Was ist die Budwig-Diät?

Die Budwig-Diät wurde in den 1950er Jahren von Johanna Budwig, einer deutschen Wissenschaftlerin, entwickelt. Leinöl und Hüttenkäse sowie Gemüse, Obst und Flüssigkeiten gehören regelmäßig zur Ernährung. Verarbeitete Lebensmittel, Fleisch, die meisten Milchprodukte und Zucker sind allesamt verboten. Budwig war der Meinung, dass die Kombination von Hüttenkäse mit Leinsamen Öl, eine Nahrung, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist, würde die Zellfunktion verbessern.

Hüttenkäse und Leinöl wurden von Dr. Budwig empfohlen. Sie glaubte, dass es die Verfügbarkeit von Omega-3-Fettsäuren in den Körperzellen erhöhte. Sie hatte auch das Gefühl, dass das Öl das Fortschreiten von Krebs verlangsamen könnte. Leinsamen sind reich an Omega-3, einem gesunden Lipid, das dazu beitragen kann, den Spiegel bestimmter mit Krebs in Zusammenhang stehender Chemikalien zu senken. Es enthält auch Phytoöstrogene und Lignane, die möglicherweise krebshemmende Eigenschaften haben.

Lebensmittel zu essen

Ein Grundnahrungsmittel ist die „Budwig-Kombination“, die aus Leinöl, Hüttenkäse und Honig besteht.

Hüttenkäse kann durch andere Milchprodukte wie Joghurt oder Quark (ein passiertes, geronnenes Milchprodukt) ersetzt werden, bei dieser Diät ist jedoch Leinsamenöl erforderlich.

Die Budwig-Diät empfiehlt folgende Lebensmittel:

Früchte: Orangen, Bananen, Beeren, Kiwi, Mango, Pfirsiche, Pflaumen und Äpfel

Gemüse: Kohl, Gurken, Tomaten, Karotten, Grünkohl, Spinat und Brokkoli

Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen

Fruchtsäfte: Grapefruit, Ananas, Traube und Apfel

Nüsse und Samen: Walnüsse, Pistazien, Chiasamen, Leinsamen, Hanfsamen und Mandeln

Milchviehbetriebe Produkte: Joghurt, Hüttenkäse, Ziegenmilch und rohe Kuhmilch

Öle: Leinsamen und Olivenöl

Getränke: grüner Tee, Kräutertee und Wasser

Dr. Budwig schlug außerdem vor, täglich 20 Minuten draußen zu verbringen, um:

Verbesserung der Sonneneinstrahlung und des Vitamin-D-Spiegels

bei der Regulierung helfen Blutdruck

Kontrollieren Sie den Cholesterin- und pH-Wert im Körper

Lebensmittel zu vermeiden

Die Budwig-Diät verbietet verarbeitete Lebensmittel, zugesetzten Zucker (außer Honig), raffiniertes Getreide und gehärtete Fette.

Schweinefleisch, Schalentiere und verarbeitetes Fleisch sind verboten, obwohl viele Fleischsorten, Fisch, Hühnerfleisch und Eier aus Freilandhaltung in begrenzten Mengen erlaubt sind.

Bei der Budwig-Diät sollten folgende Lebensmittel gemieden werden:

Fleisch und Meeresfrüchte: Schweinefleisch und Schalentiere

Verarbeitetes Fleischs:Speck, Bologna, Salami und Hot Dogs

Zuckers: Haushaltszucker, brauner Zucker, Melasse, Agave und Maissirup

Raffiniertes Getreide: Nudeln, Weißbrot, Cracker, Chips und weißer Reis

Fette und Öle: Margarine, Butter und gehärtetes Pflanzenöl

Verarbeitete Lebensmittel: Kekse, Fertiggerichte, Backwaren, Pommes Frites, Brezeln und Süßigkeiten

Sojaprodukte:Tofu, Tempeh, Sojamilch, Edamame und Sojabohnen

Warum befolgen Krebspatienten eine Budwig-Diät?

Die Budwig-Diät wird von Krebspatienten angewendet, da Leinsamen Omega-3-Fettsäuren liefern. Omega-3 In Studien wurde nachgewiesen, dass Fettsäuren eine gewisse Wirkung auf Krebszellen haben. Die Omega-3-Fettsäure senkt die Menge einiger krebserregender Verbindungen.

Lignane und Phytoöstrogene sind weitere Verbindungen, die in Leinsamen vorkommen. Sie haben krebsbekämpfende und hormonregulierende Eigenschaften.

Experten prüfen dies jedoch derzeit. Es liegen nicht genügend Daten vor, die darauf schließen lassen, dass diese Diät Menschen dabei helfen kann, Krebs zu verhindern oder zu heilen.

