புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் சத்தான விதைகள், சமீபத்திய உணவுப் பழக்கங்களைப் பின்பற்றி, சத்தான விதைகள் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நலன்களை அளிக்கும். இருப்பினும், எந்த உணவுமுறையும் புற்றுநோயைத் தவிர்க்கவோ, சிகிச்சையளிக்கவோ அல்லது குணப்படுத்தவோ முடியாது, ஆனால் விதைகள் உட்பட சில உணவுகள் புற்றுநோயைத் தடுக்க அல்லது புற்றுநோய் சிகிச்சையில் உதவலாம்.

மேலும் வாசிக்க: புற்று நோயாளிகளுக்கான சத்தான உணவு

புற்றுநோயைத் தடுக்க ஐந்து ஊட்டச்சத்து விதைகளை உட்கொள்ள வேண்டும்

• எள் விதைகள்:

எள் விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது புற்றுநோய் அறிகுறிகளைத் தடுக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். அவர்கள் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் E. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக, கல்லீரலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை தடுக்கிறது. கல்லீரல் ஒரு முக்கிய உறுப்பு ஆகும், இது ஒவ்வொரு புற்றுநோயாளியாலும் உகந்த நச்சு நீக்க வேலைக்காக வளர்க்கப்பட வேண்டும்.

எள் விதைகள் எண்ணெயில் கரையக்கூடிய லிக்னான்கள் நிறைந்தவை மற்றும் அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்கவை. மேலும், இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது உங்கள் உடலில் புற்றுநோய்க்கு எதிரான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் விளைவுகளை குறைக்கும் அரிய புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பைடேட் கலவையையும் உருவாக்குகின்றன.

• பூசணி விதைகள்:

பூசணி விதைகளில் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உங்கள் செல்களைத் தாக்குவதைத் தடுக்கும். அதனால்தான் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த பூசணிக்காயை உட்கொள்வது சில புற்றுநோய் அறிகுறிகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

வயிறு, நுரையீரல், புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் ஆகியவற்றில் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து குறைவதோடு தொடர்புடைய பூசணி விதைகள் நிறைந்த உணவு. பூசணி விதையில் உள்ள லிக்னான்கள் தடுக்கவும் உதவும்மார்பக புற்றுநோய்.

• தரையில் ஆளி விதைகள்:

ஆளிவிதைகள் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும்ஒமேகா 3கொழுப்பு அமிலங்கள்.ஒமேகா-3கொழுப்பு அமிலங்கள் புற்றுநோய் செல்களின் பெருக்கத்தைத் தடுப்பதன் மூலமும், முக்கியமான கட்டி-வளர்ச்சிப் படிகளை சீர்குலைப்பதன் மூலமும் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். அவை வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இதனால் செல்லுலார் பிறழ்வுகளுக்கான சாத்தியக்கூறுகளைக் குறைக்கிறது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு நிலத்தடி ஆளிவிதைகளை உட்கொள்ளவும்.

அனைத்து உயிரணுக்களும் அப்போப்டொசிஸ் அல்லது திட்டமிடப்பட்ட உயிரணு இறப்பு எனப்படும் செயல்முறையை கடந்து செல்லும் திறன் கொண்டவை. இன் முளைகள் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நிரூபித்துள்ளனர் ஆளிவிதை அப்போப்டொசிஸை மேம்படுத்தலாம் (திட்டமிடப்பட்ட செல் இறப்பு). செல்கள் மற்றும் விலங்குகள் மீதான சில சோதனைகள் லிக்னான்களில் என்டோரோலாக்டோன் மற்றும் என்டோரோடியோல் எனப்படும் இரண்டு வெவ்வேறு பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் இருப்பதாகக் காட்டுகின்றன, அவை மார்பகக் கட்டிகளின் வளர்ச்சியை அடக்க உதவும்.

• சூரியகாந்தி விதைகள்:

சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் செலினியம் போன்ற பல சத்துக்கள் உள்ளன. இது புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் ஒரு நன்மை பயக்கும் தாவரப் பொருளாகும், ஏனெனில் செலினியம் டிஎன்ஏ பழுதுபார்க்கவும், பாதிக்கப்பட்ட உயிரணுக்களில் தொகுக்கவும், புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் பெருக்கத்தை அடக்கவும், அவற்றின் அப்போப்டொசிஸை மேம்படுத்தவும் தூண்டுகிறது. - வெளியே அல்லது செயல்படாத செல்கள்.

கூடுதலாக, செலினியத்தில் ஒரு புரதம் உள்ளது, இது புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதில் குறிப்பாக முக்கியமானது. குயின்ஸ்லாந்து பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள், இயற்கை வேதியியல் உயிரியலில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், சூரியகாந்தி புரத வளையம், SFTI, புற்றுநோய்க்கு எதிரான மருந்தாக இருக்கும் திறனைக் காட்டியுள்ளது. அதன் தூய வடிவத்தில், மார்பகப் புற்றுநோயிலிருந்து நொதிகளை அகற்றவும், மற்ற வகை புற்றுநோய்களுடன் தொடர்புடைய நொதிகளை மாற்றியமைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அடக்கவும் SFTI பயன்படுத்தப்படலாம்.

