Leinsamen sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Es wird als „funktionales Lebensmittel“ bezeichnet, da es zur Verbesserung der Gesundheit verzehrt werden kann. Leinsamen können in verschiedenen Formen in die Ernährung aufgenommen werden, darunter Samen, Öle, Pulver, Pillen, Kapseln und Mehl. Es wird als Nutrazeutikum verwendet, um Menschen dabei zu helfen, Verstopfung, Diabetes, hohen Cholesterinspiegel, Herzkrankheiten, Krebs usw. vorzubeugen.
und eine Vielzahl anderer Beschwerden. Lignane, Antioxidantien, Ballaststoffe, Proteine und mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Alpha-Linolensäure (ALA) oder Omega-3 sind alle in Leinsamen enthalten. Diese Nährstoffe können dazu beitragen, das Risiko verschiedener Zivilisationskrankheiten zu verringern.
Leinsamen enthalten 42 Prozent Fett, 29 Prozent Kohlenhydrate und 18 Prozent Eiweiß. Das Nährwertprofil von Leinsamen ist wie folgt:
10 Gramm (1 EL) Leinsamen enthalten:
? 55 Kalorien
? Kohlenhydratgehalt: 3g
? Proteingehalt: 1.9 g
? Fettgehalt: 4.3 g
? Faser Inhalt: 2.8g
? Zucker : 0.2g
Leinsamen haben einen Kohlenhydratgehalt von 29 %, davon sind 95 % Ballaststoffe. Der Ballaststoffgehalt setzt sich aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen zusammen. Lösliche Ballaststoffe unterstützen die Blutzucker- und Cholesterinregulierung. Es unterstützt auch die Verdauung, indem es die guten Bakterien in Ihrem Darm nährt. Leinsamen können dabei helfen, den Stuhlgang zu regulieren, Verstopfung vorzubeugen und das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, zu senken.
Leinsamen sind eine reichhaltige Quelle pflanzlichen Proteins, und Leinsamenprotein und seine gesundheitlichen Vorteile erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie enthalten Aminosäuren wie Arginin, Asparaginsäure und Glutaminsäure in ausreichender Menge. In verschiedenen Studien wurde gezeigt, dass Leinsamenprotein die immunologische Funktion fördert, den Cholesterinspiegel senkt, Krebs vorbeugt und antimykotische Eigenschaften besitzt.
Leinsamen sind reich an Alpha-Linolensäure (ALA). ALA ist eine der beiden notwendigen Fettsäuren, die Ihr Körper nicht selbst herstellt und die über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Tierversuche haben gezeigt, dass die ALA in Leinsamen die Ansammlung von Cholesterin in den Blutgefäßen des Herzens verhindert, Arterienentzündungen reduziert und die Krebsentstehung hemmt. Leinsamen sind reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, die für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind. Thiamin (Vitamin B1), Kupfer, Molybdän, Magnesium und Phosphor sind einige davon, die in großen Mengen in Leinsamen vorkommen.
Leinsamen enthalten eine Reihe gesundheitsfördernder Pflanzenbestandteile wie p-Cumarsäure, Ferulasäure, Phytosterole und Lignane. Lignane wirken sich positiv auf die Gesundheit aus, da sie mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und das metabolische Syndrom verbunden sind. Sie helfen, Entzündungen zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Leinsamen-Lignane können ebenfalls zur Senkung beitragen Blutdruck, oxidativer Stress und Arterienentzündung. Sie können dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebs zu verhindern, insbesondere von hormonempfindlichen Tumoren wie Brust-, Gebärmutter- und Prostatakrebs.
? Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert die Herzgesundheit. Leinsamen sind eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, die beide zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen. Sie enthalten außerdem Phytosterole und Lignane, die cholesterinsenkende Eigenschaften haben.
? Hilfe bei der Behandlung von Diabetes. Der Verzehr von Leinsamen hat in verschiedenen Studien eine blutzuckersenkende Wirkung gezeigt. Sie helfen bei der Verbesserung der Insulinsensitivität und der Blutzuckerkontrolle.
? Hilft Verstopfung vorzubeugen und den Stuhlgang zu regulieren.
? Hilfe beim Gewichtsmanagement. Leinsamen sind reich an Ballaststoffen und fördern das Sättigungsgefühl, indem sie den Hormonhaushalt regulieren. Sie helfen bei der Kontrolle des Appetits und verhindern übermäßiges Essen.
? Reduziert das Risiko, an verschiedenen Arten von Krebs und bösartigen Erkrankungen zu erkranken.
