Budwig غذا کیا ہے؟

بڈ وِگ غذا 1950 کی دہائی میں ایک جرمن سائنسدان جوہانا بڈ وِگ نے بنائی تھی۔ فلیکس سیڈ آئل اور کاٹیج پنیر کے ساتھ ساتھ سبزیاں، پھل اور مائع غذا میں مستقل بنیادوں پر شامل کیے جاتے ہیں۔ پروسیسرڈ فوڈز، گوشت، ڈیری مصنوعات کی اکثریت، اور چینی سب حرام ہیں۔ بڈ وِگ نے محسوس کیا کہ کاٹیج پنیر کو ملانا flaxseed تیل، ایک پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ سے بھرپور غذا، سیلولر فنکشن میں اضافہ کرے گی۔

کاٹیج پنیر اور فلاسی سیڈ کا تیل ڈاکٹر بڈ وِگ نے تجویز کیا تھا۔ اس کا خیال تھا کہ اس سے جسمانی خلیوں میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی دستیابی میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس نے یہ بھی محسوس کیا کہ تیل کینسر کے بڑھنے کو سست کر سکتا ہے۔ فلیکس سیڈ میں اومیگا 3 کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ ایک صحت مند لپڈ ہے جو کینسر سے منسلک بعض کیمیکلز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اس میں phytoestrogens اور lignans بھی شامل ہیں، جن میں کینسر مخالف خصوصیات ہو سکتی ہیں۔

کھانا کھانے کے لئے

غذا کا ایک اہم حصہ "بڈ وِگ کا مجموعہ" ہے جو فلیکس سیڈ آئل، کاٹیج پنیر اور شہد پر مشتمل ہے۔

کاٹیج پنیر کو دیگر دودھ کی مصنوعات جیسے دہی یا کوارک (ایک تنا ہوا، دہی والی ڈیری مصنوعات) کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، لیکن اس خوراک میں فلیکسیڈ تیل کی ضرورت ہوتی ہے۔

Budwig Diet مندرجہ ذیل کھانے کی سفارش کرتا ہے:

پھل: نارنگی، کیلے، بیر، کیوی، آم، آڑو، بیر اور سیب

سبزیاں: گوبھی، کھیرے، ٹماٹر، گاجر، کیلے، پالک اور بروکولی

پھلیاں: دال، پھلیاں، چنے اور مٹر

پھلوں کا رس: چکوترا، انناس، انگور اور سیب

گری دار میوے اور بیج: اخروٹ، پستے، چیا کے بیج، سن کے بیج، بھنگ کے بیج اور بادام

دودھ مصنوعات: دہی، کاٹیج پنیر، بکری کا دودھ، اور کچی گائے کا دودھ

تیل: السی اور زیتون کا تیل

مشروبات: سبز چائے، ہربل چائے اور پانی

ڈاکٹر بڈ وِگ نے دن میں 20 منٹ باہر گزارنے کا مشورہ بھی دیا:

سورج کی نمائش اور وٹامن ڈی کی سطح کو بہتر بنائیں

منظم کرنے میں مدد کریں۔ بلڈ پریشر

جسم میں کولیسٹرول اور پی ایچ لیول کو کنٹرول کرتا ہے۔

کھانے سے بچنے کے ل

بڈ وِگ ڈائیٹ پروسیسرڈ فوڈز، شامل شکر (شہد کو محفوظ کریں)، بہتر اناج، اور ہائیڈروجنیٹڈ چکنائی سے منع کرتی ہے۔

خنزیر کا گوشت، شیلفش، اور پراسیس شدہ گوشت ممنوع ہیں، اس حقیقت کے باوجود کہ گوشت، مچھلی، چکن، اور فری رینج کے انڈوں کی بہت سی اقسام محدود مقدار میں استعمال کرنے کی اجازت ہے۔

بڈ وِگ ڈائیٹ پر، درج ذیل کھانوں سے پرہیز کرنا چاہیے:

گوشت اور سمندری غذا: سور کا گوشت اور شیلفش

پروسیسنگ گوشتs:بیکن، بولوگنا، سلامی، اور ہاٹ ڈاگ

چینیs: ٹیبل شوگر، براؤن شوگر، گڑ، ایگیو، اور مکئی کا شربت

بہتر اناج: پاستا، سفید روٹی، کریکر، چپس اور سفید چاول

چربی اور تیل: مارجرین، مکھن، اور ہائیڈروجنیٹڈ سبزیوں کا تیل

پروسیسرڈ فوڈز: کوکیز، سہولت ڈنر، سینکا ہوا سامان، فرنچ فرائز، پریٹزلز اور مٹھائیاں

