Curcumina deriva dalla fonte vegetale curcuma longa, che viene tradizionalmente utilizzato nei paesi asiatici sotto forma di erba medicinale in quanto possiede proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antimutagene, antimicrobiche e antitumorali (Lestari & Indrayanto, 2014; Vera?Ramirez et al., 2013). È un polifenolo che tende a colpire più molecole di segnalazione mentre dimostra un'attività cellulare che ha contribuito a sostenere i suoi numerosi benefici per la salute. La curcumina ha dimostrato efficacia durante condizioni infiammatorie, sindrome metabolica, dolore e supporto nella gestione di condizioni oculari infiammatorie e degenerative (Gupta et al., 2013). Ha anche mostrato effetti benefici su problemi legati ai reni (Trujillo et al., 2013). Pertanto, la curcumina ha dimostrato numerosi benefici terapeutici come integrazione nel trattamento di diverse malattie. L’utilità essenziale della curcumina riguarda i suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori. Ulteriori vantaggi della curcumina sono stati osservati se combinata con altri composti come la piperina, che mostra efficacia nell’aumentare la sua biodisponibilità.

Leggi anche: Curcumina e cancro

L’assunzione di curcumina come integratore ha mostrato effetti benefici nella gestione dell’infiammazione e del dolore muscolare indotti dall’esercizio fisico, migliorando così il recupero e le successive prestazioni delle persone inattive. Anche il suo consumo a basse dosi ha fornito benefici per la salute positivi per le persone a cui non sono state diagnosticate patologie.

Effetti della curcumina come integratori alimentari nella dieta

L’uso della curcumina come potenziale agente terapeutico e nutraceutico è aumentato negli ultimi anni. Ad oggi sono presenti diversi numeri di formulazioni di curcumina. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha approvato la dose giornaliera accettabile (ADI) di curcumina pari a 3 mg/kg di peso corporeo (PC) e giorno. La produzione di alimenti funzionali sotto forma di curcuminoidi ha dovuto affrontare sfide che devono essere mitigate per fornire ai consumatori prodotti a base di curcumina adeguati. La bioaccessibilità e le condizioni di lavorazione sono fattori essenziali per l’utilizzo di prodotti alimentari a base di curcumina nella dieta.

CurcuWin è una produzione commerciale di curcumina con bioaccessibilità di tre metodi di emulsionamento: estratti commerciali di curcuma (Zheng et al., 2018). CurcuWin (OmniActive), LongVida (Ingennus), NovaSol (CleanFoods) e Theracurmin (Natural Factors) sono altri prodotti commerciali disponibili sul mercato con una migliore bioaccessibilità (Jamwal, 2018). Questo prodotto migliorato mostra una migliore solubilità dei curcuminoidi nell'acqua assorbita nel tratto intestinale, mostrando infine effetti benefici sulla salute. Pertanto, la produzione di sistemi emulsionati consente la dispersione dei curcuminoidi in un mezzo acquoso, apportando benefici essenziali all’esplorazione dell’attività biologica dei curcuminoidi.

Un'altra efficacia della curcumina è descritta quando combinata con i fitosteroli nel pane nel profilo lipidico plasmatico e sottoposta a esame dell'efficacia clinica per l'ipercolesterolemia. Inoltre, altri integratori alimentari a base di curcumina incorporano l’estratto di curcuma in bevande, pane, biscotti, snack, pasta, latte, formaggio, salsiccia fresca e polpette (Adegoke et al., 2017; Al-Obaidi, 2019; de Carvalho et al. , 2020). Si è quindi rivelato che gli ingredienti naturali e funzionali possono bilanciare le proprietà fisico-chimiche delle composizioni e migliorare ulteriormente la capacità antiossidante, ritardando la crescita microbica che a sua volta influenza il colore e le proprietà sensoriali.

Integratori alimentari a base di curcumina nel cancro

La curcumina ha dimostrato diversi meccanismi contro diversi tipi di cancro secondo gli studi clinici condotti per analizzarne l'efficacia. È stato determinato che le attività antitumorali della curcumina mostrano un sollievo sintomatico, come evidenziato dalla riduzione dell'olfatto, del prurito, delle dimensioni della lesione e del dolore. Da sola o in combinazione con altre agenzie, la curcumina ha dimostrato risultati efficaci contro il cancro del colon-retto, il cancro del pancreas, il cancro al seno, il cancro alla prostata, il mieloma multiplo, il cancro ai polmoni, il cancro orale e il carcinoma a cellule squamose della testa e del collo.

Uno studio clinico con una dose raccomandata di 3.6 g di curcumina è stato suggerito per la valutazione di fase II nella prevenzione o nel trattamento dei tumori al di fuori del tratto gastrointestinale (Sharma et al., 2004). Le capsule di curcumina sono state raccomandate per il cancro colorettale maligno mostrando efficacia negli aspetti farmacologici (Garcea et al., 2005). L'assunzione di curcumina per via orale è ben tollerata e, nonostante un assorbimento limitato, ha attività biologica in alcuni pazienti con carcinoma pancreatico (Dhillon et al., 2008). La dose massima tollerabile della combinazione di curcumina che aumenta la dose e la quantità standard di chemioterapia con docetaxel è considerata efficace nel carcinoma mammario avanzato e metastatico (Bayet-Robert et al., 2010). In combinazione con Bioperine, la curcumina mostra efficacia contro il mieloma multiplo (Vadhan-Raj et al., 2007). Il consumo di curcuma nella dieta mostra efficacia come anti-mutageno tra i fumatori riducendo il rischio di cancro ai polmoni (Polasa et al., 1992).