Aufgrund seiner verschiedenen Eigenschaften wie hohem Ballaststoffgehalt, Lignangehalt, Antioxidantiengehalt, Omega-3-Fettsäuren und Phytonährstoffen gelten Leinsamen als funktionelles Lebensmittel und werden häufig zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten, einschließlich verschiedener Krebsarten, eingesetzt. In mehreren Studien wurde festgestellt, dass der Verzehr von 25 g Leinsamen pro Tag das Tumorwachstum bei Brust- und Prostatakrebs verhindert. Aufgrund seiner Fähigkeit, die körpereigene Östrogensynthese zu senken, wird es auch mit der Vorbeugung von Brustkrebs in Verbindung gebracht. Tatsächlich kann der Verzehr von Leinsamen dazu beitragen, die Wirksamkeit von Tamoxifen zu steigern, einem Arzneimittel, das routinemäßig zur Vorbeugung eines erneuten Auftretens von Brustkrebs eingesetzt wird. Der hohe Ballaststoffgehalt von Leinsamen kann auch dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu senken (Adams, 2019).
Laut präklinischer Forschung kann Leinsamen das Wachstum und die Metastasierung von Brust-, Prostata- und Melanomkrebs beim Menschen unterdrücken, die durch Strahlentherapie verursachte Schädigung des Atemwegsgewebes minimieren und das Überleben verbessern.
Es wurde auch nachgewiesen, dass es Tumorbiomarker bei Patienten mit Prostatakrebs und Brustkrebs reduziert. In der Zellforschung erhöhten Lignane antioxidative, entzündungshemmende und krebserregende Enzyme. Sie hemmen auch die Entwicklung von Krebszellen und fördern die Apoptose krebserregender Zellen. Lignane und Leinsamen reduzierten in Mäuseexperimenten nachweislich auch die Entstehung und das Wachstum von Krebs. In verschiedenen Tierstudien wurde gezeigt, dass Leinsamen und aus Leinsamen extrahierte Lignane die Entwicklung und das Wachstum von ER+- und Östrogen-negativem (ER-) Brustkrebs hemmen. Sie steigern die Expression von Tumorsuppressorgenen und senken gleichzeitig die Konzentration zahlreicher Wachstumsfaktoren, die Brustkrebs fördern.
Tierversuchen zufolge interagieren Leinsamen und Leinsamenöl nicht mit den Wirkungen von Tamoxifen oder Trastuzumab (Brustkrebsbehandlungen) und können deren Wirksamkeit sogar verbessern. Brustkrebs war Gegenstand der meisten Tierstudien.
Die wenigen Tierstudien, die sich mit verschiedenen Krebsarten befassten, zeigten einen Rückgang der Entzündungsmarker sowie eine Abnahme der Anzahl und Größe von Dickdarmkrebstumoren und auch des Wachstums und der Ausbreitung von Prostatakrebs.
In Zell- und Tierversuchen stärkten Phenolsäuren die antioxidative und entzündungshemmende Abwehr gegen Schäden, die zu Krebs führen könnten. Neue Erkenntnisse aus Tierversuchen deuten darauf hin, dass sie auch den Glukosestoffwechsel verbessern, die Insulinresistenz verringern und die Darmmikrobiota (Darmmikroorganismen) verändern können, was zu einer Körperumgebung führt, die Krebs weniger begünstigt. Vitamin E Das in Leinsamen enthaltene Gamma-Tocopherol hemmt sowohl im Zell- als auch im Tierversuch die Vermehrung von Krebszellen.
Viskose Ballaststoffe sind lösliche Ballaststoffe, die im Verdauungstrakt gelieren, die Verdauung verlangsamen und so zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Ein gesunder Blutzucker- und Insulinspiegel kann das Risiko verschiedener Krebsarten verringern. Die Wirkung zähflüssiger Ballaststoffe im Darm kann auch dazu beitragen, den Östrogenspiegel im Blut zu senken. Daher deuten verschiedene Untersuchungen darauf hin, dass lösliche Nahrung
Die Aufnahme von Ballaststoffen führte zu einem verringerten Brustkrebsrisiko. Untersuchungen haben starke Beweise dafür gefunden, dass Lebensmittel mit einem hohen Ballaststoffgehalt das Risiko einer Gewichtszunahme und Fettleibigkeit verringern. Einigen Untersuchungen zufolge können viskose Ballaststoffe, wie sie in Leinsamen enthalten sind, bei der Reduzierung von Fettleibigkeit und der Gewichtskontrolle helfen, indem sie im Körper ein Sättigungsgefühl erzeugen. Ballaststoffreiche Mahlzeiten tragen indirekt dazu bei, das Risiko für etwa 12 verschiedene Krebsarten zu senken, die mit einem hohen Körperfettanteil in Zusammenhang stehen, indem sie ein gesundes Gewicht fördern.