سویا کی مصنوعات:tofu، tempeh، سویا دودھ، edamame، اور سویابین

کینسر کے مریض بڈ وِگ غذا کی پیروی کیوں کرتے ہیں؟

بڈ وِگ غذا کینسر کے مریض استعمال کرتے ہیں کیونکہ فلیکس سیڈ اومیگا 3 فراہم کرتا ہے۔ ومیگا 3 تحقیق میں فیٹی ایسڈ کا کینسر کے خلیوں پر کچھ اثر ثابت ہوا ہے۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کینسر سے منسلک کچھ مرکبات کی مقدار کو کم کرتا ہے۔

Lignans اور phytoestrogens دوسرے مرکبات ہیں جو سن کے بیجوں میں پائے جاتے ہیں۔ ان میں کینسر مخالف اور ہارمون ریگولیٹ کرنے والی خصوصیات ہیں۔

تاہم ماہرین فی الحال اس کا جائزہ لے رہے ہیں۔ یہ تجویز کرنے کے لیے ناکافی اعداد و شمار موجود ہیں کہ یہ خوراک انسانوں کو کینسر سے بچنے یا علاج کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔

ایکشن کا طریقہ کار

ڈاکٹر بڈ وِگ نے اس نظریے کی بنیاد پر خوراک بنائی کہ کینسر خلیے کی جھلیوں کے ذریعے آکسیجن جذب کرنے میں کمی سے اومیگا تھری فیٹی ایسڈ جیسے لینولینک ایسڈ کی عدم موجودگی سے ہوتا ہے۔ اگرچہ مہلک خلیات میٹابولک تبدیلیوں سے گزرتے ہیں جیسے بہتر ایروبک گلائکولیسس اور فیٹی ایسڈ کی پیداوار، کینسر ایٹولوجی اور تھراپی میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا کام ابھی تک نامعلوم ہے۔ پروینفلامیٹری سائٹوکائنز جیسے ٹیومر نیکروسس فیکٹر (ٹیینیف) الفا اور انٹرلییوکن-1 بیٹا کو فلیکس سیڈ آئل میں پائے جانے والے پولی ان سیچوریٹڈ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے کم ہونے کا مظاہرہ کیا گیا ہے۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کے ذریعے اینٹینیوپلاسٹک اثرات بھی ثابت ہوئے، جس نے پروٹوموریجینک پروسٹاگلینڈنز کو کم کرتے ہوئے انٹرا سیلولر ری ایکٹیو آکسیجن پرجاتیوں میں اضافہ کیا۔ فلیکس آئل کے ساتھ اضافی کرنے سے erythrocytes میں کل فاسفولیپڈ فیٹی ایسڈز کی مقدار میں اضافہ ہوا، حالانکہ کینسر کے علاج میں اس دریافت کے اثرات غیر یقینی ہیں۔ نشوونما کے عوامل کو کم کرکے اور p53 اظہار کو بڑھاتے ہوئے، فلیکسیڈ سپلیمنٹس نے انسانی پروسٹیٹ کینسر اور وٹرو میں چھاتی کے کینسر کے پھیلاؤ کو بھی کم کیا۔ مزید برآں، پوری فلیکس سیڈ میں پائے جانے والے lignans، phytoestrogens میں کینسر مخالف خصوصیات کے ساتھ ساتھ ہارمونل اثرات بھی ہو سکتے ہیں۔

بڈ وِگ نے سوچا کہ کاٹیج پنیر کو فلیکس سیڈ کے تیل کے ساتھ ملانے سے پلازما جھلی میں اہم فیٹی ایسڈ کی دستیابی میں اضافہ ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں ایروبک سیلولر تنفس میں اضافہ ہوتا ہے۔ کاٹیج پنیر کی کھپت کو اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی حیاتیاتی دستیابی پر اس کے اثر و رسوخ کے لیے جانچا نہیں گیا ہے۔ بڈ وِگ غذا پراسیس شدہ چکنائی، سیر شدہ چکنائی، جانوروں کی چربی، پراسیسڈ فوڈز، اور چینی کو منع کرتی ہے کیونکہ ان کو آکسیجن جذب اور سیلولر سانس لینے میں مداخلت سمجھا جاتا ہے۔ وہ لوگ جو لییکٹو کھاتے ہیں۔سبزی خور غذاوبائی امراض کی تحقیق کے مطابق، غیر سبزی خوروں کے مقابلے میں معدے کے کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے، تاہم یہ مطالعات وجہ کی بجائے تعلق کا مشورہ دیتے ہیں۔

