Curcumin härrör från växtkällan gurkmeja longa, som traditionellt används i asiatiska länder i form av en medicinsk ört då den består av antioxidant, antiinflammatoriska, antimutagena, antimikrobiella och anticanceregenskaper (Lestari & Indrayanto, 2014; Vera?Ramirez et al., 2013). Det är en polyfenol som tenderar att rikta in sig på flera signalmolekyler samtidigt som den demonstrerar cellulär aktivitet som har bidragit till att stödja dess många hälsofördelar. Curcumin har visat effektivitet under inflammatoriska tillstånd, metabolt syndrom, smärta och stöd för att hantera inflammatoriska och degenerativa ögontillstånd (Gupta et al., 2013). Det har också visat positiva effekter på njurrelaterade problem (Trujillo et al., 2013). Därför har curcumin visat många terapeutiska fördelar som dess tillskott vid behandling av flera sjukdomar. Den väsentliga användbarheten av curcumin involverar dess antioxidant och antiinflammatoriska effekter. Fler fördelar med curcumin har observerats i kombination med andra föreningar som piperin, vilket visar effektivitet för att öka dess biotillgänglighet.

Läs också: Curcumin och cancer

Curcuminintag som tillskott har visat positiva effekter för att hantera träningsinducerad inflammation och muskelömhet, vilket förbättrar återhämtningen och efterföljande prestationsförmåga hos inaktiva personer. Även dess lågdoskonsumtion har gett positiva hälsofördelar för individer som inte har diagnostiserade hälsotillstånd.

Curcumin effekter som kosttillskott i kosten

Användningen av curcumin som ett potentiellt terapeutiskt medel och näringsämne har ökat de senaste åren. Olika antal curcuminformuleringar finns hittills. European Food Safety Authority (EFSA) har godkänt det acceptabla dagliga intaget (ADI) av curcumin som 3 mg/kg kroppsvikt (BW) och dag. Produktionen av funktionella livsmedel i form av curcuminoider har ställts inför utmaningar som måste mildras för att tillhandahålla adekvata curcuminprodukter till konsumenterna. Biotillgänglighet och bearbetningsförhållanden är viktiga faktorer för att använda curcuminbaserade livsmedelsprodukter i kosten.

CurcuWin är en kommersiell curcuminproduktion med biotillgänglighet av tre emulgeringsmetoder: kommersiella gurkmejaextrakt (Zheng et al., 2018). CurcuWin (OmniActive), LongVida (Ingennus), NovaSol (CleanFoods) och Theracurmin (Natural Factors) är andra kommersiella produkter tillgängliga på marknaden med förbättrad biotillgänglighet (Jamwal, 2018). Denna förbättrade produkt visar bättre löslighet av curcuminoider i vatten som absorberas i tarmkanalen, vilket så småningom visar positiva hälsoeffekter. Produktionen av emulgerade system möjliggör därför dispergering av curcuminoider i ett vattenhaltigt medium, vilket ger väsentliga fördelar för att utforska den biologiska aktiviteten hos curcuminoider.

En annan effekt av curcumin avbildas när den kombineras med fytosteroler i bröd i plasmalipidprofilen och utsätts för att undersöka den kliniska effektiviteten för hyperkolesterolemi. Andra curcuminbaserade kosttillskott innehåller också gurkmejaextrakt i drycker, bröd, kex, snacks, pasta, mjölk, ost, färsk korv och biffar (Adegoke et al., 2017; Al-Obaidi, 2019; de Carvalho et al. , 2020). Därför avslöjas det att de naturliga och funktionella ingredienserna kan balansera de fysikalisk-kemiska egenskaperna hos kompositionerna och ytterligare förbättra antioxidantkapaciteten, vilket fördröjer mikrobiell tillväxt som i sin tur påverkar färgen och sensoriska egenskaper.

Curcuminbaserade kosttillskott vid cancer

Curcumin har visat flera mekanismer mot olika cancertyper enligt de kliniska prövningar som utförts för att analysera dess effektivitet. Curcumins anticanceraktiviteter har visat sig visa symtomatisk lindring, vilket framgår av minskad lukt, klåda, lesionsstorlek och smärta. Antingen ensamt eller i kombination med andra organ har curcumin visat effektiva resultat mot kolorektal cancer, pankreascancer, bröstcancer, prostatacancer, multipelt myelom, lungcancer, munhålecancer och skivepitelcancer i huvud och hals.

En klinisk prövning med en rekommenderad dos på 3.6 g curcumin har föreslagits för fas II-utvärdering för att förebygga eller behandla cancer utanför mag-tarmkanalen (Sharma et al., 2004). Curcuminkapslar har rekommenderats för malign kolorektal cancer som visar effekt i farmakologiska aspekter (Garcea et al., 2005). Intaget av oral curcumin tolereras väl och har, trots begränsad absorption, biologisk aktivitet hos vissa patienter med pankreascancer (Dhillon et al., 2008). Den maximala tolererbara dosen av kombinationen av dos-eskalerande curcumin och standardmängden docetaxelkemoterapi anses vara effektiv vid avancerad och metastaserad bröstcancer (Bayet-Robert et al., 2010). I kombination med Bioperine visar Curcumin effekt mot multipelt myelom (Vadhan-Raj et al., 2007). Konsumtionen av gurkmeja i kosten visar effekt som en anti-mutagen bland rökare samtidigt som den minskar risken för lungcancer (Polasa et al., 1992).

