Mjölk anses vara det enda livsmedel som innehåller ungefär alla olika ämnen som är kända för att vara nödvändiga för mänsklig näring. De vanligaste mejeriprodukterna är mjölk, ost, yoghurt, grädde och smör. Mejeriprodukter har betraktats som både skyddande och ibland skadliga när det gäller cancerrisk. Det är inte bevisat att mejeriprodukter kan skydda mot cancer eller öka cancerrisken. De bevisade hälsofördelarna med mejeriprodukter uppväger avsevärt den obevisade skadan. Mejeriprodukter bör ingå i måltiden som en del av en varierad och näringsrik kost eftersom de är avgörande för att bibehålla en god ben- och tandhälsa. Cancerrådet och USDA rekommenderar tre portioner mjölk och mjölkprodukter dagligen.

I den här artikeln har vi samlat all information om hur mjölk och mejeriprodukter påverkar olika typer av cancer. Cancerrisken påverkas starkt av kosten. Många studier har undersökt sambandet mellan mjölkkonsumtion och cancer. Vissa studier tyder på att mejeriprodukter kan skydda mot cancer, medan andra studier tyder på att det kan öka risken.

Den här sidan handlar om mejeriprodukter och cancerrisk för allmänheten. Om du har haft en cancerdiagnos, prata med din läkare om du har frågor eller funderingar kring din kost.

Tarmcancer

Enligt olika studier kan att äta och dricka mjölk och mejeriprodukter minska risken för tarmcancer. Men det finns inga bevis som tyder på att det ökar eller minskar risken för någon annan typ av cancer. Det finns goda bevis för att mejeriprodukter minskar risken för tarmcancer. Mjölk och ost är två viktiga mjölkprodukter som hjälper till att minska tarmcancer. Mejeriprodukter innehåller proteiner och vitaminer som är viktiga för din hälsa. Detta ger kalcium som är nödvändigt för starka ben. Och högt kalciuminnehåll kan vara envägs-mejeriprodukter som minskar risken för tarmcancer.

Mjölkalternativ (särskilt sojaprodukter) kan också innehålla dessa essentiella proteiner och vitaminer. Försök att välja produkter med tillsatt kalcium och B12. Mjölkalternativ har viktiga hälsofördelar. Men det finns inte tillräckligt med forskning för att veta om de också kan minska risken för tarmcancer. Men mejeriprodukter med låg fetthalt, låg sockerhalt eller mejeriprodukter utgör en del av en hälsosam, balanserad kost.

Prostatacancer

Prostatacancer är den näst vanligaste cancerformen för män. Det är också den näst vanligaste orsaken till cancerrelaterad död och drabbar över 10 miljoner män över hela världen. Prostatacancer är den vanligaste cancerformen för män på grund av kostrelaterade faktorer. Risken för prostatacancer är hög hos män med högt mjölkintag. Att äta mer växtbaserad mat har visat sig skydda prostatahälsan. Enligt forskning publicerad i tidskriften Epidemiological Reviews är risken för prostatacancer fördubblad hos män med högt intag av mejeriprodukter, medan att äta mer växtbaserad mat kan minska risken för prostatacancer och dess återfall.

Prostatakörteln ligger precis under urinblåsan hos män. Dess primära funktion är att producera prostatavätska, en del av sperma. Mjölk är en komplex vätska som innehåller ett stort antal bioaktiva föreningar. Vissa kan skydda mot cancer, medan andra kan ha negativa effekter.

Det är svårt att mäta hur mycket mejeriprodukter människor äter under en lång period. Och det kan finnas andra faktorer som är annorlunda hos människor som äter och dricker mycket mejeriprodukter. Det är oklart om mejeriprodukter ökar risken för prostatacancer i aktuella studier.

Och kom ihåg, att äta eller dricka mejeriprodukter har också hälsofördelar. NHS Eatwell guide rekommenderar att ha det som en del av en hälsosam, balanserad kost. Den rekommenderar att man väljer mejeriprodukter eller alternativa mejeriprodukter som är låga i fett och socker.

De flesta studier tyder på att hög konsumtion av mejeriprodukter kan öka risken för prostatacancer. Detta kan bero på flera bioaktiva föreningar som finns i mjölk.

Bröstcancer

Bröstcancer är den vanligaste cancerformen hos kvinnor. Sammantaget tyder bevisen på att mejeriprodukter inte har några effekter på bröstcancer. Vissa studier tyder på att mejeriprodukter, exklusive mjölk, kan ha skyddande effekter. Det finns inga konsekventa bevis för att mejeriprodukter påverkar bröstcancer. Vissa typer av mejeriprodukter kan ha skyddande effekter. Det bästa du kan göra är att äta en hälsosam, balanserad kost. Att välja mejeriprodukter med låg fetthalt, låg sockerhalt och mejeriprodukter hjälper dig att komma till och hålla en hälsosam vikt, vilket minskar risken för cancer.

