گلوٹین ایک پلانٹ پروٹین ہے جو کئی کھانے کی اشیاء جیسے گندم، جو، جئی اور رائی میں موجود ہے۔ یہ عام طور پر کسی بھی صحت کے خطرے کو مسلط کرنے کے لئے نہیں سمجھا جاتا ہے، لیکن بعض صحت کے حالات کے ساتھ لوگ اس سے بچ سکتے ہیں. اس کے علاوہ، بعض تحقیقی کاموں نے اشارہ کیا ہے کہ کینسر کے مریضوں کو گلوٹین سے پاک خوراک کا انتخاب کرنا چاہیے۔ اس بارے میں مزید جاننے کے لیے اس بلاگ آرٹیکل کو پڑھیں کہ کیسے a گلوٹین فری خوراک کینسر کے خطرے اور کینسر کے علاج کے اثرات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بھی پڑھیں: کینسر کے مریضوں کے لیے پروٹین کی اہمیت

Aآپ کو گلوٹین کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔

گلوٹین سے مراد پلانٹ پروٹین کا ایک گروپ ہے، یعنی پرولامنز اور گلوٹین۔Itگندم، جو، جئی اور رائی جیسے اناج کا ایک اہم ساختی جزو ہے۔ ان اناج میں تمام پروٹینوں کا تقریباً 70-80% گلوٹین ہوتا ہے۔ یہ اناج کو ایک عام لچکدار خصوصیت دیتا ہے۔

زیادہ تر صحت مند افراد کو اپنی غذا میں گلوٹین سے پرہیز کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، گلوٹین بعض صحت کی حالتوں والے لوگوں میں شدید علامات کا سبب بن سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، سیلیک بیماری، ایک مدافعتی عارضہ میں مبتلا افراد، گلوٹین کو برداشت نہیں کرتے اور انہیں اس سے بچنا چاہیے۔ کینسر کے علاج سے گزرنے والے افراد کے لیے، گلوٹین سے پرہیز ان کے سفر میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

گلوٹین اور کینسر کے درمیان کیا تعلق ہے؟

مختلف مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیلیک بیماری یا غیر سیلیک گلوٹین عدم رواداری والے افراد میں بعض قسم کے کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سیلیک بیماری نان ہڈکن کے خطرے کو بڑھاتی ہے۔lymphoma، معدے کے کینسر کی ایک شکل۔ چونکہ گلوٹین سیلیک بیماری والے لوگوں میں آنتوں کو نقصان پہنچاتا ہے، معدے یا بڑی آنت کے کینسر کے خطرات۔ کئی تحقیقی کام لوگوں میں کینسر کے خطرات کو کم کرنے کے لیے گلوٹین سے پاک غذا کی طرف اشارہ کرتے ہیں کیونکہ یہ سیلیک بیماری سے وابستہ آنتوں کی سوزشوں کا مقابلہ کرتی ہے۔

پیٹ یا آنتوں کے کینسر کی علامات میں الٹی، اسہال، اپھارہ، چڑچڑاپن آنتوں کا سنڈروم، اور معدے کے دیگر مسائل شامل ہیں، جنہیں گلوٹین سے پاک خوراک کے ذریعے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔

کینسر کے علاج سے گزرنے والے بہت سے مریضوں کے لیے بھی اس کی سفارش کی جاتی ہے۔ علاج کے طریقہ کار جیسے کیموتھراپی، امیونو تھراپی، اور ریڈیو تھراپی کے ضمنی اثرات جیسے آنتوں کی جلن، متلی، الٹی، اپھارہ، بدہضمی، اور اسہال کا سبب بنتا ہے، جس کے لیے مناسب علاج کی ضرورت ہوتی ہے۔ غذا کی منصوبہ بندی. ایک گلوٹین فری غذا ان علامات کو کم کرنے میں کافی حد تک مدد کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، مناسب ترین خوراک کا انتخاب کرنے سے پہلے کسی آنکو نیوٹریشنسٹ یا کینسر کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔

بھی پڑھیں: کیموتھریپی کے ضمنی اثرات

گلوٹین فری غذا کیا ہے؟

مندرجہ ذیل کھانے کی اشیاء میں کم سے کم گلوٹین ہوتا ہے، اور اسے گلوٹین سے پاک غذا کے حصے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

• گلوٹین سے پاک اناج جیسے چاول، مکئی، باجرا، سورغم اور کوئنو۔
• دالیں جیسے پھلیاں، دال، مٹر اور سویا۔
• مختلف گری دار میوے جیسے مونگ پھلی، کاجو، بادام اور اخروٹ۔
• جانوروں کے پروٹین جیسے چکن، سمندری غذا، انڈے، اور دودھ کی مصنوعات
• پھل اور سبزیاں

مندرجہ ذیل کھانے کی اشیا انگلوٹین سے بھرپور ہیں اور ان سے پرہیز کرنا بہتر ہے۔

• گندم کا میدہ
• جو
• جئی
• رائی
• سوجی
• گندم کی ہائبرڈز، جیسے خراسان، ہجے اور ٹرائیٹیکل

یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ گلوٹین سے پاک غذا صرف ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو صحت کی حالتوں میں ہیں جیسے سیلیک بیماری اور ان لوگوں کے لیے جو کینسر کے علاج سے گزر رہے ہیں۔ یہ کینسر کی سرجری کے بعد صحت یاب ہونے والے یا کیموتھراپی سے گزرنے والوں کو بھی فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ براہ کرم کسی بھی مخصوص ڈائٹ پلان کو شروع کرنے سے پہلے ہمیشہ ڈاکٹر اور ایک بار نیوٹریشنسٹ سے مشورہ کریں۔

کینسر کے مریضوں کے لیے ذاتی غذائیت کی دیکھ بھال

کینسر کے علاج اور تکمیلی علاج کے بارے میں ذاتی رہنمائی کے لیے، ہمارے ماہرین سے مشورہ کریں۔ZenOnco.ioیا کال+ 91 9930709000

حوالہ:

1. Marafini I، Monteleone G، Stolfi C. Celiac Disease and Cancer کے درمیان ایسوسی ایشن۔ Int J Mol Sci. 2020 جون 10؛ 21 (11): 4155۔ doi: 10.3390/ijms21114155. PMID: 32532079; PMCID: PMC7312081۔
2. الجدہ بی، زوہنی اے، ایل-مٹری ڈبلیو. دی گلوٹین فری ڈائیٹ فار سیلیک بیماری اور اس سے آگے۔ غذائی اجزاء۔ 2021 نومبر 9؛ 13(11):3993۔ doi: 10.3390 / nu13113993. PMID: 34836247; PMCID: PMC8625243۔