കാൻസറും ഷുഗറും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം: മിഥ്യകളും വസ്തുതകളും

ഷുഗറും ക്യാൻസറും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്ന ധാരാളം വിവരങ്ങളും ഉപദേശങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ എതിരാളിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ പഞ്ചസാരയും കാൻസറും എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതിലെ സമവായം എവിടെയാണ്?

ഇത് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്നുണ്ടോ? പഞ്ചസാര കാൻസർ കോശങ്ങളെ കൂടുതൽ ആക്രമണാത്മകമായി പോഷിപ്പിക്കുകയും അവയെ വളരുകയും ചെയ്യുമോ? പഞ്ചസാര കാൻസർ ചികിത്സയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുമോ? ഇത് വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ? ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും പാനീയങ്ങളിലൂടെയും നാം കഴിക്കുന്ന പഞ്ചസാര നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു, ഇക്കാര്യത്തിൽ എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും?

ഈ ബ്ലോഗിൽ, ഞങ്ങൾ ഷുഗർ, ക്യാൻസർ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും, ചില മിഥ്യാധാരണകൾ പൊളിച്ചെഴുതുകയും കാൻസർ ചികിത്സയ്ക്ക് മികച്ച വഴികൾ കണ്ടെത്താനുള്ള പ്രതീക്ഷയിൽ വിദഗ്ധർ എന്താണ് അന്വേഷിക്കുന്നതെന്ന് ചർച്ച ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

വായിക്കുക: പഞ്ചസാര - ക്യാൻസറിന് നല്ലതോ ചീത്തയോ?

ഗ്ലൂക്കോസ് - ജീവന്റെ ഇന്ധനം

ഷുഗറിനും ക്യാൻസറിനും വേണ്ടിയുള്ള ഓൺലൈൻ തിരച്ചിൽ, പഞ്ചസാര വെളുത്ത മരണമാണെന്നും ക്യാൻസറിനുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണെന്ന ഭയപ്പെടുത്തുന്ന മുന്നറിയിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താനും അധിക സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

എന്നാൽ ക്യാൻസറിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് തുടക്കമിടുന്നതിനോ ഇന്ധനം നൽകുന്നതിനോ പഞ്ചസാര ഉത്തരവാദിയാണെന്ന ഈ ആശയം ചില സങ്കീർണ്ണമായ ജീവശാസ്ത്രത്തിന്റെ അമിത ലളിതവൽക്കരണമാണ്.

ടേബിൾ ഷുഗർ നമുക്ക് പലർക്കും പരിചിതമാണ്, ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ച് മധുരമുള്ള രുചി നൽകുന്ന ശുദ്ധമായ പഞ്ചസാരയാണ്. ഇതിന്റെ ശരിയായ പേര് സാക്കറോസ് എന്നാണ്, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസും ഫ്രക്ടോസ് പരലുകളും കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ടേബിൾ ഷുഗർ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു, അതായത് ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഉറവിടത്തിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, സാധാരണയായി പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട്. സംസ്കരിക്കാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ലളിതമായ പഞ്ചസാരയും കൂടുതലായിരിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന് തേൻ.

പഞ്ചസാര ശൃംഖലകൾ നീണ്ടുനിൽക്കുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് മധുരമുള്ള രുചി നഷ്ടപ്പെടും, ഇനി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല. അത്തരം ശൃംഖലകളെ പോളിസാക്രറൈഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കൂടാതെ അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അന്നജം അടങ്ങിയ അരി, റൊട്ടി, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവ മധുരം ആസ്വദിക്കില്ല, പക്ഷേ അവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൂടുതലാണ്.

നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പല വസ്തുക്കളിലും, ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും രൂപത്തിൽ പഞ്ചസാരയുണ്ട്. നമ്മുടെ ശരീരം പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് അതിനെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് നല്ലതാണ്.

നമ്മുടെ ഓരോ കോശവും ഊർജം നൽകുന്ന പ്രാഥമിക ഇന്ധനമാണ് ഗ്ലൂക്കോസ്. ഗ്ലൂക്കോസ് കൂടുതലുള്ള പാനീയങ്ങൾ പോലുള്ളവ കഴിക്കുകയോ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗ്ലൂക്കോസ് നമ്മുടെ രക്തത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. സ്പാഗെട്ടി പോലുള്ള അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം മേശപ്പുറത്തുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നമ്മുടെ ഉമിനീരിലെയും ദഹനരസങ്ങളിലെയും എൻസൈമുകളാൽ വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഗ്ലൂക്കോസായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില കാരണങ്ങളാൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കോശങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും ഗ്ലൂക്കോസാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും, കാരണം അവയ്ക്ക് നിലനിൽക്കാൻ ഗ്ലൂക്കോസ് ആവശ്യമാണ്.

ക്യാൻസറും പഞ്ചസാരയും കൂട്ടിമുട്ടാൻ തുടങ്ങുന്നത് ഇവിടെയാണ്, കാരണം കാൻസർ ഒരു കോശ രോഗമാണ്.

ക്യാൻസറും പഞ്ചസാരയും

കാൻസർ കോശങ്ങൾ പെരുകുന്നു. അമിനോ ആസിഡുകളും കൊഴുപ്പുകളും പോലെയുള്ള ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അവർക്ക് ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകൾക്ക് ഇന്ധനം നൽകുന്നുവെന്ന മിഥ്യാധാരണ ഇതാ: ക്യാൻസർ കോശങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഗ്ലൂക്കോസ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കുന്നത് രോഗം വളരുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും, മാത്രമല്ല ആദ്യം അത് വികസിക്കുന്നത് തടയാനും കഴിയും.

