நமது உடலுக்குத் தேவையான மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் புரதமும் ஒன்று. புற்றுநோய் சிகிச்சை பெறும் எவருக்கும் எளிதில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படலாம். எனவே, குணமடைய உங்களை சரியான ஊட்டச்சத்துடன் வைத்திருப்பது மிகவும் அவசியம். நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் உணவு, அல்லது புரோட்டீன் ஷேக்ஸ் மற்றும் புரோட்டீன் பவுடர்கள் போன்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்ற பல வழிகளில் புரதத்தைப் பெறலாம்.

உங்கள் தினசரி புரதத் தேவைகளைப் பெற நிபுணர்களால் ஆரோக்கியமான உணவை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், சாப்பிடுவதில் சிக்கல் உள்ள நோயாளிகளுக்கு அல்லது அவர்களின் உணவில் இருந்து அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவது கடினமாக இருக்கும். அப்படிப்பட்டவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கும்.

புரதம்: ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து

நமது உடலின் கட்டுமானப் பொருள் புரதம். இது நம் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லிலும் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இணைப்பு திசுக்களில் இருந்து நமது தசை திசு வரை, அவை அனைத்தும் புரதத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. புற்றுநோய் சிகிச்சையின் போது, ​​உங்கள் உடல் மிகப்பெரிய அழுத்தத்தில் இருக்கும். கீமோதெரபியாக இருந்தாலும் சரி, ரேடியோதெரபி, அல்லது அறுவைசிகிச்சை, இந்த சிகிச்சைகள் அனைத்தும் புற்றுநோய் செல்கள் தவிர ஆரோக்கியமான செல்கள் மீது பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். இந்த சிகிச்சையின் போது நிறைய ஆரோக்கியமான செல்கள் இறக்கின்றன. உங்கள் உடல் இந்த செல்களை புதியவற்றுடன் மாற்ற வேண்டும். அதனால்தான் உங்களை மீண்டும் உருவாக்க புரதம் தேவைப்படுகிறது.

மேலும் வாசிக்க: புற்று நோயாளிகளுக்கான புரோட்டீன் பவுடர்

உங்களுக்கு ஏன் புரதம் தேவை?

உடலை மறுகட்டமைப்பதிலும் சரிசெய்வதிலும் புரதம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இழந்த செல்களை மாற்றுவதற்கு புரத உட்கொள்ளல் அவசியம். இதற்குக் காரணம், செல்கள் மீட்கவும் குணமடையவும் மிக விரைவாக மீளுருவாக்கம் செய்ய வேண்டும். புரதம் சாப்பிடுவது வேறு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களுக்கு உங்களை குறைவாக பாதிக்கிறது. சோர்வு மற்றும் எடை இழப்பு போன்ற புற்றுநோய் சிகிச்சையின் பக்க விளைவுகளை சமாளிக்கவும் இது உதவுகிறது.

புரோட்டீன் நிரம்பிய உணவு உங்களை ஊட்டப்படுத்துகிறது

புரதத்தை உட்கொள்ளும் பல வழிகளில் ஒன்று சீரான உணவு. புரதத்தின் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற, புரதம் நிறைந்த உணவுகளுடன் உங்கள் உணவைப் பேக் செய்யவும். புரோட்டீன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது புரோட்டீன் பவுடரை விட சமச்சீர் உணவைக் கொண்டிருப்பது விரும்பத்தக்கது. இதைத்தான் நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார். புரதத்தின் பல வளமான ஆதாரங்களை உடனடியாகப் பெறலாம்.

புரதத்தின் இரண்டு முக்கிய ஆதாரங்கள் உள்ளன: தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் விலங்கு அடிப்படையிலான புரதம். புரோட்டீன் நிறைந்த உணவுகளை வழங்குவதற்கு முன், நோயாளி எந்த வகையான புரதத்தை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும்.

தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரங்களில் சில சோயாபீன் மற்றும் சோயாபீன் சார்ந்த தயாரிப்புகளான டோஃபு, சீட்டான், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள், குயினோவா, அமராந்த், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் போன்றவை. மறுபுறம், விலங்கு அடிப்படையிலான புரத ஆதாரங்கள் முக்கியமாக இறைச்சி போன்றவை. மீன், கோழி, பன்றி இறைச்சி, பால், முட்டை போன்றவை.

புரத தூள்: அது எப்போது பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

உங்கள் தினசரி புரத இலக்குகளை உங்களுக்கு வழங்க சமச்சீர் உணவு போதுமானதாக இருந்தாலும், சில நோயாளிகளுக்கு போதுமான புரதம் கிடைப்பதில் சிக்கல் இருக்கலாம். இது குமட்டல் அல்லது சுவை மற்றும் வாசனையில் மாற்றம் காரணமாக இருக்கலாம், அதாவது ஒரு நபர் அதிகம் சாப்பிட முடியாது. மற்றொரு காட்சி என்னவென்றால், அந்த நபருக்கு உணவை விழுங்குவதில் சிக்கல் இருக்கலாம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், புரத தூள் உதவியாக இருக்கும் மற்றும் சரியான அளவு புரதத்தைப் பெற உதவும். புரதச்சத்து மாவு விளையாட்டு வீரர்கள், காயத்திலிருந்து மீண்டு வருபவர்கள் போன்றவர்களாலும் எடுக்கப்படுகிறது.

