Über Vitaminpräparate

Vitaminpräparate, auch Multivitaminpräparate genannt, sind Nahrungsergänzungsmittel, die ein oder mehrere Vitamine, Nahrungsmineralien und gelegentlich auch zusätzliche Bestandteile wie Kräuter enthalten. Es gibt sie in verschiedenen Formulierungen, etwa als Pillen, Kapseln, Kaubonbons, Pulver und Flüssigkeiten.

Vitaminpräparate haben für diejenigen, die sich ausgewogen ernähren, möglicherweise nur einen geringen oder keinen Nutzen. Eine nahrhafte, ausgewogene Ernährung anstelle einer Kur mit Vitaminpräparaten scheint der Schlüssel zu optimaler Gesundheit zu sein. Es ist bekannt, dass Nahrung der sicherste und effektivste Ansatz ist, um eine angemessene Vitamin- und Mineralstoffzufuhr zu erreichen (Woodside et al., 2005).

Weitere Einblicke zu Vitaminen

Um zu verstehen, dass Lebensmittel alle für unseren Körper notwendigen Vitamine liefern können, ist es wichtig, die verschiedenen Arten von Vitaminen, ihre Funktionen, Mangelerkrankungen und vor allem ihre Nahrungsquellen zu kennen.

Vitamine sind organische Moleküle, die der Mensch in geringen Mengen benötigt. Es handelt sich um Verbindungen, die unser Körper benötigt, um zu wachsen und richtig zu funktionieren. Die meisten Vitamine müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper sie entweder nicht oder nur in geringen Mengen selbst herstellt. Dazu gehören die Vitamine A, C, D, E und K sowie die B-Vitamine. Der beste Weg, ausreichend Vitamine zu sich zu nehmen, ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.

Die Vitamine werden grob in zwei Kategorien eingeteilt:

1. Wasserlösliche Vitamine

Der menschliche Körper erzeugt wasserlösliche Vitamine weder selbst noch speichert er sie. Da sie nicht im Körper zurückgehalten werden können, werden überschüssige Mengen über den Urin ausgeschieden.

Infolgedessen benötigen Menschen wasserlösliche Vitamine häufiger als fettlösliche. Sie lösen sich in Wasser auf und werden daher als wasserlösliche Vitamine bezeichnet.

Zu den wasserlöslichen Vitaminen zählen alle B-Vitamine sowie Vitamin C.

1. Vitamin B1. Es ist auch als Thiamin bekannt. Es wird für die Produktion zahlreicher Enzyme benötigt. Es hilft auch bei der Konvertierung von Kohlenhydrate von den Körperzellen in Energie umgewandelt. Ein Thiaminmangel kann Beriberi und das Wernicke-Korsakow-Syndrom verursachen.

Gute Quellen für Vitamin B1 sind Getreidekörner, brauner Reis, Spargel, Grünkohl, Blumenkohl, Hefe, Orangen und Eier.

1. Vitamin B2. Es ist auch als Riboflavin bekannt. Es wird für das Wachstum und den Erhalt der roten Blutkörperchen sowie für die Verstoffwechselung von Nahrungsmitteln benötigt. Ein Mangel an Riboflavin kann zu Rissen im Mund und Entzündungen der Lippen führen.

Gute Quellen sind grüne Bohnen, Eier, Bananen, Spargel, Okra, Hüttenkäse, Milch und Joghurt.

1. Vitamin B3. Es ist auch als Niacin oder Niacinamid bekannt. Es wird vom Körper für das Zellwachstum und die Zellfunktion benötigt. Es trägt auch zur Erhaltung gesunder Haut und Nerven bei. Niacinmangel kann zu Pellagra führen, einer Erkrankung, die Durchfall, Hautanomalien und Verdauungsbeschwerden verursacht.

Gute Quellen sind Milch, Eier, Tomaten, Karotten, Brokkoli, grünes Blattgemüse, Nüsse und Linsen.

1. Vitamin B5. Sie ist auch als Pantothensäure bekannt. Es wird für die Produktion von Energie und Hormonen benötigt. Zu den Mangelerscheinungen zählen Parästhesien, also ein Kribbeln oder Kribbeln in den Händen und Beinen.

Gute Quellen sind Brokkoli, Avocado, Vollkornprodukte, Joghurt, Shiitake-Pilze, Eier, Milch und Sonnenblumenkerne.

