జింక్ ఒక ముఖ్యమైన పోషకంగా వర్గీకరించబడింది, అంటే మీ శరీరం దానిని తయారు చేయదు లేదా నిల్వ చేయదు. ఫలితంగా, మీరు మీ ఆహారం యొక్క నిరంతర సరఫరాను నిర్ధారించుకోవాలి. జింక్ మీ శరీరంలో అనేక ముఖ్యమైన పాత్రలను అందించే ఖనిజం. ఇనుము తరువాత, జింక్ మీ శరీరంలో రెండవ అత్యంత సమృద్ధిగా లభించే ట్రేస్ మినరల్, మరియు ఇది ప్రతి కణంలో ఉంటుంది. జింక్ మన శరీరంలో వివిధ రకాల జీవక్రియ కార్యకలాపాలకు అవసరం.

• జన్యువుల వ్యక్తీకరణ
• ఎంజైమాటిక్ ప్రక్రియలు
• రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరు
• ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ
• DNA సంశ్లేషణ
• గాయాల వైద్యం
• అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదల

జింక్ రుచి మరియు వాసన యొక్క అనుభూతులకు కూడా అవసరం.శరీరానికి గర్భధారణ, బాల్యం మరియు కౌమారదశలో సాధారణంగా పెరగడానికి మరియు అభివృద్ధి చెందడానికి జింక్ అవసరం. జింక్ కూడా ఇన్సులిన్ చర్యను మెరుగుపరుస్తుంది.

జింక్ రోగనిరోధక పనితీరులో దాని పాత్ర కారణంగా వివిధ నాసికా స్ప్రేలు, లాజెంజ్‌లు మరియు ఇతర సహజ జలుబు నివారణలకు కూడా జోడించబడుతుంది.

జింక్ సహజంగా అనేక రకాల మొక్కలు మరియు జంతువుల ఆహారాలలో ఉంటుంది. అల్పాహారం తృణధాన్యాలు, చిరుతిండి ఆహారాలు మరియు బేకింగ్ పిండి తరచుగా జింక్ యొక్క సింథసైజ్డ్ వెర్షన్‌లతో బలపడతాయి ఎందుకంటే అవి సహజంగా ఈ పోషకాన్ని కలిగి ఉండవు. మీరు జింక్ మాత్రలు లేదా జింక్ కలిగి ఉన్న మల్టీవిటమిన్లను కూడా తీసుకోవచ్చు.

జింక్ లోపం

తక్కువ ఆహార వినియోగం కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా 2 బిలియన్లకు పైగా ప్రజలు జింక్ లోపంతో బాధపడుతున్నారని అంచనా వేయబడింది. తీవ్రమైన జింక్ లోపం అసాధారణమైనప్పటికీ, అరుదైన జన్యు ఉత్పరివర్తనలు ఉన్నవారిలో, జింక్ లోపం ఉన్న తల్లులకు పాలిచ్చే శిశువులలో, ఆల్కహాలిక్ డిపెండెన్సీ ఉన్నవారిలో మరియు కొన్ని రోగనిరోధక-అణచివేత మందులను తీసుకునే ఎవరైనా.

జింక్ లోపం యొక్క తేలికపాటి రూపాలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి, ముఖ్యంగా అభివృద్ధి చెందని దేశాల్లోని పిల్లలలో ఆహారాలు తరచుగా అవసరమైన మూలకాలలో తక్కువగా ఉంటాయి. విరేచనాలు, రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం, జుట్టు పల్చబడడం, ఆకలి లేకపోవటం, భావోద్వేగ సమస్యలు, చర్మ సమస్యలు, సంతానోత్పత్తి సమస్యలు మరియు పేలవమైన గాయం మానడం ఇవన్నీ తేలికపాటి జింక్ లోపం యొక్క లక్షణాలు. తగ్గిన ఎదుగుదల మరియు అభివృద్ధి, వాయిదాపడిన లైంగిక పరిపక్వత, చర్మ సమస్యలు, నిరంతర విరేచనాలు, పేలవమైన గాయం మానడం మరియు ప్రవర్తనాపరమైన ఇబ్బందులు తీవ్రమైన జింక్ లోపం యొక్క లక్షణాలు.

