প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি। ক্যান্সারের চিকিৎসা নিলে যে কেউ সহজেই অপুষ্টিতে ভুগতে পারে। সুতরাং, পুনরুদ্ধার করতে নিজেকে সঠিকভাবে পুষ্ট রাখা বেশ প্রয়োজন। প্রোটিন বিভিন্ন উপায়ে পাওয়া যেতে পারে যেমন আপনি যে খাবার গ্রহণ করেন বা প্রোটিন শেক এবং প্রোটিন পাউডারের মতো পরিপূরকগুলি থেকে।
আপনার দৈনন্দিন প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা পেতে বিশেষজ্ঞ দ্বারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, যে সমস্ত রোগীদের খাবার খেতে সমস্যা হচ্ছে বা তাদের খাদ্য থেকে সমস্ত পুষ্টি আহরণ করতে সমস্যা হচ্ছে তাদের জন্য এটি কঠিন হতে পারে। এটি এই ধরনের লোকদের জন্য সহায়ক হতে পারে।
প্রোটিন আমাদের শরীরের বিল্ডিং ব্লক। এটি আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সংযোজক টিস্যু থেকে আমাদের পেশী টিস্যু পর্যন্ত, তাদের সবই প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে। ক্যান্সারের চিকিৎসার সময়, আপনার শরীর প্রচণ্ড চাপের মধ্যে থাকতে পারে। কেমোথেরাপি হোক না কেন, রঁজনরশ্মি দ্বারা চিকিত্সা, বা সার্জারি, এই সমস্ত চিকিত্সা ক্যান্সার কোষগুলি ছাড়াও সুস্থ কোষগুলির উপর একটি ভারী টোল নিতে পারে। এই চিকিৎসার সময় অনেক সুস্থ কোষ মারা যায়। আপনার শরীরের এই কোষগুলিকে নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে। এই কারণে নিজেকে পুনর্নির্মাণের জন্য আপনার প্রোটিন প্রয়োজন।
এছাড়াও পড়ুন: ক্যান্সার রোগীদের জন্য প্রোটিন পাউডার
প্রোটিন শরীরের পুনর্গঠন এবং মেরামত একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে. হারানো কোষ প্রতিস্থাপনের জন্য প্রোটিন গ্রহণ অপরিহার্য। এটি প্রধানত কারণ কোষগুলিকে পুনরুদ্ধার এবং নিরাময়ের জন্য খুব দ্রুত পুনরুত্পাদন করতে হবে। প্রোটিন খাওয়ার আরও বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে। এটি অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে এবং আপনাকে সংক্রমণ এবং রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল করে তোলে। এটি আপনাকে ক্লান্তি এবং ওজন হ্রাসের মতো ক্যান্সারের চিকিত্সার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া মোকাবেলায় সহায়তা করে।
প্রোটিন গ্রহণের বিভিন্ন উপায়ের মধ্যে একটি হল সুষম খাদ্য। প্রোটিনের সর্বাধিক সুবিধা পেতে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের সাথে আপনার ডায়েট প্যাক করুন। প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট বা প্রোটিন পাউডারের চেয়ে ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য গ্রহণ করা ভালো। এই বিশেষজ্ঞ পরামর্শ কি. প্রোটিনের অনেক সমৃদ্ধ উৎস সহজেই পাওয়া যেতে পারে।
প্রোটিনের দুটি প্রধান উত্স রয়েছে: উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং প্রাণী-ভিত্তিক প্রোটিন। কোন প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার দেওয়ার আগে রোগী কোন ধরনের প্রোটিন সহ্য করতে পারে তা নির্ধারণ করা উচিত।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের কিছু উৎস হল সয়াবিন এবং সয়াবিন-ভিত্তিক পণ্য যেমন টফু, সিটান, ডাল যেমন মসুর ডাল এবং মটরশুটি, কুইনো, আমরান্থ, চিনাবাদাম মাখন ইত্যাদি। অন্যদিকে, প্রোটিনের প্রাণী-ভিত্তিক উত্স প্রধানত মাংস যেমন যেমন মাছ, মুরগি, শুকরের মাংস, দুধ, ডিম ইত্যাদি।
যদিও একটি সুষম খাদ্য আপনাকে আপনার দৈনন্দিন প্রোটিন লক্ষ্যগুলি প্রদানের জন্য যথেষ্ট হতে পারে, কিছু রোগীদের যথেষ্ট প্রোটিন পেতে সমস্যা হতে পারে। এটি বমি বমি ভাব বা স্বাদ এবং গন্ধের পরিবর্তনের কারণে হতে পারে, যার অর্থ একজন ব্যক্তি বেশি খেতে পারবেন না। আরেকটি পরিস্থিতি হতে পারে যে ব্যক্তির খাবার গিলতে সমস্যা হতে পারে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, প্রোটিন পাউডার সহায়ক হতে পারে এবং আপনাকে সঠিক পরিমাণে প্রোটিন পেতে সাহায্য করতে পারে। প্রোটিন পাউডার ক্রীড়াবিদ, আঘাত থেকে পুনরুদ্ধার করা মানুষ, ইত্যাদি দ্বারাও নেওয়া হয়।
