البذور المغذية لمكافحة السرطان تشمل ما يلي: اتباع اتجاهات النظام الغذائي الأخيرة، يمكن للبذور المغذية أن توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية للوقاية من السرطان. ومع ذلك، لا يوجد نظام غذائي يمكنه تجنب أو علاج أو علاج السرطان في مجمله، ولكن بعض الأطعمة، بما في ذلك البذور، يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان أو المساعدة في علاج السرطان.

اقرأ أيضا: نظام غذائي مغذ لمرضى السرطان

خمس بذور مغذية للاستهلاك لتجنب السرطان

• حبوب السمسم:

يعد دمج بذور السمسم في نظامك الغذائي وسيلة فعالة للوقاية من أعراض السرطان. لديهم مستويات عالية من الفيتامينات و Vitamin E. هذه العناصر الغذائية، على وجه الخصوص، تمنع الضرر التأكسدي للكبد. الكبد هو عضو حيوي يجب على كل مريض بالسرطان رعايته من أجل إزالة السموم بشكل مثالي.

بذور السمسم غنية بالقشور القابلة للذوبان في الزيت وتشتهر بخصائصها المضادة للأكسدة. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين E وفيتامين K والمغنيسيوم، والتي لها تأثير مضاد للسرطان على الجسم. وتنتج هذه أيضًا مركب فيتات نادرًا مقاومًا للسرطان ويقلل من تأثيرات الجذور الحرة.

• بذور اليقطين:

تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين E، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتمنع الجذور الحرة الضارة من مهاجمة خلاياك. وهذا هو السبب في أن استهلاك بذور اليقطين الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في الحماية من بعض أعراض السرطان.

يرتبط النظام الغذائي الغني ببذور اليقطين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة والرئتين والبروستاتا والقولون. يمكن للقشور الموجودة في بذور اليقطين أن تساعد أيضًا في الوقايةسرطان الثدي.

• بذور الكتان:

بذور الكتان هي مصدر ممتاز لاوميجا 3الأحماض الدهنية. يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في الوقاية من السرطان عن طريق تثبيط تكاثر الخلايا السرطانية وتعطيل خطوات نمو الورم المهمة. كما أنها تساعد على تقليل الالتهاب، وبالتالي تقليل احتمال حدوث طفرات خلوية. تناول بذور الكتان المطحونة للحصول على أفضل النتائج.

جميع الخلايا قادرة على المرور عبر عملية تسمى موت الخلايا المبرمج، أو موت الخلايا المبرمج. لقد أثبت الباحثون أن براعم بذور الكتان يمكن أن يعزز موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا المبرمج). أظهرت بعض التجارب على الخلايا والحيوانات أن هناك نوعين مختلفين من الاستروجين النباتي الموجود في القشور، يُطلق عليهما اسم enterolactone وenterodiol، مما قد يساعد في قمع نمو أورام الثدي.

• بذور زهرة عباد الشمس:

تحتوي بذور عباد الشمس على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين هـ والسيلينيوم. وهو مادة نباتية مفيدة يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان حيث ثبت أن السيلينيوم يحفز إصلاح الحمض النووي وتخليقه في الخلايا المصابة لقمع تكاثر الخلايا السرطانية وتعزيز موت الخلايا المبرمج، وهي عملية التدمير الذاتي التي يستخدمها الجسم لقتل الخلايا البالية. -خلايا خارجة أو مختلة وظيفيا.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السيلينيوم على بروتين مهم بشكل خاص في الحماية من السرطان. أظهر العلماء في جامعة كوينزلاند في دراسة نشرت في مجلة Nature Chemical Biology أن حلقة بروتين عباد الشمس، SFTI، لديها القدرة على أن تكون دواء مضاد للسرطان. في شكله النقي، يمكن استخدام SFTI لإزالة الإنزيمات من سرطان الثدي وقمع الإنزيمات المرتبطة بأنواع أخرى من السرطان في شكل معدل.

• بذور الشيا:

تعتبر بذور الشيا من أقوى الأطعمة المضادة للسرطان وهي مصدر غني بمادة الليجنان. تظهر القشور تأثيرات مضادة للاستروجين تمنع نمو خلايا ورم الثدي. يبدو أن هذه البذور غنية حمض ألفا لينولينيك (شركة ALA FZCO) وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في العديد من الأطعمة النباتية. يساعد ALA على الحد من نمو الخلايا السرطانية في الثدي وعنق الرحم.