కింది వ్యక్తులు జింక్ లోపానికి గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది:

• క్రోన్'స్ వ్యాధి మరియు సెలియక్ వ్యాధి వంటి జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు.
• గర్భిణీ లేదా పాలిచ్చే స్త్రీలు.
• పిల్లలు పెద్దయ్యాక తల్లిపాలు మాత్రమే తాగుతారు.
• శాఖాహారం లేదా శాకాహారి ఆహారంs.
• సికిల్ సెల్ అనీమియాతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు.
• దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు.
• అనోరెక్సియాతో బాధపడుతున్న వారితో సహా పోషకాహార లోపం ఉన్న వ్యక్తులు.
• అతిగా మద్యం సేవించే వ్యక్తులు.

క్యాన్సర్‌తో జింక్ లోపం యొక్క సంబంధం

క్యాన్సర్‌లో జింక్ పనితీరు ఎక్కువ శ్రద్ధ తీసుకుంటోంది. మానవ, జంతువు మరియు కణ సంస్కృతి పరిశోధనలు జింక్ లోపం మరియు క్యాన్సర్ మధ్య సంబంధాన్ని కనుగొన్నాయి. అనేక ఆహార భాగాలు క్యాన్సర్ నివారణలో సహాయపడతాయని చెప్పబడినప్పటికీ, క్యాన్సర్ ప్రారంభానికి మరియు అభివృద్ధికి వ్యతిరేకంగా హోస్ట్ డిఫెన్స్‌లో జింక్ చాలా ముఖ్యమైనదని చెప్పడానికి గణనీయమైన ఆధారాలు ఉన్నాయి. జింక్ జింక్-ఫింగర్ DNA-బైండింగ్ ప్రోటీన్లు, కాపర్/జింక్ సూపర్ ఆక్సైడ్ డిస్ముటేస్ మరియు DNA మరమ్మత్తులో పాల్గొన్న ఇతర ప్రోటీన్లలో ముఖ్యమైన భాగం అని గుర్తించబడింది. ఫలితంగా, ట్రాన్స్క్రిప్షన్ ఫ్యాక్టర్ ఫంక్షన్, యాంటీఆక్సిడెంట్ డిఫెన్స్ మరియు DNA రిపేర్ కోసం జింక్ అవసరం. ఆహారంలో జింక్ లోపం సింగిల్ మరియు డబుల్ స్ట్రాండ్ DNA బ్రేక్‌లకు కారణమవుతుంది, అలాగే ఆక్సీకరణ DNA మార్పులు క్యాన్సర్ అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

జింక్ సప్లిమెంటేషన్ అనేది అనేక రకాల క్యాన్సర్ రకాలకు వ్యతిరేకంగా కెమోప్రెవెన్షన్ కోసం మల్టీవిటమిన్ యొక్క ఒక భాగం వలె ఎక్కువగా పరిశోధించబడింది. సొంతంగా జింక్ సప్లిమెంటేషన్ కూడా సంభావ్య చికిత్సగా అధ్యయనం చేయబడింది రేడియోథెరపీతల మరియు మెడ క్యాన్సర్ (HNC) ఉన్న రోగులలో ప్రేరేపిత ప్రతికూల ప్రభావాలు. చాలా మంది పరిశోధకులు జింక్‌ను ఒంటరిగా లేదా విటమిన్‌లతో కలిపి ఉపయోగించడం మరియు క్యాన్సర్ చికిత్స తర్వాత ఫలితాలను పరిశీలించారు మరియు ఇది నిర్దిష్ట జనాభాలో మనుగడను మెరుగుపరుస్తుందని వారు కనుగొన్నారు.

ఆహారంలో జింక్ లేకపోవడం ఒక వ్యక్తి యొక్క ప్రోస్టేట్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌లో ఆక్సీకరణ DNA దెబ్బతినే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇంకా, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ సమయంలో జింక్ క్షీణించినట్లు కనిపిస్తుంది. ఫలితంగా, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ రోగులలో జింక్ అవసరాలు పెరగవచ్చు.

