Куркумин получен из растительного источника Куркума Лонга, который традиционно используется в азиатских странах в виде лекарственного растения, поскольку обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антимутагенными, антимикробными и противораковыми свойствами (Lestari & Indrayanto, 2014; Vera?Ramirez et al., 2013). Это полифенол, способный воздействовать на несколько сигнальных молекул, демонстрируя при этом клеточную активность, что помогло поддержать его многочисленные преимущества для здоровья. Куркумин показал эффективность при воспалительных состояниях, метаболическом синдроме, боли и помогает при лечении воспалительных и дегенеративных заболеваний глаз (Gupta et al., 2013). Он также показал благотворное влияние на проблемы, связанные с почками (Trujillo et al., 2013). Таким образом, куркумин продемонстрировал многочисленные терапевтические преимущества в качестве добавки при лечении ряда заболеваний. Основная польза куркумина заключается в его антиоксидантном и противовоспалительном эффекте. Больше преимуществ куркумина наблюдалось в сочетании с другими соединениями, такими как пиперин, который эффективно увеличивает его биодоступность.

Читайте также: Куркумин и рак

Прием куркумина в качестве добавки показал положительный эффект в лечении воспалений и мышечных болей, вызванных физическими упражнениями, тем самым улучшая восстановление и последующую работоспособность малоподвижных людей. Даже его потребление в низких дозах принесло положительную пользу для здоровья людей, у которых нет диагностированных заболеваний.

Эффекты куркумина в качестве пищевой добавки в рационе

Использование куркумина в качестве потенциального терапевтического агента и нутрицевтика в последние годы возросло. На сегодняшний день существует различное количество составов куркумина. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) утвердило допустимую суточную дозу (ADI) куркумина на уровне 3 мг/кг массы тела (МТ) в день. Производство функциональных продуктов питания в форме куркуминоидов столкнулось с проблемами, которые необходимо смягчить, чтобы обеспечить потребителей адекватными продуктами с куркумином. Биодоступность и условия переработки являются важными факторами для использования в рационе пищевых продуктов на основе куркумина.

CurcuWin — это коммерческое производство куркумина с биодоступностью трех методов эмульгирования: коммерческих экстрактов куркумы (Чжэн и др., 2018). CurcuWin (OmniActive), LongVida (Ingennus), NovaSol (CleanFoods) и Theracurmin (Natural Factors) — это другие коммерческие продукты, доступные на рынке с улучшенной биодоступностью (Jamwal, 2018). Этот улучшенный продукт демонстрирует лучшую растворимость куркуминоидов в воде, абсорбируемой в кишечном тракте, что в конечном итоге оказывает благоприятное воздействие на здоровье. Следовательно, производство эмульгированных систем позволяет диспергировать куркуминоиды в водной среде, что приносит существенные преимущества для изучения биологической активности куркуминоидов.

Другая эффективность куркумина показана при сочетании с фитостеринами хлеба в липидном профиле плазмы и при исследовании клинической эффективности при гиперхолестеринемии. Кроме того, другие пищевые добавки на основе куркумина включают экстракт куркумы в напитки, хлеб, печенье, закуски, макароны, молоко, сыр, свежую колбасу и котлеты (Adegoke et al., 2017; Al-Obaidi, 2019; de Carvalho et al. , 2020). Таким образом, обнаружено, что натуральные и функциональные ингредиенты могут сбалансировать физико-химические свойства композиций и дополнительно улучшить антиоксидантную способность, задерживая рост микробов, что, в свою очередь, влияет на цвет и сенсорные свойства.

Пищевые добавки на основе куркумина при раке

Куркумин продемонстрировал несколько механизмов против различных типов рака согласно клиническим испытаниям, проведенным для анализа его эффективности. Было установлено, что противораковая активность куркумина проявляется в облегчении симптомов, о чем свидетельствует уменьшение запаха, зуда, размера поражений и боли. Как отдельно, так и в сочетании с другими агентами, куркумин продемонстрировал эффективные результаты против колоректального рака, рака поджелудочной железы, рака молочной железы, рака простаты, множественной миеломы, рака легких, рака полости рта и плоскоклеточного рака головы и шеи.

Клиническое исследование с рекомендуемой дозой куркумина 3.6 г было предложено для оценки фазы II в профилактике или лечении рака за пределами желудочно-кишечного тракта (Sharma et al., 2004). Капсулы куркумина были рекомендованы для лечения злокачественного колоректального рака, продемонстрировав фармакологическую эффективность (Garcea et al., 2005). Пероральный прием куркумина хорошо переносится и, несмотря на ограниченное всасывание, обладает биологической активностью у некоторых пациентов с раком поджелудочной железы (Dhillon et al., 2008). Максимально переносимая доза комбинации повышающего дозу куркумина и стандартного количества химиотерапии доцетакселом считается эффективной при распространенном и метастатическом раке молочной железы (Bayet-Robert et al., 2010). В сочетании с биоперином куркумин демонстрирует эффективность против множественной миеломы (Vadhan-Raj et al., 2007). Потребление диетической куркумы демонстрирует эффективность в качестве антимутагена среди курильщиков, одновременно снижая риск рака легких (Polasa et al., 1992).