1. Vitamin B6. Es ist auch als Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal bekannt. Es trägt auch zur Produktion roter Blutkörperchen bei. Es sorgt auch dafür, dass das Gehirn ordnungsgemäß funktioniert.

Ein Mangel an Vitamin B6 kann zu peripherer Neuropathie und Anämie führen.

Gute Quellen sind Kichererbsen, Bananen, Nüsse, Hafer, Weizenkeime und Kürbis.

1. Vitamin B7. Es ist auch als Biotin bekannt. Es ermöglicht dem Körper, Proteine, Lipide und Kohlenhydrate zu verdauen. Es unterstützt auch die Bildung von Keratin, einem Strukturprotein, das in Haut, Haaren und Nägeln vorkommt. Der Mangel an Vitamin B7 kann zu Dermatitis und Darmentzündungen führen.

Gute Quellen sind Brokkoli, Spinat, Avocado, Nüsse, Eier und Käse.

1. Vitamin B9. Es ist auch als Folsäure und Folat bekannt. Es wird für die Synthese von DNA und RNA verwendet. Es ist auch für das Gewebewachstum und die Zellfunktion verantwortlich. Der Mangel an Folat kann das Nervensystem des Fötus schwangerer Frauen beeinflussen. Niedrige Folatspiegel werden mit Geburtsanomalien wie Spina bifida in Verbindung gebracht.

Gute Quellen sind dunkelgrünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Sonnenblumenkerne, Vollkornprodukte, frisches Obst und Fruchtsäfte.

1. Vitamin B12. Es ist auch als Cyanocobalamin bekannt. Es ist entscheidend für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems. Es trägt auch zur Bildung roter Blutkörperchen bei. Der Mangel an Vitamin B12 kann zu neurologischen Störungen sowie verschiedenen Formen von Anämie führen.

Gute Quellen sind Fisch, Fleisch, Eier, Milch und Milchprodukte, angereichertes Getreide und angereicherte Sojaprodukte.

1. Vitamin C. Es ist auch als Ascorbinsäure bekannt. Es unterstützt die Entwicklung von Kollagen und trägt außerdem zur Wundheilung und zum Knochenwachstum bei. Es trägt außerdem zum Aufbau von Blutgefäßen bei, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Eisenaufnahme. Es verbessert auch die Gesundheit der Zähne und des Zahnfleisches. Ein Mangel an Vitamin C kann zu Skorbut führen, einer Krankheit, die Zahnfleischbluten, Zahnverlust sowie schlechtes Gewebewachstum und schlechte Wundheilung verursacht.

Gute Quellen sind Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen, Paprika, Brokkoli, Erdbeeren, Guaven und Tomaten.

1. Fettlösliche Vitamine.

Fettlösliche Vitamine werden im Körper in Fettzellen und der Leber gespeichert. Nahrungsfette unterstützen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine durch den Körper über den Verdauungstrakt. Vitamin A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine.

1. Vitamin A. Es hilft bei der Bildung und Erhaltung gesunder Zähne, Knochen, Weichgewebe, Schleimhäute und Haut. Es ist auch für eine gute Augengesundheit notwendig. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Nachtblindheit und Keratomalazie führen, einem Zustand, bei dem die klare vordere Augenschicht trocken und trüb wird.

Gute Quellen sind Karotten, Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Milch, rot und dunkelgelb gefärbtes Obst und Gemüse, Eier und Milch.

1. Vitamin D. Es ist für eine gesunde Knochenmineralisierung erforderlich. Vitamin D unterstützt auch die Aufnahme von Kalzium durch den Körper. Der Mangel an Vitamin D kann Rachitis und Osteomalazie verursachen.

Die beste Vitamin-D-Quelle ist die Einwirkung der UVB-Strahlen der Sonne, die die Bildung von Vitamin D im Körper auslösen. Zu den Nahrungsquellen gehören fetter Fisch, Käse, Eigelb und angereicherte Lebensmittel.

1. Vitamin E. Seine antioxidative Aktivität trägt zur Vorbeugung von oxidativem Stress bei, wodurch Entzündungen, die zu verschiedenen Krankheiten, einschließlich Krebs, führen können, zusätzlich verhindert werden. Obwohl der Mangel selten ist, kann er bei Babys eine hämolytische Anämie verursachen. Diese Störung zerstört Blutzellen.

Gute Quellen für Vitamin E sind Nüsse, Pflanzenöle, Weizenkeime, Kiwis, Mandeln, Eier und grünes Blattgemüse.

1. Vitamin K. Es ist ein wesentlicher Bestandteil für die Blutgerinnung. Der Mangel an Vitamin K kann zu einer Blutungsdiathese führen.

Vitamin-K-Quellen sind grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Senfgrün und Brokkoli, Getreidekörner und Pflanzenöle.

Wie oben deutlich wird, ist die Einnahme von Vitaminpräparaten nicht notwendig, wenn ein gesunder Mensch regelmäßig eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Früchten und Gemüse zu sich nimmt.

Wer braucht Vitaminpräparate?

Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, mageren Proteinquellen und herzgesunden Fetten ist, sollte die meisten Elemente enthalten, die für eine gute Gesundheit erforderlich sind. Allerdings kann sich nicht jeder gesund ernähren. Wenn es um bestimmte Vitamine und Mineralstoffe geht, kann es sein, dass manche Menschen nicht genug davon bekommen.

Angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel können in manchen Situationen akzeptabel sein, beispielsweise während der Schwangerschaft, für Personen, die eine eingeschränkte Diät einhalten, und für Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen. Die folgenden Gruppen haben ein höheres Risiko für Nährstoffmängel und benötigen möglicherweise Vitaminpräparate:

1. Schwangerschaft. Eine ausreichende Folatzufuhr ist besonders wichtig für Frauen, die schwanger sind oder eine Schwangerschaft planen, da ausreichend Folat dazu beitragen kann, das Risiko einer Geburt eines Kindes mit Neuralrohrdefekten zu verringern. Folat und andere essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D, Eisen und Kalzium sind in Form von vorgeburtlichen Multivitaminen oder einfachen Multivitaminen erhältlich. Schwangeren Frauen wird in der Regel die Einnahme von Vitaminpräparaten empfohlen, da ihr Nährstoffbedarf während der Schwangerschaft steigt.
2. Hohes Alter. Aus verschiedenen Gründen besteht bei älteren Menschen das Risiko einer unzureichenden Nahrungsaufnahme, darunter Schwierigkeiten beim Verdauen und Schlucken von Nahrungsmitteln sowie unangenehme Geschmacksveränderungen, die durch viele Medikamente hervorgerufen werden. Außerdem fällt es ihnen schwer, Vitamin B12 aus der Nahrung aufzunehmen. Erwachsenen über 50 wird empfohlen, mit Vitamin B12 angereicherte Mahlzeiten zu sich zu nehmen oder Vitamin-B12-Tabletten einzunehmen, die leichter aufgenommen werden als Nahrungsquellen (Baik & Russell, 1999).
3. Malabsorptionsbedingungen. Jede Störung, die die normale Verdauung beeinträchtigt, erhöht das Risiko einer schlechten Nährstoffaufnahme. Einige Beispiele sind:

• Beispiele hierfür sind Krankheiten wie Zöliakie, Colitis ulcerosa und Mukoviszidose. Magnesiummangel (Chaudhary et al., 2010) und andere Nährstoffmängel treten häufiger bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auf (Walker, 2007).
• Behandlungen von Krankheiten wie Krebs kann aufgrund unzureichender Zufuhr oder Malabsorption von Nährstoffen zu Nährstoffmängeln führen.
• Operationen, bei denen Teile von Verdauungsorganen entfernt werden, wie z. B. ein Magenbypass zur Gewichtsreduktion oder eine Whipple-Behandlung, bei der viele Verdauungsorgane betroffen sind.
• Übermäßiges Erbrechen oder Durchfall aufgrund von Krankheiten wie Krebs oder Krebsbehandlung können die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen.
• AlkoholIsmus kann die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, insbesondere bestimmte B-Vitamine und Vitamin C.

1. Restriktive Diäten. Eingeschränkte Diäten, wie vegane Diäten, glutenfreie Diäten und einige Abnehmprogramme, erschweren die Deckung aller Nährstoffbedürfnisse. Vitamin B12 kommt beispielsweise überwiegend in tierischen Quellen vor, also Menschen, die a Ernährung auf pflanzlicher Basis Es ist wahrscheinlicher, dass es an diesem Vitamin mangelt. Es könnte ihnen auch an Kalzium, Zink, Eisen, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren mangeln (Craig, 2010).

Diese Diäten erfordern jedoch nicht immer eine Multivitamin-Ergänzung, da Nährstoffdefizite durch eine verbesserte Essensplanung oder weniger restriktive Varianten der Diät behoben werden können.

1. Bestimmte Medikamente. Einige Diuretika, die häufig zur Behandlung eingesetzt werden Bluthochdruck, kann die körpereigenen Magnesium-, Kalium- und Kalziumreserven erschöpfen. Protonenpumpenhemmer, die üblicherweise zur Behandlung von saurem Reflux und Sodbrennen eingesetzt werden, können die Aufnahme von Vitamin B12 sowie Kalzium und Magnesium einschränken. Levodopa und Carbidopa, die zur Behandlung der Parkinson-Krankheit eingesetzt werden, können die Aufnahme von B-Vitaminen wie Folat, B6 und B12 beeinträchtigen.

Vitaminpräparate für Krebspatienten

Wenn bei Ihnen Krebs diagnostiziert wurde, planen Sie möglicherweise die Einnahme von Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln. Neben einer gesunden Ernährung für Krebspatienten unter Chemo- und Strahlentherapie werden in der integrativen Medizin zunehmend Vitaminpräparate, Multivitamine, Kräuter und Extrakte eingesetzt, um:

• Helfen Sie dabei, die Nebenwirkungen von Chemotherapie und Strahlentherapie zu reduzieren.
• Hilft bei der Stärkung des Immunsystems.

Viele Nahrungsergänzungsmittel können mit Ihrer Krebstherapie interagieren; Nehmen Sie daher niemals etwas ein, ohne vorher Ihren Onkologen und Ihr Behandlungsteam zu konsultieren. Integrative Medizin ist möglicherweise in Ihrem Krebstherapiezentrum oder Krankenhaus verfügbar. Wenn Sie herausfinden möchten, welche Kräuter, Tees oder Nahrungsergänzungsmittel Ihnen helfen können, stark zu bleiben und mit den Nebenwirkungen der Therapie umzugehen, ist dies ein wunderbarer Ausgangspunkt.

Vitamin D ist derzeit eines der am besten erforschten Nahrungsergänzungsmittel zur Krebsprävention und -behandlung. In einem Bericht, der auf der Tagung der American Society of Clinical Oncology 2008 vorgestellt wurde, stellten Forscher fest, dass ein Vitamin-D-Mangel häufiger bei Frauen mit Brustkrebs auftritt. Die Studie ergab außerdem, dass ein Mangel an Vitamin D das Risiko einer Ausbreitung von Brustkrebs und die Sterblichkeit aufgrund der Krankheit erhöhen kann.

Unabhängig davon, wie harmlos ein Vitaminpräparat Ihrer Meinung nach ist, fragen Sie Ihren Arzt nach möglichen Wechselwirkungen mit Ihren anderen Medikamenten.

Fazit

Auf die Einnahme von Multivitaminen oder Vitaminpräparaten zum Ausgleich einer fehlerhaften Ernährung sollte besser verzichtet werden. Eine ausgewogene Ernährung mit frischen, vollwertigen Lebensmitteln führt mit deutlich größerer Wahrscheinlichkeit zu einer langfristig guten Gesundheit.

Es ist wichtig zu beachten, dass eine Vitaminergänzung eine gesunde, ausgewogene Ernährung nicht ersetzen kann. Das Hauptziel eines Multivitaminpräparats besteht darin, Nährstofflücken zu schließen, und es liefert nur einen kleinen Teil der großen Vielfalt an nützlichen Nährstoffen und Chemikalien, die natürlicherweise in einer Diät enthalten sind. Es kann weder Ballaststoffe noch den Geschmack und die Sättigung von Mahlzeiten liefern, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Andererseits können Vitaminpräparate eine wichtige Rolle spielen, wenn der Nährstoffbedarf nicht nur über die Nahrung gedeckt wird.

Bei der Erwägung der Einnahme von Vitaminpräparaten oder Multivitaminpräparaten sollten Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden. Vorsicht ist geboten, da das Verhältnis zwischen Wirksamkeitsaussagen und tatsächlichem Nutzen erheblich unterschiedlich sein kann. Darüber hinaus können mehrere Vitamine und Mineralstoffe gefährlich sein, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden. Einige Vitamine können möglicherweise eine negative Wechselwirkung mit der routinemäßigen Medikamenteneinnahme einer Person haben.