జింక్ సప్లిమెంటేషన్ విధానాలు క్యాన్సర్ నివారణకు ప్రయోజనం చేకూర్చడమే కాకుండా దాని ప్రాణాంతకతను పరిమితం చేయడంలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు అనేక DNA రిపేర్ ప్రొటీన్లలో ఒక భాగం, జింక్ DNA దెబ్బతినకుండా కాపాడటంలో కీలకమైన పనితీరును పోషిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు ప్రోపోప్టోటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నందున జింక్ కూడా ప్రత్యేకమైనది. ఫలితంగా, జింక్ సప్లిమెంటేషన్ కార్సినోజెనిసిస్ ప్రక్రియ యొక్క అనేక దశలను ప్రభావితం చేస్తుంది.

పేలవమైన జింక్ తీసుకోవడం వంటి తగినంత పోషకాహారం తీసుకోవడం, సంతులనాన్ని క్యాన్సర్ ఫినోటైప్ వైపు మార్చడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ మరియు DNA సమగ్రతకు జింక్ ముఖ్యమైనది అయితే, జింక్ లేకపోవడం ముఖ్యంగా ఈ హాని కలిగించే వ్యక్తులకు హాని కలిగిస్తుందని భావిస్తున్నారు. క్యాన్సర్ రోగులలో జింక్ స్థితి ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల కంటే తక్కువగా ఉందని ఇప్పుడు తెలిసింది. క్యాన్సర్ అభివృద్ధి మరియు వ్యాప్తికి జింక్ లోపం ఒక ముఖ్యమైన అంశం, మరియు పెద్దప్రేగు, అన్నవాహిక మరియు తల మరియు మెడ క్యాన్సర్‌లు మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్‌తో సహా అనేక క్యాన్సర్‌ల నివారణ మరియు చికిత్సలో జింక్ ఉపయోగపడుతుంది.

జింక్ లోపం DNA దెబ్బతింటుందని ఖచ్చితమైన సాక్ష్యం ఉన్నప్పటికీ, జింక్ లోపం DNA దెబ్బతినే ప్రమాదాన్ని నేరుగా పెంచుతుంది అలాగే DNA-నష్టపరిచే ఏజెంట్లకు హోస్ట్ ప్రతిస్పందనను ప్రతికూలంగా మార్చగలదు అనే పరికల్పన పూర్తిగా పరిశోధించబడలేదు మరియు మరింత పరిశోధన అవసరం.

జింక్ యొక్క ఆహార వనరులు

అనేక మొక్కలు మరియు జంతు ఆహారాలలో సహజంగా జింక్ అధికంగా ఉంటుంది, చాలా మంది వ్యక్తులు తగినంత మొత్తంలో పొందడం సులభం చేస్తుంది. జింక్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:

1.) చిక్కుళ్ళు: చిక్‌పీస్, కాయధాన్యాలు మరియు బీన్స్ వంటి చిక్కుళ్లలో జింక్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, 100 గ్రాముల వండిన పప్పు రోజువారీ విలువలో 12% అందిస్తుంది. చిక్కుళ్ళు వంటి జింక్ మొక్కల మూలాలను వేడి చేయడం, మొలకెత్తడం, ఉడకబెట్టడం లేదా పులియబెట్టడం ద్వారా దాని జీవ లభ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది. చిక్పీస్, కాయధాన్యాలు, బ్లాక్ బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్ మరియు ఇతర చిక్కుళ్ళు కొన్ని ఉదాహరణలు.

2.) నట్స్: పైన్ నట్స్, జీడిపప్పు మరియు బాదం వంటి గింజలను తినడం వల్ల మీరు మరింత జింక్ పొందవచ్చు. మీరు జింక్‌లో అధికంగా ఉండే గింజలను కోరుకుంటే జీడిపప్పు మంచి ఎంపిక. 1-ఔన్సు (28-గ్రామ్) సర్వింగ్ రోజువారీ విలువలో 15% అందిస్తుంది.

