ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் டிஎன்ஏ, புரதங்கள் மற்றும் பிற செல்லுலார் கூறுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அதிக எதிர்வினை மூலக்கூறுகளான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவும் பொருட்கள் ஆகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவு சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கும் புற்றுநோய் தடுப்புக்கும் இடையிலான உறவு சிக்கலானது, மேலும் சான்றுகள் முற்றிலும் சீரானதாக இல்லை.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்பு தொடர்பான சில முக்கிய குறிப்புகள் இங்கே:

1. இயற்கை உணவு ஆதாரங்கள்: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பல்வேறு பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்களில் காணப்படுகின்றன. வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, பீட்டா கரோட்டின், செலினியம் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற பல்வேறு பைட்டோ கெமிக்கல்கள் ஆகியவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் எடுத்துக்காட்டுகள். இந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது சில புற்றுநோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
2. ஆய்வகம் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள்: ஆய்வக மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளில், ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறைப்பதன் மூலமும், புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலமும் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நம்பிக்கைக்குரிய விளைவுகளைக் காட்டியுள்ளன. இந்த கண்டுபிடிப்புகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மனிதர்களிடமும் இதே போன்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம் என்ற கருதுகோளுக்கு வழிவகுத்தது.
3. கலப்பு மனித ஆய்வுகள்: ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளல் மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான உறவை ஆராயும் மனித ஆய்வுகளின் முடிவுகள் கலக்கப்பட்டுள்ளன. சில ஆய்வுகள் குறிப்பாக நுரையீரல், புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களுடன் ஒரு பாதுகாப்பு தொடர்பைக் கண்டறிந்துள்ளன, மற்றவை குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கண்டறியவில்லை அல்லது சாத்தியமான தீங்கு விளைவிப்பதைக் கூட பரிந்துரைக்கவில்லை.
4. அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ்: அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ அல்லது பீட்டா கரோட்டின் போன்ற உயர்-அளவிலான ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ், சமச்சீர் உணவின் மூலம் பெறப்படும் அதே நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது என்ற கவலை அதிகரித்து வருகிறது. சில ஆய்வுகள் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் சில புற்றுநோய்களின் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம், குறிப்பாக புகைப்பிடிப்பவர்கள் போன்ற ஆபத்தில் உள்ள நபர்களுக்கு.
5. சமச்சீர் உணவின் முக்கியத்துவம்: சப்ளிமெண்ட்ஸை நம்புவதற்குப் பதிலாக, மாறுபட்ட மற்றும் சீரான உணவு மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைப் பெற பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பரந்த அளவிலான பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை உட்கொள்வது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் பிற நன்மை பயக்கும் கலவைகள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளையும் வழங்குகிறது.

மேலும் வாசிக்க: புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுகள்

புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சில முக்கியத்துவம். ஆக்சிஜனேற்றம்/எலக்ட்ரோஃபிலிக் அழுத்தமானது மரபணுவில் உள்ள பிறழ்வுகளின் திரட்சியின் முக்கிய இயக்கிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுவதால், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. சோதனை விலங்கு மாதிரிகளில், பல இயற்கை மற்றும் செயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இரசாயன புற்றுநோயை மெதுவாக்குகின்றன, மேலும் தொற்றுநோயியல் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட தாவரப் பொருட்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள் (ROS) வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் பிற உயிர்வேதியியல் செயல்பாடுகள் மற்றும் வெளிப்புற தூண்டுதல்களின் விளைவாக உயிரணுக்களில் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இதை எதிர்ப்பதற்கு, ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்புகளால் ROS இன் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து விரிவான பாதுகாப்பை வழங்க முடியவில்லை, இதில் ஆக்ஸிஜனேற்ற DNA சேதம் அடங்கும். வினைத்திறன் ஆக்சிஜன் இனங்கள் (ROS) புற்றுநோயை உண்டாக்குவதில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருப்பதாக விலங்கு மற்றும் சோதனைக் கருவி ஆராய்ச்சி பரிந்துரைத்துள்ளது. நோயைத் தடுப்பதில் ஒரு காரணியாக, ஃப்ரீ-ரேடிக்கல் உருவாக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு முக்கியமான சமநிலை உள்ளது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல் பாதுகாப்பு மற்றும் தலைமுறை ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான ஏற்றத்தாழ்வு பரவலான நோய்களின் நோயியல் இயற்பியலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என்றால் என்ன, அவை என்ன செய்கின்றன?

புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் தொடர்புகொண்டு அவற்றை நடுநிலையாக்கி, மற்றவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் வைத்திருக்கும் பொருட்கள். ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவெஞ்சர்ஸ் என்பது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டுகளுக்கு மற்றொரு பெயர். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கப் பயன்படுகின்றன. எண்டோஜெனஸ் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் இயற்கையாக ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். மறுபுறம், உடல் தனக்குத் தேவையான ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சமநிலையை வெளிப்புற (வெளிப்புற) மூலங்களிலிருந்து, முக்கியமாக உணவில் இருந்து பெறுகிறது. டயட்டரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பது இந்த வெளிப்புற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கான சொல்.

புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களில் ஏராளமாகக் காணப்படுகின்றன. சில டயட்டரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்களும் கிடைக்கின்றன. பீட்டா கரோட்டின், லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவை உணவு ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகளுக்கு (ஆல்ஃபா-டோகோபெரோல்) எடுத்துக்காட்டுகள். செலினியம் என்ற கனிமமானது உணவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றியாக அடிக்கடி கருதப்பட்டாலும், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பலன்கள் புரதங்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டின் காரணமாக இந்த தனிமத்தை இன்றியமையாத அங்கமாக (செலினியம் கொண்ட புரதங்கள்) கொண்டுள்ளது.
செலினியம் தன்னை.

மேலும் வாசிக்க: புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அடங்கும்

வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்)

நேஷனல் கேன்சர் இன்ஸ்டிடியூட் (என்சிஐ) படி வைட்டமின் சி, வாய், வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாய் ஆகியவற்றின் புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கலாம், மேலும் மலக்குடல் புற்றுநோய், கணைய புற்றுநோய் மற்றும் கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். வைட்டமின் சி, பெரும்பாலும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும். அமெரிக்கன் டயட்டடிக் அசோசியேஷன் மற்றும் யுஎஸ்டிஏ நியூட்ரியன்ட் டேட்டாபேஸ் ஃபார் ஸ்டாண்டர்ட் ரெஃபரன்ஸ் படி, பின்வரும் உணவுகளில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது:

• ஒரு நடுத்தர ஆரஞ்சு - 69 மி.கி
• 1 கப் ஆரஞ்சு சாறு - 124 மி.கி
• 1 நடுத்தர பச்சை மிளகு - 106 மி.கி
• 1 கப் மூல ஸ்ட்ராபெர்ரி - 81 மி.கி
• 1 கப் க்யூப்ட் பப்பாளி - 86 மி.கி
• 1 நடுத்தர பச்சை மிளகு - 226 மி.கி
• 1/2 கப் சமைத்த ப்ரோக்கோலி - 58 மி.கி

வைட்டமின் சி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு உட்கொள்ளல் (ஆர்டிஏ) பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 75 மில்லிகிராம் மற்றும் ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 90 மில்லிகிராம் என உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சிகரெட் புகைத்தால், உங்கள் வைட்டமின் சி நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 100 மில்லிகிராம் வரை அதிகரிக்க வேண்டும்.

பீட்டா கரோட்டின்

பீட்டா கரோட்டின், பெரும்பாலும் ப்ரோவிடமின் ஏ என்று அழைக்கப்படுவது, புற்றுநோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அமெரிக்கன் கேன்சர் சொசைட்டியின் கூற்றுப்படி, இந்த வைட்டமின் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை அதிகரிப்பதன் மூலம் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

அடர் பச்சை இலைகள் மற்றும் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பீட்டா கரோட்டின் நல்ல ஆதாரங்கள். பீட்டா கரோட்டின் உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது வயிறு, நுரையீரல், புரோஸ்டேட், மார்பகம் மற்றும் தலை மற்றும் கழுத்து புற்றுநோயின் தாக்கத்தை குறைக்கிறது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், பீட்டா கரோட்டின் உட்கொள்ளல் குறித்த உறுதியான ஆலோசனையை நிறுவுவதற்கு முன், கூடுதல் ஆய்வு தேவைப்படுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த உணவுகள்:

