يعتبر الزنجبيل والثوم مساعدين في علاج السرطان ولهما خصائص وقائية بسبب خصائصهما المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا. وقد ثبت ذلك بعد إجراء العديد من الدراسات عليهما. الزنجبيل والثوم معروفان بقدرتهما على تقليل خطر الإصابة بأعراض سرطان الثدي، وأعراض سرطان البروستاتا، وأعراض سرطان البنكرياس، وأعراض سرطان الثدي.سرطان المبيضالأعراض: يحتوي الثوم على مكونات مختلفة، مثل الفلافونويد، والأليسين، وكبريتيدات الأليل. تساهم هذه المكونات في أنواع مختلفة من الآليات المعروفة لتقليل المخاطر. استمر في قراءة هذا المقال لتكتشف كيف يلعب الزنجبيل والثوم دورًا أساسيًا في الرعاية الوقائية من السرطان.

بعض الحقائق عن الزنجبيل والثوم:

• منذ العصور القديمة، الزنجبيل،ثوموكان البصل جزءًا من وصفاتنا.
• ومن المعروف أن خصائصه الطبيعية المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا تمنع السرطان.
• الثوم هو جزء من عائلة Allium وهو نبات
• زنجبيل له قيمة غذائية عالية جدًا وله تأثير علاجي.

الفوائد الصحية للثوم:

• الثوم هو أحد أغذية الرعاية الوقائية للسرطان
• فهو يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
• كما يساعد الثوم في الوقاية من مرض الزهايمر
• يتم استخدامه كعامل إزالة السموم.

الفوائد الصحية للزنجبيل:

• الزنجبيل يقلل من آلام العضلات ووجعها
• فهو يساعد في خفض مستويات السكر في الدم
• يساعد على التقليل من عسر الهضم

الوقاية من السرطان / علاج السرطان:

من المؤكد أن الزنجبيل والثوم لا يمكنهما علاج جميع أنواع السرطان، ولكن وجد أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان من الأعراض التالية:

• سرطان الثدي
• سرطان القولون
• سرطان المعدة
• سرطان البروستاتا
• سرطان المرىء
• سرطان البنكرياس

المركبات المضادة للسرطان في الزنجبيل والثوم:

من المعروف أن الثوم مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات ومضاد للفيروسات ويحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية. له خصائص تعزز الإصلاح الوراثي؛ فهو يبطئ عملية التكاثر ويمنع تكون المواد المسرطنة في الجسم، في حين أن الزنجبيل معروف بأنه أقوى بآلاف المرات منالعلاج الكيميائي. وفقا للنظام الغذائي والاستشارات الأيضية للسرطان، فإن الزنجبيل والثوم معروفان بمقاتلي السرطان الطبيعيين ولهما خصائص مضادة للأكسدة. يصف الأطباء من أفضل مستشفيات السرطان استخدام الزنجبيل والثوم لتقليل انتشار السرطان في الجسم. كما أنه يساعد في تكرار الرعاية الوقائية.

المركبات التي تحارب السرطان هي:

• الفلافونويدتحارب هذه المركبات المضادة للأكسدة والالتهابات الخلايا المنتجة للسرطان.
• عنصر السيلينيوم وكبريتيدات الأليلهي خلايا نباتية تحتوي على مضادات مطفرة تستخدم للوقاية من السرطان لأنها تحفز إصلاح تلف الحمض النووي.
• الأليسين هو مركب قوي موجود في النباتات. ومن المعروف أن هذا المركب مضاد للفطريات ومضاد حيوي.
• 6-gingerol و6-shogaola هي المركبات النشطة الموجودة في الزنجبيل والتي تظهر خصائص مضادة للسرطان. تساعد هذه المركبات في موت الخلايا السرطانية في الجهاز الهضمي.

يساعد الثوم في علاج السرطان بالطرق التالية:

• يتسبب الثوم في توقف دورة الخلية في مراحل مختلفة، مثل مراحل G0/G1 وG2/M. ومن المعروف أيضًا أن أدوية العلاج الكيميائي تسبب توقف دورة الخلية في نقاط مختلفة.
• انخفاض تولد الأوعيةالأوعية الدموية هي عملية بيولوجية تعزز نمو الأوعية الدموية التي تساعد الأورام على النمو. ولا يمكن للأورام السرطانية أن تنمو لأكثر من بضعة ملليمترات بدون هذه العملية. الثوم يقلل من قدرة الخلايا السرطانية على تعزيز نمو الأوعية الدموية.
• زيادة معدل موت الخلايا المبرمج، ومن المعروف أن الثوم يزيد من معدل موت الخلايا المبرمج. تساعد هذه العملية الخلايا الطبيعية على الموت بعد نقطة معينة، في حين أن الخلايا السرطانية غالباً ما تتجنب هذه العملية. ويساعد استهلاك الثوم على تسريع العملية.

كيفية استخدام الثوم والزنجبيل ليقدم لك أكبر قدر من الفوائد الصحية:

يساعد الزنجبيل والثوم على تعزيز صحتك بعدة طرق، خاصة عندما يكون طازجًا وغير مطبوخ. أشكال مفيدة أخرى من الزنجبيل والثوم، ومسحوق الثوم، ومستخلص الثوم، وزيت الثوم العطري، ومنقوع زيت الثوم، والزنجبيل المجفف، والزنجبيل المخلل، والزنجبيل المسكر. يجب أن تفهم كيفية طهي وإعداد الأطباق بالزنجبيل والثوم لتحقيق أقصى قدر من الفوائد وشرائها طازجة من محلات البقالة.

لا تحتاج إلى تناول الكثير من الثوم، ولكن ما لا يقل عن فص واحد من الثوم كل يوم يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

من الأفضل عدم تسخين الزنجبيل والثوم في الميكروويف، لأنه يدمر جميع فوائدهما الصحية. بدلًا من ذلك، يمكنك البدء قليلًا بالخبز أو الطهي بالبخار. أثناء شراء الثوم، عليك التأكد من أنه طازج. العلامات التي تشير إلى أن الزنجبيل أو الثوم طازج تشمل:

• يتم تلوين الجلد الخارجي بدون بقع داكنة أو فاتحة
• القرنفل ممتلئ الجسم
• لا توجد براعم خضراء للأوراق على الثوم
• الرأس له وزن
• والثوم صلب، والرأس كبير
• رائحة الزنجبيل ليست قوية كما لو كانت طازجة

الزنجبيل والغارليكير ​​من أشهر العوامل الطبيعية لمكافحة السرطان. ويجب أن يتم استهلاكها يوميًا كجزء من وجباتنا للمساعدة في إنتاج الخلايا المقاومة للسرطان في أجسامنا.