وصفات قليلة لنظام غذائي صحي لمحاربة السرطان

بالتأكيد! فيما يلي بعض الوصفات التي تحتوي على بذور مغذية معروفة بخصائصها المحتملة المضادة للسرطان. هذه الوصفات ليست فقط لذيذة ولكنها تحتوي أيضًا على مكونات تعزز الصحة العامة. يرجى ملاحظة أن الوصفات التالية هي اقتراحات ويمكن تعديلها لتناسب التفضيلات الفردية والاحتياجات الغذائية.

1. وعاء عصير بذور الكتان:

• المكونات:
  • 2 ملاعق طعام من بذور الكتان المطحونة
  • 1 الموز الناضجة
  • 1 كوب توت مشكل (مثل الفراولة ، العنب البري ، توت العليق)
  • 1 كوب حليب لوز (أو أي حليب مفضل)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب (اختياري)
• التعليمات:
  1. في الخلاط ، امزج بذور الكتان المطحونة والموز والتوت المختلط وحليب اللوز والمحليات إذا رغبت في ذلك.
  2. حتى مزيج سلس ودسم.
  3. يُسكب المزيج في وعاء ويُسكب فوقه توت إضافي وشرائح موز ورش بذور الكتان الكاملة.
  4. استمتع بوعاء السموذي المغذي والمنعش!

2. بودنغ بذور الشيا:

• المكونات:
  • 3 ملاعق طعام من بذور الشيا
  • 1 كوب حليب لوز (أو أي حليب مفضل)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• التعليمات:
  1. في وعاء ، اخلطي بذور الشيا وحليب اللوز والعسل أو شراب القيقب وخلاصة الفانيليا.
  2. قلّب جيدًا لضمان توزيع بذور الشيا بالتساوي.
  3. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق ، ثم قلبي مرة أخرى لمنع التكتل.
  4. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة ساعتين على الأقل حتى يثخن الخليط ويصبح قوامًا شبيهًا بالبودنج.
  5. قدّمي بودنغ بذور الشيا في أوعية أو مرطبانات فردية، ثم ضعي فوقها الفواكه المفضلة لديك أو المكسرات أو القليل من العسل.

3. سلطة بذور القرع المحمص:

• المكونات:
  • 1 كوب بذور اليقطين
  • 4 أكواب سلطة خضراء مشكلة
  • 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1/2 كوب خيار مقطع
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
  • ملاعق طعام من زيت الزيتون 2 البكر
  • عصير ليمون ملعقة 1
  • الملح والفلفل حسب الذوق
• التعليمات:
  1. سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت (160 درجة مئوية).
  2. في وعاء ، اخلطي بذور اليقطين مع القليل من زيت الزيتون ورشة ملح.
  3. انشر بذور اليقطين في طبقة واحدة على صينية خبز وشويها في الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. توضع جانبا لتبرد.
  4. في وعاء سلطة كبير ، يُمزج مزيج السلطة الخضراء والطماطم الصغيرة والخيار والبصل الأحمر.
  5. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون والملح والفلفل معًا لتحضير الصلصة.
  6. رشي الصلصة على السلطة وقلبيها حتى تتغطى بالتساوي.
  7. نرش بذور اليقطين المحمصة فوق السلطة قبل التقديم.

اقرأ أيضا: دور التغذية في الوقاية من السرطان والعلاج

4. سمك السلمون بالسمسم:

• المكونات:
  • 4 شرائح سمك سلمون
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
  • 1 زيت الزيتون ملعقة
  • 1 صلصة الصويا ملعقة طعام
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل
  • شنومكس ملعقة صغيرة الزنجبيل المبشور
• التعليمات:
  1. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية).
  2. في وعاء صغير، اخلطي بذور السمسم وزيت الزيتون وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل المبشور لعمل هامش

رفع مستوى العافية والتعافي في مرض السرطان

للحصول على إرشادات شخصية حول علاجات السرطان والعلاجات التكميلية، استشر خبرائنا علىZenOnco.ioأو اتصَّل بـ+91 9930709000

مرجع:

1. دونالدسون إم إس. التغذية والسرطان: مراجعة الأدلة لنظام غذائي مضاد للسرطان. نوتر جي. 2004 20 أكتوبر؛3:19. دوى: 10.1186/1475-2891-3-19. بميد: 15496224 ؛ PMCID: PMC526387.
2. Kaur M، Agarwal C، Agarwal R. مضادات السرطان وإمكانات الوقاية الكيماوية من السرطان لمستخلص بذور العنب وغيرها من المنتجات القائمة على العنب. ي نوتر. 2009 سبتمبر;139(9):1806S-12S. دوى: 10.3945 / jn.109.106864. Epub 2009 29 يوليو. PMID: 19640973؛ بمسيد: PMC2728696.