പഞ്ചസാര രഹിത ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളൊന്നുമില്ല. എന്നാൽ നേരെമറിച്ച്, കാൻസർ രോഗികളിൽ പഞ്ചസാര പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ ഭൂപ്രകൃതിയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.

വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് ഉള്ള കഠിനമായി നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത്, നാരുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും നല്ല സ്രോതസ്സുകളായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദീർഘകാല നാശമുണ്ടാക്കാം, ഇത് കാൻസർ ചികിത്സയുടെ കാര്യക്ഷമതയെ എങ്ങനെയെങ്കിലും കുറയ്ക്കുന്നു.

ക്യാൻസർ രോഗികൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ചില ചികിത്സകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തെ കടുത്ത സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കാനും സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്നുള്ള അപര്യാപ്തമായ പോഷകാഹാരവും വീണ്ടെടുക്കലിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം.

പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നത് ക്യാൻസർ ചികിത്സയെ സഹായിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണ ഉപദേശത്തിൽ ആളുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ക്യാൻസറും ഷുഗറും തമ്മിൽ പരോക്ഷമായ ബന്ധമുള്ളതുകൊണ്ടാണിത്. കാലക്രമേണ ധാരാളം പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിലെ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുകയും ബാക്ടീരിയയെ വിഴുങ്ങുകയും അതുവഴി ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് പലതരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിശ്ചിത പരിധിക്ക് മുകളിൽ ഉയർന്നാൽ കാൻസർ ചികിത്സയുടെ പല പാർശ്വഫലങ്ങളും വഷളാകും. മിക്ക കാൻസർ ചികിത്സകളും പോലെ കീമോതെറാപ്പി ഹോർമോൺ തെറാപ്പി ആണ്, കൂടാതെ പഞ്ചസാരയുടെ അനിയന്ത്രിതമായ ഉപഭോഗം കീമോതെറാപ്പി സെഷനുകളിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഹോർമോണുകളിലും എൻസൈമുകളിലും ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേർത്ത പഞ്ചസാര എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം?

ശരീരഭാരം കൂട്ടുമ്പോൾ നമ്മൾ പ്രധാനമായും ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിലാണ്, അല്ലാതെ പഴങ്ങളും പാലും പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാരയോ ധാന്യങ്ങളും പയറുവർഗ്ഗങ്ങളും പോലുള്ള സമീകൃത അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോ അല്ല. ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പഞ്ചസാര സ്രോതസ്സായ പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചേർത്ത പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴികളിൽ ഒന്ന്.

ചില മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ, ഫിസി ഡ്രിങ്ക്‌സ്, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ എന്നിവയിൽ ഒറ്റത്തവണ മാത്രം, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പരമാവധി പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കും. ആ അധിക കലോറികൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവ മറ്റ് പോഷക ഗുണങ്ങളൊന്നും നൽകുന്നില്ല.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ്, കേക്കുകൾ, ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ എന്നിവയാണ് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ. ചില ധാന്യ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ, റെഡി മീൽസ്, പാസ്ത സോസുകൾ, തൈര് എന്നിവയിൽ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വായിക്കുക: പഞ്ചസാര ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുമോ?

അവസാന വാക്കുകളിൽ, ക്യാൻസറും ഷുഗറും കഥ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നാണ്. ഒരു വശത്ത്, പഞ്ചസാര തന്നെ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകില്ല, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യമുള്ള കോശങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാതെ ഗ്ലൂക്കോസ് ക്യാൻസർ കോശങ്ങളെ പ്രത്യേകമായി പട്ടിണിയിലാക്കാൻ (ഇപ്പോൾ) ഒരു മാർഗവുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും അമിതമായി ചേർത്ത പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം, അമിതഭാരം അല്ലെങ്കിൽ പൊണ്ണത്തടി എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കാൻസർ രോഗികൾക്കുള്ള വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാര പരിചരണം

കാൻസർ ചികിത്സകളെയും അനുബന്ധ ചികിത്സകളെയും കുറിച്ചുള്ള വ്യക്തിഗത മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധരെ ബന്ധപ്പെടുകZenOnco.ioഅല്ലെങ്കിൽ വിളിക്കുക+ 91 9930709000

റഫറൻസ്:

1. എപ്നർ എം, യാങ് പി, വാഗ്നർ ആർഡബ്ല്യു, കോഹൻ എൽ. പഞ്ചസാരയും കാൻസറും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം മനസ്സിലാക്കുന്നു: പ്രീക്ലിനിക്കൽ, ക്ലിനിക്കൽ എവിഡൻസിൻ്റെ ഒരു പരിശോധന. കാൻസർ (ബേസൽ). 2022 ഡിസംബർ 8;14(24):6042. doi: 10.3390 / കാൻസർ 14246042. PMID: 36551528; പിഎംസിഐഡി: പിഎംസി9775518.
2. Tasevska N, Jiao L, Cross AJ, Kipnis V, Subar AF, Hollenbeck A, Schatzkin A, Potischman N. NIH-AARP ഡയറ്റ് ആൻഡ് ഹെൽത്ത് സ്റ്റഡിയിൽ ഭക്ഷണത്തിലും ക്യാൻസർ സാധ്യതയിലും പഞ്ചസാര. ഇൻ്റർ ജെ കാൻസർ. 2012 ജനുവരി 1;130(1):159-69. doi: 10.1002/ijc.25990. എപബ് 2011 മെയ് 25. PMID: 21328345; പിഎംസിഐഡി: പിഎംസി3494407.