Le persone con il cancro spesso richiedono più calorie del solito. Una dieta sana ed equilibrata dovrebbe consistere in cibi integrali ricchi di nutrienti, tra cui verdure, frutta, fonti proteiche e grassi sani. Seguire una dieta sana può aiutare a ridurre specifici effetti collaterali correlati alla chemioterapia tra i malati di cancro.

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Potrebbe essere necessario aumentare l'apporto proteico e calorico durante il trattamento chemioterapico consumando calorie extra e cibi ricchi di proteine ​​come pesce, uova e fagioli. Potrebbe anche essere necessario modificare la consistenza e la consistenza dei pasti per renderli più facili da masticare e deglutire.

La chemioterapia uccide sia le cellule cancerose che quelle sane. Ciò può complicare il mangiare, come nausea, mal di bocca e perdita di appetito.

Questo articolo discuterà l'importanza della nutrizione durante il trattamento chemioterapico e come gestire i problemi alimentari associati alla chemioterapia.

Perché la nutrizione è importante per i malati di cancro?

Una buona alimentazione è essenziale per le persone affette da cancro, poiché la condizione e i trattamenti possono influenzare il modo in cui il corpo tollera determinati alimenti e utilizza i nutrienti.

Mangiare bene durante la chemioterapia può aiutarti nei seguenti modi:

• Mantiene le riserve di nutrienti del tuo corpo
• Mantiene la tua energia e forza
• Riduce il rischio di infezione
• Guarisce e recupera più rapidamente
• Tollera meglio gli effetti collaterali correlati al trattamento

È necessario assumere una quantità sufficiente dei seguenti nutrienti per mantenere il sistema immunitario e ridurre l' effetti collaterali della chemioterapia:

Proteine

Il corpo ha bisogno di proteine ​​per riparare i tessuti corporei, crescere e mantenere sano il sistema immunitario. Se non assumi abbastanza proteine, il tuo corpo potrebbe iniziare a scomporre il tessuto muscolare per ottenere il carburante di cui ha bisogno, rendendo più difficile il recupero dalla malattia. Dopo la chemioterapia, di solito sono necessarie proteine ​​extra per aiutare a combattere le infezioni e guarire i tessuti. Gli alimenti ricchi di proteine ​​includono pesce, uova, carne rossa magra, noci e lenticchie.

carboidrati

I carboidrati sono la fonte energetica primaria del corpo. Forniscono al corpo il carburante per l’attività fisica e il corretto funzionamento degli organi. Puoi ottenere carboidrati dai cereali integrali, dalla frutta, dalla verdura e dai fagioli.

grassi

I grassi e gli oli sono costituiti da acidi grassi e costituiscono una ricca fonte di energia per il corpo. Il corpo scompone i grassi e li utilizza per immagazzinare energia, isolare i tessuti corporei e trasportare alcune vitamine attraverso il sangue. Durante la chemioterapia, potresti aver bisogno di più grassi per mantenere l'energia. Allo stesso tempo, dovresti evitare gli acidi grassi trans e scegliere i grassi più sani che si trovano nella frutta secca, nei semi, nel burro di noci, nell'olio d'oliva, nell'avocado e nei latticini come lo yogurt.

Vitamine, minerali e antiossidanti

Ottenere abbastanza vitamine e minerali è significativo per la salute generale. Una dieta completa è il modo migliore per garantire un apporto ottimale di vitamine e minerali. Tuttavia, alcune persone affette da cancro potrebbero dover integrare con vitamine e minerali specifici.

Il 3090% delle persone potrebbe avere una dieta inadeguata, a seconda del tipo di cancro. Ad esempio, le persone sottoposte a chemioterapia hanno maggiori probabilità di avere carenze di diversi nutrienti, come vitamina D, ferro, magnesio e acido folico. Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi e impediscono loro di danneggiare le cellule sane. Includono vitamine e minerali specifici, come:

• vitamina A
• vitamina C
• vitamina E
• selenio

zinco

Puoi consumare più antiossidanti mangiando frutta e verdura diverse. I medici non raccomandano l'assunzione di grandi dosi di integratori antiossidanti durante la chemioterapia.

Fitonutrienti

I fitonutrienti o sostanze fitochimiche, come il licopene, i carotenoidi e i fitosteroli, sono composti vegetali. La ricerca suggerisce che hanno proprietà di protezione della salute.