Migliora il tuo viaggio con positività e forza di volontà

Per una guida personalizzata sui trattamenti contro il cancro e sulle terapie complementari, consulta i nostri esperti suZenonco.iooppure chiama+91 9930709000

Riferimenti

1. Lestari, ML, & Indrayanto, G. (2014). Curcumina. Profili di sostanze stupefacenti, eccipienti e relativa metodologia, 39, 113-204.
2. Vera?Ramirez, L., Prez?Lopez, P., Varela?Lopez, A., Ramirez?Tortosa, M., Battino, M., & Quiles, JL (2013). Curcumina e malattie del fegato. Biofattori, 39(1), 88-100. 10.2174/1381612811319340013
3. Gupta, SC, Patchva, S. e Aggarwal, BB (2013). Ruoli terapeutici della curcumina: lezioni apprese dagli studi clinici. Il giornale AAPS, 15(1), 195-218. 10.1208/s12248-012-9432-8
4. Trujillo, J., Chirino, YI, Molina-Jijn, E., Andrica-Romero, AC, Tapia, E., & Pedraza-Chaverr, J. (2013). Effetto renoprotettivo della curcumina antiossidante: scoperte recenti. Biologia redox, 1(1), 448-456. 10.1016/j.redox.2013.09.003
5. Zheng, B., Peng, S., Zhang, X. e McClements, DJ (2018). Impatto del tipo di sistema di consegna sulla bioaccessibilità della curcumina: confronto tra nanoemulsioni caricate con curcumina e integratori commerciali di curcumina. Giornale di chimica agraria e alimentare, 66(41), 10816-10826. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b03174
6. Jamwal, R. (2018). Formulazioni di curcumina biodisponibili: una revisione degli studi di farmacocinetica su volontari sani. Giornale di medicina integrativa, 16(6), 367-374. https://doi.org/10.1016/j.joim.2018.07.001
7. Adegoke, GO, Oyekunle, AO e Afolabi, MO (2017). Biscotti funzionali di grano, soia e curcuma (Curcuma longa): ottimizzazione dei livelli degli ingredienti utilizzando la metodologia della superficie di risposta. Res J Food Nutr, 1, 13-22. https://doi.org/10.1007/s00217-003-0683-6
8. Al-Obaidi, LFH (2019). Effetto dell'aggiunta di diverse concentrazioni di curcuma in polvere sulla composizione chimica, stabilità ossidativa e microbiologia del formaggio a pasta molle. Arco vegetale, 19, 317-321.
9. de Carvalho, FAL, Munekata, PE, de Oliveira, AL, Pateiro, M., Domnguez, R., Trindade, MA, & Lorenzo, JM (2020). Estratto di curcuma (Curcuma longa L.) sulla stabilità ossidativa, proprietà fisico-chimiche e sensoriali della salsiccia fresca di agnello con sostituzione del grasso con olio di noce tigrata (Cyperus esculentus L.). Food Research International, 136 109487. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109487
10. Sharma RA, Euden SA, Platton SL, Cooke DN, Shafayat A, Hewitt HR, et al. Sperimentazione clinica di fase I della curcumina orale: biomarcatori di attività sistemica e conformità. Clin Cancer Res. 2004;10(20):68476854. 10.1158/1078-0432.CCR-04-0744
11. Garcea G, Berry DP, Jones DJ, Singh R, Dennison AR, Farmer PB, et al. Consumo del presunto agente chemiopreventivo curcumina da parte di malati di cancro: valutazione dei livelli di curcumina nel colon-retto e delle loro conseguenze farmacodinamiche. Biomarcatori dell'epidemia di cancro 2005, 14 (1): 120125.
12. Dhillon N, Aggarwal BB, Newman RA, Wolff RA, Kunnumakkara AB, Abbruzzese JL, et al. Studio di fase II della curcumina in pazienti con carcinoma pancreatico avanzato. Clin Cancer Res. 2008;14(14):44914499. doi: 10.1158/1078-0432.CCR-08-0024.
13. Bayet-Robert M, Kwiatkowski F, Leheurteur M, Gachon F, Planchat E, Abrial C, et al. Studio di fase I di aumento della dose di docetaxel più curcumina in pazienti con carcinoma mammario avanzato e metastatico. Cancro Biol Ther. 2010;9(1):814. doi: 10.4161/cbt.9.1.10392
14. Vadhan-Raj S, Weber D, Wang M, Giralt S, Alexanian R, Thomas S, et al. La curcumina sottoregola NF-?B e geni correlati in pazienti con mieloma multiplo: risultati di uno studio di fase 1/2. Sangue. 2007;110(11):357a.

Polasa K, Raghuram TC, Krishna TP, Krishnaswamy K. Effetto della curcuma sui mutageni urinari nei fumatori. Mutagenesi. 1992;7(2):107109. doi: 10.1093/mutage/7.2.107.