Что такое диета Будвиг?

Диета Будвиг была создана в 1950-х годах немецким ученым Йоханной Будвиг. В рацион регулярно включаются льняное масло и творог, а также овощи, фрукты и жидкости. Обработанные продукты, мясо, большинство молочных продуктов и сахар запрещены. Будвиг считал, что сочетание творога с Льняное Масло, диета, богатая полиненасыщенными жирными кислотами, улучшит клеточную функцию.

Творог и льняное масло рекомендовал доктор Будвиг. Она считала, что это увеличивает доступность жирных кислот омега-3 для клеток организма. Она также считает, что масло может замедлить прогрессирование рака. Льняное семя богато омега-3, полезным липидом, который может помочь снизить уровень определенных химических веществ, связанных с раком. Он также включает фитоэстрогены и лигнаны, которые могут обладать противораковыми свойствами.

Еда, чтобы поесть

Основой диеты является «комбинация Бадвиг», состоящая из льняного масла, творога и меда.

Творог можно заменить другими молочными продуктами, такими как йогурт или творог (процеженный, простокваша), но в этой диете обязательно льняное масло.

Диета Бадвиг рекомендует следующие продукты:

Фрукты: апельсины, бананы, ягоды, киви, манго, персики, сливы и яблоки.

Овощи: капуста, огурцы, помидоры, морковь, капуста, шпинат и брокколи.

Бобовые: чечевица, фасоль, нут и горох.

Фруктовые соки: грейпфрутовый, ананасовый, виноградный и яблочный.

Орешки и семена: грецкие орехи, фисташки, семена чиа, семена льна, семена конопли и миндаль.

Молочные продукты продукты: йогурт, творог, козье молоко и сырое коровье молоко.

Масла: льняное и оливковое масло.

Напитки: зеленый чай, травяной чай и вода.

Доктор Будвиг также посоветовал проводить 20 минут в день на свежем воздухе, чтобы:

улучшить пребывание на солнце и уровень витамина D

помогать регулировать кровяное давление

контролировать уровень холестерина и pH в организме

Продукты, которых следует избегать

Диета Бадвиг запрещает обработанные пищевые продукты, добавленный сахар (за исключением меда), рафинированные зерна и гидрогенизированные жиры.

Свинина, моллюски и обработанное мясо запрещены, несмотря на то, что многие сорта мяса, рыбы, курицы и яиц от кур на свободном выгуле разрешены в ограниченных количествах.

На диете Бадвиг следует избегать следующих продуктов:

Мясо и морепродукты: свинина и моллюски.

Обработанное мясоs:бекон, болонья, салями и хот-доги

Сахарs: столовый сахар, коричневый сахар, патока, агава и кукурузный сироп.

Рафинированные зерна: макароны, белый хлеб, крекеры, чипсы и белый рис.

Жиры и масла: маргарин, сливочное масло и гидрогенизированное растительное масло.

Обработанные продукты: печенье, полуфабрикаты, выпечка, картофель фри, крендели с солью и сладости.

Соевые продукты:тофу, темпе, соевое молоко, эдамаме и соевые бобы

Почему больные раком соблюдают диету Бадвиг?

Диету Бадвиг используют больные раком, поскольку семена льна содержат омега-3. Омега-3 В исследованиях было доказано, что жирные кислоты оказывают некоторое влияние на раковые клетки. Жирные кислоты омега-3 снижают количество некоторых соединений, вызывающих рак.

Лигнаны и фитоэстрогены — это другие соединения, содержащиеся в семенах льна. Они обладают противораковыми и гормонально-регулирующими свойствами.

Однако сейчас эксперты изучают этот вопрос. Недостаточно данных, чтобы предположить, что эта диета может помочь людям избежать или вылечить рак.