I allmänhet finns det inga tydliga bevis som kopplar konsumtion av mejeriprodukter till bröstcancer. Ytterligare forskning behövs för att till fullo förstå alla potentiella mekanismer som mjölkprodukter kan hjälpa till att skydda mot bröstcancer.

Magcancer

Magcancer, även känd som magcancer, är den fjärde vanligaste cancerformen i världen. Många betydande studier har inte funnit något tydligt samband mellan mjölkintag och magcancer. Möjliga skyddande mjölkkomponenter kan inkludera konjugerad linolsyra (CLA) och vissa probiotiska bakterier i fermenterade mjölkprodukter. Å andra sidan kan insulinliknande tillväxtfaktor 1 (IGF-1) främja magcancer. I många fall påverkar vad kor äter ofta deras mjölks näringskvalitet och hälsoegenskaper. Till exempel innehåller mjölk från betesfödda kor som betar på ormbunkar ptaquilosid, en giftig växtförening som kan öka risken för magcancer.

I allmänhet finns det inga tydliga bevis som kopplar konsumtion av mejeriprodukter till magcancer. Ytterligare forskning behövs för att till fullo förstå alla potentiella mekanismer som mjölkprodukter kan hjälpa till att skydda mot magcancer.

Kolorektal cancer

Enligt den tredje expertrapporten från World Cancer Research Fund och American Institute for Cancer Research finns det starka bevis för att mejeriprodukter minskar risken att utveckla kolorektal cancer. Här finns starka bevis för att mejeriprodukter är skyddande mot kolorektal cancer. Effekten av mejeriprodukter för att minska risken för kolorektal cancer förmedlas sannolikt, åtminstone delvis, av kalcium.

Andra komponenter i mjölkprodukter som också kan vara ansvariga för denna skyddande effekt inkluderar vitamin D, konjugerad linolsyra (CLA), smörsyra (kortkedjig fettsyra), laktoferrin och mjölksyrabakterier och sfingolipider. Enligt den tredje expertrapporten som publicerades 2018 av World Cancer Research Fund och American Institute for Cancer Research, finns det starka bevis för att mejeriprodukter (totalt mejeri, mjölk, ost) är associerade med minskad risk för kolorektal cancer.

Enligt World Cancer Research Fund International, myndigheten för kost och cancer, finns det starka bevis för att mjölkprodukter (totalt mejeri, mjölk, ost) minskar risken att utveckla kolorektal cancer. Flera komponenter i mjölkprodukter som kan vara ansvariga för denna skyddande effekt inkluderar kalcium, vitamin D, laktoferrin och smörsyra.

Blåscancer

Enligt den tredje expertrapporten från World Cancer Research Fund och American Institute for Cancer Research har studier föreslagit en minskad risk för blåscancer i samband med intag av mjölkprodukter. Det går dock inte att dra några slutsatser om ett eventuellt samband på grund av begränsade bevis.

Som med de flesta cancerformer finns det ingen enskild orsak till cancer i urinblåsan. Risken för att utveckla blåscancer ökar med åldern, och den förekommer vanligtvis hos personer äldre än 65 år. Det finns flera kända riskfaktorer för cancer i urinblåsan.

Enligt den tredje expertrapporten som publicerades 2018 av World Cancer Research Fund och American Institute for Cancer Research, finns det begränsade bevis på sambandet mellan mjölkprodukter (mjölk, ost, yoghurt) och cancer i urinblåsan, så att ingen slutsats kan dras. ritade. Den tidigare rapporten indikerade suggestiva bevis på minskad risk med mjölk, och den senaste rapporten bedömde att ett beslut om mjölk eller mejeriprodukter inte kunde tas bort.

Bevisen för sambandet mellan mjölkprodukter (mjölk, yoghurt, ost) och en minskad risk för cancer i urinblåsan är begränsad och inga slutsatser kan dras. Fler studier behövs för avgörande svar.

Även om kalcium, vitamin D och mjölksyrabakterier kan ha skyddande effekter mot cancer i urinblåsan, behövs fler mekanistiska studier för att undersöka deras anticanceregenskaper.

Hur mycket mjölk kan du dricka säkert?

Eftersom mejeriprodukter kan öka risken för prostatacancer, bör män undvika att konsumera för stora mängder mjölk. De nuvarande kostråden för mejeriprodukter rekommenderar 23 portioner eller koppar per dag. Men olika studier rekommenderar också att man tar med en måttlig mängd mjölk och mejeriprodukter för att säkerställa tillräckligt intag av mineraler, såsom kalcium och kalium. De tar inte hänsyn till eventuell cancerrisk. Hittills har officiella rekommendationer inte satt någon maxgräns för mjölkkonsumtionen. Det finns inte tillräckligt med information för evidensbaserade rekommendationer. Det kan dock vara en bra idé att begränsa ditt intag till högst två portioner mejeriprodukter per dag eller motsvarande två glas mjölk.