3.) విత్తనాలు: విత్తనాలు మీ ఆహారంలో పోషకమైన అదనంగా ఉంటాయి, ఇవి మీకు మరింత జింక్‌ని పొందడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, కొన్ని విత్తనాలు ఇతరులకు ప్రాధాన్యతనిస్తాయి. 3 టేబుల్ స్పూన్ల జనపనార విత్తనాలు, ఉదాహరణకు, పురుషులు మరియు స్త్రీలకు అవసరమైన రోజువారీ వినియోగంలో 31% మరియు 43% ఉంటాయి. స్క్వాష్, గుమ్మడికాయ మరియు నువ్వుల గింజలు జింక్ అధికంగా ఉన్న ఇతర విత్తనాలలో ఉన్నాయి.

4.) పాల ఉత్పత్తులు: జున్ను, పెరుగు మరియు పాలు వంటి పాల ఉత్పత్తులు జింక్‌తో సహా వివిధ రకాల ఖనిజాలను అందిస్తాయి. మిల్క్ మరియు జున్ను రెండు ముఖ్యమైన వనరులు ఎందుకంటే అవి అధిక స్థాయిలో జీవ లభ్యమయ్యే జింక్‌ను కలిగి ఉంటాయి, అంటే ఈ ఉత్పత్తులలోని జింక్‌లో ఎక్కువ భాగం మీ శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, 100 గ్రాముల చెడ్డార్ జున్ను రోజువారీ విలువలో దాదాపు 28% కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఒక కప్పు పూర్తి కొవ్వు పాలలో రోజువారీ విలువలో దాదాపు 9% ఉంటుంది.

5.) గుడ్లు: గుడ్లు గణనీయమైన జింక్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ రోజువారీ జింక్ అవసరాలను తీర్చడంలో మీకు సహాయపడతాయి. ఒక పెద్ద గుడ్డు, ఉదాహరణకు, రోజువారీ విలువలో 5% ఉంటుంది.

6.) షెల్ఫిష్: షెల్ఫిష్ జింక్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. గుల్లలు అత్యధిక గాఢతను కలిగి ఉంటాయి, 6 మీడియం గుల్లలు రోజువారీ విలువలో 32 mg లేదా 29 % ఇస్తాయి. ఆహారం కలుషితమయ్యే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, షెల్ఫిష్‌ని తినడానికి ముందు సరిగ్గా ఉడికించారని నిర్ధారించుకోండి. మరికొన్ని ఉదాహరణలు క్లామ్స్, మస్సెల్స్, ఎండ్రకాయలు మరియు పీత.

7.) తృణధాన్యాలు: గోధుమ, క్వినోవా, బియ్యం మరియు వోట్స్ వంటి తృణధాన్యాలలో జింక్ మితమైన మొత్తంలో లభిస్తుంది. అవి మీ ఆరోగ్యానికి చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు ఫైబర్, బి విటమిన్లు, మెగ్నీషియం మరియు మరెన్నో ఇతర కీలక పోషకాలకు గొప్ప మూలం.

8.) కొన్ని కూరగాయలు: సాధారణంగా, పండ్లు మరియు కూరగాయలలో జింక్ తక్కువగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, కొన్ని కూరగాయలు మితమైన మొత్తాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ రోజువారీ అవసరాలను తీర్చడంలో మీకు సహాయపడతాయి, ప్రత్యేకించి మీరు మాంసం తినకపోతే. బంగాళాదుంపలు, సాధారణ మరియు తీపి రెండూ, పెద్ద బంగాళాదుంపకు 1 mg కలిగి ఉంటాయి, ఇది రోజువారీ విలువలో 9%. గ్రీన్ బీన్స్ మరియు కాలే వంటి ఇతర కూరగాయలలో 3 గ్రాముల రోజువారీ విలువలో 100% ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు, బచ్చలికూర, బఠానీలు, ఆస్పరాగస్ మరియు దుంప ఆకుకూరలు కొంచెం జింక్ కలిగి ఉన్న మరికొన్ని కూరగాయలకు ఉదాహరణలు.