Улучшите свое путешествие с помощью позитива и силы воли

Для получения индивидуальных рекомендаций по лечению рака и дополнительным методам лечения проконсультируйтесь с нашими специалистами по адресу:ZenOnco.ioили позвоните по телефону+91 9930709000

Рекомендации

1. Лестари, М.Л., и Индраянто, Г. (2014). Куркумин. Профили лекарственных веществ, вспомогательных веществ и соответствующая методология, 39, 113-204.
2. Вера-Рамирес Л., Прес-Лопес П., Варела-Лопес А., Рамирес-Тортоса М., Баттино М. и Куилс Дж. Л. (2013). Куркумин и заболевания печени. Биофакторы, 39(1), 88-100. 10.2174/1381612811319340013
3. Гупта С.С., Патчва С. и Аггарвал Б.Б. (2013). Терапевтическая роль куркумина: уроки, извлеченные из клинических испытаний. Журнал AAPS, 15(1), 195-218. 10.1208/s12248-012-9432-8
4. Трухильо Дж., Чирино Ю.И., Молина-Джейн Э., Андрика-Ромеро А.С., Тапиа Э. и Педраса-Чаверр Дж. (2013). Ренопротекторный эффект антиоксиданта куркумина: последние результаты. окислительно-восстановительная биология, 1(1), 448-456. 10.1016/j.redox.2013.09.003
5. Чжэн Б., Пэн С., Чжан X. и МакКлементс DJ (2018). Влияние типа системы доставки на биодоступность куркумина: сравнение наноэмульсий, содержащих куркумин, с коммерческими добавками куркумина. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 66(41), 10816-10826. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b03174
6. Джамвал, Р. (2018). Биодоступные составы куркумина: обзор фармакокинетических исследований на здоровых добровольцах. Журнал интегративной медицины, 16(6), 367-374. https://doi.org/10.1016/j.joim.2018.07.001
7. Адегоке, ГО, Ойекунле, АО, и Афолаби, Миссури (2017). Функциональное печенье из пшеницы, соевых бобов и куркумы (Curcuma longa): оптимизация содержания ингредиентов с использованием методологии поверхности отклика. Res J Фуд Нутр, 1, 13-22. https://doi.org/10.1007/s00217-003-0683-6
8. Аль-Обаиди, LFH (2019). Влияние добавления порошка куркумы в различных концентрациях на химический состав, окислительную стабильность и микробиологию мягкого сыра. Растительная арка, 19, 317-321.
9. де Карвалью, ФАЛ, Мунеката, П.Е., де Оливейра, А.Л., Патейро, М., Домнгес, Р., Триндаде, Массачусетс, и Лоренцо, Ж.М. (2020). Экстракт куркумы (Curcuma longa L.) на окислительную стабильность, физико-химические и органолептические свойства свежей колбасы из баранины с заменой жира маслом тигрового ореха (Cyperus esculentus L.). Международные исследования пищевых продуктов, 136, 109487. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109487
10. Шарма Р.А., Оуден С.А., Платтон С.Л., Кук Д.Н., Шафаят А., Хьюитт Х.Р. и др. Клиническое исследование фазы I перорального куркумина: биомаркеры системной активности и соблюдения требований. Клин Рак Рез. 2004;10(20):68476854. 10.1158/1078-0432.CCR-04-0744
11. Гарсиа Дж., Берри Д.П., Джонс Д.Д., Сингх Р., Деннисон А.Р., Фармер П.Б. и др. Потребление предполагаемого химиопрофилактического агента куркумина онкологическими больными: оценка уровней куркумина в прямой кишке и их фармакодинамические последствия. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2005, 14 (1): 120125.
12. Диллон Н., Аггарвал Б.Б., Ньюман Р.А., Вольф Р.А., Куннумаккара А.Б., Аббруззезе Дж.Л. и др. II фаза исследования куркумина у пациентов с распространенным раком поджелудочной железы. Клин Рак Рез. 2008;14(14):44914499. doi: 10.1158/1078-0432.CCR-08-0024.
13. Байе-Робер М., Квятковски Ф., Леертер М., Гашон Ф., Планша Э., Абриал С. и др. Фаза I исследования по увеличению дозы доцетаксела плюс куркумина у пациентов с распространенным и метастатическим раком молочной железы. Рак Биол Тер. 2010;9(1):814. doi: 10.4161/cbt.9.1.10392
14. Вадхан-Радж С., Вебер Д., Ван М., Гиральт С., Алексанян Р., Томас С. и др. Куркумин подавляет NF-?B и родственные гены у пациентов с множественной миеломой: результаты исследования фазы 1/2. Кровь. 2007;110(11):357а.

Поласа К., Рагурам Т.К., Кришна Т.П., Кришнасвами К. Влияние куркумы на мутагены мочи у курильщиков. Мутагенез. 1992;7(2):107109. doi: 10.1093/mutage/7.2.107.