பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் சிறந்த புற்றுநோய் சிகிச்சை முறைகள் மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியடைவதைத் தடுக்கும் வழிகளைத் தேடுகின்றனர். புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு இறைச்சியை வேண்டாம் என்று கூறுவது. சிவப்பு இறைச்சி ஏன் புற்றுநோய் அறிகுறிகளை மோசமாக்குகிறது மற்றும் பல வகையான புற்றுநோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும். முக்கியமாக குடல் புற்றுநோய். ஆனால், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் அவர்களிடம் என்ன இருக்கிறது?
மேலும் வாசிக்க: இறைச்சி மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி என்பது ஹாம், பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சலாமி போன்ற பொருட்களைக் குறிக்கிறது. மறுபுறம், சிவப்பு இறைச்சி என்பது மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியை எந்த வடிவத்திலும் குறிக்கிறது. அவை புதியதாகவோ அல்லது நறுக்கப்பட்டதாகவோ இருக்கலாம்.
சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் சில வகையான இரசாயன கலவைகள் (N-நைட்ரஸ்) அவை புற்றுநோயை உண்டாக்கும். இந்த இரசாயனங்கள் குடலில் உடைக்கும்போது, நுண்ணுயிரிகளை திறமையாக வேலை செய்வதிலிருந்து மோசமாக பாதிக்கிறது, இதனால் குடல் புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது. இருப்பினும், உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் உறுதிப்படுத்திய பிறகு கோழி மற்றும் மீனின் கரிம வடிவங்களை உட்கொள்ளலாம்.
உங்களுக்கு புற்றுநோய் இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிவப்பு இறைச்சியை நீங்கள் எப்போதும் தவிர்க்க வேண்டும். புதிய மற்றும் கரிம இறைச்சியை மட்டுமே சாப்பிடுவது அவசியம். பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிவப்பு இறைச்சியில் பல இரசாயனங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் அல்லது உங்கள் துன்பத்தை மோசமாக்கும். சில இரசாயனங்கள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, இது உங்களுக்கு சிறந்த புரிதலை அளிக்கிறது:
சிவப்பு இறைச்சியில் இயற்கையாகவே காணப்படும் ஹேம் ஒரு சிவப்பு நிறமி ஆகும், இது சிவப்பு இறைச்சி மனித புற்றுநோயுடன் நேரடியாக இணைக்கப்படுவதற்கான மிகப்பெரிய காரணங்களில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. உடல் பாக்டீரியாக்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிப்பதில் இது குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, செல்கள் சரியாக வேலை செய்வதை நிறுத்துகின்றன, இது கட்டுப்பாடற்ற செல் வளர்ச்சி மற்றும் பெருக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. புற்று நோய் வருவதற்கு இதுவே காரணம் என்பதை நிரூபிக்க எந்த ஆதாரமும் இல்லை என்றாலும், இது ஒரு பெரிய தூண்டுதலாகும்.
நிறுவனங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவில் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முக்கியக் காரணம், உணவு நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிசெய்வதாகும். ஆனால், இது மனித ஆரோக்கியத்தில் கடுமையான பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. நம் தினசரி உணவின் ஒரு பகுதியாக நைட்ரைட்டுகளை உட்கொள்ளும்போது, அவை புற்றுநோயை உண்டாக்கும் இரசாயனங்களாக மாற்றப்படுவதற்கான அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன, அவை N-nitroso கலவைகள் அல்லது NOCகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உலகெங்கிலும் உள்ள புற்றுநோய் பராமரிப்பு வழங்குநர்கள் புதிய சிவப்பு இறைச்சியை விட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நம்புகிறார்கள்.
