Les personnes atteintes de cancer ont souvent besoin de plus de calories que d'habitude. Une alimentation saine et équilibrée doit être composée d'aliments entiers riches en nutriments, y compris des légumes, des fruits, des sources de protéines et des graisses saines. Suivre une alimentation saine peut aider à réduire les effets secondaires spécifiques liés à la chimiothérapie chez les patients atteints de cancer.

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Vous devrez peut-être augmenter votre apport en protéines et en calories pendant le traitement de chimiothérapie en consommant des calories supplémentaires et des aliments riches en protéines comme le poisson, les œufs et les haricots. Vous devrez peut-être également modifier la texture et la consistance de vos repas pour les rendre plus faciles à mâcher et à avaler.

La chimiothérapie tue les cellules cancéreuses et saines. Cela peut compliquer l'alimentation, comme des nausées, des maux de bouche et perte d'appétit.

Cet article discutera de l'importance de la nutrition pendant le traitement de chimiothérapie et de la façon de gérer les problèmes d'alimentation associés à la chimiothérapie.

Pourquoi la nutrition est-elle importante pour les patients atteints de cancer ?

Une bonne nutrition est essentielle pour les personnes atteintes de cancer, car la maladie et les traitements peuvent affecter la façon dont le corps tolère certains aliments et utilise les nutriments.

Bien manger pendant une chimiothérapie peut vous aider des manières suivantes :

• Il maintient les réserves de nutriments de votre corps
• Il maintient votre énergie et votre force
• Il réduit votre risque d'infection
• Il guérit et récupère plus rapidement
• Il tolère mieux les effets secondaires liés au traitement

Vous devez consommer suffisamment des nutriments suivants pour maintenir votre système immunitaire et réduire effets secondaires de la chimiothérapie:

Protéines

Le corps a besoin de protéines pour réparer les tissus corporels, se développer et maintenir le système immunitaire en bonne santé. Si vous ne consommez pas suffisamment de protéines, votre corps peut commencer à décomposer les tissus musculaires pour obtenir le carburant dont il a besoin, ce qui rend plus difficile la guérison d'une maladie. Après la chimiothérapie, vous avez généralement besoin de protéines supplémentaires pour aider à combattre les infections et à guérir les tissus. Les aliments riches en protéines comprennent le poisson, les œufs, la viande rouge maigre, les noix et les lentilles.

Les glucides

Les glucides sont la principale source d’énergie du corps. Ils fournissent au corps le carburant nécessaire à l’activité physique et au bon fonctionnement des organes. Vous pouvez obtenir des glucides dans les grains entiers, les fruits, les légumes et les haricots.

Graisses

Les graisses et les huiles sont constituées d’acides gras et constituent une riche source d’énergie pour le corps. Le corps décompose les graisses et les utilise pour stocker de l’énergie, isoler les tissus corporels et transporter certaines vitamines dans le sang. Lors d’une chimiothérapie, vous aurez peut-être besoin de plus de graisses pour vous aider à maintenir votre énergie. Dans le même temps, vous devez éviter les acides gras trans et choisir des graisses plus saines présentes dans les noix, les graines, le beurre de noix, l’huile d’olive, les avocats et les produits laitiers comme le yaourt.

Vitamines, minéraux et antioxydants

Obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux est important pour la santé globale. Une alimentation équilibrée est le meilleur moyen d'assurer un apport optimal en vitamines et minéraux. Cependant, certaines personnes atteintes de cancer peuvent avoir besoin de suppléments avec des vitamines et des minéraux spécifiques.

3090 à XNUMX % des personnes pourraient avoir une alimentation inadéquate, selon le type de cancer. Par exemple, les personnes qui suivent une chimiothérapie sont plus susceptibles de souffrir de carences en plusieurs nutriments, comme la vitamine D, le fer, le magnésium et l’acide folique. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres et les empêchent d'endommager les cellules saines. Ils comprennent des vitamines et des minéraux spécifiques, tels que :

• la vitamine A
• vitamine C
• de la vitamine E
• sélénium

zinc

Vous pouvez consommer plus d'antioxydants en mangeant différents fruits et légumes. Les médecins ne recommandent pas de prendre de fortes doses de suppléments antioxydants pendant la chimiothérapie.

Phytonutriments

Les phytonutriments ou phytochimiques, tels que le lycopène, les caroténoïdes et les phytostérols, sont des composés végétaux. La recherche suggère qu'ils ont des propriétés protectrices pour la santé.