Förbättra din resa med positivitet och viljestyrka

För personlig vägledning om cancerbehandlingar och kompletterande terapier, kontakta våra experter påZenOnco.ioeller samtal+91 9930709000

Referensprojekt

1. Lestari, ML, & Indrayanto, G. (2014). Curcumin. Profiler av läkemedelssubstanser, hjälpämnen och relaterad metodik, 39, 113-204.
2. Vera?Ramirez, L., Prez?Lopez, P., Varela?Lopez, A., Ramirez?Tortosa, M., Battino, M., & Quiles, JL (2013). Curcumin och leversjukdom. biofaktorer, 39(1), 88-100. 10.2174/1381612811319340013
3. Gupta, SC, Patchva, S., & Aggarwal, BB (2013). Curcumins terapeutiska roller: lärdomar från kliniska prövningar. AAPS-tidningen, 15(1), 195-218. 10.1208/s12248-012-9432-8
4. Trujillo, J., Chirino, YI, Molina-Jijn, E., Andrica-Romero, AC, Tapia, E., & Pedraza-Chaverr, J. (2013). Renoprotective effekt av antioxidanten curcumin: Nya fynd. Redoxbiologi, 1(1), 448-456. 10.1016/j.redox.2013.09.003
5. Zheng, B., Peng, S., Zhang, X., & McClements, DJ (2018). Inverkan av tillförselsystemstyp på curcumins biotillgänglighet: Jämförelse av curcuminladdade nanoemulsioner med kommersiella curcumintillskott. Tidskrift för jordbruks- och livsmedelskemi, 66(41), 10816-10826. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b03174
6. Jamwal, R. (2018). Biotillgängliga curcuminformuleringar: En översyn av farmakokinetiska studier hos friska frivilliga. Journal of integrative medicine, 16(6), 367-374. https://doi.org/10.1016/j.joim.2018.07.001
7. Adegoke, GO, Oyekunle, AO, & Afolabi, MO (2017). Funktionella kex från vete, sojaböna och gurkmeja (Curcuma longa): optimering av ingrediensnivåer med hjälp av responsytmetodologi. Res J Food Nutr, 1, 13-22. https://doi.org/10.1007/s00217-003-0683-6
8. Al-Obaidi, LFH (2019). Effekt av tillsats av olika koncentrationer av gurkmejapulver på den mjuka ostens kemiska sammansättning, oxidativa stabilitet och mikrobiologi. Plant Arch, 19, 317-321.
9. de Carvalho, FAL, Munekata, PE, de Oliveira, AL, Pateiro, M., Domnguez, R., Trindade, MA, & Lorenzo, JM (2020). Gurkmeja (Curcuma longa L.) extrakt på oxidativ stabilitet, fysikalisk-kemiska och sensoriska egenskaper hos färsk lammkorv med fettersättning av tigernötsolja (Cyperus esculentus L.). Food Research International, 136109487 https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109487
10. Sharma RA, Euden SA, Platton SL, Cooke DN, Shafayat A, Hewitt HR, et al. Fas I klinisk prövning av oral curcumin: biomarkörer för systemisk aktivitet och följsamhet. Clin Cancer Res. 2004;10(20):68476854. 10.1158/1078-0432.CCR-04-0744
11. Garcea G, Berry DP, Jones DJ, Singh R, Dennison AR, Farmer PB, et al. Konsumtion av det förmodade kemopreventiva medlet curcumin av cancerpatienter: bedömning av curcuminnivåer i kolorektum och deras farmakodynamiska konsekvenser. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2005, 14 (1): 120125.
12. Dhillon N, Aggarwal BB, Newman RA, Wolff RA, Kunnumakkara AB, Abbruzzese JL, et al. Fas II-studie av curcumin hos patienter med avancerad bukspottkörtelcancer. Clin Cancer Res. 2008;14(14):44914499. doi: 10.1158/1078-0432.CCR-08-0024.
13. Bayet-Robert M, Kwiatkowski F, Leheurteur M, Gachon F, Planchat E, Abrial C, et al. Fas I dosökningsstudie av docetaxel plus curcumin hos patienter med avancerad och metastaserad bröstcancer. Cancer Biol Ther. 2010;9(1):814. doi: 10.4161/cbt.9.1.10392
14. Vadhan-Raj S, Weber D, Wang M, Giralt S, Alexanian R, Thomas S, et al. Curcumin nedreglerar NF-?B och relaterade gener hos patienter med multipelt myelom: resultat av en fas 1/2-studie. Blod. 2007;110(11):357a.

Polasa K, Raghuram TC, Krishna TP, Krishnaswamy K. Effekt av gurkmeja på urinmutagener hos rökare. Mutagenes. 1992;7(2):107109. doi: 10.1093/mutage/7.2.107.