Piante come frutta e verdura o prodotti derivati ​​da piante come il tè e il tofu contengono fitonutrienti.

Chemioterapia può causare diversi problemi alimentari come effetti collaterali comuni del trattamento. Questi possono includere:

Perdita di appetito

Una persona può perdere l’appetito parzialmente o interamente durante la chemioterapia. Alcune persone perdono l'appetito per soli 12 giorni, mentre altre sperimentano una perdita di appetito durante il trattamento.

Come gestire la perdita di appetito

• Bevi un sostituto del pasto liquido o in polvere.
• Mangia cinque o sei pasti più piccoli al giorno invece di tre pasti abbondanti.
• Tieni gli spuntini a portata di mano da mangiare quando possibile.
• Bevi frequenti sorsi di liquidi che aggiungono calorie e sostanze nutritive, come succhi, latte o zuppe.

Nausea

Nausea è un effetto collaterale comune della chemioterapia. Può rendere difficile per una persona mangiare e avere voglia di vomitare.

Come gestire la nausea

• mangiare cibi facili da digerire, come pane tostato o brodo chiaro
• mangiare regolarmente, anche se si tratta solo di piccoli spuntini
• non forzare cibi particolari e scegliere di mangiare cibi di loro gradimento
• spedizione di piccole quantità di liquidi durante il giorno
• mangiare cibi e bevande a temperatura ambiente
• mangiare toast secchi o cracker prima di andare a letto

Dolore alla bocca

La chemioterapia può causare piaghe alla bocca e gengive tenere, rendendo il mangiare scomodo.

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Come gestire il mal di bocca

• Scegli cibi facili da masticare, come uova strapazzate, creme e frullati.
• Ammorbidire il cibo con salse, brodo o sugo.
• Mangia con un cucchiaio più piccolo per aiutare a prendere bocconi più piccoli.
• Mangia cibi freddi o a temperatura ambiente.
• Evita cibi che possono ferire la bocca, come agrumi, peperoncino, cibi salati e cibi piccanti e croccanti.

Difficoltà a deglutire

La chemioterapia può infiammare il rivestimento della gola, causando un problema chiamato esofagite. Questo può far sentire una persona come se avesse un nodulo o che la sua gola stia bruciando.

Come gestire i problemi di deglutizione

• Scegli cibi più facili da deglutire, come frappè, cereali cotti o uova strapazzate.
• Cuocere gli alimenti fino a renderli morbidi e teneri.
• Tagliare il cibo in pezzi più piccoli o frullarlo con un frullatore.
• Sorseggia bevande con una cannuccia.
• Evita cibi caldi, piccanti, acidi, piccanti e croccanti.

Perdita di peso

Il cancro può causare perdita di peso o la perdita di peso può essere un effetto collaterale del trattamento.

Come gestire la perdita di peso

• Mangia secondo un programma invece di aspettare di avere fame.
• Mangia cibi ricchi di calorie e proteine.
• Bevi frappè, frullatio succhi.
• Aggiungi polveri proteiche ai pasti, come farina d'avena, frullati e zuppe

Costipazione

Gli antidolorifici, le modifiche alle abitudini alimentari e una minore attività fisica possono rendere più difficile il passaggio delle feci.

Come gestire la stitichezza

• bere più liquidi
• utilizzando lassativi se il team di cura del cancro li consiglia
• aumentare l'attività fisica
• limitando cibi e bevande che possono causare gas

Conclusione

Ottenere i nutrienti adeguati è importante durante la chemioterapia. Mangiare bene può favorire una guarigione più rapida, prevenire le infezioni e ridurre gli effetti collaterali della chemioterapia. Le persone sottoposte a chemioterapia sono più vulnerabili alle malattie, quindi è essenziale mantenere la sicurezza e l’igiene alimentare. Dovresti conservare il cibo alla temperatura corretta e praticare una buona igiene alimentare. Cerca di includere cibi ricchi di proteine, grassi sani e cibi ricchi di fibre nella loro dieta durante la chemioterapia. Prima, durante e dopo la chemioterapia, dovresti mantenere una dieta equilibrata e mantenere sane le proteine ​​e le calorie. Puoi modificare la tua dieta per affrontare problemi alimentari, come nausea, mal di bocca o perdita di peso.

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Riferimento:

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