ভিটামিন ডি কী?

চর্বি-দ্রবণীয় প্রোহরমোনের একটি বিভাগ ভিটামিন ডি নামে পরিচিত। ভিটামিন ডি স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁত গঠনে শরীরের ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস ব্যবহারে সহায়তা করে। ভিটামিন ডি সূর্যের আলোর সংস্পর্শে এলে ত্বক দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং এটি নির্দিষ্ট কিছু খাবারের মাধ্যমেও পাওয়া যায়। ভিটামিন ডি এর অপ্রতুলতা শিশুদের রিকেট এবং প্রাপ্তবয়স্কদের অস্টিওম্যালাসিয়া হতে পারে, যা হাড়ের দুর্বলতা।

ভিটামিন D2, যা এরগোক্যালসিফেরল নামেও পরিচিত, এবং ভিটামিন D3, যা cholecalciferol নামেও পরিচিত, মানুষের জন্য ভিটামিন ডি-এর দুটি উল্লেখযোগ্য রূপ। উদ্ভিদ ভিটামিন D2 উৎপন্ন করে এবং যখন ত্বক সূর্যের অতিবেগুনী বিকিরণের সংস্পর্শে আসে তখন শরীর ভিটামিন D3 উৎপন্ন করে। লিভারে, উভয় রূপই 25-হাইড্রোক্সিভিটামিন ডি-তে রূপান্তরিত হয়। রক্ত ​​তারপর 25-হাইড্রোক্সিভিটামিন ডি কিডনিতে পরিবহন করে, যেখানে এটি 1,25-ডাইহাইড্রোক্সিভিটামিন ডি, বা ক্যালসিট্রিওল, শরীরের সক্রিয় রূপ ভিটামিন ডি-তে রূপান্তরিত হয়। ক্যালসিট্রিওল। নিচের সাথে যুক্ত করা হয়েছে ক্যান্সারের ঝুঁকি, গবেষণা অনুযায়ী (ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট, 2013)।

ভিটামিন ডি এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে সংযোগ

প্রাথমিক এপিডেমিওলজিক গবেষণায় দেখা গেছে যে দক্ষিণ অক্ষাংশে বসবাসকারী ব্যক্তিরা, যেখানে সৌর এক্সপোজারের মাত্রা বেশ বেশি, উত্তর অক্ষাংশে বসবাসকারীদের তুলনায় নির্দিষ্ট ম্যালিগন্যান্সির জন্য ঘটনা এবং মৃত্যুর হার কম ছিল। যেহেতু ভিটামিন ডি সূর্যালোক থেকে অতিবেগুনী বিকিরণের প্রতিক্রিয়া হিসাবে উত্পাদিত হয়, গবেষকরা অনুমান করেছেন যে ভিটামিন ডি স্তরের তারতম্য লিঙ্কটি ব্যাখ্যা করতে পারে। ভিটামিন ডি এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে একটি সম্ভাব্য সংযোগ পরীক্ষামূলক তথ্য দ্বারাও দেখানো হয়েছে। ভিটামিন ডি-এর অনেকগুলি প্রভাব পাওয়া গেছে যা ক্যান্সারের বিকাশকে ধীর বা প্রতিরোধ করতে পারে, যার মধ্যে কোষীয় পার্থক্য প্রচার করা, টিউমার রক্তনালী তৈরি করা সীমিত করা এবং কোষের মৃত্যু (অ্যাপোপ্টোসিস) প্ররোচিত করা (ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট, 2013) অন্তর্ভুক্ত।

ভিটামিন ডি এবং এর বিপাকগুলি টিউমার এনজিওজেনেসিসকে দমন করে, কোষের পারস্পরিক আনুগত্যকে উদ্দীপিত করে এবং ফাঁক জংশন জুড়ে আন্তঃকোষীয় যোগাযোগ উন্নত করে, তাই একটি টিস্যুর মধ্যে প্রতিবেশী কোষগুলির সাথে ঘনিষ্ঠ শারীরিক যোগাযোগ থেকে উদ্ভূত বিস্তারের বাধাকে বাড়িয়ে তোলে (যোগাযোগ বাধা)। ভিটামিন ডি বিপাক কোলনের এপিথেলিয়াল ক্রিপ্টে একটি স্বাভাবিক ক্যালসিয়াম গ্রেডিয়েন্ট রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে এবং 25 (OH)D-এর উচ্চ সিরাম মাত্রা কোলনের অ-ক্যান্সারযুক্ত কিন্তু উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ এপিথেলিয়াল কোষের বিস্তারে উল্লেখযোগ্য হ্রাসের সাথে যুক্ত। স্তনের এপিথেলিয়াল কোষে মাইটোসিস 1,25(OH)2D দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়। অন্তঃকোষীয় মজুদ থেকে পালসটাইল ক্যালসিয়াম নিঃসরণ, যেমন এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম, টার্মিনাল ডিফারেন্সিয়েশন এবং মৃত্যুকে ট্রিগার করে এবং 1,25(OH)2D এই মুক্তিকে ত্বরান্বিত করে (Garland et al., 2006)।

ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস এবং টপোগ্রাফিক অবস্থানের মধ্যে সংযোগ

ভিটামিন ডি সানশাইন ভিটামিন হিসাবেও পরিচিত কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয় যখন সূর্য থেকে অতিবেগুনী-বি (ইউভিবি) বিকিরণের সংস্পর্শে আসে। যারা ঠান্ডা জলবায়ুতে বাস করে এবং উত্তর অক্ষাংশের কাছাকাছি থাকে তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি বেশি থাকে যারা উষ্ণ জলবায়ুতে বাস করে এবং দক্ষিণ অক্ষাংশের কাছাকাছি থাকে।

এটি এই কারণে যে নিরক্ষরেখার কাছাকাছি বসবাসকারী লোকেরা সারা জীবন বেশি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে।

ভিটামিন ডি এর উপস্থিতিতে ক্যান্সার কোষের বিকাশ ধীর হয়ে যায়। ভিটামিন ডি ক্যান্সার কোষে অ্যাপোপটোসিস (কোষের মৃত্যু), টিউমারের রক্তনালীগুলির সীমিত বিকাশ এবং ম্যালিগন্যান্ট কোষে কোষের পার্থক্যকে উদ্দীপিত করতে প্রমাণিত হয়েছে।

অপরিবর্তিত ক্যান্সার কোষগুলি ভাল-পার্থক্যযুক্ত ক্যান্সার কোষের তুলনায় ধীর গতিতে বৃদ্ধি পায়। ভিটামিন ডি এর উপস্থিতি ক্যান্সার কোষ গঠন প্রতিরোধের সাথেও যুক্ত হয়েছে (নিউজ মেডিকেল লাইফ সায়েন্স, 2021)।

ক্যান্সারে ভিটামিন ডি এর ভূমিকা

 ভিটামিন ডি ক্যানসার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ভিটামিন ডি ফর্ম সঞ্চালন, সেইসাথে 25(OH)D3 এর ঘনত্ব এবং 1,25(OH)2D3 এর কার্যকলাপ, এই ভিটামিন ডি ক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন ডি একটি নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থার মাধ্যমে ক্যান্সার এবং স্বাভাবিক কোষের বৃদ্ধি, পার্থক্য এবং মৃত্যুকে উদ্দীপিত করে। এই গবেষণা অনুসারে, অপর্যাপ্ত ভিটামিন ডি গ্রহণ কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। বিভিন্ন ধরণের গবেষণা অনুসারে, ভিটামিন ডি কোলোরেক্টাল ক্যান্সারে অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক এবং বৃদ্ধি-নিরোধক প্রভাব রয়েছে। ভিটামিন ডি বৃদ্ধির কারণ, কোষ বিভাজন নিয়ন্ত্রণ, সাইটোকাইন জেনারেশন, সিগন্যালিং, কোষ চক্র নিয়ন্ত্রণ এবং অ্যাপোপটোসিস পথকেও প্রভাবিত করে (ক্যাং এট আল।, 2011)।

স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে ভিটামিন ডি ভূমিকা রাখে

ভিটামিন ডি-সমৃদ্ধ এবং ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য প্রদর্শিত হয়েছে।

ক্যালসিট্রিওল-স্টেরয়েড হরমোন ভিটামিন ডি দ্বারা শুরু হয়। ক্যালসিট্রিওল একটি হরমোন যা শরীরে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। এই হরমোনের ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে অ্যাপোপটোসিসকে প্ররোচিত করার মাধ্যমে, কোষের পার্থক্যকে প্রচার করে এবং প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিপ্রোলিফারেটিভ প্রভাবকে বাড়িয়ে তোলে।