Les plantes comme les légumes et les fruits ou les produits à base de plantes comme le thé et le tofu contiennent des phytonutriments.

Chimiothérapie peut provoquer plusieurs problèmes d'alimentation en tant qu'effets secondaires courants du traitement. Ceux-ci peuvent inclure :

Perte d'appétit

Une personne peut perdre l’appétit partiellement ou entièrement pendant une chimiothérapie. Certaines personnes perdent l’appétit pendant seulement 12 jours, tandis que d’autres subissent une perte d’appétit tout au long de leur traitement.

Comment gérer la perte d'appétit

• Buvez un substitut de repas liquide ou en poudre.
• Mangez cinq ou six petits repas par jour au lieu de trois gros repas.
• Gardez des collations à portée de main pour manger lorsque cela est possible.
• Prenez des gorgées fréquentes de liquides qui ajoutent des calories et des nutriments, comme du jus, du lait ou de la soupe.

Nausée

Nausée est un effet secondaire courant de la chimiothérapie. Cela peut rendre difficile pour une personne de manger et d’avoir envie de vomir.

Comment gérer les nausées

• manger des aliments faciles à digérer, comme du pain grillé ordinaire ou du bouillon clair
• manger régulièrement, même s'il ne s'agit que de petites collations
• ne pas forcer des aliments particuliers et choisir de manger des aliments qu'ils aiment
• expédier de petites quantités de liquide tout au long de la journée
• manger des aliments et des boissons à température ambiante
• manger du pain grillé sec ou des craquelins avant d'aller au lit

Bouche endolorie

La chimiothérapie peut causer des plaies dans la bouche et des gencives sensibles, ce qui rend l'alimentation inconfortable.

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Comment gérer un mal de bouche

• Choisissez des aliments faciles à mâcher, comme des œufs brouillés, des crèmes anglaises et des laits frappés.
• Adoucissez les aliments avec des sauces, du bouillon ou de la sauce.
• Mangez avec une cuillère plus petite pour aider à prendre de plus petites bouchées.
• Mangez des aliments froids ou à température ambiante.
• Évitez les aliments qui peuvent blesser la bouche, comme les agrumes, les piments, les aliments salés et les aliments pointus et croquants.

Vous avez de la difficulté à avaler

La chimiothérapie peut enflammer la muqueuse de la gorge, provoquant un problème appelé œsophagite. Cela peut donner l'impression qu'une personne a une grosseur ou que sa gorge brûle.

Comment gérer les troubles de la déglutition

• Choisissez des aliments plus faciles à avaler, comme des laits frappés, des céréales cuites ou des œufs brouillés.
• Cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres.
• Coupez les aliments en petits morceaux ou réduisez-les en purée à l'aide d'un mélangeur.
• Sirotez des boissons avec une paille.
• Évitez les aliments chauds, épicés, acides, pointus et croquants.

Perte de poids

Le cancer peut entraîner une perte de poids ou la perte de poids peut être un effet secondaire du traitement.

Comment gérer la perte de poids

• Mangez selon un horaire au lieu d'attendre d'avoir faim.
• Mangez des aliments riches en calories et en protéines.
• Boire des milk-shakes, smoothies, ou des jus de fruits.
• Ajoutez des poudres de protéines aux repas, comme les flocons d'avoine, les smoothies et les soupes

Constipation

Les analgésiques, les changements d'habitudes alimentaires et la diminution de l'activité physique peuvent rendre plus difficile le passage des selles.

Comment gérer la constipation

• boire plus de liquide
• utiliser des laxatifs si l'équipe de soins oncologiques les recommande
• augmenter l'activité physique
• limiter les aliments et les boissons qui peuvent causer des gaz

Conclusion

Obtenir les bons nutriments est important pendant la chimiothérapie. Bien manger peut accélérer la récupération, prévenir les infections et réduire les effets secondaires de la chimiothérapie. Les personnes sous chimiothérapie sont plus vulnérables aux maladies, il est donc essentiel de maintenir la sécurité alimentaire et l’hygiène. Vous devez conserver les aliments à la bonne température et pratiquer une bonne hygiène alimentaire. Essayez d'inclure des aliments riches en protéines, des graisses saines et des aliments riches en fibres dans leur alimentation pendant la chimiothérapie. Avant, pendant et après la chimiothérapie, vous devez maintenir une alimentation équilibrée et maintenir vos protéines et vos calories en bonne santé. Vous pouvez ajuster votre alimentation pour faire face à des problèmes d'alimentation, tels que des nausées, des maux de bouche ou une perte de poids.

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Référence:

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