Wir alle wissen um die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee. Menschen, die versuchen, Bauchfett zu verlieren, nutzen es. Es steckt voller Antioxidantien und ist daher gut für die Gesundheit. Aber haben Sie schon einmal von Katechinen gehört? Wussten Sie, dass Katechine krebsbekämpfende Eigenschaften haben?

Grüner Tee wird aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen. Diese Pflanze ist voll von pflanzlichen Chemikalien, den sogenannten Polyphenolen, die der aktive Bestandteil vieler grüner Teesorten sind. Catechine sind die in grünem Tee enthaltenen Polyphenole und sehr wirksame Antioxidantien, die vermutlich für alle gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee verantwortlich sind. Es wurden zahlreiche Studien durchgeführt, die zeigen, dass Katechine chemopräventive Fähigkeiten haben.

Was ist Matcha?

Bevor wir über Katechine und ihre Vorteile sprechen, lassen Sie uns etwas über Matcha sagen. Sie haben sicher schon von grünem Tee gehört, kennen Matcha aber möglicherweise nicht. Wir alle wissen, wie gut grüner Tee für die Gesundheit ist. Aber Matcha ist noch besser. Es ist wie Grüntee-Version zwei. Matcha ist ein fein pulverisierter grüner Tee, der aus getrockneten Blättern grüner Teepflanzen hergestellt wird. Matcha ist japanischen Ursprungs und wird in Japan häufig bei zeremoniellen Riten verwendet. Es schmeckt leicht bitter und hat aufgrund seines hohen Chlorophyllgehalts eine leuchtend grüne Farbe.

Matcha ist besser als grüner Tee, weil man die Blätter nach dem Aufbrühen des grünen Tees wegwirft. Bei Matcha hingegen wird das grüne Pulver dem Wasser oder der Milch zugesetzt und man nimmt am Ende ganze grüne Teeblätter zu sich. Die darin enthaltenen Antioxidantien helfen Ihnen bei der Senkung Bluthochdruck und kurbeln Ihren Stoffwechsel an.

Catechine und Krebs 

Matcha hat jede Menge gesundheitliche Vorteile. Wir haben bereits erwähnt, dass Catechine, eine Untergruppe der Polyphenole, für ihre wunderbaren Eigenschaften verantwortlich sind. Jetzt werden wir genauer auf dieses Polyphenol eingehen. Epigallocatechingallat (EGCG) ist die Hauptgruppe der Catechine, die der Schlüssel zur Modulation des Immunsystems sind und Matcha krebsbekämpfende Eigenschaften zuschreiben. Nach Angaben des National Cancer Institute (NCI) hat EGCG eine schützende Wirkung auf die Zellen vor DNA-Schäden, fördert die Entgiftung von Enzymen, die dazu führen, dass das Tumorwachstum gestoppt wird, und fördert somit den Tod von Krebszellen.

Es wird auch gesagt, dass Katechine auch die Haut durch UV-Strahlung schädigen können. Daher schützt es auch wirksam vor Hautkrebs. Forscher sagen, dass Matcha das Risiko für Zellkarzinome und andere schwere Formen von Hautkrebs wie bösartigem Melanom verringern kann.

Matcha: ein Mittel zur Chemoprävention

Es gibt aufregende Neuigkeiten zu Matcha, wie aus einer aktuellen Studie der University of Salford, Großbritannien, hervorgeht. Die Forschung analysierte die Wirkung von Matcha auf menschliche Brustkrebszellen. Die Studie verspricht erstaunliche Eigenschaften von Matcha. Einer der Wirkstoffe von Matcha kann die Signalwege zwischen Krebszellen blockieren. Dies deutet darauf hin, dass die in Matcha enthaltenen Catechine den mitochondrialen Stoffwechsel unterdrücken können. Dadurch können die Krebszellen keine Nährstoffe mehr aufnehmen und werden inaktiv oder sterben schließlich sogar ab.

Diese chemopräventiven Eigenschaften von Matcha können auf andere Krebsarten ausgeweitet werden. Einige an Tieren durchgeführte Studien zeigen vielversprechende Ergebnisse. In diesen Studien unterdrückt Matcha Tumore in verschiedenen Organen wie Leber, Magen und Dickdarm. Die auf den Menschen ausgeweitete Forschung zeigt, dass Catechine bei der Chemopräventionsbehandlung wirksam sind. Die regelmäßige Einnahme von grünen Teeblättern kann das Risiko für viele Krebsarten wie Lungen- und Prostatakrebs senken.

Weitere gesundheitliche Vorteile von Matcha

Matcha ist nicht nur ein hervorragendes Mittel zur Chemoprävention, sondern kann auch Ihre Leber schützen und die Gehirnfunktion verbessern. Es kann die Herzgesundheit fördern und Ihnen helfen, Körperfett zu verlieren.

Wie können Sie Matcha in Ihr Leben integrieren?

Vielleicht fragen Sie sich inzwischen, ob Sie Matcha in Ihr tägliches Leben integrieren sollten. Bevor Sie sich dafür entscheiden, sollten Sie einige Dinge bedenken. Es gibt zwei Arten von Matcha: eine für zeremonielle Zwecke und eine andere für kulinarische Zwecke. Matcha in Zeremonienqualität ist teurer. Es hat junge grüne Teeblätter und hat daher einen milden Geschmack. Andererseits ist kulinarischer Matcha günstiger und hat einen bitteren Geschmack. 

Die Zubereitung von Matcha unterscheidet sich von der Zubereitung von grünem Tee, bei dem man die grünen Teeblätter in heißem Wasser aufbrüht. Aber für die Zubereitung von Matcha benötigen Sie möglicherweise einen Schneebesen. Zuerst müssen Sie eine kleine Menge Matcha in eine Schüssel geben. Anschließend das Matcha-Pulver verquirlen und mit etwas heißem Wasser aufgießen. Denken Sie daran, im Zickzackmuster und nicht im Kreis zu verrühren. Fügen Sie bei Bedarf mehr heißes Wasser hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie sogar etwas aufgeschäumte Milch oder Zuckersirup hinzufügen. Einfach noch einmal verrühren, bis eine schaumige Flüssigkeit entsteht. Jetzt können Sie Ihren frisch zubereiteten Matcha genießen.

Nebenwirkungen von Matcha

Matcha ist größtenteils sicher zu konsumieren. Aber zu viel Matcha am Tag zu trinken kann schädlich sein. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie mit der regelmäßigen Einnahme von Matcha beginnen. Mögliche Nebenwirkungen sind Kopfschmerzen, Durchfall, Schlaflosigkeit und Reizbarkeit bei Einnahme hoher Dosen. Schwangere sollten vorsichtig sein.

Zusammenfassen

Matcha ist ein weit verbreitetes Nahrungsergänzungsmittel. Abgesehen von seinen krebsbekämpfenden und chemopräventiven Eigenschaften hat es mehrere gesundheitliche Vorteile. Es kann eine gesunde und geschmackvolle Ergänzung zu Ihrem Morgengetränk sein. Wenn Sie ein Fan von grünem Tee sind, wird Ihnen dieses Getränk, das sogar gesünder ist als grüner Tee selbst, sicherlich gefallen. Nehmen Sie einfach einen Schluck dieses erstaunlichen Tees aus Japan und genießen Sie alle Vorteile der grünen Teeblätter. 

https://ikedamatcha.com/blogs/tea-news/cancer-fighting-matcha-properties#:~:text=The%20Most%20Potent%20Matcha%20Cancer%2Dfighting%20Properties&text=Green%20tea%20is%20made%20from,found%20in%20many%20green%20teas.

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/matcha-tea-daily-benefits#:~:text=Possible%20side%20effects%20of%20matcha,Pregnant%20women%20should%20use%20caution.