• கேரட்
• ஸ்குவாஷ்
• காலார்ட்ஸ்
• கீரை
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

வைட்டமின் E

நம் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு வைட்டமின் ஈ தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் ஈ புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது சாதாரண மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் ஈ புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. வைட்டமின் ஈ தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 15 மில்லிகிராம் ஆகும். வைட்டமின் ஈ பெரியவர்களுக்கு தினசரி அதிகபட்சம் 1,000 மி.கி. பின்வருபவை வைட்டமின் E இன் நல்ல ஆதாரங்கள் (மற்றும் ஒவ்வொரு சேவையிலும் உள்ள அளவு):

• 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 6.9 மி.கி
• 1-அவுன்ஸ் சூரியகாந்தி விதைகள் - 14 மி.கி
• 1-அவுன்ஸ் பாதாம் - 7.4 மி.கி
• 1-அவுன்ஸ் ஹேசல்நட்ஸ் - 4.3 மி.கி
• 1-அவுன்ஸ் வேர்க்கடலை - 2.1 மி.கி
• 3/4 கப் தவிடு தானியம் - 5.1 மி.கி
• 1 துண்டு முழு கோதுமை ரொட்டி - .23 மி.கி
• 1-அவுன்ஸ் கோதுமை கிருமி - 5.1 மி.கி

ஏனெனில் சில வைட்டமின் ஈ மூலங்கள் கொழுப்பில் அதிக அளவில் உள்ளன. வைட்டமின் E இன் செயற்கை வடிவத்தைக் கொண்ட ஒரு சப்ளிமெண்ட் கிடைக்கிறது. வைட்டமின் ஈ என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் என்பதால், நம் உடலில் சேமித்து வைக்கப்படுவதால், பெரும்பாலான மக்கள் அதை ஒரு துணைப் பொருளாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியதில்லை. அதிகப்படியான வைட்டமின் ஈ மற்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் செயல்பாட்டில் தலையிடக்கூடும். வைட்டமின் ஈ மருந்தின் செயல்திறனில் தலையிடக்கூடும் என்பதால், இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகள் அல்லது பிற மருந்துகளைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை நீங்கள் அடைகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் தானியங்களை உள்ளடக்கிய பலதரப்பட்ட உணவை உண்ணுங்கள்.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு இல்லை. உங்கள் உணவில் போதுமான அளவு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்பட பலவகையான உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள்.

மேம்படுத்தப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நல்வாழ்வுடன் உங்கள் பயணத்தை உயர்த்துங்கள்

புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் மற்றும் நிரப்பு சிகிச்சைகள் பற்றிய தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலுக்கு, எங்கள் நிபுணர்களை அணுகவும்ZenOnco.ioஅல்லது அழைக்கவும்+ 91 9930709000

குறிப்பு:

1. டிடியர் ஏஜே, ஸ்டீன் ஜே, ஃபாங் எல், வாட்கின்ஸ் டி, டுவர்கின் எல்டி, க்ரீடன் ஜேஎஃப். உணவில் உள்ள வைட்டமின்கள் A, C மற்றும் E. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் (பாசல்) ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு விளைவுகள். 2023 மார்ச் 3;12(3):632. doi: 10.3390/antiox12030632. PMID: 36978880; பிஎம்சிஐடி: பிஎம்சி10045152.
2. சிங் கே, போரி எம், காசு ஒய்ஏ, பட் ஜி, மரார் டி. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் கீமோதெரபி-தூண்டப்பட்ட நச்சுத்தன்மைக்கு எதிரான போரில் துல்லியமான ஆயுதங்களாக - தெளிவின்மையின் ஆயுதக் களஞ்சியத்தை ஆய்வு செய்தல். சவுதி ஃபார்ம் ஜே. 2018 பிப்;26(2):177-190. doi: 10.1016/j.jsps.2017.12.013. எபப் 2017 டிசம்பர் 19. PMID: 30166914; பிஎம்சிஐடி: பிஎம்சி6111235.