À propos des suppléments vitaminiques

Le supplément vitaminique, également connu sous le nom de multivitamine, est un supplément nutritionnel qui comprend une ou plusieurs vitamines, des minéraux alimentaires et, occasionnellement, des composants supplémentaires tels que des herbes. Ils viennent dans une variété de formulations, telles que des pilules, des capsules, des bonbons à mâcher, des poudres et des liquides.

Les suppléments de vitamines peuvent avoir peu ou pas d’avantages pour ceux qui ont une alimentation équilibrée. Une alimentation nutritive et équilibrée, plutôt qu’une série de suppléments vitaminiques, semble être la clé d’une santé optimale. L’alimentation est connue pour être l’approche la plus sûre et la plus efficace pour obtenir un apport approprié en vitamines et minéraux (Woodside et al., 2005).

Plus d'informations sur les vitamines

Pour comprendre que les aliments peuvent fournir toutes les vitamines nécessaires à notre corps, il est important de connaître les différents types de vitamines, leurs fonctions, les maladies de carence et, surtout, leurs sources alimentaires.

Les vitamines sont des molécules organiques dont les gens ont besoin en petites quantités. Ce sont des composés dont notre corps a besoin pour grandir et fonctionner correctement. La plupart des vitamines doivent être obtenues à partir des aliments puisque le corps ne les fabrique pas ou n'en génère qu'une petite quantité. Les vitamines A, C, D, E et K en font partie, tout comme les vitamines B. La meilleure approche pour obtenir suffisamment de vitamines est d'avoir une alimentation diversifiée et équilibrée.

Les vitamines sont généralement classées en deux catégories :

1. Vitamines hydrosolubles

Le corps humain ne génère ni ne stocke de vitamines hydrosolubles. Parce qu’ils ne peuvent pas être retenus dans l’organisme, les quantités excédentaires sont éliminées par l’urine.

En conséquence, les gens ont plus régulièrement besoin de vitamines hydrosolubles que de vitamines liposolubles. Elles se dissolvent dans l’eau et sont donc connues sous le nom de vitamines hydrosolubles.

Les types de vitamines hydrosolubles comprennent toutes les vitamines B ainsi que la vitamine C.

1. La vitamine B1. Elle est également connue sous le nom de thiamine. Il est nécessaire à la production de nombreuses enzymes. Il facilite également la conversion de glucides en énergie par les cellules du corps. Une carence en thiamine peut provoquer le béribéri et le syndrome de Wernicke-Korsakoff.

Les bonnes sources de vitamine B1 sont les céréales, le riz brun, les asperges, le chou frisé, le chou-fleur, la levure, les oranges et les œufs.

1. Vitamine B2. Elle est également connue sous le nom de riboflavine. Il est nécessaire à la croissance et au maintien des globules rouges ainsi qu’à la métabolisation des aliments. Une carence en riboflavine peut provoquer des fissures dans la bouche et une inflammation des lèvres.

Les bonnes sources comprennent les haricots verts, les œufs, les bananes, les asperges, le gombo, le fromage cottage, le lait et le yaourt.

1. Vitamine B3. On l'appelle également niacine ou niacinamide. L’organisme en a besoin pour la croissance et le fonctionnement des cellules. Il contribue également au maintien d’une peau et de nerfs sains. Une carence en niacine peut entraîner une pellagre, une maladie qui provoque de la diarrhée, des anomalies cutanées et des malaises digestifs.

Les bonnes sources comprennent le lait, les œufs, les tomates, les carottes, le brocoli, les légumes verts à feuilles, les noix et les lentilles.

1. Vitamine B5. Il est également connu sous le nom d'acide pantothénique. Il est nécessaire à la production d’énergie et d’hormones. Les symptômes de carence comprennent la paresthésie, qui est une sensation de picotement ou de picotement dans les mains et les jambes.

Les bonnes sources comprennent le brocoli, l'avocat, les grains entiers, le yaourt, les champignons shiitake, les œufs, le lait et les graines de tournesol.