ضمنی اثرات

فلیکس بیج

Flaxseed مندرجہ ذیل مضر اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔

بار بار آنتوں کی حرکتیں

اپھارہ

قبض

ونڈ

بد ہضمی

کچھ الرجک ردعمل بھی رپورٹ ہوئے ہیں۔ ناکافی پانی کے ساتھ فلیکس سیڈ کی زیادہ خوراک آنتوں میں رکاوٹ (رکاوٹ) کا باعث بن سکتی ہے۔

کچھ دوائیں flaxseed کے ساتھ تعامل کر سکتی ہیں۔ یہ کچھ ادویات کو جذب ہونے سے روک سکتا ہے۔ اگر آپ انہیں flaxseeds کے ساتھ لیتے ہیں تو یہ ہے۔

ایک صحت مند غذا میں بہت سارے پھل اور سبزیاں شامل ہیں۔ تاہم، آپ کے کھانے کو محدود کرنا آپ کے لیے بہترین آپشن نہیں ہو سکتا۔ اگر آپ کھانے کے مخصوص زمروں کو چھوڑ دیتے ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ آپ کو اپنے جسم کے مناسب طریقے سے کام کرنے کے لیے کافی غذائی اجزاء حاصل نہ ہوں۔ آپ کچھ پاؤنڈ بہانے کے قابل بھی ہوسکتے ہیں۔

اگر آپ کو کینسر ہے، تو آپ پہلے سے ہی کمزور اور کم وزن ہو سکتے ہیں۔ بیماری اور علاج سے نمٹنے کے لیے، آپ کو معمول سے زیادہ کیلوریز استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔ کسی بھی غذا کی کوشش کرنے سے پہلے، ایک غذائیت پسند دیکھیں. ایسا کریں، خاص طور پر اگر آپ کے کینسر کی تشخیص کے بعد سے آپ کا وزن کم ہو گیا ہے یا اگر آپ کو باقاعدہ خوراک کھانے میں دشواری ہو رہی ہے۔

سورج کی نمائش

میلنوما اور جلد کے دوسرے کینسر کا امکان زیادہ ہوتا ہے اگر آپ دھوپ میں زیادہ وقت گزارتے ہیں۔ مناسب حفاظتی سامان پہنیں۔

نتیجہ

بڈ وِگ ڈائیٹ، جو 1950 کی دہائی میں ڈاکٹر جوہانا بڈ وِگ نے بنائی تھی، ایک غیر تجربہ شدہ کینسر تھیراپی ہے جس میں فلیکس سیڈ آئل اور کاٹیج پنیر کے ساتھ ساتھ سبزیوں، پھلوں اور جوس کی کئی روزانہ خوراکیں شامل ہیں۔ چینی، جانوروں کی چربی، سمندری غذا، پراسیس شدہ کھانے، سویا، اور زیادہ تر ڈیری اشیاء ممنوع ہیں۔ باقاعدگی سے دھوپ کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے؛ اور کافی انیما کثرت سے استعمال ہوتے ہیں۔

بڈ وِگ کا خیال تھا کہ فلیکس آئل اور کاٹیج پنیر کا امتزاج سیلولر فنکشن کو بڑھاتا ہے اور یہ کہ کینسر پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ کلینکل اسٹڈیز کسی بھی ہم مرتبہ کی نظرثانی شدہ طبی اشاعت میں شائع نہیں کی گئی ہیں، اس حقیقت کے باوجود کہ اس نے کتابیں اور مضامین تیار کیے ہیں تاکہ غذا کے بارے میں حقائق کے ثبوت اور حیاتیاتی کیمیائی عمل کو پیش کیا جا سکے۔ اگرچہ فلیکس کے بیجوں میں موجود پولی انسیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز، جیسے کہ اومیگا 3، کینسر مخالف خصوصیات کے حامل ثابت ہوئے ہیں، لیکن اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ ایسی خوراک انسانوں میں کینسر کی روک تھام یا علاج میں فائدہ مند ہے۔

اگرچہ سبزیوں اور پھلوں سے بھرپور متوازن غذا آپ کی مجموعی صحت کے لیے اچھی ہو سکتی ہے، لیکن محدود غذا آپ کو غذائیت کی کمی کے خطرے میں ڈال سکتی ہے۔ دھوپ کی زیادہ نمائش کے نتیجے میں سن برن اور جلد کا کینسر ہو سکتا ہے۔