ফলস্বরূপ, আমাদের শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকা আমাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। অন্যান্য ভেরিয়েবল, যেমন অল্প শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সহ একটি আসীন জীবনধারা, ধূমপান, ওজন বেশি হওয়া, বা ঠান্ডা জলবায়ুতে বসবাস করা ক্যালসিট্রিওলের পরিমাণ কমিয়ে দেয়।

রক্ত প্রবাহে ভিটামিন ডি স্তনের কোষগুলিকে প্রসারিত হওয়া থেকে বন্ধ করার ক্ষমতা রাখে। ভিটামিন ডি এর সক্রিয় ফর্ম, 1,25 হাইড্রোক্সিভিটামিন ডি, কেমোপ্রিভেন্টিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে মনে করা হয়।

25 হাইড্রোক্সিভিটামিন ডি-এর সঞ্চালন কেবলমাত্র কেমোপ্রিভেন্টিভ বৈশিষ্ট্যই নয়, এটি পার্থক্য, অ্যাপোপটোসিস এবং অ্যাঞ্জিওজেনেসিস প্রচার করে ম্যালিগন্যান্ট স্তন কোষের বিস্তারকেও বাধা দেয়। সুস্থ স্তন কোষে ভিটামিন ডি রিসেপ্টর হস্তক্ষেপ কোষের বিস্তার এবং পার্থক্য (ভিডিআর) প্রতিরোধ করে।

স্তন্যপায়ী গ্রন্থি কোষে CYP27B1 (1 hydroxylase) নামক একটি এনজাইমের অভিব্যক্তি 25 হাইড্রোক্সিভিটামিন D (25(OH)D) কে 1,25(OH)2D তে রূপান্তরিত করে। গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময়, এই এনজাইম স্তন্যপায়ী কোষ গঠনের জন্য দায়ী। 2021) (নিউজ মেডিকেল লাইফ সায়েন্সেস)।

ভিটামিন ডি কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধে উপকারী

ভিটামিন ডি বিপাক কোলন এপিথেলিয়াল কোষে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ ক্যালসিয়াম গ্রেডিয়েন্ট রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে। রক্তপ্রবাহে ভিটামিন ডি-এর মাত্রা বেশি, যা অ-ক্যান্সার কোষকে প্রসারিত হতে সাহায্য করে। কোষ চক্রের G1 ফেজ প্ররোচিত করার একটি অ্যান্টি-প্রলিফারেটিভ প্রভাব রয়েছে।

ভিটামিন ডি বৃদ্ধির কারণ এবং সাইটোকাইনগুলির উত্পাদন বাড়িয়ে ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। কোলন ম্যালিগন্যান্ট কোষগুলির পার্থক্যকে ট্রিগার করার ক্ষেত্রে ভিটামিন ডি-এর একটি সমন্বয়মূলক প্রভাব রয়েছে (নিউজ মেডিকেল লাইফ সায়েন্সেস, 2021)।

প্রতিদিন ভিটামিন ডি গ্রহণ

ন্যাশনাল একাডেমি ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন (IOM) মাঝারি সূর্যের এক্সপোজার অনুমান করে নিম্নলিখিত ভিটামিন ডি দৈনিক গ্রহণের সুপারিশগুলি প্রকাশ করেছে:

গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলা সহ 1 থেকে 70 বছর বয়সী প্রত্যেকের জন্য প্রস্তাবিত খাদ্য ভাতা (RDA) হল প্রতিদিন 15 মাইক্রোগ্রাম (g)। এই RDA বিকল্পভাবে প্রতিদিন 600 IU হিসাবে উপস্থাপন করা যেতে পারে কারণ 1 g সমান 40 আন্তর্জাতিক ইউনিট (IU)।

71 বছর বা তার বেশি বয়সী মানুষের জন্য RDA হল প্রতিদিন 20 গ্রাম (প্রতিদিন 800 IU)।

প্রমাণের স্বল্পতার কারণে, IOM শিশুদের জন্য RDA গণনা করতে পারেনি। অন্যদিকে, আইওএম প্রতিদিন 10 গ্রাম (প্রতিদিন 400 আইইউ) একটি পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণের থ্রেশহোল্ড নির্ধারণ করেছে, যা যথেষ্ট ভিটামিন ডি হওয়া উচিত।