Wirkmechanismus

Dr. Budwig entwickelte die Diät auf der Grundlage der Theorie, dass Krebs durch eine verminderte Sauerstoffaufnahme durch Zellmembranen in Abwesenheit von Omega-3-Fettsäuren wie Linolensäure verursacht wird. Während bösartige Zellen metabolische Veränderungen wie eine verstärkte aerobe Glykolyse und Fettsäureproduktion erfahren, ist die Funktion von Omega-3-Fettsäuren in der Krebsentstehung und -therapie noch unbekannt. Proinflammatorische Zytokine wie Tumornekrosefaktor (TNF) Alpha und Interleukin-1 Beta werden nachweislich durch mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren in Leinsamenöl reduziert. Antineoplastische Wirkungen wurden auch durch Omega-3-Fettsäuren nachgewiesen, die die intrazellulären reaktiven Sauerstoffspezies erhöhten und gleichzeitig protumorigene Prostaglandine reduzierten. Die Ergänzung mit Leinöl erhöhte die Menge der gesamten Phospholipidfettsäuren in Erythrozyten, obwohl die Auswirkungen dieser Entdeckung auf die Krebsbehandlung ungewiss sind. Durch die Herunterregulierung von Wachstumsfaktoren und die Steigerung der p53-Expression reduzierten Leinsamenpräparate in vitro auch die Verbreitung von menschlichem Prostatakrebs und Brustkrebs. Darüber hinaus können Lignane, Phytoöstrogene, die in ganzen Leinsamen vorkommen, krebsbekämpfende Eigenschaften sowie hormonelle Auswirkungen haben.

Budwig glaubte, dass die Mischung von Hüttenkäse mit Leinsamenöl die Verfügbarkeit lebenswichtiger Fettsäuren in der Plasmamembran erhöhte, was zu einer verbesserten aeroben Zellatmung führte. Der Einfluss des Verzehrs von Hüttenkäse auf die Bioverfügbarkeit von Omega-3-Fettsäuren wurde nicht untersucht. Die Budwig-Diät verbietet verarbeitete Fette, gesättigte Fette, tierische Fette, verarbeitete Lebensmittel und Zucker, da davon ausgegangen wird, dass sie die Sauerstoffaufnahme und Zellatmung beeinträchtigen. Menschen, die Milchprodukte essenvegetarische DiätLaut epidemiologischer Forschung haben Menschen ein geringeres Risiko für Magen-Darm-Krebs als Nicht-Vegetarier. Diese Studien deuten jedoch eher auf einen Zusammenhang als auf eine Kausalität hin.

Side Effects

Leinsamen

Leinsamen können folgende Nebenwirkungen haben:

häufiger Stuhlgang

Blähungen

Verstopfung

Wind

Verdauungsstörung

Es wurde auch über einige allergische Reaktionen berichtet. Eine hohe Dosierung von Leinsamen in Kombination mit zu wenig Wasser kann zu Darmverschluss (Obstruktion) führen.

Einige Medikamente können mit Leinsamen interagieren. Es kann die Aufnahme einiger Arzneimittel verhindern. Das heißt, wenn Sie sie mit Leinsamen einnehmen.

Zu einer gesunden Ernährung gehört viel Obst und Gemüse. Eine Einschränkung Ihrer Nahrungsaufnahme ist jedoch möglicherweise nicht die beste Option für Sie. Wenn Sie bestimmte Lebensmittelkategorien auslassen, erhalten Sie möglicherweise nicht genügend Nährstoffe, damit Ihr Körper richtig funktionieren kann. Vielleicht gelingt es Ihnen auch, ein paar Pfunde loszuwerden.

Wenn Sie Krebs haben, sind Sie möglicherweise bereits schwach und untergewichtig. Um mit Krankheit und Therapie zurechtzukommen, müssen Sie mehr Kalorien als normal zu sich nehmen. Bevor Sie eine Diät wagen, suchen Sie einen Ernährungsberater auf. Tun Sie dies, insbesondere wenn Sie seit Ihrer Krebsdiagnose an Gewicht verloren haben oder wenn Sie Schwierigkeiten haben, sich regelmäßig zu ernähren.

Sonneneinstrahlung

Melanom und andere Hautkrebserkrankungen sind wahrscheinlicher, wenn Sie viel Zeit in der Sonne verbringen. Tragen Sie die richtige Sicherheitsausrüstung.

Zusammenfassung

Die Budwig-Diät, die in den 1950er Jahren von Dr. Johanna Budwig entwickelt wurde, ist eine unerprobte Krebstherapie, die mehrere Tagesdosen Leinöl und Hüttenkäse sowie Gemüse, Obst und Säfte umfasst. Zucker, tierische Fette, Meeresfrüchte, verarbeitete Mahlzeiten, Soja und die meisten Milchprodukte sind verboten; regelmäßiges Sonnenbaden wird empfohlen; und Kaffeeeinläufe werden häufig verwendet.

Budwig glaubte, dass eine Kombination aus Leinöl und Hüttenkäse die Zellfunktion steigern würde und dass Krebs durch einen Mangel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren verursacht werde. Klinische Studien wurden in keiner von Experten begutachteten medizinischen Publikation veröffentlicht, obwohl sie Bücher und Artikel verfasst hat, um anekdotische Beweise und biochemische Prozesse der Ernährung zu liefern. Obwohl in Leinsamen enthaltene mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 nachweislich krebshemmende Eigenschaften haben, gibt es keine Hinweise darauf, dass eine solche Ernährung bei der Vorbeugung oder Behandlung von Krebs beim Menschen von Nutzen ist.

Während eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Obst gut für Ihre allgemeine Gesundheit sein kann, können restriktive Diäten das Risiko für Nährstoffmängel erhöhen. Durch übermäßige Sonneneinstrahlung kann es zu Sonnenbrand und Hautkrebs kommen.