કેન્સર એ એક પડકારજનક તબક્કો છે પરંતુ શાશ્વત નથી. તમારા રોજિંદા જીવનમાં સરળ પગલાં અને ફેરફારો તમને વધુ શક્તિ અને નવી ઊર્જા સાથે રોગ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. આવું જ એક કાર્ય તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવાનું છે. એવું કહેવાય છે કે તમે જે ખાઓ છો તેમાંથી તમારું શરીર 70% છે. આમ, જ્યારે તમારું શરીર કીમોથેરાપી દરમિયાન પૂરતું પોષણ મેળવી શકતું નથી અને રેડિયોથેરાપી, ભૂમધ્ય આહાર પર સ્વિચ કરવું એ એક સરસ વિચાર છે. ભૂમધ્ય આહાર શું છે, આ આહારમાં શું શામેલ કરવું અને કેન્સરની સારવાર દરમિયાન ભૂમધ્ય આહાર કેવી રીતે મદદ કરે છે તે જાણવા માટે આગળ વાંચવાનું ચાલુ રાખો.

ભૂમધ્ય આહાર શું છે?

ભૂમધ્ય આહાર એ ગતિશીલ આહાર છે જેમાં ઘણી બધી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે તેનો પ્રથમ ખુલાસો ગ્રીસમાં થયો હતો, તેમાં ઘણા ફળો, શાકભાજી, કઠોળ અને આખા અનાજનો સમાવેશ થાય છે. આમ, તે પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર આહાર છે જે દરેક વસ્તુનો થોડોક સમાવેશ કરવાની ખાતરી આપે છે. વધુમાં, તે ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ અને ઘેટાંના માંસ જેવા તમામ પ્રકારના લાલ માંસને ઘટાડવાની ખાતરી આપે છે. જ્યારે તે એક સામાન્ય ગેરસમજ છે કે યોગ્ય આહારમાં ચરબી ન હોવી જોઈએ, થોડી ચરબી શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

આ પણ વાંચો: કેન્સર વિરોધી આહાર

ભૂમધ્ય આહાર ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. તે મુખ્ય ભૂમધ્ય આહાર છે જે પેઢીઓથી અસ્તિત્વમાં છે. લાલ માંસને બદલે પૌષ્ટિક ફળો અને શાકભાજી પર પૂરતું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, આ આહાર સ્ટ્રોક, હૃદય રોગ, કેન્સર, ઉન્માદ અને અન્ય ઘણી બિમારીઓના ઓછા જોખમ સાથે ગાઢ રીતે જોડાયેલો છે.

શું ભૂમધ્ય આહાર આટલું ઇચ્છનીય બનાવે છે?

ભૂમધ્ય આહાર એ સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય આહાર છે. આ માત્ર કેન્સરથી પીડિત લોકો માટે જ નહીં પણ સંપૂર્ણ ફિટ અને સ્વસ્થ લોકો માટે પણ સાચું છે. ભૂમધ્ય આહાર એ તમામ પોષક તત્વોનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે અને અનુયાયીને બધું જ ખાવાની મંજૂરી આપે છે. જ્યારે તેની પાસે લાલ માંસ માટે જગ્યા નથી, તે તમને કોઈપણ અમેરિકન આહાર પરવાનગી આપે છે તેના કરતા બમણા ફળો અને શાકભાજી ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.

ભૂમધ્ય આહારમાં ફળો અને શાકભાજી ખાવા પર વધુ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. તેની પાછળનું મુખ્ય કારણ તેની ઉત્પત્તિનું સ્થાન છે. પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજી તંદુરસ્ત અને સમૃદ્ધ શરીર તરફ દોરી જાય છે. કેન્સરની સારવાર શરીર માટે ખૂબ કંટાળાજનક હોઈ શકે છે, આવો આહાર ફરી ભરે છે.

શું સંશોધકો પાસે કોઈ પુરાવા છે કે ભૂમધ્ય આહાર કેન્સરના દર્દીઓ માટે મદદરૂપ છે?

બાળપણથી બચી ગયેલા પુખ્ત વયના લોકો પર સંશોધન હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું લ્યુકેમિયા કેન્સરના દર્દીઓ માટે ભૂમધ્ય આહારનો ચોક્કસ લાભ શોધવા માટે. મેદસ્વી પુખ્ત વયના લોકોનું એક જૂથ બનાવવામાં આવ્યું હતું, અને તેમની ખાવાની ટેવ જોવામાં આવી હતી. તે નોંધવામાં આવ્યું હતું કે આ એવા વ્યક્તિઓ હતા જેમની પાસે ઘણા ફળો અને શાકભાજી ન હતા, અને તેના બદલે, તેઓ લાલ માંસ પર આધાર રાખે છે. બીજી બાજુ, બચી ગયેલા લોકો કે જેમની પાસે વધુ ફળો અને શાકભાજી હતા (જેમ કે ભૂમધ્ય આહાર), તેઓનું બ્લડ સુગર લેવલ, સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલ અને એકંદર માવજત જોવા મળે છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે બચી ગયેલાઓમાંથી કોઈએ સખત રીતે અનુસર્યું નથી ભૂમધ્ય આહાર, પરંતુ જેમણે સમાન લાઇન પર કામ કર્યું હતું તેઓએ વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય પરિણામો દર્શાવ્યા.

