ক্যান্সার আজকাল সাধারণ ব্যাপার। যদিও এই রোগটি মিউটেশন এবং পরিবেশ এবং জিনের মতো অন্যান্য কারণের কারণে উত্পন্ন হয়, আমাদের গ্লুকোজ গ্রহণও ক্যান্সারের একটি কারণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে আমাদের জীবনযাত্রার উন্নতি, আমাদের খাদ্য থেকে শুরু করে 30 থেকে 50 শতাংশ ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

প্রমাণ দেখায় যে আমাদের দৈনন্দিন জীবনের প্রতিটি ছোট অভ্যাস ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায় বা কমাতে পারে। আমরা যে ডায়েট অনুসরণ করি তা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে, তাই আমাদের খাদ্য থেকে সমস্ত পুষ্টি পেতে হবে কারণ এটি আমাদের সামগ্রিক সুস্থতার জন্য অপরিহার্য। এটি সরাসরি প্রমাণিত নয় যে নির্দিষ্ট খাবার ক্যান্সার সৃষ্টি করে, তবে এই খাবারের উচ্চ ব্যবহার রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

যেসব খাবার প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং চিনির পরিমাণ বেশি এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার কম সেগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকির উচ্চ সম্ভাবনা দেখায়। চিনির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে এই খাবারগুলো আমাদের রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়ায়। গবেষণা দেখায় যে রক্তে উচ্চ গ্লুকোজের মাত্রা পাকস্থলী, রক্ত ​​এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সার হতে পারে।

এছাড়াও পড়ুন: ক্যান্সারের লক্ষণ ও চিকিৎসা

রক্তে গ্লুকোজ ইনসুলিন নিঃসরণ ঘটায়। উচ্চ ইনসুলিনের মাত্রাও ক্যান্সারের সাথে যুক্ত। গ্লুকোজ ভেঙ্গে, ইনসুলিন কোষের বিভাজন শুরু করে এবং ক্যান্সার কোষকে দ্রুত বিভাজনে সাহায্য করতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ মাত্রার ইনসুলিন এবং গ্লুকোজ উভয়ই শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে। যে কারণে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ঝুঁকি বেশি থাকে।

অতিরিক্ত রান্না করা খাবার ক্ষতিকর উপাদান তৈরি করতে পারে যেমন HAs (হেটেরোসাইক্লিক অ্যামাইনস) এবং AGEs (উন্নত গ্লাইকেশন শেষ-পণ্য)। শরীরে HA এবং AGE-এর উচ্চ ঘনত্ব প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

একইভাবে, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারের সাথে, ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

তাহলে আমাদের কি খাওয়া উচিত?

আমাদের অন্ত্রে আমাদের সুস্থতার উপর একটি বিস্তৃত এবং অপরিহার্য নিয়ম রয়েছে। কিছু খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে, কেউ ক্যান্সার থেকে পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং ভাল সুস্থতা বজায় রাখতে পারে। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে প্রাথমিকভাবে ফল, শাকসবজি এবং ভালো চর্বি অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা প্রোস্টেট ক্যান্সারের মতো সাধারণ ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। যদিও দুগ্ধজাত খাবার, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং মাংস সমৃদ্ধ খাবার কলোরেক্টাল ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে দিতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পরিচিত। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়ায়। ফল বেশি খাওয়ার সাথে একটি খাদ্য ফুসফুস এবং পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

এছাড়াও পড়ুন: ক্যান্সারের সতর্কতা লক্ষণ

কম স্টার্চযুক্ত খাবার খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীর ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়। গাজরে পাওয়া ক্যারোটিনয়েড মুখ, ফুসফুস এবং গলার ক্যান্সার কমায়। ভিটামিন সিস্ট্রবেরি এবং লেবুর মতো সমৃদ্ধ খাবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়। পেয়ারা, টমেটো এবং তরমুজ যুক্ত লাইকোপিন সমৃদ্ধ খাবার প্রোস্টেট ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়।

তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায় বা তাদের প্রাকৃতিক অবস্থার কাছাকাছি খাবার গ্রহণ শরীরের কার্যকারিতা বাড়ায়। অনেক লোক সম্পূর্ণ খাবারের ডায়েটে স্যুইচ করে তাদের ক্যান্সারের সাথে লড়াই করেছে। এটি একদিনে চালু করা সহজ নয়, তবে ছোট, সহজ পদক্ষেপগুলি আপনাকে ভাল স্বাস্থ্য এবং মন অর্জনে সহায়তা করতে পারে। এমনকি আপনি ডায়েট এবং মেটাবলিক কাউন্সেলিং নিতে পারেন। ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য ব্যক্তির চাহিদার উপর ভিত্তি করে একটি ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য প্রোগ্রাম প্রদান করা হয়।

বর্ধিত অনাক্রম্যতা এবং সুস্থতার সাথে আপনার যাত্রাকে উন্নত করুন

ক্যান্সারের চিকিৎসা এবং পরিপূরক থেরাপির বিষয়ে ব্যক্তিগতকৃত নির্দেশনার জন্য, এখানে আমাদের বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করুনZenOnco.ioবা কল+ + 91 9930709000

রেফারেন্স:

1. Zitvogel L, Galluzzi L, Viaud S, Vtizou M, Daillre R, Merad M, Kroemer G. ক্যান্সার এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা: একটি অপ্রত্যাশিত লিঙ্ক। Sci Transl Med. 2015 জানুয়ারী 21;7(271):271ps1। doi: 10.1126/scitranslmed.3010473. PMID: 25609166; PMCID: PMC4690201।