1. Vitamine B6. Il est également connu sous le nom de pyridoxine, pyridoxamine et pyridoxal. Il contribue également à la production de globules rouges. Cela permet également au cerveau de fonctionner correctement.

Une carence en vitamine B6 peut entraîner une neuropathie périphérique et une anémie.

Les bonnes sources comprennent les pois chiches, les bananes, les noix, l'avoine, le germe de blé et la courge.

1. Vitamine B7. Elle est également connue sous le nom de biotine. Il permet à l’organisme de digérer les protéines, les lipides et les glucides. Il contribue également à la formation de kératine, une protéine structurelle présente dans la peau, les cheveux et les ongles. Une carence en vitamine B7 peut entraîner des dermatites et des inflammations des intestins.

Les bonnes sources comprennent le brocoli, les épinards, l'avocat, les noix, les œufs et le fromage.

1. Vitamine B9. Il est également connu sous le nom d'acide folique et de folate. Il est utilisé pour la synthèse de l'ADN et de l'ARN. Il est également responsable de la croissance des tissus et du fonctionnement cellulaire. La carence en folate peut influencer le système nerveux du fœtus de la femme enceinte. De faibles niveaux de folate ont été associés à des anomalies congénitales telles que le spina bifida.

Les bonnes sources comprennent les légumes à feuilles vert foncé, les légumineuses, les graines de tournesol, les grains entiers, les fruits frais et les jus de fruits.

1. Vitamine B12. Elle est également connue sous le nom de cyanocobalamine. C’est crucial pour le bon fonctionnement du système nerveux. Il contribue également à la formation de globules rouges. La carence en vitamine B12 peut entraîner des troubles neurologiques ainsi que divers types d'anémie.

Les bonnes sources comprennent le poisson, la viande, les œufs, le lait et ses produits, les céréales enrichies et les produits à base de soja enrichis.

1. Vitamine C. Il est également connu sous le nom d'acide ascorbique. Il aide au développement du collagène et contribue également à la cicatrisation des plaies et à la croissance osseuse. Il aide également à construire des vaisseaux sanguins, renforce le système immunitaire et facilite l’absorption du fer. Il améliore également la santé des dents et des gencives. Une carence en vitamine C peut entraîner le scorbut, une maladie qui provoque des saignements des gencives, la perte des dents, ainsi qu'une mauvaise croissance des tissus et une mauvaise cicatrisation des plaies.

Les bonnes sources comprennent les agrumes comme les oranges et les citrons, les poivrons, le brocoli, les fraises, les goyaves et les tomates.

1. Vitamines liposolubles.

Les vitamines liposolubles sont stockées dans l’organisme dans les cellules graisseuses et le foie. Les graisses alimentaires facilitent l'absorption par l'organisme des vitamines liposolubles via le tube digestif. Vitamine A, D, E et K sont des vitamines liposolubles.

1. Vitamine A. Elle contribue à la formation et au maintien de dents, d'os, de tissus mous, de muqueuses et de peau sains. C’est également nécessaire à une bonne santé oculaire. Une carence en vitamine A peut entraîner une cécité nocturne et une kératomalacie, une affection dans laquelle la couche antérieure transparente de l'œil devient sèche et trouble.

Les bonnes sources comprennent les carottes, le brocoli, le chou frisé, les épinards, le lait, les fruits et légumes de couleur rouge et jaune foncé, les œufs et le lait.

1. Vitamine D. Il est nécessaire à une minéralisation osseuse saine. La vitamine D contribue également à l’absorption du calcium par l’organisme. La carence en vitamine D peut provoquer le rachitisme et l'ostéomalacie.

La meilleure source de vitamine D est l’exposition aux rayons UVB du soleil, qui déclenchent la formation de vitamine D à l’intérieur de l’organisme. Les sources alimentaires comprennent les poissons gras, le fromage, les jaunes d'œufs et les produits alimentaires enrichis.

1. Vitamine E. Son activité antioxydante contribue à la prévention du stress oxydatif, ce qui prévient en outre l’inflammation pouvant conduire à diverses maladies, dont le cancer. Bien que cette carence soit rare, elle peut provoquer une anémie hémolytique chez les bébés. Ce trouble détruit les cellules sanguines.

Les bonnes sources de vitamine E sont les noix, les huiles végétales, le germe de blé, les kiwis, les amandes, les œufs et les légumes verts à feuilles.

1. Vitamine K. C'est un composant essentiel nécessaire à la coagulation du sang. La carence en vitamine K peut entraîner une diathèse hémorragique.

Les sources de vitamine K sont les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le chou frisé, les feuilles de moutarde et le brocoli, les céréales et les huiles végétales.

Comme il ressort clairement d'en haut, il n'est pas nécessaire de prendre des suppléments vitaminiques si une alimentation bien équilibrée avec une variété de fruits et légumes est consommée régulièrement par une personne en bonne santé.

Qui a besoin de suppléments vitaminiques ?

Une alimentation riche en fruits, légumes, grains entiers, sources de protéines maigres et graisses saines pour le cœur devrait offrir la majorité des éléments nécessaires à une bonne santé. Cependant, tout le monde ne peut pas maintenir une alimentation saine. Lorsqu’il s’agit de vitamines et de minéraux spécifiques, certaines personnes peuvent ne pas en consommer suffisamment.

Les aliments enrichis et les suppléments peuvent être acceptables dans certaines situations, comme pendant la grossesse, pour les personnes suivant un régime alimentaire restreint et pour les personnes souffrant de certains problèmes de santé. Les groupes suivants présentent un risque plus élevé de carences nutritionnelles et peuvent nécessiter des suppléments vitaminiques :

1. Grossesse. Un apport suffisant en folate est particulièrement crucial pour les femmes enceintes ou qui envisagent de le devenir, car une quantité suffisante de folate peut aider à réduire le risque d'avoir un bébé présentant des anomalies du tube neural. Le folate et d'autres vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine D, le fer et le calcium sont disponibles sous forme de multivitamines prénatales ou de multivitamines simples. Il est généralement recommandé aux femmes enceintes de prendre des suppléments vitaminiques car leurs besoins nutritionnels augmentent au cours de la grossesse.
2. Vieillesse. Pour diverses raisons, les personnes âgées risquent de souffrir d’un apport alimentaire insuffisant, notamment de difficultés à digérer et à avaler les aliments, ainsi que de changements de goût désagréables produits par de nombreux médicaments. Ils ont également du mal à absorber la vitamine B12 présente dans leur alimentation. Il est recommandé aux adultes de plus de 50 ans de consommer des repas enrichis en vitamine B12 ou de prendre des comprimés de vitamine B12, qui sont plus facilement absorbés que les sources alimentaires (Baik et Russell, 1999).
3. Conditions de malabsorption. Tout trouble qui interfère avec une digestion normale augmente le risque de mauvaise absorption des nutriments. Certains exemples sont:

• Des maladies telles que la maladie coeliaque, la colite ulcéreuse et la fibrose kystique en sont des exemples. La carence en magnésium (Chaudhary et al., 2010) et d'autres carences nutritionnelles sont plus fréquentes chez les personnes atteintes de diabète de type 2 (Walker, 2007).
• Traitements de maladies comme cancer peut provoquer des carences nutritionnelles dues à un apport insuffisant ou à une malabsorption des nutriments.
• Chirurgies qui impliquent l'ablation de sections d'organes digestifs, comme un pontage gastrique pour perdre du poids ou un traitement Whipple qui implique de nombreux organes digestifs.
• Des vomissements excessifs ou une diarrhée due à des maladies telles que le cancer ou un traitement contre le cancer peuvent empêcher l'absorption des nutriments.
• AlcoolLe isme peut nuire à l’absorption des nutriments, en particulier de certaines vitamines B et de la vitamine C.

1. Régimes restrictifs. Les régimes restreints, tels que les régimes végétaliens, les régimes sans gluten et certains programmes de perte de poids, rendent plus difficile la satisfaction de tous vos besoins nutritionnels. Par exemple, la vitamine B12 se trouve principalement dans des sources animales, donc les personnes qui en consomment à base de plantes alimentation sont plus susceptibles d’être carencés en cette vitamine. Ils pourraient également être déficients en calcium, zinc, fer, vitamine D et acides gras oméga-3 (Craig, 2010).

Cependant, ces régimes n’exigent pas toujours une supplémentation en multivitamines, car les carences nutritionnelles peuvent être comblées par une meilleure planification des repas ou des variantes moins restrictives du régime.

1. Certains médicaments. Certains diurétiques, souvent utilisés pour traiter hypertension, peut épuiser les réserves de magnésium, de potassium et de calcium de l'organisme. Les inhibiteurs de la pompe à protons, couramment utilisés pour traiter le reflux acide et les brûlures d’estomac, peuvent limiter l’absorption de la vitamine B12, ainsi que du calcium et du magnésium. La lévodopa et la carbidopa, utilisées pour traiter la maladie de Parkinson, peuvent altérer l'absorption des vitamines B telles que le folate, le B6 et le B12.

Suppléments vitaminiques pour les patients atteints de cancer

Si vous avez reçu un diagnostic de cancer, vous envisagez peut-être de prendre des vitamines et des suppléments. Outre une alimentation saine pour les patients cancéreux sous chimiothérapie et radiothérapie, les suppléments vitaminiques, les multivitamines, les herbes et les extraits sont de plus en plus utilisés en médecine intégrative pour :

• Aider à réduire les effets indésirables de la chimiothérapie et de la radiothérapie.
• Aide au renforcement du système immunitaire.

De nombreux suppléments peuvent interagir avec votre traitement contre le cancer. par conséquent, ne prenez jamais rien sans d'abord consulter votre oncologue et votre équipe de traitement. La médecine intégrative peut être disponible dans votre centre de traitement du cancer ou votre hôpital. Si vous voulez découvrir quelles herbes, tisanes ou suppléments nutritionnels peuvent vous aider à rester fort et à faire face aux effets secondaires de la thérapie, c'est un endroit merveilleux pour commencer.

La vitamine D est actuellement l'un des suppléments les plus recherchés pour la prévention et le traitement du cancer. Les chercheurs ont découvert que la carence en vitamine D était plus répandue chez les femmes atteintes d'un cancer du sein dans un rapport présenté lors de la réunion de 2008 de l'American Society of Clinical Oncology. L'étude a également découvert qu'un manque de vitamine D peut augmenter le risque de propagation du cancer du sein et la mortalité due à la maladie.

Peu importe à quel point vous pensez qu'un supplément vitaminique est inoffensif, consultez votre médecin au sujet des interactions potentielles avec vos autres médicaments.

Conclusion

Il est préférable de ne pas prendre de multivitamines ou de suppléments vitaminiques pour compenser une mauvaise alimentation. Une alimentation bien équilibrée qui contient des aliments frais et entiers est beaucoup plus susceptible d'entraîner une bonne santé à long terme.

Il est essentiel de noter qu’un supplément vitaminique ne peut remplacer une alimentation saine et équilibrée. L’objectif principal d’une multivitamine est de combler les carences nutritionnelles, et elle ne fournit qu’une infime partie de la grande variété de nutriments et de produits chimiques bénéfiques naturellement contenus dans un régime alimentaire. Il ne peut pas fournir de fibres ni la saveur et la satisfaction des repas qui sont essentiels à une alimentation saine. Mais d’un autre côté, les suppléments vitaminiques peuvent jouer un rôle important lorsque les besoins nutritionnels ne sont pas couverts uniquement par l’alimentation.

Lorsqu’on envisage l’utilisation de suppléments vitaminiques ou de multivitamines, les gens doivent prendre des précautions. La prudence est de mise puisque la relation entre les allégations d'efficacité et les bénéfices réels peut différer considérablement. De plus, plusieurs vitamines et minéraux peuvent être dangereux s’ils sont consommés en grande quantité. Certaines vitamines peuvent potentiellement avoir une interaction négative avec les médicaments courants d'une personne.