Механизм действия

Доктор Бадвиг создал диету на основе теории о том, что рак вызывается снижением поглощения кислорода клеточными мембранами в отсутствие жирных кислот омега-3, таких как линоленовая кислота. В то время как злокачественные клетки подвергаются метаболическим изменениям, таким как усиленный аэробный гликолиз и выработка жирных кислот, функция жирных кислот омега-3 в этиологии и терапии рака еще неизвестна. Провоспалительные цитокины, такие как фактор некроза опухоли (TNF) Было продемонстрировано, что альфа и интерлейкин-1 бета снижаются за счет полиненасыщенных жирных кислот омега-3, содержащихся в льняном масле. Противоопухолевые эффекты были также доказаны жирными кислотами омега-3, которые увеличивают количество внутриклеточных активных форм кислорода и одновременно снижают протуморогенные простагландины. Прием льняного масла увеличил количество общих фосфолипидных жирных кислот в эритроцитах, хотя значение этого открытия для лечения рака неясно. Снижая регуляцию факторов роста и повышая экспрессию р53, добавки льняного семени также снижают распространение рака простаты и рака молочной железы у человека in vitro. Кроме того, лигнаны, фитоэстрогены, содержащиеся в цельном льняном семени, могут обладать противораковыми свойствами, а также оказывать гормональное воздействие.

Бадвиг считал, что смешивание творога с льняным маслом увеличивает доступность жизненно важных жирных кислот через плазматическую мембрану, что приводит к усилению аэробного клеточного дыхания. Влияние потребления творога на биодоступность жирных кислот омега-3 не исследовалось. Диета Бадвиг запрещает обработанные жиры, насыщенные жиры, животные жиры, обработанные пищевые продукты и сахар, поскольку считается, что они препятствуют поглощению кислорода и клеточному дыханию. Люди, которые едят лакто-вегетарианская диетаПо данным эпидемиологических исследований, у них меньший риск рака желудочно-кишечного тракта, чем у невегетарианцев, однако эти исследования предполагают скорее связь, чем причинно-следственную связь.

Побочные эффекты

Льняное семя

Льняное семя может вызвать следующие побочные эффекты:

частый стул

вздутие живота

запор

ветер

расстройство желудка

Также сообщалось о нескольких аллергических реакциях. Высокая дозировка льняного семени в сочетании с недостаточным количеством воды может привести к кишечной непроходимости (непроходимости).

Некоторые лекарства могут взаимодействовать с льняным семенем. Это может препятствовать всасыванию некоторых лекарств. Если вы принимаете их с семенами льна, то есть.

Здоровая диета включает в себя много фруктов и овощей. Однако ограничение еды может быть не лучшим вариантом для вас. Если вы пропустите определенные категории продуктов питания, вы можете не получить достаточного количества питательных веществ, необходимых вашему организму для правильного функционирования. Вы также можете сбросить несколько фунтов.

Если у вас рак, возможно, вы уже слабы и имеете недостаточный вес. Чтобы справиться с болезнью и лечением, вам нужно будет потреблять больше калорий, чем обычно. Прежде чем переходить на какую-либо диету, обратитесь к диетологу. Сделайте это, особенно если вы похудели после того, как вам поставили диагноз рака, или если у вас возникли проблемы с обычным питанием.

воздействие солнца

меланома и другие виды рака кожи более вероятны, если вы проводите много времени на солнце. Носите подходящее защитное оборудование.

Заключение

Диета Будвиг, созданная в 1950-х годах доктором Йоханной Бадвиг, представляет собой непроверенную терапию рака, включающую несколько ежедневных доз льняного масла и творога, а также овощей, фруктов и соков. Сахар, животные жиры, морепродукты, обработанные пищевые продукты, соя и большинство молочных продуктов запрещены; поощряется регулярное загорание; и часто используются кофейные клизмы.

Бадвиг считал, что сочетание льняного масла и творога улучшит клеточную функцию и что рак вызывается дефицитом полиненасыщенных жирных кислот. Клинические исследования не были опубликованы ни в одном рецензируемом медицинском издании, несмотря на то, что она написала книги и статьи, в которых приводились неофициальные данные и биохимические процессы в рационе. Хотя доказано, что полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна, такие как омега-3, обладают противораковыми свойствами, нет никаких доказательств того, что такая диета полезна для профилактики или лечения рака у людей.

Хотя хорошо сбалансированная диета, богатая овощами и фруктами, может быть полезна для вашего общего здоровья, ограничительные диеты могут подвергнуть вас риску дефицита питательных веществ. Солнечные ожоги и рак кожи могут возникнуть в результате чрезмерного пребывания на солнце.