Sintomi e diagnosi

Ero totalmente sano. Mi sono allenato, ho mangiato pulito e sono anche un grande chef. Quindi, so cosa fa il cibo. Avevo sintomi come se non riuscissi a sentire, ma non ho mai pensato che ci fosse qualcosa che non andava nel naso e nelle orecchie. Quando sei in aereo, a volte non riesci a sentire a causa dell'altitudine o se stai nuotando. Quindi sono andato da un medico e questo mi ha salvato la vita. Dopo una biopsia, ho scoperto di avere un cancro. Se avessi ritardato, il cancro al naso avrebbe potuto trasformarsi in cancro al cervello e non avrei potuto condividere il mio viaggio. Sono passati quattro anni da quando sono guarito dal cancro. Potrebbe tornare in un dato giorno, in un dato momento. Ho scritto un libro The Dragon Turns to Water: German Lam Fights Cancer for Freestyle Lifestyle sul mio viaggio. È su Amazon.

Trattamenti subiti ed effetti collaterali

Il mio medico, il primo giorno, ha detto che avrebbero potuto uccidere il cancro al naso. Ho avuto due dottori straordinari che erano asiatici. Il mio medico chemioterapista era coreano. Il mio oncologo era cinese. Sono nato nell'altro Drago, il che significa che sono grintoso e ho usato i miei sensi e le mie arti marziali per affrontarlo. Non ho potuto mangiare correttamente per sei settimane a causa delle radiazioni. Il mio collo era bruciato ed era rosso come il sangue. Ci sono stati momenti in cui mi sentivo sconfitto. E il mio medico disse che, se avessi perso un altro chilo, mi avrebbero praticato un foro nello stomaco per inserire un sondino. Mi sono rifiutato di farlo. Ho imparato a conoscere la vita e la morte. Mi ha trasformato in un guerriero drago e mi ha insegnato a controllare ciò che posso e ad essere come l'acqua quando non riesco a controllarla.

Amo madre natura, che è molto potente e mi guarisce. Durante il trattamento ho mangiato frutti di mare perché erano facili da digerire e lo stomaco riusciva a catturare subito l'energia. Quando il cibo è cotto, devi scomporlo. È troppo lavoro per il tuo stomaco. 

Il mio sistema di supporto

Il mio sistema di supporto era il Mass General Hospital. Avevo un nutrizionista, mia moglie, i miei figli e la mia comunità nella mia chiesa. Mi sono reso conto che se a uno dei miei amici viene diagnosticato un cancro, la prima cosa che gli dico è di andare in palestra, correre, nuotare e mangiare come non hai mai mangiato prima. Devi essere un guerriero. Se il tuo corpo non è forte, non puoi finire il trattamento. Ero in forma e mi ha aiutato a ricostruire. Quando parli di sistemi di sostegno, penso che devo lottare perché se non combatto, la mia famiglia perderà un padre e mia moglie rimarrà vedova. Dico sempre che devi dipendere da te stesso. 

Non ho potuto assaggiare nulla quindi i miei due ragazzi sono diventati i miei sous chef. Hanno preparato il pasto. Questo mi ha dato gioia. Abbiamo tutti espressioni diverse di cosa sia l'amore. Il mio è attraverso il cibo. Questo è il mio sistema di supporto. 

Messaggio ai sopravvissuti e agli operatori sanitari

Ogni giorno qualcuno muore di cancro. Mi avvicino come se stessi combattendo con il mio avversario. Naturalmente non si può vedere l'avversario. Quindi devi pensare a te stesso come a questo personaggio di anime o cartoni animati in un certo senso. Ma per me in giovane età, ho trovato qualcuno che mi ha aiutato lungo il percorso. Ed era Bruce Lee. E il suo stile è così bello. Fin da quando ero molto giovane, sapevo che dovevo combattere. Le persone non ti insegnano a combattere.

Direi che quando a qualcuno verrà diagnosticato un cancro, sarà un'icona. È perché mostri al mondo come affrontare questa malattia mortale con grazia e non perderai. Non aspettare che la malattia invada il tuo sistema immunitario perché potresti non avere tempo. Quando combatti contro il cancro, il tempo è tuo nemico. Non puoi controllarlo ma solo gestirlo. Godetevi la vita perché non possiamo controllarla. Non possiamo prevederlo.

Un po' di cibi glam 

Ho creato un servizio. Se potessi andare sulla mia pagina LinkedIn, ovvero German Lam, ti dirà tutto quello che faccio. Mi considero un mentore. Ti insegno sul corpo, la mente, lo spirito e il cibo. Come questi quattro pilastri diventano un vantaggio lo puoi imparare qui in questa pagina. Non importa la tua taglia o la tua età, potresti sempre scolpire il tuo corpo. Quando mangi quel cibo e lo servi agli altri, loro si innamoreranno di te. Quindi questo è quello che faccio fondamentalmente.