• சியா விதைகள்:

சியா விதைகள் வலிமையான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை லிக்னான் வளமான மூலமாகும். மார்பகக் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் எதிர்ப்பு விளைவுகளை லிக்னான்கள் வெளிப்படுத்துகின்றன. இந்த விதைகள் வளமானதாகத் தெரிகிறது ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (உண்மையான ALA), ஒரு வகை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலம் பல தாவர உணவுகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ALA மார்பகம் மற்றும் கருப்பை வாயில் உள்ள கட்டி உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட ஆரோக்கியமான உணவுக்கான சில சமையல் குறிப்புகள்

நிச்சயமாக! புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு அறியப்பட்ட சத்தான விதைகளைக் கொண்ட சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன. இந்த சமையல் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது. பின்வரும் சமையல் குறிப்புகள் பரிந்துரைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்கள் மற்றும் உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

1. ஆளிவிதை ஸ்மூத்தி கிண்ணம்:

• தேவையான பொருட்கள்:
  • 2 தேக்கரண்டி தரையில் ஆளிவிதைகள்
  • 1 பழுத்த வாழைப்பழம்
  • 1 கப் கலந்த பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி போன்றவை)
  • 1 கப் பாதாம் பால் (அல்லது ஏதேனும் விருப்பமான பால்)
  • 1 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் (விரும்பினால்)
• வழிமுறைகள்:
  1. ஒரு பிளெண்டரில், தரையில் ஆளிவிதைகள், வாழைப்பழம், கலந்த பெர்ரி, பாதாம் பால் மற்றும் விரும்பினால் இனிப்புகளை இணைக்கவும்.
  2. மென்மையான மற்றும் கிரீம் வரை கலக்கவும்.
  3. கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி அதன் மேல் கூடுதல் பெர்ரி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழம் மற்றும் முழு ஆளிவிதைகளை தூவவும்.
  4. இந்த சத்தான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தை அனுபவிக்கவும்!

2. சியா விதை புட்டிங்:

• தேவையான பொருட்கள்:
  • 3 தேக்கரண்டி சியா விதைகள்
  • 1 கப் பாதாம் பால் (அல்லது ஏதேனும் விருப்பமான பால்)
  • 1 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்
  • 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• வழிமுறைகள்:
  1. ஒரு கிண்ணத்தில், சியா விதைகள், பாதாம் பால், தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
  2. சியா விதைகள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய நன்கு கிளறவும்.
  3. கலவையை சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் கிளறவும்.
  4. கிண்ணத்தை மூடி, ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் குளிர வைக்கவும்
  5. சியா விதை புட்டுகளை தனிப்பட்ட கிண்ணங்கள் அல்லது ஜாடிகளில் பரிமாறவும், மேலும் உங்களுக்குப் பிடித்த பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது தேன் தூறல் ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.

3. வறுத்த பூசணி விதை சாலட்:

• தேவையான பொருட்கள்:
  • 1 கப் பூசணி விதைகள்
  • 4 கப் கலந்த சாலட் கீரைகள்
  • 1 கப் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
  • 1/2 கப் வெள்ளரி, வெட்டப்பட்டது
  • 1/4 கப் சிவப்பு வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
  • 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • எலுமிச்சை சாறு
  • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• வழிமுறைகள்:
  1. அடுப்பை 325F (160C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  2. ஒரு கிண்ணத்தில், பூசணி விதைகளை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து டாஸ் செய்யவும்.
  3. பூசணி விதைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பி, பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வறுக்கவும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  4. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், கலவை சாலட் கீரைகள், செர்ரி தக்காளி, வெள்ளரி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
  5. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்க வேண்டும்.
  6. சாலட்டின் மேல் டிரஸ்ஸிங்கை தூவி, சமமாக பூசவும்.
  7. பரிமாறும் முன் வறுத்த பூசணி விதைகளை சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.

மேலும் வாசிக்க: ஊட்டச்சத்தின் பங்கு புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை

4. எள்-ஒட்டு சால்மன்:

• தேவையான பொருட்கள்:
  • 4 சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
  • 2 தேக்கரண்டி எள்
  • 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
  • தேன் தேன் தேன்
  • 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
• வழிமுறைகள்:
  1. அடுப்பை 375F (190C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எள் விதைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், தேன் மற்றும் துருவிய இஞ்சி ஆகியவற்றை ஒரு விளிம்பு செய்ய இணைக்கவும்.

புற்றுநோயில் ஆரோக்கியம் மற்றும் மீட்சியை உயர்த்தவும்

புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் மற்றும் நிரப்பு சிகிச்சைகள் பற்றிய தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலுக்கு, எங்கள் நிபுணர்களை அணுகவும்ZenOnco.ioஅல்லது அழைக்கவும்+ 91 9930709000

குறிப்பு:

1. டொனால்ட்சன் எம்.எஸ். ஊட்டச்சத்து மற்றும் புற்றுநோய்: புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுக்கான ஆதாரங்களின் ஆய்வு. Nutr J. 2004 அக்டோபர் 20;3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. PMID: 15496224; பிஎம்சிஐடி: பிஎம்சி526387.
2. கவுர் எம், அகர்வால் சி, அகர்வால் ஆர். திராட்சை விதை சாறு மற்றும் பிற திராட்சை அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் வேதியியல் தடுப்பு திறன். ஜே நட்ர். 2009 செப்;139(9):1806S-12S. doi: 10.3945 / jn.109.106864. எபப் 2009 ஜூலை 29. PMID: 19640973; பிஎம்சிஐடி: பிஎம்சி2728696.