Мы все знаем о пользе зеленого чая для здоровья. Его используют люди, которые пытаются избавиться от жира на животе. Он полон антиоксидантов и поэтому полезен для здоровья. Но слышали ли вы о катехинах? Знаете ли вы, что катехины обладают противораковыми свойствами?

Зеленый чай получают из листьев чайного растения Camellia sinensis. Это растение полно растительных химикатов, называемых полифенолами, которые являются активным компонентом многих видов зеленого чая. Катехины — это полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, и являются очень эффективными антиоксидантами, которые, как считается, отвечают за всю пользу зеленого чая для здоровья. Было проведено множество исследований, которые показывают, что катехины обладают химиопрофилактическими способностями.

Что такое матча?

Прежде чем мы поговорим о катехинах и их пользе, давайте скажем кое-что о матче. Вы наверняка слышали о зеленом чае, но, возможно, не знакомы с матча. Мы все знаем, насколько полезен зеленый чай для здоровья. Но матча еще лучше. Это как вторая версия зеленого чая. Матча — это мелко измельченный зеленый чай, приготовленный из высушенных листьев растений зеленого чая. Матча имеет японское происхождение и часто используется в церемониальных обрядах в Японии. Он слегка горький на вкус и ярко-зеленого цвета из-за высокого уровня хлорофилла.

Матча лучше зеленого чая, потому что после заваривания зеленого чая листья выбрасывают. Но в случае матча зеленый порошок добавляется в воду или молоко, и, следовательно, вы потребляете целые листья зеленого чая. Присутствующие в нем антиоксиданты помогают снизить высокое кровяное давление и ускорьте свой метаболизм.

Катехины и рак 

Матча имеет массу преимуществ для здоровья. Мы уже упоминали, что за их чудесные свойства отвечают катехины, подгруппа полифенолов. Теперь мы узнаем более подробно об этом полифеноле. Эпигаллокатехин галлат (EGCG) представляет собой основную группу катехинов, которые играют ключевую роль в модуляции иммунной системы и придают маття противораковые свойства. По данным Национального института рака (NCI), EGCG оказывает защитное действие на клетки от повреждения ДНК, способствует детоксикации ферментов, которые приводят к остановке роста опухоли и, следовательно, способствуют гибели раковых клеток.

Также говорят, что катехины могут также влиять на кожу от УФ-излучения. Следовательно, он также эффективен в защите от рака кожи. Исследователи говорят, что матча может снизить риск развития клеточной карциномы и других тяжелых форм рака кожи, таких как злокачественная меланома.

Матча: средство для профилактики химиотерапии

Согласно недавнему исследованию, проведенному в Университете Солфорда, Великобритания, есть интересные новости о матче. В ходе исследования было проанализировано влияние матча на клетки рака молочной железы человека. Исследование обещает удивительные свойства матча. Один из активных ингредиентов матча может блокировать сигнальные пути между раковыми клетками. Это предполагает, что катехины, присутствующие в матче, могут подавлять метаболизм, связанный с митохондриями. Следовательно, раковые клетки не могут получать питательные вещества и в конечном итоге становятся неактивными или даже умирают.

Эти химиопрофилактические свойства матча могут быть распространены и на другие виды рака. Некоторые исследования, проведенные на животных, показывают многообещающие результаты. В этих исследованиях матча подавляет опухоли в различных органах, таких как печень, желудок и толстая кишка. Исследования, проведенные на людях, показывают, что катехины эффективны при химиопрофилактике. Регулярное употребление листьев зеленого чая может снизить риск развития многих видов рака, таких как рак легких и простаты.

Другие преимущества матча для здоровья

Помимо того, что матча является отличным химиопрофилактическим средством, он может защитить вашу печень, а также улучшить работу мозга. Это может помочь укрепить здоровье сердца и помочь вам сбросить жир.

Как добавить матча в свою жизнь?

Возможно, вы уже задаетесь вопросом о включении матча в повседневную жизнь. Прежде чем вы решите это сделать, необходимо учитывать несколько вещей. Доступны два типа матча: церемониальный и кулинарный. Матча церемониального уровня стоит дороже. В его состав входят молодые листья зеленого чая, поэтому он имеет мягкий вкус. С другой стороны, кулинарный матча дешевле и имеет горький вкус. 

Приготовление матча отличается от приготовления зеленого чая, при котором листья зеленого чая заваривают в горячей воде. Но для приготовления матча вам может понадобиться венчик. Сначала вам нужно будет положить небольшое количество матча в миску. Затем взбейте порошок матча, влив немного горячей воды. Не забывайте взбивать зигзагами, а не кругами. Если необходимо, добавьте еще горячей воды. По желанию можно даже добавить немного кипяченого молока или сахарного сиропа. Просто взбейте еще раз, пока не получите пенистую жидкость. Теперь вы можете наслаждаться свежеприготовленной маття.

Побочные эффекты матча

Матча в основном безопасен для употребления. Но употребление слишком большого количества матча в день может быть вредным. Всегда проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем начать регулярно принимать матча. Возможными побочными эффектами при приеме высоких доз являются головные боли, диарея, бессонница и раздражительность. Беременным женщинам следует соблюдать осторожность.

Подведение итогов

Матча – распространенная добавка для здоровья. Он имеет несколько преимуществ для здоровья, помимо противораковых и химиопрофилактических свойств. Он может стать полезным и ароматным дополнением к утреннему напитку. Если вы любитель зеленого чая, вам наверняка понравится этот напиток, который даже полезнее, чем сам зеленый чай. Просто сделайте глоток этого удивительного чая из Японии, чтобы ощутить всю пользу листьев зеленого чая. 

https://ikedamatcha.com/blogs/tea-news/cancer-fighting-matcha-properties#:~:text=The%20Most%20Potent%20Matcha%20Cancer%2Dfighting%20Properties&text=Green%20tea%20is%20made%20from,found%20in%20many%20green%20teas.

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/matcha-tea-daily-benefits#:~:text=Possible%20side%20effects%20of%20matcha,Pregnant%20women%20should%20use%20caution.