Что такое витамин D?

Категория жирорастворимых прогормонов известна как витамин D (вещества, которые сами по себе обладают небольшой гормональной активностью, но могут превращаться в гормоны организмом). Добавки Витамина Д способствует использованию организмом кальция и фосфора в формировании здоровых костей и зубов. Витамин D вырабатывается кожей под воздействием солнечного света, а также его можно получить из определенных продуктов питания. Недостаток витамина D может вызвать рахит у детей и остеомаляцию у взрослых, то есть ослабление костей.

Витамин D2, также известный как эргокальциферол, и витамин D3, также известный как холекальциферол, являются двумя важными формами витамина D для человека. Растения производят витамин D2, а организм вырабатывает витамин D3, когда кожа подвергается воздействию ультрафиолетового излучения солнца. В печени обе формы преобразуются в 25-гидроксивитамин D. Затем кровь переносит 25-гидроксивитамин D в почки, где он превращается в 1,25-дигидроксивитамин D, или кальцитриол, активную форму витамина D в организме. Кальцитриол было связано с понижением риск развития рака, согласно исследованиям (Национальный институт рака, 2013).

Связь между витамином D и риском рака

Раннее эпидемиологическое исследование показало, что у людей, живущих в южных широтах, где уровень солнечного воздействия довольно высок, уровень заболеваемости и смертности от конкретных злокачественных новообразований ниже, чем у тех, кто живет в северных широтах. Поскольку витамин D вырабатывается в ответ на УФ-излучение солнечного света, исследователи предположили, что эту связь могут объяснить различия в уровнях витамина D. Возможная связь между витамином D и риском развития рака также была показана экспериментальными данными. Было обнаружено, что витамин D обладает многочисленными эффектами, которые могут замедлять или предотвращать развитие рака, включая содействие клеточной дифференциации, ограничение образования опухолевых кровеносных сосудов и индуцирование гибели клеток (апоптоз) (Национальный институт рака, 2013).

Витамин D и его метаболиты подавляют опухолевый ангиогенез, стимулируют взаимную адгезию клеток и улучшают межклеточную связь через щелевые контакты, тем самым усиливая ингибирование пролиферации, возникающее в результате тесного физического контакта с соседними клетками внутри ткани (контактное ингибирование). Метаболиты витамина D помогают поддерживать нормальный градиент кальция в эпителиальных криптах толстой кишки, а высокие уровни 25 (OH)D в сыворотке крови связаны со значительным снижением пролиферации нераковых эпителиальных клеток высокого риска в толстой кишке. Митоз эпителиальных клеток молочной железы ингибируется 1,25(OH)2D. Пульсирующее высвобождение кальция из внутриклеточных резервов, таких как эндоплазматическая сеть, запускает терминальную дифференцировку и смерть, а 1,25(OH)2D ускоряет это высвобождение (Garland et al., 2006).

Связь между снижением риска рака и топографическим расположением

Витамин D также известен как солнечный витамин, поскольку он образуется естественным путем под воздействием солнечного ультрафиолетового излучения B (UVB). Люди, живущие в более холодном климате и ближе к северным широтам, имеют более высокий риск развития рака, чем те, кто живет в более теплом климате и ближе к южным широтам.

Это связано с тем, что люди, живущие ближе к экватору, на протяжении всей своей жизни подвергаются большему воздействию солнечного света.

В присутствии витамина D развитие раковых клеток замедлялось. Доказано, что витамин D вызывает, среди прочего, апоптоз (гибель клеток) в раковых клетках, ограничение развития опухолевых кровеносных сосудов и стимуляцию клеточной дифференциации в злокачественных клетках.

Недифференцированные раковые клетки размножаются медленнее, чем хорошо дифференцированные раковые клетки. Присутствие витамина D также связано с предотвращением образования раковых клеток (News Medical Life Sciences, 2021).

Роль витамина D при раке

 Витамин D обладает противораковыми свойствами. Циркулирующие формы витамина D, а также повышение концентрации 25(OH)D3 и активности 1,25(OH)2D3 регулируют действие витамина D. Витамин D стимулирует рост, дифференцировку и смерть раковых и нормальных клеток через систему регуляции. Согласно этим исследованиям, недостаточное потребление витамина D повышает риск развития колоректального рака. Согласно нескольким типам исследований, витамин D оказывает антиканцерогенное и замедляющее рост воздействие на колоректальный рак. Витамин D также влияет на факторы роста, регуляцию деления клеток, выработку цитокинов, передачу сигналов, контроль клеточного цикла и путь апоптоза (Kang et al., 2011).

Роль витамина D в предотвращении рака молочной железы

Было доказано, что диеты, богатые витамином D и клетчаткой, защищают от рака молочной железы.

Кальцитриол-стероидный гормон запускается витамином D. Кальцитриол — это гормон, который способствует росту раковых клеток в организме. Этот гормон обладает противораковыми свойствами, индуцируя апоптоз, способствуя дифференцировке клеток и усиливая противовоспалительный и антипролиферативный эффект.

В результате наличие достаточного уровня витамина D в нашем организме может снизить риск развития рака молочной железы. Другие переменные, такие как малоподвижный образ жизни с небольшой физической активностью, курение, избыточный вес или проживание в более холодном климате, снижают количество циркулирующего кальцитриола.

Витамин D в кровотоке способен останавливать пролиферацию клеток молочной железы. Считается, что активированная форма витамина D, 1,25-гидроксивитамин D, обладает химиопрофилактическими свойствами.

Циркулирующий 25-гидроксивитамин D не только обладает химиопрофилактическими свойствами, но также ингибирует пролиферацию злокачественных клеток молочной железы, способствуя дифференцировке, апоптозу и ангиогенезу. Вмешательство рецептора витамина D в здоровые клетки молочной железы предотвращает пролиферацию и дифференцировку клеток (VDR).

Экспрессия фермента CYP27B1 (1-гидроксилазы) в клетках молочной железы превращает 25-гидроксивитамин D (25(OH)D) в 1,25(OH)2D. Во время беременности и лактации этот фермент отвечает за образование клеток молочной железы. 2021) (Новости медицинских наук о жизни).

Витамин D полезен в профилактике колоректального рака

Метаболиты витамина D помогают поддерживать постоянный градиент кальция в эпителиальных клетках толстой кишки. Уровни витамина D в кровотоке высоки, что помогает предотвратить пролиферацию нераковых клеток. Индукция фазы G1 клеточного цикла оказывает антипролиферативное воздействие.

Витамин D помогает предотвратить рак, повышая выработку факторов роста и цитокинов. Витамин D также оказывает синергетический эффект, запуская дифференцировку злокачественных клеток толстой кишки (News Medical Life Sciences, 2021).

ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОТРЕБЛЕНИЕ ВИТАМИНА D

Институт медицины Национальной академии наук (МОМ) опубликовал следующие рекомендации по ежедневному потреблению витамина D при условии умеренного пребывания на солнце:

Рекомендуемая диетическая норма (RDA) для всех в возрасте от 1 до 70 лет, включая беременных и кормящих женщин, составляет 15 микрограммов (г) в день. Альтернативно эту рекомендуемую дозу можно представить как 600 МЕ в день, поскольку 1 г равен 40 международным единицам (МЕ).

Рекомендуемая суточная норма для людей в возрасте 71 года и старше составляет 20 г в день (800 МЕ в день).

Из-за недостатка доказательств МОМ не смогла рассчитать рекомендуемую суточную дозу для младенцев. МОМ, с другой стороны, определила порог адекватного потребления в 10 г в день (400 МЕ в день), которого должно быть достаточно витамина D.