இறைச்சி எப்போதும் புதிய காய்கறிகளை விட அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இறைச்சி தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். ஆனால், துல்லியமாக பிரச்சனை எங்கே இருக்கிறது. அதிக வெப்பநிலையில் இறைச்சியை தயாரிப்பது ஹெட்டோரோசைக்ளிக் அமின்கள் (HCAs) மற்றும் பாலிசைக்ளிக் அமின்கள் (PCAs) போன்ற பல இரசாயனங்கள் உற்பத்திக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கும் வழக்கமான முறைகளான க்ரில்லிங் மற்றும் பார்பெக்விங் போன்றவையும் செல்களை சேதப்படுத்துவதால் குடல் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
அதிக இரும்புச்சத்து: இரும்பு உடலுக்கு நல்லது, ஆனால் அதிகப்படியான எதுவும் எப்போதும் கவலைக்குரியது. சிவப்பு இறைச்சியில் அதிக இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது அதிக எதிர்வினை மூலக்கூறுகளின் உருவாக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன மற்றும் டிஎன்ஏ சேதம் மற்றும் செல் குறைபாட்டிற்கு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம். இது கட்டி வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்கி, புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை, ஆனால் அவை பெரிய பகுதிகளில் உட்கொள்ளும்போது தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே நீங்கள் அதை சாப்பிட விரும்பினால் கூட, பெரிய உணவுகளில் சிறிய பகுதிகளை எடுப்பது நல்லது.
அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம்:நீங்கள் அறிந்திருக்க மாட்டீர்கள், ஆனால் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியில் அதிக ஒமேகா-6 உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள அழற்சிக்கு எதிரான பொருளாகும். புற்றுநோய் செல்கள் உடலில் இருந்து கொழுப்பை உறிஞ்சத் தொடங்கும் போது, அவை கீமோதெரபி மருந்துகள் மற்றும் அமர்வுகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன. எனவே, ஒவ்வொரு புற்றுநோயாளியும் கொலஸ்ட்ரால் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் பலவிதமான புதிய, பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் ஈடுபட வேண்டும். தொடர்ந்து ஏமத்திய தரைக்கடல் உணவுபுற்றுநோயை இன்னும் திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுவது நல்லது!
மேலும் வாசிக்க: சிவப்பு இறைச்சி புற்றுநோயை உண்டாக்கும்
கட்டியைத் தூண்டும் ஹார்மோன்கள்: கடைசியாக ஆனால் குறைந்தது அல்ல, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி மனித உடலில் எஸ்ட்ராடியோலின் அளவை அதிகரிக்கும். இது ஒரு வகை ஹார்மோன் ஆகும், இது கட்டி வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற சூழலை வழங்குகிறது. எனவே, அத்தகைய உணவுகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம். கட்டிகள் முதன்மையாக ஒரே இடத்தில் வளர்ந்து விரிவடையும் உயிரணுக்களின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியாகும். செல்கள் தேய்ந்த பிறகு இயற்கையான மரணம் ஏற்படாதபோது, அவை அதே இடத்தில் குவிந்து கட்டிக்கு வழிவகுக்கும். கட்டிகளுக்கு மருந்து மற்றும் அறுவை சிகிச்சை மூலம் சிகிச்சை அளிக்கலாம். இருப்பினும், கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், கட்டிகள் புற்றுநோயாக இருக்கலாம்.
சுருக்கமாக, நீங்கள் விரும்ப வேண்டும் a தாவர அடிப்படையிலான உணவு புரதங்கள் நிறைந்தது. பருப்பு வகைகள், சோயா உணவுகள் போன்றவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் மீன் பிரியர் என்றால், குறைந்த அளவு உள்ளங்கை அளவு சால்மன், காடா, கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்றவற்றை உட்கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் புற்றுநோய் பயணத்தில் வலி மற்றும் பிற பக்க விளைவுகளிலிருந்து நிவாரணம் மற்றும் ஆறுதல்
புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் மற்றும் நிரப்பு சிகிச்சைகள் பற்றிய தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலுக்கு, எங்கள் நிபுணர்களை அணுகவும்ZenOnco.ioஅல்லது அழைக்கவும்+ 91 9930709000
குறிப்பு:
நம்பிக்கை மற்றும் குணப்படுத்துதலை வளர்ப்பது
ZenOnco உடன்
Google play India இல்
நம்பிக்கை மற்றும் குணப்படுத்துதலை வளர்ப்பது
ZenOnco உடன்
Google play India இல்