তিন ধরনের প্রোটিন পাউডার পাওয়া যায়: প্রোটিন ঘনীভূত, প্রোটিন হাইড্রোলাইসেট এবং প্রোটিন আইসোলেট। তাপ বা এনজাইম ব্যবহার করে খাদ্য থেকে প্রোটিন নিষ্কাশনের মাধ্যমে প্রোটিন ঘনত্ব পাওয়া যায়। এগুলিতে সাধারণত 60 থেকে 80 শতাংশ প্রোটিন থাকে। প্রোটিন আইসোলেটগুলি অতিরিক্ত স্তরের ফিল্টারিংয়ের পরে উত্পাদিত হয়। সুতরাং, এর ফলে প্রোটিনের ঘনত্ব 90 থেকে 95 শতাংশ হয়ে যায়। প্রোটিন হাইড্রোলাইসেটগুলি এনজাইম বা অ্যাসিডের সাথে আরও গরম করার ফলাফল। এর ফলে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিকে সহজতর উপাদানে পরিণত করা হয়। এই কারণেই প্রোটিন হাইড্রোলাইসেটগুলি শরীর দ্বারা খুব দ্রুত শোষিত হয়।
আপনি প্রোটিন পাউডারগুলিকে যে খাবার থেকে আহরণ করা হয় তার উপর ভিত্তি করে শ্রেণীবদ্ধ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, হুই প্রোটিন পাউডার, ছোলা প্রোটিন পাউডার, কেসিন প্রোটিন পাউডার, ডিম প্রোটিন পাউডার, হেম্প প্রোটিন, ব্রাউন প্রোটিন পাউডার, মিশ্র উদ্ভিদ প্রোটিন পাউডার ইত্যাদি।
প্রোটিন পাউডার আপনার প্রোটিন লক্ষ্যগুলিকে শক্তিশালী করতে পারে। এটি আপনাকে সহজেই আপনার প্রতিদিনের খাবারের সাথে মেটাতে সাহায্য করতে পারে। আপনি উপলব্ধ বিভিন্ন প্রোটিন পাউডার থেকে চয়ন করতে পারেন। এটি সহজেই আপনার অ্যান্টি-ক্যান্সার ডায়েটের সাথে যেতে পারে। আপনি যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে না পারেন তবে প্রোটিন গুঁড়ো বেশ সহায়ক। কোন প্রোটিন পাউডার বাছাই করার আগে আপনাকে কয়েকটি জিনিস মনে রাখা উচিত।
প্রোটিন গুঁড়ো খাদ্য additives থাকা উচিত নয়. সমস্ত সংযোজন খারাপ নয়, তবে কিছু পেটের সমস্যার মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এই সংযোজনগুলি হজম করা কঠিন হতে পারে এবং পরিপাকতন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলি হজম হতে বেশি সময় নিতে পারে। অতএব, এটি ফুলে যাওয়া, পেটে ব্যথা ইত্যাদি হতে পারে।
আরেকটি জিনিস এড়ানো উচিত কৃত্রিম মিষ্টি। যুক্ত কৃত্রিম মিষ্টির সাথে একটি কিনবেন না। দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে প্রোটিন পাউডার বাছাই করবেন না কারণ এটি পেট খারাপের কারণ হতে পারে। সর্বদা প্রোটিন পাউডার বেছে নিন যা রাসায়নিক মুক্ত এবং এতে কোন প্রোটিন ঘনীভূত এবং ঘনীভূত হয় না।
আপনার যদি দুর্বল পেট থাকে তবে ডিমের সাদা প্রোটিন পাউডার বেছে নিন, যদি না আপনার ডিম থেকে অ্যালার্জি হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি সবুজ মটর প্রোটিন চয়ন করতে পারেন যা পেটে বেশ মৃদু। এটি ভেষজ এবং তাই ফাইবার সমৃদ্ধ, যা মলত্যাগের জন্য সহায়ক, আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে দূরে রাখে।
সঠিক পুষ্টি পাওয়া ক্যান্সার রোগীদের জন্য চিন্তার বিষয়। একজন সহজেই অপুষ্টিতে আক্রান্ত হতে পারেন। প্রোটিন সময়মত পুনরুদ্ধার এবং সুস্থ শরীরের ওজন পুনরুদ্ধার বা বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট প্রয়োজনীয়। এই ধরনের চাহিদা পূরণের জন্য একটি সুষম খাদ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, সমস্ত রোগীরা খাদ্য থেকে পুষ্টি আঁকতে সক্ষম হয় না। আপনি যদি আপনার প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে না পারেন তবে প্রোটিন গুঁড়ো বেশ সহায়ক হতে পারে।
ইন্টিগ্রেটিভ অনকোলজি দিয়ে আপনার যাত্রাকে উন্নত করুন
ক্যান্সারের চিকিৎসা এবং পরিপূরক থেরাপির বিষয়ে ব্যক্তিগতকৃত নির্দেশনার জন্য, এখানে আমাদের বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করুনZenOnco.ioবা কল+ + 91 9930709000
রেফারেন্স: