Conosciamo tutti i benefici per la salute del tè verde. Le persone che stanno cercando di perdere il grasso della pancia lo usano. È ricco di antiossidanti e quindi fa bene alla salute. Ma hai sentito parlare di catechine? Sapevi che le catechine hanno proprietà antitumorali?

Il tè verde si ottiene dalle foglie della pianta del tè Camellia sinensis. Questa pianta è ricca di sostanze chimiche vegetali chiamate polifenoli che è il componente attivo presente in molti tipi di tè verdi. Le catechine sono i polifenoli presenti nel tè verde e sono antiossidanti molto efficaci che si ritiene siano responsabili di tutti i benefici per la salute del tè verde. Sono stati condotti molti studi che dimostrano che le catechine hanno capacità chemiopreventive.

Cos'è il matcha?

Prima di parlare delle catechine e dei loro benefici, diciamo qualcosa sul matcha. Devi aver sentito parlare del tè verde ma potresti non avere familiarità con il matcha. Sappiamo tutti quanto sia ottimo il tè verde per la salute. Ma il matcha è ancora meglio. È come la seconda versione del tè verde. Il Matcha è un tè verde finemente polverizzato ottenuto da foglie essiccate di piante di tè verde. Il matcha è di origine giapponese ed è spesso usato nei riti cerimoniali in Giappone. Ha un sapore leggermente amaro ed è di colore verde vivace a causa del suo alto livello di clorofilla.

Il matcha è migliore del tè verde perché dopo aver preparato il tè verde si scartano le foglie. Ma nel caso del matcha, la polvere verde viene aggiunta all’acqua o al latte e quindi si finiscono per assumere foglie di tè verde intere. Gli antiossidanti presenti in esso ti aiutano con l'abbassamento alta pressione sanguigna e stimola il tuo metabolismo.

Catechine e cancro 

Matcha ha tonnellate di benefici per la salute. Abbiamo già detto che le catechine, un sottogruppo di polifenoli, sono responsabili delle loro meravigliose proprietà. Ora, diventeremo più specifici su questo polifenolo. L'epigallocatechina gallato (EGCG) è il principale gruppo di catechine che sono la chiave per modulare il sistema immunitario e attribuire proprietà antitumorali al matcha. Secondo il National Cancer Institute (NCI), l'EGCG ha un effetto protettivo sulle cellule contro i danni al DNA, promuove la disintossicazione degli enzimi che provocano l'arresto della crescita del tumore e quindi promuove la morte delle cellule tumorali.

Si dice anche che le catechine possono anche pelle dai raggi UV. Quindi, è anche efficace nella protezione contro il cancro della pelle. I ricercatori affermano che il matcha può ridurre il rischio di carcinoma cellulare e altre gravi forme di cancro della pelle come il melanoma maligno.

Matcha: un agente chemio preventivo

Ci sono notizie entusiasmanti riguardo al matcha secondo una ricerca molto recente condotta presso l'Università di Salford, nel Regno Unito. La ricerca ha analizzato l'effetto del matcha sulle cellule del cancro al seno umano. Lo studio promette proprietà sorprendenti del matcha. Uno dei principi attivi del matcha può bloccare le vie di segnalazione tra le cellule tumorali. Suggerisce che le catechine presenti nel matcha possono sopprimere il metabolismo legato ai mitocondri. Quindi, le cellule tumorali non sono in grado di ricavare alcun nutriente e alla fine vengono rese inattive o addirittura muoiono.

Queste proprietà chemiopreventive del matcha possono essere estese ad altri tipi di cancro. Alcuni studi condotti su animali mostrano risultati promettenti. In questi studi, il matcha sopprime i tumori in vari organi come il fegato, lo stomaco e il colon. La ricerca ulteriormente estesa agli esseri umani mostra che le catechine sono efficaci nel trattamento preventivo della chemio. L'assunzione regolare di foglie di tè verde può ridurre il rischio di molti tipi di cancro come il cancro ai polmoni e alla prostata.

Altri benefici per la salute del matcha

Oltre ad essere un eccellente chemiopreventivo, il matcha può proteggere il tuo fegato e aumenta anche il funzionamento del cervello. Può aiutare a promuovere la salute del cuore e aiutarti a perdere grasso corporeo.

Come aggiungere il matcha nella tua vita?

A questo punto ti starai chiedendo se includere il matcha nella vita quotidiana. Prima di scegliere di farlo, ci sono alcune cose da considerare. Sono disponibili due tipi di matcha: uno è di grado cerimoniale e un altro è di grado culinario. Il matcha di grado cerimoniale è più costoso. Ha foglie di tè verde giovanile e quindi ha un sapore morbido. D'altra parte, il matcha culinario è più economico e ha un sapore amaro. 

La preparazione del matcha è diversa dal tè verde in cui si preparano le foglie di tè verde in acqua calda. Ma per fare il matcha, potresti aver bisogno di una frusta. Dovrai prima mettere una piccola quantità di matcha in una ciotola. Quindi frullare la polvere di matcha dopo aver versato dell'acqua calda. Ricorda di sbattere a zigzag, non a cerchio. Aggiungi più acqua calda se necessario. Puoi anche aggiungere del latte cotto a vapore o dello sciroppo di zucchero, se lo desideri. Basta frullare di nuovo fino ad ottenere un liquido schiumoso. Ora puoi goderti il ​​tuo matcha appena preparato.

Effetti collaterali del matcha

Matcha è per lo più sicuro da consumare. Ma bere troppo matcha in un giorno può essere dannoso. Consulta sempre il tuo medico prima di iniziare a prendere regolarmente il matcha. Possibili effetti collaterali sono mal di testa, diarrea, insonnia e irritabilità, se assunto in dosi elevate. Le donne incinte dovrebbero usare cautela.

Riassumendo

Matcha è un comune integratore per la salute. Ha diversi benefici per la salute oltre alle capacità antitumorali e chemio preventive. Può diventare un'aggiunta sana e saporita alla tua bevanda mattutina. Se sei un fan del tè verde, allora ti piacerà sicuramente questa bevanda che è ancora più salutare del tè verde stesso. Basta prendere un sorso di questo fantastico tè dal Giappone per trarre tutti i benefici delle foglie di tè verde. 

https://ikedamatcha.com/blogs/tea-news/cancer-fighting-matcha-properties#:~:text=The%20Most%20Potent%20Matcha%20Cancer%2Dfighting%20Properties&text=Green%20tea%20is%20made%20from,found%20in%20many%20green%20teas.

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/matcha-tea-daily-benefits#:~:text=Possible%20side%20effects%20of%20matcha,Pregnant%20women%20should%20use%20caution.