંથી બનાવેલ ખાંડ)
ગ્લુકોઝ (સાદી ખાંડ,)
dextrose (ગ્લુકોઝનું સ્વરૂપ)
કુદરતી શર્કરા, જેમ કે મધ અને ગોળ, એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે જે આપણા શરીરને કેન્સરથી બચાવે છે. આ મીઠાઈ વિકલ્પો કુદરતી હોવા છતાં, તેમાં નિયમિત ખાંડ જેટલી જ કેલરી હોય છે. તેથી, ખાંડની ભલામણ કરેલ દૈનિક સેવાને વળગી રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ખાંડ વગરની ચા, સ્પાર્કલિંગ પાણી અથવા ખાંડ-મુક્ત પીણાં પીઓ. ખાંડની જગ્યાએ, તમારા ખોરાકમાં જાયફળ, આદુ અથવા તજ જેવા મસાલા ઉમેરો. તાજા અથવા સૂકા ફળો ઉમેરીને તમારા નાસ્તામાં મસાલા બનાવો. મોટાભાગના દિવસોમાં તમારી મનપસંદ મીઠાઈઓને ફળોથી બદલો.
પ્રયોગશાળા પ્રાણીઓ સાથે કરવામાં આવેલા કેટલાક અભ્યાસોમાં કૃત્રિમ મીઠાશ અને કેન્સર વચ્ચેની કડીઓ મળી છે. પરંતુ, કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ કેન્સરનું કારણ બને છે તેવું કોઈ પુરાવા અસ્તિત્વમાં નથી. જ્યાં સુધી વધુ જાણ ન થાય ત્યાં સુધી, તમારી શ્રેષ્ઠ શરત એ છે કે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સને ટાળો અથવા મર્યાદિત કરો.
તેથી ઘરેલુ સંદેશો એ છે કે જો ખાંડને હટાવી દેવાથી કેન્સર તેના ટ્રેકમાં અટકશે નહીં, આપણે બધા તંદુરસ્ત પસંદગીઓ કરીને કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડી શકીએ છીએ, અને આપણા આહારમાં ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડની માત્રા ઓછી કરવી એ તંદુરસ્ત જાળવવામાં મદદ કરવાનો એક સારો માર્ગ છે. શરીર નુ વજન.
કેન્સરનું જોખમ ઓછું રાખવા અને હાલના કેન્સરના વિકાસને ધીમું કરવા માટે, તમે એવી જીવનશૈલી અપનાવી શકો છો જે રક્ત ખાંડને સતત તંદુરસ્ત શ્રેણીમાં રાખે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જાળવવા માટે નીચેના પગલાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઉચ્ચ ફાઇબર કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક લો જે બ્લડ સુગરને વધારતા નથી જેમ કે આખા ફળો, કઠોળ, શાકભાજી, આખા અનાજ અને તાજી વનસ્પતિ.
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ટાળો જે ઝડપથી પચી જાય છે. પ્રોટીન, ફાઇબર અને તંદુરસ્ત ચરબીનો સમાવેશ કરવા માટે ભોજન અને નાસ્તાને સંતુલિત કરો આ ઘટકો પાચન અને બ્લડ સુગરના સ્પાઇક્સને ધીમું કરે છે.
આગળ વધતા રહો! કસરત અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન શારીરિક પ્રવૃત્તિ કુદરતી રીતે બ્લડ સુગરને ઓછી કરે છે કારણ કે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ સ્નાયુઓને બળતણ કરવા માટે થાય છે.
તણાવનું સંચાલન કરો. તાણ ખોરાક વિના પણ બ્લડ સુગર વધારે છે! નેચર વોક, કોયડાઓ અને મિત્રો સાથે સમય જેવી આરામદાયક પ્રવૃત્તિઓ માટે સમય કાઢો.
આ પણ વાંચો: ખાંડ - કેન્સર માટે સારું કે ખરાબ?
સરળ ખાંડ અને શુદ્ધ અનાજ મર્યાદિત કરો. તેમાં કેન્ડી, કેક, આઈસ્ક્રીમ અને સફેદ ચોખાનો સમાવેશ થાય છે.
ફળોના રસ, કોલ્ડ ડ્રિંક્સ અને સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ સહિત ખાંડયુક્ત પીણાંનું સેવન ઓછું કરો અથવા દૂર કરો.
કુદરતી રીતે બનતી ખાંડનો સમાવેશ કરો, જેમ કે ખાંડ જે ફળોમાં જોવા મળે છે. તેમાં રહેલા અસંખ્ય વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફાયટોકેમિકલ્સ અને ફાઇબર શરીરને સારું કરશે.
યાદ રાખો, તંદુરસ્ત ખાવું એ ખોરાકને બાકાત રાખવા વિશે નથી. તે આખા અનાજ, દુર્બળ પ્રોટીન, શાકભાજી અને ફળો જેવા વધુ તંદુરસ્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા વિશે છે.
કેન્સરના દર્દીઓ માટે વ્યક્તિગત પોષણની સંભાળ
કેન્સરની સારવાર અને પૂરક ઉપચારો પર વ્યક્તિગત માર્ગદર્શન માટે, અહીંના અમારા નિષ્ણાતોની સલાહ લોZenOnco.ioઅથવા કૉલ કરો+ 91 9930709000
સંદર્ભ:
ઉછેર આશા અને હીલિંગ
ZenOnco સાથે
ગૂગલ પ્લે ઇન્ડિયા પર
ઉછેર આશા અને હીલિંગ
ZenOnco સાથે
ગૂગલ પ્લે ઇન્ડિયા પર