તમે આશ્ચર્ય પામશો કે શા માટે તેને ભૂમધ્ય આહાર તરીકે ગણવામાં આવે છે? સત્ય એ છે કે મોટાભાગના ભૂમધ્ય પ્રદેશોમાં ઉત્તમ અને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા ફળો છે. તેથી જ તેને આહારમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું છે. તે આહાર અનુયાયીઓ માટે એક સુસંગત રીમાઇન્ડર પણ છે કે ધ્યાન ફળો અને શાકભાજી પર હોવું જોઈએ.

આ પણ વાંચો: કેન્સર વિરોધી ખોરાક

કેન્સરના દર્દીઓ માટે કેટલીક ભલામણો જેઓ તેમના આહારમાં ફેરફાર કરવા ઈચ્છે છે

કેન્સર સામે લડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ શક્તિ અને સકારાત્મકતા છે. તમારે ફક્ત આશાને ચુસ્તપણે પકડવાની અને સંપૂર્ણ જીવન જીવવાની જરૂર છે. કેન્સરના દર્દીઓ કરી શકે તેવા કેટલાક શ્રેષ્ઠ-રેટેડ આહાર ફેરફારો છે:

• લાલ માંસને ના કહો:

લાલ માંસ મોટી સંખ્યા છે. ભૂમધ્ય આહાર તેના માટે થોડો અવકાશ છોડે છે. લાલ માંસને બદલે, તમારી પાસે નટ્સ, કઠોળ અને સોયાબીન જેવી વસ્તુઓ હોવી જોઈએ. તેઓ વિટામિન અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. જો તમને માંસાહારી વાનગીઓ શાકાહારી વાનગીઓ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગતી હોય, તો તમે સ્વસ્થ રહેવા સાથે વધુ સારા સ્વાદ માટે ટ્વિસ્ટ સાથે શાકાહારી ભોજન તૈયાર કરી શકો છો.

• ફળોના પ્રેમમાં પડવું:

ફળો તમારો પ્રથમ પ્રેમ હોવો જોઈએ. તમે કદાચ જાણતા ન હોવ, પરંતુ ફળોમાં વિટામીન અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. દરેક ફળની અલગ અલગ ગુણધર્મ અને લાભ હોય છે. આમ, તમારી પાસે આખા ફળો અને ફળોનો રસ હોવો જોઈએ. વિવિધ ફળોના કચુંબર અને સ્મૂધી રેસિપિની ઓનલાઈન યાદી બનાવો અને દરરોજ એક નવી અજમાવી જુઓ. તમે તમારા સાથીઓની સલાહ પણ લઈ શકો છો અને તેમને તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી શકો છો.

• દારૂનું સેવન ન કરોઃ

આલ્કોહોલથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહો. દારૂ અને તમાકુ એ અનેક કારણોનું મુખ્ય કારણ છેકેન્સર પ્રકારના. આલ્કોહોલ બ્રેકડાઉન તમારા શરીરના રક્ત કોશિકાઓ પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. જો કે ભૂમધ્ય આહારમાં વાઇન સાથે સમયાંતરે આનંદ માણવામાં આવે છે, તેના બદલે તાજા ફળોનો રસ પસંદ કરો.

• અન્ય પ્રોટીન અને પોષક તત્વોનો સમાવેશ કરો:

છેલ્લું, પરંતુ ઓછામાં ઓછું, જો તમને એવી અન્ય વાનગીઓ મળે કે જેમાં પ્રોટીન અને પોષક તત્ત્વો વધુ હોય અને તંદુરસ્ત પણ હોય, તો તેને તમારા દૈનિક આહારમાં સામેલ કરવામાં શરમાશો નહીં.

કેન્સરના દર્દીઓ માટે વ્યક્તિગત પોષણની સંભાળ

કેન્સરની સારવાર અને પૂરક ઉપચારો પર વ્યક્તિગત માર્ગદર્શન માટે, અહીંના અમારા નિષ્ણાતોની સલાહ લોZenOnco.ioઅથવા કૉલ કરો+ 91 9930709000

સંદર્ભ:

1. Mentella MC, Scaldaferri F, Ricci C, Gasbarrini A, Miggiano GAD. કેન્સર અને ભૂમધ્ય આહાર: એક સમીક્ષા. પોષક તત્વો. 2019 સપ્ટેમ્બર 2;11(9):2059. doi: 10.3390 / nu11092059. PMID: 31480794; PMCID: PMC6770822.