புரத தூள் வகைகள்

மூன்று வகையான புரதப் பொடிகள் கிடைக்கின்றன: புரதச் செறிவுகள், புரோட்டீன் ஹைட்ரோலைசேட்டுகள் மற்றும் புரதத் தனிமைப்படுத்தல்கள். வெப்பம் அல்லது நொதிகளைப் பயன்படுத்தி உணவில் இருந்து புரதத்தைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் புரதச் செறிவு பெறப்படுகிறது. இவற்றில் பொதுவாக 60 முதல் 80 சதவீதம் புரதம் உள்ளது. கூடுதல் அளவிலான வடிகட்டலுக்குப் பிறகு புரத தனிமைப்படுத்தல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனவே, இது புரதச் செறிவு 90 முதல் 95 சதவீதமாக மாறுகிறது. புரத ஹைட்ரோலைசேட்டுகள் என்சைம்கள் அல்லது அமிலங்களுடன் மேலும் வெப்பப்படுத்துவதன் விளைவாகும். இதன் விளைவாக அமினோ அமிலங்கள் எளிமையான கூறுகளாக உடைகின்றன. அதனால்தான் புரத ஹைட்ரோலைசேட்டுகள் உடலால் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

புரதப் பொடிகளை அவை பிரித்தெடுக்கப்படும் உணவின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, மோர் புரத தூள், கொண்டைக்கடலை புரத தூள், கேசீன் புரத தூள், முட்டை புரத தூள், சணல் புரதம், பழுப்பு புரத தூள், கலப்பு தாவர புரத தூள் போன்றவை.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுடன் இணக்கம்

புரோட்டீன் பவுடர் உங்கள் புரத இலக்குகளை வலுப்படுத்தும். உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளலை எளிதாக சந்திக்க இது உதவும். கிடைக்கும் பல்வேறு புரோட்டீன் பவுடர்களில் இருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். இது உங்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுடன் எளிதில் செல்லலாம். நீங்கள் போதுமான அளவு சாப்பிட முடியாவிட்டால் புரோட்டீன் பொடிகள் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். புரோட்டீன் பொடிகளை எடுப்பதற்கு முன் நீங்கள் மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.

புரத பொடிகளில் உணவு சேர்க்கைகள் இருக்கக்கூடாது. அனைத்து சேர்க்கைகளும் மோசமானவை அல்ல, ஆனால் சில வயிற்று பிரச்சினைகள் போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த சேர்க்கைகள் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கலாம் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். எனவே, இது வயிற்று உப்புசம், வயிற்று வலி போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும்.

தவிர்க்க வேண்டிய மற்றொரு விஷயம் செயற்கை இனிப்புகள். செயற்கை இனிப்புகள் சேர்க்கப்பட்ட ஒன்றை வாங்க வேண்டாம். பால் பொருட்களுடன் புரதப் பொடிகளைத் தேர்வு செய்யாதீர்கள், ஏனெனில் அவை வயிற்று உபாதையை ஏற்படுத்தும். எப்பொழுதும் ரசாயனம் இல்லாத புரதப் பொடிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் மற்றும் புரதச் செறிவு மற்றும் செறிவு இல்லாதவை.

உங்களுக்கு வயிறு பலவீனமாக இருந்தால், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை புரதப் பொடியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வயிற்றில் மிகவும் மென்மையான ஒரு பச்சை பட்டாணி புரதத்தை தேர்வு செய்யலாம். இது மூலிகை மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது, மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து உங்களை விலக்கி வைக்கிறது.

சுருக்கமாகக்

சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவது புற்றுநோயாளிகளின் கவலைக்குரிய விஷயம். ஒருவர் எளிதில் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படலாம். சரியான நேரத்தில் மீட்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான உடல் எடையை மீட்டெடுக்க அல்லது பராமரிக்க புரதம் மிகவும் அவசியம். அத்தகைய தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய சமச்சீர் உணவு முக்கியமானது. இருப்பினும், அனைத்து நோயாளிகளும் உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்தை பெற முடியாது. உங்கள் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாவிட்டால், புரதப் பொடிகள் மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

ஒருங்கிணைந்த புற்றுநோயியல் மூலம் உங்கள் பயணத்தை உயர்த்துங்கள்

புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் மற்றும் நிரப்பு சிகிச்சைகள் பற்றிய தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலுக்கு, எங்கள் நிபுணர்களை அணுகவும்ZenOnco.ioஅல்லது அழைக்கவும்+ 91 9930709000

குறிப்பு:

1. டொனால்ட்சன் எம்.எஸ். ஊட்டச்சத்து மற்றும் புற்றுநோய்: புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுக்கான ஆதாரங்களின் ஆய்வு. Nutr J. 2004 அக்டோபர் 20;3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. PMID: 15496224; பிஎம்சிஐடி: பிஎம்சி526387.
2. மதுரேரா ஏஆர், பெரேரா சிஐ, கோம்ஸ் ஏஎம்பி, பிண்டடோ எம்இ, சேவியர் மல்காட்டா எஃப். போவின் மோர் புரதங்கள் அவற்றின் முக்கிய உயிரியல் பண்புகள் பற்றிய கண்ணோட்டம். உணவு ரெஸ் இன்ட். 2007 டிசம்பர்;40(10):1197211. doi 10.1016/j.foodres.2007.07.005. Epub 2007 ஆகஸ்ட் 3. PMCID: PMC7126817.